おとといから、携帯が使えない？？？
ということで、ちかくのDOCOMOショップに行ってびっくり
請求書の送付先不明で料金滞納して、止められてたみたい・・・
仮住まいからこっちに戻ってきて、１年たったので、郵便物の転送がされなくなってたんですね〜。
いや〜、何かを滞納して止められたのって初体験で、びっくらしましたよ
つい、住所変更とか、メールアドレスを変えたときのお知らせとかってわすれがちですが、
気をつけなくちゃね〜・・・と実感しました。
さて、気を落ち着けてっと
今日は簡単スープです〜
あったまる？キャベツのさっぱりサワースープ＜材料＞（一人分）
キャベツ １枚
たまねぎ １/４個
にんじん 適量（彩り）
干しえびまたは桜海老 小さじ１（１０匹くらい）
昆布だし １５０cc
干ししいたけの粉 小さじ１/４弱
おろししょうが汁 小さじ１/２
黒酢 小さじ１
塩 適量
オイル 少々�〔邵擇呂垢戮萄拈擇蠅砲靴泙后�
干しえびは耐熱容器に入れて６００ｗで３０秒かけるか、フライパンで弱火で炒って、乾煎りします。
�∋卞蕕縫�イルをいれ、干しえび、たまねぎを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、にんじん、たまねぎを中火でいためます。
しんなりしてきたらキャベツも加え、塩を少々振って、ふたをして蒸し焼きにします。
�Ｌ邵擇隆鼎す瓩蠅�してきたら、出汁、しいたけ粉、黒酢をいれて、２〜３分にて、最後にしょうが汁を加え、塩で味を調えます。和風酸らー湯って感じです。
最後に七味をふると、さらにピリッと味がしまるし、
体もぽかぽかなんですよ〜！
酢って、夏に口当たりがいいから多くとるけど、
実は体を温める効果があって、寒くなってくるこの時期、お勧めです〜。
野菜はほかにも、大根や切干、きのこでもいいですね〜
毎日のように活躍中の
izumiさんのこの新刊。
せっかくサインまでもらったから、きれいに使わなきゃ〜・・・
うーらちゃんの本も、いよいよ５日後の１０月１日に発売です
eb社のHPから買うと、１０人に１人
らでぃっしゅぼーやさんの商品があたるそうです〜
うーらのオーガニックレシピ手帖(エンターブレインムック)
(2008/10/01)
庄司智子
商品詳細を見る |
続きはプチすぎる家庭菜園
【“＊キャベツとたまねぎのサワースープ＊”の続きを読む】
昨日は１５夜のでした〜
残念ながら、うちのほうは雨で見られなかったけど。。。
でも、気分だけは
お月見をということで、こんなん作ってみました〜
お月見団子の赤だし椀＜材料＞（２人分)
＊白玉生地（多めにできます）
木綿豆腐 ７０g（約１/４丁）
白玉粉 ５０g
白玉生地３０g×２
かぼちゃ 正味７０g
白味噌 小さじ２弱（１０g）
エリンギ 小１本
ニンジン ２cm位
出汁 ３００ｃｃ
赤味噌 大匙１位
塩 適量
カボスの皮 適宜�’魘明乎呂鮑遒辰討�きます。
お豆腐は水切りせずに使い、生地が硬い場合は水をたしてください。
��かぼちゃは蒸して、皮から果肉の部分のみスプーンですくって分量をとって、熱いうちにつぶし、
白味噌を混ぜます。
白玉生地３０gを薄くのばしてかぼちゃ餡の１/２量を包み手のひらでころころ転がして表面を滑らかにします。
�Ｂ震椶里�湯を沸かして、�△魏取Г任靴泙后� このときぐらぐらと沸くと崩れるので、
お団子を入れたら火を弱めて浮いてくるまで茹で、水にとります。
�ぅ縫鵐献鵑錬�mm厚さの輪切りにして、あれば星型で抜きます。
エリンギも５mm厚さに縦に切って、上のほうに、縦に切れ込みを入れてススキっぽくします。
出汁でニンジンとエリンギを入れて火が通るまで煮たら、��のお団子を入れて温め、
