FC2ブログ
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*不思議食感?お芋とお豆腐のミニ団子*

ようやく雨は上がりましたが、
まだまだ油断はできませんね~。

そろそろ大根とか干したい時期ですが、次のまとまった晴れはいつになることやら・・・かお

今日は昨日の予告どおり、持ち寄りに持っていったプチ団子のレシピですニコニコ。 横向き
DSCN0162.jpg
食事ポテトーフボール2種@ピンチョス風?

  Cpicon ノンオイル☆ポテトと豆腐のふわふわボール by fanifani(左)

  ゆず豆腐サツマイモとお豆腐ボール(右)

<材料>20個分くらい

サツマイモ 150g
木綿豆腐  150g
切り干し大根  5g(ひたひたの水で戻して、2~3mmに刻みます。)
玉ねぎ   50g(みじん切り)      
おつゆ麩   5~6個
カレー粉   小さじ1
ナツメグ  少々
醤油   小さじ1
塩少々
Aトマトソース大匙2
A中濃ソース  大匙1
A三温糖    小さじ1/3
A豆板醤    小さじ1/2
A黒酢     小さじ1
A酒      大匙1
Aガーリックパウダー  少々


①サツマイモは蒸して、熱いうちにマッシュし
 玉ねぎのみじん切りに塩をして、しばらく置いたものを混ぜます。
 
 切り干し大根の戻し汁も加えて、ちょっとゆるいペースト状にしたら、カレー粉、ナツメグ、
醤油も加え、弱火で練って、水分を飛ばします。(きんとんくらいの固さ)

②荒熱が取れたら切り干し大根も混ぜて、直径2cmくらいのボール状にして、
片栗粉をまぶし、250度のオーブンで15分ほど焼きます。
 表面が薄く色づいて、かりっとしたら、焼き上がりです!

(小さいコロッケくらいの大きさにして、パン粉をまぶして焼いても美味しいです)

③Aの材料を混ぜて、耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱して、
 スイートチリトマトソースを作り、好みでつけながらどうぞ!




お麩のおかげか、ふわふわしてて、不思議な食感鳥はてな
言われないと、何が入ってるか、ちょっとわからないかも??

闇鍋ならぬ、闇おつまみにいかがでしょう・・・
ロシアンつまみで中にから~いものを仕込むとか・・・ねこ



20081109082933.jpg
宅配で、甲州という、あまり生食向きでもない葡萄さんが来たので、
洋ナシとあわせてジャムにしてみました。。かお


今日から、月曜日、また1週間がんばりましょ~!!

昨日はグリムスの木に、やっぱり誰も来てくれなかったわ・・
今度は「CO2削減」のキーワードではいかがでしょう??

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


<< *もちもちカリフラワーとにんじんスープ* | HOME | *レンコンのピリッと味噌グリル* >>
コメント

faniちゃん、こんばんは☆
うわ~!こんなに手が込んでいたのね~。
私ももっと料理頑張らなくちゃなぁ~(^^;
闇おつまみ、いいね^^
***
あのお店は、かなり贅沢だったよ~。
一年に一度行くのがやっとな感じ。
でも大人になった気分♪
って、充分大人だろう!って突っ込まれそう(汗
【2008/11/10 Mon】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

サツマイモに切干大根!!!!!
えーーーーーーだよぉ~
でも食感楽しそう♪
【2008/11/10 Mon】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

これメッチャ好みかも~と思ったんだけど…
材料もレシピも多すぎ(涙)
もっと簡単なのきぼー(笑)
【2008/11/10 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

可愛い~!!
美味しそう~!!食べたい作りたい!!ピンチョス仕立てっていうのがまたいい!!
大好き~!!
【2008/11/10 Mon】 URL | かめ代 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんばんわ☆
色々と入っていたんだね~
ピンチョスにしたらパーティーチックでいいね~♪

ほんといつお天気になるんだろう~
大根干し、したいよね。笑

>大根の塩もみして、酢と砂糖少々と青海苔だよ^^
すごい適当に作ってもそんな箸休め・・・笑
【2008/11/10 Mon】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

わ~、これ、こんなにいろんなものが
入ってたんだ。だからおいしかったんだね^^

ジャムもとってもおいしそうだなぁ~。
甲州って生食向きじゃないって
初めて知ったよ♪
【2008/11/10 Mon】 URL | vivera #AlpcsneU [ 編集 ] ↑PageTop

うわぁ、とっても手が込んでたんだね~。
ピンチョスにするとかわいいね♪
持ちよりじゃなければ、こうやっておくのもいいかも。
みんな、手を出しやすいもんね。
【2008/11/11 Tue】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

昨日はこれなくってごめんね・・・ 時間、間に合わなかった・・・m(__)m

もう寝てるかな・・・?
うわ~ こうしてピンチョスにしたらパーティーらしくなるよね!
ナイスアイデア!!

・・・・
うん、バレエの件が終わるまではこんな感じで、忙しい。でも、バレエが終わったら、今度はピアノの試験があって、また忙しくなる・・・…>_<…

そうそう、今ね、子供たちも一緒にfaniちゃんのブログみてるんだけど、MTさんのことみて、可愛いーーー!って黄色い声だしているよ。(*^_^*)

さ、今日も応援ね!!
【2008/11/11 Tue】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

かわいい~~☆
まずは見た目がキュート!!
乙女よ~~。うふふ~~☆
この不思議な食感☆ぜひ食べてみたいわ~~☆(笑)
【2008/11/11 Tue】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

まんまるで可愛い~^^

ぱくっと食べられていいですね~♪

おもてなしにもいいですね~^^
【2008/11/11 Tue】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

ころころかわいいお団子~~!!
私の予想が大ハズレ(笑)
こんなにいろいろ入ってたんだ~~!
手がこんでるっ!

こういうちょこちょtこつまめるのっていいなぁ。
闇つまみ(爆)
【2008/11/11 Tue】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/11/11 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん こんにちわんこ
昨日このテンプレートをいじくって雰囲気違うのにして使ってるよ~

子供達におめでとうのコメントありがとうね

持ち寄りのお団子 すごく手間がかかってるね~
調味料がいっぱいだわー 調味料がいっぱいだと
私はてんやわんやとすごく焦ってしまう^^;

グリムス エコの言葉を入れようと思ったけれど
なーんも思いつかん・・
【2008/11/11 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

うんうん
がんばろう
エイエイオー
【2008/11/11 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

今日のおかずもおいしそう~。
ジャム、いいねぇ。作ってみたいよ。
ぶどう、昨日久しぶりに買ったら、甘くて甘くて…。
旬の果物はうまいね。
干した大根はどう料理されるのかな。
楽しみです~。
【2008/11/11 Tue】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.