今日はようやく晴れましたね～。
でも暑かった！！
連日の雨でアジサイもきれいです

お正月で色々ご馳走を食べて、いい加減、胃も疲れた～という方もおおいですよね。

そんなときに、こんな日記でごめんなさい
でも、連休最終日で我が家では何年に1度あるかないかの肉映像なもので・・・

1月4日は両親と兄夫婦は今年最初のファミリーゴルフ。
年末にすき焼き用のお肉をどっさりといただいたので、若い夫婦がいっしょにご飯のときに
消費していただきましょうってことで、夜はすき焼きにしました。


（散らかってる上にノートPCまで写ってるし・・）

＜この日の献立＞

すき焼き
焼きちくわともやしの中華風サラダ
さっぱり☆白菜の浅漬けインド風？ by fanifani
ご飯（土鍋炊）
デザート（続きから～）

すき焼きの野菜は定番長ネギ、春菊、きのこ（えのき、椎茸、舞茸）、焼き豆腐に、
大根を5cm位の長さに切って薄めのスライス短冊にしたもの、生の粟麩です。
ねぎはこないだテレビで1.5cmくらいのぶつ切りにすると、斜め切りよりおいしいといっていたので、
ぶつ切りにしてみました～
生麩はお正月に使う予定で使わなかったのをいれたんですが、これがもちっとうまかった・・
お麩とお葱だけ甘辛く煮てもいいくらいです。。


焼きちくわの・・は、ちくわの賞味期限が危なかったので、短冊に切ってトースターでチン！
さっとゆでたもやし、千切りきゅうり、セロリとあわせて
オイスターソースと鶏がらスープベースのさっぱり合わせ酢をかけて・・
ちくわがきゅっとして、おつまみイカっぽくなってました。
この味、給食で食べたもやしときゅうりのサラダに似てる～


白菜は、なべちゃんや、izumiさん、viveraさん がいつもうま～くクミンシードを使ってるので、
まねっこして入れてみました。
醤油系甘辛味ばっかりに飽きた口にさっぱりおいしい箸安めになりました。





ところで、みなさん、すき焼きは卵つける派？つけない派？
私と母はつけない派っていうか、生卵が苦手～ほかのメンバーはつける派です。

すきやきって、やった後ファンを強にしてても、部屋中肉くさい・・・
肉苦手な私には微妙に拷問でした・・

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続きから、おいしいデザート、もちろん　あの方のれしぴだよ～んをどうぞ

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昨年はいろんな方と知り合えて、
とても幸せな年でした！

今年も、どうぞ、よろしくお願いします！



皆さんにとって、幸せな1年になりますように

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続きから黒豆２種類です～。

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今年も、ブログを通して、新しいお友達ができたり、
実際にお会いできたりして、改めて、ブログって、すごいな～と思った1年でした。

社会人として外で働いていない人間としては
ブログをやっているというと、
なんかバーチャル世界に逃げてるみたいな目で見られがちなんですが、
今年はメガ飲みをきっかけに、いろんな方と知り合えて、
ほんとにいい年でした！
（メガといえば、来年の2月にやるみたいですよ！
詳しくは、かぶらー隊長のところでどうぞ！）

来年も、引続き、よろしくお願いします！
そして、さらにお友達の輪が広がっていくといいな～って思ってます。

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と、なんだか固い入りとなりましたが、
今日で今年の更新も、最後です。
それなのに、
微妙にしょぼい晩ご飯・・・

いや、しょぼいというよりも、鮭メイン（消費強化週間なので）で、他のおかずも手抜きです。

今年最後のおうちごはんの献立

　焼き鮭
　残り野菜のお味噌汁
　カリフラワーのレモン醤油漬け
　ごはん　　
　　　　・・・以上

冷蔵庫整理に、ちょこちょこ残っていた根菜や、小松菜、椎茸などの具沢山のお味噌汁、
カリフラワーも茹でて、レモン汁、出し、醤油を１：１：１：で混ぜたところに
ちょちょっと漬けただけです。



シンプルis ベストな感が否めませんが・・・
やっぱりこういうごはん、ほっとします

ちなみに、私は鮭なし、ご飯は雑穀入り玄米でした。

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つづきから、MTPさんからもご挨拶

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今日は旅行記もモニター記事もちょっと一息

火曜日に作ったのはテーブルに置くリース


三角のかわいいキャンドルもともせるようになってます。

こんな風に同じ方向にヒバ、もみなどのグリーンをさしていき、


キャンドルとバラやガーベラをおいて・・

最後にリボンとガーランドを飾って完成！


こういう形のテーブルアレンジは初めてだけど、なかなかかわいくないですか（自画自賛）


クリスマスまでにはバラとガーベラはかれちゃうと思うので、入れ替えなくちゃね・・

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続きから、もう一つクリスマスの準備中～

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