も～、い～くつね～る～と～
ってことで、今年もカウントダウン状態ですね～。

ぼつぼつと年賀状も発送してますが、そろそろお節の準備もという方も多いのでは？？

我が家は今年は年末年始、近場で逃避行なので、お節は作らないのですが、
何か作らないと、気分が盛り上がらないワタクシ

無駄に黒豆をゆでて何かにしようか、田作り風のものやら密かにちまちまやってます。

今日は栗きんとんの代わり(？)にこんなサラダ

紫芋とりんごのデザート風サラダ

＜材料＞（2～3人分）
紫芋　　正味150g
りんご　　大きいもの1/4個
プレーンヨーグルト　　80g
レモン汁　　　小さじ1
蜂蜜（お好みで）　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　小さじ1/4～1/3
ドライブルーベリー　　10g

①紫芋は蒸して皮をむき、マッシュします。
　熱いうちにレモン汁と蜂蜜、塩、ドライブルーベリーを混ぜます。

②りんごは皮付きのまま5mm角に切ります。
　①が冷めてからヨーグルトとりんごを混ぜて、出来上がり～。



甘酸っぱくて、さっぱり。
紫芋なので、金団にはならないけど、もちろん普通のお芋さんでもOKですよ～。

写真のはポテトをペースト状にマッシュしましたが、ごろごろ感をのこしても、
またおいし

お正月じゃなくても、いかが？？

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続きから、うれしいものと、必需品？をどうぞ

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昨日は昼間は日差しがあって、暖かかったけど、
夜やっぱりすご～く寒かったです～

グリムスの木、なかなかキーワードがヒットしてくれないな～。
今日は太陽光発電でいかがでしょうか？？

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もう11月もどんづまり。。
街ではクリスマスのイルミネーションや、お店に入ると、
クリスマスのBGMがかかっていたり、すっかり年末モードです

ということで、クリスマスのおもてなしにもいいかもな簡単オードブルはいかが？

柚子香る☆柿の生ハムロール by fanifani

生の柿とカッテージチーズに柚子のハチミツ漬けを乗せて生ハムで巻くだけの簡単ピンチョス

生ハムもお買い得品ので全然OKだし、柿をいっぱいもらっちゃったよ～なんてときにも
お勧めです～




生ハムフルーツはおもてなしのオードブルに手軽で豪華に見えるので、よくやります。
今まではイチジクとかパパイヤなんかが多かったんですけど、
柿はそれ以上のヒットでした

クリスマスといえば、ぼちぼちちょっとした物を飾り始めてます

オーストラリア原産のなんとやらというシルバーリーフ系の鉢植えに
ちょちょっとデコレーション

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全体像はまた後日～（引っ張ります）
続きはつくレポと牧場かっ！です

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昨日はだ～い好きなviveraさんの結婚記念日だったとか

でも、ご本人は忙しくて、忘れてしまったんですって・・
記念日ということで、ケーキを買ってきたというすてきなご主人様
男の人って、記念日忘れがちだけど、覚えてるなんて、なんかいいですね

ということで、色白美人さんなviveraさん　と、そのviveraさんを包み込むあったかいだんな様を
勝手にイメージして、こんなスープにしてみました

にんじんポタージュに浮かぶ優しいカリフラワー

なんか、いいタイトルが思いつかなかった・・・

レシピは続きからどうぞ・・・


viveraさんのおかげで、最近食べ物の力のことを再確認して、
以前はまっていたマクロビや陰陽の考え方とかもまた見直してます～。

からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て (2000/10) 大森 一慧 商品詳細を見る

がお勧めの本。
この著者のシリーズはわかりやすいし、レシピ本もお役立ちです。





前はがちがちにこれはダメ、こうしなきゃいけないってかんじで食べ物に振り回されてたけど、
viveraさんのおかげで、もっとゆるく、美味しいと感じるものが、
体が必要としているものっていう風に考えられるようになりました

izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2) (2008/10/31) 庄司 いずみ 商品詳細を見る

もちろん、野菜料理といったら右に出るもののないizumiさんの本もね
izumiさんシリーズとお手当ての本、我が家の本棚にお隣同士、並んでます・・・

大好きなviveraさん、どうぞ、これからもよろしくお願いします～

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今日はまず嬉しいお知らせから～

izumimirunさん大好評レシピ本

izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」 (2008/03/19) 庄司 いずみ 商品詳細を見る

の、続刊の発売日がついに発表になりました！！

１１月１日で～す

Amazonや楽天ブックスでは予約を開始されたようですよ
楽天さん
【予約】 izumimirunのvege dining　野菜のごはん2

Amazonさん

izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2) (2008/10/31) 庄司 いずみ 商品詳細を見る

詳しくは、izumimirunさんのブログで書いてあります～

ちなみに表紙もお借りしてきました


izumiさんらしい、ほっこりナチュラルな感じですね

そのizumiさんのレシピから、こんな面白いもの、作ってみました～！



「なんちゃって☆牛スジ煮込み」

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今日のレシピは続きからどうぞ～

またこないだのおもてなしレシピです。（小出しにしすぎ？？）

白いこんにゃくがなくって、夏の残りの刺身こんにゃくをつかったので、牛スジには見えない？？
でも、かんぴょうがとろ～っとして、ぷりぷりのこんにゃくがほんっとおいしいんですよ！
かんぴょうとこんにゃくの間に干し椎茸のスライスをはさんで、
牛蒡の笹がきも一緒に煮てみました。

本物の牛スジはくどくて、ちょっと苦手なんですけど、
これはさっぱりでおいしい～
ご馳走様でした！

こんなすてきなアイディア一杯なレシピを考え付くizumiさんの頭の中ってどうなってるの～

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続きから今日のレシピです～

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意外と雨が早く上がって、今朝は澄んだ青空～

今日は、先日のオードブルの一つをご紹介です

ピンチョス☆チキンカッテージロール by fanifani

この写真。。。あのあと、残った切れ端でとってから、ちょっとビミョーな感じですが・・

チキンの胸肉をしっとり蒸し鶏にして、中にはカッテージチーズにハーブやお野菜を混ぜたものを
巻いてあります
レモンの酸味もちょこっときかせて、さっぱりオードブル。
プチトマトとかといっしょにくしに刺すのは
いつもすてきなパーティーメニューがいっぱいなかめ代さんのを参考にさせてもらいました



今日はこれから楽しみな音楽会に行ってきま～す
なので、ご訪問、また遅れます。。

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続きから、収穫？とMさんの動画です

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