赤味噌を溶き、味を見て薄かったら塩で調整します。
�ダ垢衂佞韻篭颪鮴茲砲�椀に盛り付けて、おつゆを半分くらいまで注ぎ、カボスの皮を飾ったら出来上がりです
おつゆのほうは辛口のお味噌で、お団子を割ると、なかから、とろ〜んとあまい
かぼちゃ餡が
珍しく人参を星型に抜いてみちゃったりして、メルヘン（？）な感じにしてみました
かぼちゃの皮はどうするって？？？
それはもう、後ろに写ってネタばれですが、
あの方のアイディアで〜
続きからどうぞ〜
【“＊お月見☆なお椀＊”の続きを読む】
ほんと気持ちのいい風が吹くようになって、
寒がりな私は、朝夕はTシャツだと寒いくらい
でも蚊はまだしぶとくて、昨日の夕方外で地味〜に種まきをしていたら、
腕を１０箇所以上刺されました・・
そういえば、日の出も大分遅くなりましたね〜。
今朝、バイトに行くとき、調度きれいな日の出が見られました。
なんかエネルギーチャージって感じで気持ちよかったです
今日はそんな涼しくなってきた日に食べたい
スープです
甘い野菜のすりすりスープ＜材料＞（２〜３人分）
玉ねぎ １/２個（４０〜５０g）
人参（小さめ） １本（８０gくらい）
ジャガイモ（小さめ） １個 （１００gくらい）
水 ２００〜３００cc（または野菜ブイヨンか昆布出汁）
セロリシード（またはセロリの葉） 適宜
ローリエ １/２枚
ハーブソルト 適宜
白味噌 小さじ１
豆乳 ５０cc��玉ねぎ、人参、ジャガイモをすりおろして、水と一緒に鍋に入れます。
ローリエとセロリシードを入れてふたをして弱火にかけます。
（あと、好みでタイムなどのハーブを入れたり、ショウガのスライスなどを香り付けに入れてもいいです。）
��火が通ってくると、とろみがついて、焦げやすくなるので、時々のぞいて底からかき混ぜてください。
２〜３分煮たところで、ハーブソルトで薄めに味を付け、
さらに焦げないようにことこと７〜８分煮込みます。
野菜の甘みが十分に出たら、ローリエや香り付けに入れたもの（セロリの葉っぱなど）を
取り除いて、白味噌を溶き、豆乳を混ぜて味を見て薄かったら、ハーブソルトか塩で味を整えます。
��盛り付けるときに上に少し豆乳をたらすと、ちょっとおしゃれ？でさらにマイルドになります。
ポタージュだけど、FPやミキサーがなくても作れちゃう簡単レシピ！
常備野菜で作れちゃうのもうれしいところです〜。
うまみたっぷりなお野菜だけでつくるので、本当は出汁いらずだし、離乳食にもお勧め？？
ほっこり、甘くて、あったまる「ホッとする」
スープなので〜す
続きから今日のつくレポ
【“*ホッとする？すりすりスープ＊”の続きを読む】
先週から、日曜の午前中のシフトの人数が減ったので、
今までより、バイトの時間がながくなり、ちょっと今日は疲れました〜
とはいえ、普通の人より、働いてないけどね。
今までゆるゆる生活だったもんで、なまってますね〜。
今日も夏野菜レシピ。
でも、暖かほっとなスープです
茄子トマミソスープ＜材料＞（二人分）
茄子 １本
トマト 小さいの１個
玉ねぎ １/４個
おろししょうが 小さじ１
昆布だし ３００CCくらい
オイル 少々
赤味噌 適量�．淵垢錬�cmの輪切りにして、５分ほど水にさらします。
トマトはざく切り。たまねぎは１�儻�さのくし型に切って、長さを半分に切ります。
��鍋にオイル少々をしいて、玉ねぎをいれ、塩を少々ふってからふたをして弱火にかけます。
玉ねぎの甘い香りがしてきたら、ナスを加えてさらに炒め、
ナスに焼き色がついてきたら、トマト、出汁を加えて７〜８分、ナスがとろ〜っとするまで煮込みます。
��仕上げにおろししょうが、赤味噌を溶いて好みの味にしたら、できあがりナスも、
トマトも体を冷やすけど、じっくりと火を通して、しかも、味噌で味付けしてるので、
