おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*隠れ家家庭料理「園山」*

昨日は久しぶりに朝からしっとり雨が降って、
一日涼しかったです。
空気もきれいになった感じで、真夏日が続いた後ではほっと一息つけました。

今日はレシピはお休みして(後でアップするかもですが)
水曜日に行った隠れ家レストランのご紹介。

料理研究家の園山真希絵さんのお店、
「家庭料理割烹園山」です。

DSCF1492.jpg
恵比寿のバス通りから入ってさらに細~い小路を入った一軒家。
看板もなく、「園山」の表札もめちゃくちゃ小さいほんとの隠れ家です。

びっくりなのは、園山さんが28歳のときにこちらをオープンされたということ。
28歳でこの物件を見てここでレストランを開こうなんて、
とても思いつきません。

しかも、7年契約で更新はしないとか。
なので、期間限定でもあるんです。

DSCF1493.jpg
昭和レトロな雰囲気の一軒家。
個室がいくつかあって、その中のキッチンも見えるテーブルでいただきました。

働いているのはみんな、若い女性ばかり。
料理長さんも素敵な女性でした。

DSCF1499.jpg

インテリアも、アンティーク家具やかわいい雑貨が飾られています。

DSCF1498.jpg
こういうところが女性らしいですね。

お酒も貴重な焼酎や日本酒、ワイン、自家製果実酒から
黒豆茶やおから茶、薬草のブレンドされた健康にいいお茶までそろっています。

DSCF1496.jpg

メニューはなくて、その日に使われる食材が真希絵さん直筆で書いた紙が。
読めるものも読めないものも

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*農家の台所@新宿*

昨日も一日降ったり止んだりで寒かったですね。
夜帰り寒いかも~と思って、ダウンを着ていきました。
4月にダウンってありえないよ~

今日からまたお天気回復するみたいで、ちょっとほっとしました。

水曜日、映画を見る前に新宿3丁目の「農家の台所」でランチ。
12時前には行ったのですが、
エレベーターを降りるとすでに人、人、人!
6組くらい待ってました。

平日なのに、すごい人気です。

30分くらい待って、ようやく席へ。
(後から考えればこの間に映画のチケット買えばもっといい席で見られたのにな~。)
DSCF1206.jpg
ランチの前にお勧めされたドリンク。
本日の利き野菜ジュース3種。
黄色のパプリカとヤーコン、赤パプリカにトマトなどが入ったもの、
グリーンのはアスパラとなんだったかな??

どれもマイルドで野菜の甘さがぎゅっとして、繊維も残っているので、
いかにも絞りたてな感じでおいしかったです。
ほんのちょっぴりで物足りなかったけど。。

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*江戸野菜の居酒屋☆江ど間*

昨日も青空でいいお天気でしたね~。
気温は3月並といっても、太陽が照ってるとそれほど寒いとは感じませんね。

今日からはぐっと気温が上がって、平年並みになるとか。
平年並みといわれても、服装がやっぱり悩みます。

さて、今日はレシピ紹介はお休みして、先日行った江戸野菜居酒屋「江ど間」さんのご紹介。

DSCF1143.jpg

江ど間 (えどま)
TEL 090-8491-3999
住所 東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビル 1F


DSCF1142.jpg
こちらは、地元産食材を90%以上使っているお店に付与される
5つ星の緑提灯のお店。

緑提灯とは地産地消の推進を目的として、北海道小樽から始まった活動で、
カロリーベースで、国産食材を50%以上使用する飲食店を認定しているそうです。

* 50%を超えれば星一つ ★
* 60%を超えれば星二つ ★ ★
* 70%を超えれば星三つ ★ ★ ★
* 80%を超えれば星四つ ★ ★ ★ ★
* 90%を超えれば星五つ ★ ★ ★ ★ ★

DSCF1145.jpg
これも国産地ビールCOEDO

お料理は続きからどうぞ~

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*Welcome ゆんさん!@六本木農園*

昨日はちょっとお天気よくなったけど、また今日も寒い一日になりそうですね。
フィギュアショートはびっくりな結果!
長洲未来ちゃん、オリンピックでもいい演技してたけど、
のびやかでかわいかったですね。
真央ちゃんもかなりいい演技だったと思ったのに、意外と点が伸びなくて残念。

フリーの結果だけ、もう今朝テレビでやってましたが、
他局が放送しちゃっていいんですね。。
夜の録画中継は安心して楽しめますが、先に結果だけ知っちゃうのもな~。。

さて、今日はレシピはお休みして、
久々の金曜日のこと。

大阪から、ゆんさんが息子さんと来るということで、
かぶらー隊長が一席設けてくださいました。

(ゆんさんのブログ「マクロビオティック 簡単料理ゆん’s」
DSCF1017.jpg

場所は麻布警察署裏あたりにある話題のお店、「六本木農園」

メンバーは、ゆんさんとゆんさんの息子君、隊長、yuiさんみっちゃんです。

DSCF1016.jpg
ナチュラルな漆喰壁の一軒家レストラン。

DSCF1020.jpg

オープンキッチンになっていて、こじんまりとした、居心地のいい店内です。
インテリアも、白と木でシンプルですっきり。

DSCF1023.jpg
まずはかんぱ~い

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*母の日はお外ご飯*

更新しないといいつつ、
今日は母の日だったのでさとと-赤いカーネーション母の日レポ。

母の日は一年でお花屋さんが一番忙しくなる日、近所のお花屋さんも
子供たちはパパさんたちで一杯でした。

例年私も花を買ってきてアレンジしたのと、手作りポーチをプレゼントします。

プリザーブドフラワー
今年はプリザーブドフラワーを使って、スタンドフレームにアレンジ薔薇
ピンクと濃い紫のバラを中心に、カーネーショングリーンフェザーもあわせてみました。

ポーチは今年も間に合わず、まだ製作中。。ねこ

夜は兄夫妻も一緒にお気に入りの和食のお店で。。
花束贈呈
まずは花束の贈呈式~♪

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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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