おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*きゃべつとたっぷりしらすチヂミ*

昨日は久しぶりの快晴で気持ちよ~くお散歩できましたjumee☆walkdog2
気づいたら、イチョウ並木もほとんど黄葉してたんですね~。
IMGP2765.jpg

もう押し詰まってきたわ・・・かお

ところで、みなさん、しらすとじゃこ、どっちが好きですか??
私はどっちかって言うとじゃこ
しらすはお上品だけど、目がじゃこよりこっち見てるよ~!!って感じで苦手なんですjumee☆faceA211L

そんなシラスのお目目もこれなら気にならない??
DSCF1106.jpg
食事キャベツとしらすのチヂミ風

<材料>一人分

キャベツ 中1枚(60~70g)
しらす   20g
長ネギ  10cm(小口切り)
生姜   1/2かけ(みじん切り)
青海苔  適宜
ジャガイモ  小さめ1個(70gくらい)
片栗粉又は上新粉又は砕いた麩   適量
太白ごま油   適量


①キャベツはレンジに30秒ほどかけ、半生にしてから細切りにします。
 しらすはさっと湯通しして、水気をきります。

②ジャガイモをすりおろして、すべての材料、塩少々を混ぜて
 熱してごま油を塗ったフライパンに流し、薄めにのばしてふたをします。
 
*大きく1枚に焼いても、スプーンで落とし焼きにしてもOKです。

 ふたをして中火で2~3分、焼き目がついたら、裏返して、じっくり火が通るまで焼いたら
お皿にとります。


 お好みのソース(ウスター酢醤油にコチジャンと刻みねぎを混ぜもの辛子醤油など)でどうぞ!
つなぎが片栗粉だと、もちっと、お麩ならふわっとした感じになります。

私は今回ニンジン味噌ソースでいただきましたウサギ

人参01ニンジン味噌ソース

<材料>(作りやすい分)
ニンジン    30g
おろししょうが  小さじ1/2
味噌       小さじ/2(5g)
醤油       小さじ1
ウスターソース  小さじ2
酒        小さじ1
水        小さじ2

材料を混ぜて耐熱容器に入れて、ラップチン1分。
ふつふつと煮立ったらOKです。





このソース、なかなかに美味しいんですよ!
ベースの味がウスターなので、お好み焼き系でも、ピザソースの変わりにも結構つかます。

チヂミもキャベツと長ねぎが甘くって、もちっとかりっとうまくいきました~かお

現在はにんじん消費作戦決行中ピンクウサギ
今が旬なので、(多分・・)毎週2~3本入ってきます。
でも、この程度の消費じゃおっつきませんね~無言、汗

生だと消化が悪くて、MTさんにも協力してもらえませんかお


続きは今日のMTさん(久々?)モーク
昨日はいただいたおもちゃから
けちっと一つおろしました骨
DSCN0213.jpg
る~る~るるるるる~♪
  (北の国から・・)

DSCN0212.jpg
気を持たせていたら、宇宙犬に変貌えぇ

目つき悪いですよ!

DSCN0214.jpg
おっと、フライング?

膝の上から高みの見物のTさん・・・
優越感まるだしですorz

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

私はシラスが好きです。
たとえ、シラスと目が合っても・・・(笑)
おつまみにもなる一品ですね(*^^*)
じゃがいものすりおろし を?!
よし! 今度チャレンジしてみるね!!

おもちゃ待ちのMさん>m<
宇宙犬に変身してもやっぱり可愛いよ~~~。
おもちゃをじらしてるのは、faniちゃんだけじゃなく
Tさんも一緒だったか!(爆)

【2008/11/14 Fri】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おもちゃ、気に入ってもらえてよかったよぉ~♪
足りなかったかな?!
faniちゃんマフラーは天音のおでかけ必須アイテムだよん♪

そうだよね!チジミっていろいろアレンジできていいね~。だわね!いつも同じものいれがちだけど、ちょっと目先を変えてもおいしいものができそうだね!!

【2008/11/14 Fri】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

う~ん、どっとも好きだな~
シラスはお目目が怖いって言う人も
いるけどMさんの宇宙犬化した時の
お目目の方が怖いかも~~~
(;^_^A アセアセ・・

りりぃの憎めネームの投票開始しました~
【2008/11/14 Fri】 URL | らっこ #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

わぁ、チヂミおいしそうだね~!
人参ソースもさっぱりして
ぴったり♪
ほんと宅配はこれから人参と里芋が
いっぱいだよね~。

MTちゃん、かわいいな~。
なぜか緑色のおめめもきれい^^
【2008/11/14 Fri】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

しらすとじゃこか・・・ う~ん、どっちも私は好き。(^x^)

チヂミ、またまたおいしそう!!
チジミっていろいろアレンジできるから、ほんとありがたい献立の1つだよね♪
人参ソースっていうのがfaniちゃん流でまたグッド!!

MTちゃんは相変わらず可愛いね♪

応援も!
【2008/11/14 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんばんわ~☆
ちぢみいいね~^^
しらうの目・・・?

あはは、ちょっとうけた~^^
じっと見てるんだ。^^

ソースも色々とあって楽しめるね^^

>チョコシートはWチョコマーブルスティックのがそうだよ~
【2008/11/14 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

うーん、どっちも好き。
そのままご飯に乗せるなら、しらすの方が食べやすくて好きかな。
お料理にするなら、じゃこの方がお味が出る気がするけど。

へー、ニンジンをソースに♪ヘルシーでfaniちゃんらしいわぁ。
チジミをおいしく食べられそう。

あははっ、宇宙犬ってぇ。笑
【2008/11/14 Fri】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

あっ、シラスやジャコは蘭丸のご飯づくりでハンバークとかにするよ
ワンコ的にはやや塩分が高いという人もいるけど
塩抜きすれば大丈夫♪
でも人間用には・・・作ったことないし(笑)
【2008/11/15 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはよです~♪

しらすもじゃこも大好きだな~^^

じゃこは固さがいいですよね~^^

キャベツとしらすのチヂミ美味しそう~♪

しらすってそれだけでも塩分があるから

いいですよね^^

>そう言えばオレンジ色がダメなのかも^^;
ウニもダメなんだけど、オレンジでした(笑
【2008/11/15 Sat】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

しらすとじゃこ・・・・
じゃこのほうが好きかな~
なんか、「じゃこ」って言った方がかわいいし(笑)

人参の!
これ、いいですね、人参は摩り下ろしてるんですよね???
fanifaniさんのレシピって、ウスターがちょこちょこ登場しますね!
ピザにもいけるんだ~
これ、メモメモ!
会社じゃないから印刷できない・・・
プリンタが無い我が家(汗)
【2008/11/15 Sat】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

だいこんおろし+しらすが
いいなぁ
【2008/11/15 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

確かにしらすのほうが目が目立つね>m<
おじゃこにスダチをキュっとしぼって白ごはんにのっけるのが
最近のマイブームだったよ~
Mさん宇宙犬にまでなったのに、まだマテなの?(^O^;)
【2008/11/16 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

しらす、大好きですよ。娘がまだ小さいので釜揚げシラスを買って来てご飯の上に乗せてあげるとぱくぱく。しらすのみがなくなっていきます。わたしもカルシウム強化のため、しらすを食べてます。いろんなお料理に使えますよね。
【2008/11/18 Tue】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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