ぽかぽかです
もちろん
生姜効果もあるけどね。
今日も日中は暑かったけど、冷たいものばかりだと、体が冷えちゃいますからね〜。
今日も夕方からものすごいゲリラ雷雨
ちょうど夕方の買い物帰りで、家まで数百メートルというところで雷がなりだして、
なんとか、豪雨の前にすべり込めました
続きからつくレポと性格でてる？？【“＊茄子トマスープ＊”の続きを読む】
２泊３日で出雲まで旅行に行ってました
モブログでちょこちょこアップしてましたが、なぜか本文が反映されなくって、
ちょっと意味不明
な感じですみませ〜ん
今年は
出雲大社が６０年に一度の
大遷宮があって、御本殿を修復するにあたって、
大国主命様を仮殿にお移ししてその間、中を見せていただけるチャンスだったのです
それを最近知って、８月１７日までだということで、慌てて１週間前に飛行機から
旅館から探して行ってきました
普通なら、帰省シーズンだし、最後の拝観のチャンスなので、とっても取れないところを、
何とか奇跡的に飛行機も空きが出て、お宿も取れました
詳しいレポはまた後日ということで、そろそろ今日のレシピ紹介に〜
黒豆の冷たいポタージュ＜材料＞（二人分）
黒豆の水煮（又はドライパックか、茹でてもOK） ７０g
玉ねぎ １/４個（粗みじん切り）
人参 ２０gくらい（小さいの１/４本分）
トマトピューレ 大匙２
水 １カップ
鶏ガラスープの素又は野菜ブイヨンの素 少々
塩 適量（小さじ１/４本くらい）
酒少々
ウースターソース 小さじ１/２
トマト酢 大匙１
豆乳 ５０ｃｃ
ナツメグ 胡椒など適量�‘蕕剖未佑�、人参を入れ、塩をふって、水気が出てきたらオイル少々（小さじ１/２くらい）を回しかけて、
弱火にかけます。
ふたをして蒸し炒めにします。
甘い香りがしてきたら、黒豆も加え、酒、トマトピューレ、ウースターソーススープの素とスパイス、
水を入れ、ふたをして、さらに５〜６分煮ます。
�↓，料毒�が取れたら、ミキサーにかけ、豆乳を加えて、とろみが濃すぎたら、水か豆乳で調整します。
トマト酢を加え、塩で味を整えます。
�∈未蠅棒垢衂佞韻晋紂△�ゅうりの刻んだものと黒豆をのせてできあがり
最初に作ったときは、トマトピュレやウスターソースなしだったのですが、
癖が強くて、いまいち〜
そこで甘い野菜の炒めたのや、トマトピューレなどでまろやかな感じになりました。
うん、これなら飲みやすい
ポリフェノール＆イソフラボンたっぷりな黒豆、
お節だけじゃ、もったいない！スープでもおいしいですよ〜
とうとう、女子レスリングも始まりましたね！
伊蝶姉妹と
吉田選手、
浜口選手みんな見事にメダル
獲得〜！！
こうなったら、もう、色は関係ありません！
みんな４年越し連続でがんばったんですもんね！
競泳メドレーも
銅メダル、背泳ぎ女子の
中村選手も
銅メダル獲得〜！！
競輪の
永井選手も
銅メダル！
最後の柔道の
石井選手も、男子二つめの
金
でしたね！
コメントで、これからどうしたいですか？っていう質問で最初に本音で
「とりあえず遊びたいです」って言っちゃってたのにわらいました
塚田選手も
銀メダルで女子選手、皆さんがんばりました〜！！
と、本日のオリンピックメダリスト速報でした〜
続きから、MTさんと、ツクれぽです
【“*黒豆ポタージュ＆帰ってきました〜＊”の続きを読む】
![レシピブログ みんなの大好きスイーツ [e-MOOK]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/514a1M4OaRL._SL75_.jpg)
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