おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*マツタケ茶碗蒸し@BDシリーズ2*

今週から寒くなるというので、覚悟していたのですが、まださほどではないですわ~。
寒いのも苦手なので、一安心。

でも、寒い日はあったかいスープや蒸し物がうれしいですよねkao02
ってことで、今日はマツタケ放出レシピ第一弾です!
DSCN0275.jpg
Cpicon きのこ香るとろ~り茶碗蒸し by fanifani

Cookのほうではいろんなきのこでと書きましたが、今回はカナダ産マツタケを100gほど使いました。
カナダ産は韓国産に比べてもお安いし、香りもいいけど、
食感がかなりやわらかいのが残念ポイント。

でも、香りを生かしてスープやこんな風に茶碗蒸しにするとおいしいですよ~。
今回は具にするマツタケで出汁もとったので、香りがふわわ~んjumee☆faceA194b
出汁も多目の配合でゆるゆる茶碗蒸しです!

初めて圧力鍋でつくったのですが、初めてスが入らずにできました~jumee☆shy1





グリムスの木のキーワード、今日はCO2削減でいかがでしょうか??

今日の続きはつくレポと、MTさんで~すモーク
今日はちょりママちゃんの最近のものを2連ちゃん~jumee☆faceA153

まずは一昨日見て釘付けになったこれ!
SSCN0319.jpg
レタスまるで野沢菜漬け

野沢菜大好物だし、小松菜もちょうど宅配でキターッってことで、さっそくつくりました~かお
SSCN0308.jpg
ついでにやっぱり宅配で入ってた蕪も一緒に漬けてみたりして。。
このほんのり醤油色な感じといい、食感といい、ホント野沢菜!
ごはんと一緒はもちろん、お茶請けにもぴったりなんだな~、これがお茶

んでもって、お茶請けといえば、昨日のコレ!
SSCN0295.jpg
ビスケットノンオイル黒糖きなこ麩チップ

私も、きならーなんですよ!
胡麻和えの代わりにきな粉和えとかしちゃう位好き。
もちろん寒天にきな粉と黒蜜かけただけもすき、まだやってないけど、きっとバナナきな粉も好きだな~ハート

ということで、これも見たとたん作るぜ!ってなりました。
材料も、うちにあるものばっかりだし、思い立ったら即作らないとまた忘れそうだったので・・
きな粉が黒豆きな粉だから、ちょまちゃんのより、若干黒いけど、
パリパリできな粉の香りとほんのりな甘みがたまらない~!!
これは日本茶ですよ、奥さん!
しかも熱々のお番茶いれてくださいな~jumee☆faceA194b

ちょりママちゃん、美味しいレシピありがとね~!!
いつもながらやられっぱなしだよ~
ニコニコ。 横向き



うちの近所、紅葉まっさかりです。
落ち葉もすごいの~落ち葉

DSCN0228.jpg
ゆうや~けこやけ~の・・・♪

お散歩も夕方4時くらいだと、もう、薄暗くなってきます~。
やっぱり午前中に行かないとかしらjumee☆walkdog2

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃんこんばんは~(^^)茶碗蒸しとっても綺麗でぷるぷるでおいしそう~!ちょりままちゃんのレシピもたくさん作ったね♪♪そしてfaniちゃんのおうちの近くにはこんなに綺麗な銀杏並木があるんだね~~。素敵~~!!もう紅葉の季節だもんね。週末はどこか紅葉みにいけるかな~。まだ早いかな~。それから双子っちの体調心配してくれてありがとうね。もうほぼ復活して、週末にもう一度先生にみてもらったらもう大丈夫かな~って思っているの。ありがとう~~
【2008/11/19 Wed】 URL | maiko #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆
遅くなってしまったけれど・・・
お母さまのお誕生日おめでとうございます!
ねーねー、お料理は全部faniちゃんが作ったの?!
スゴイなぁ~♪
私、母の誕生日に料理振舞ったことないわ^^;
***
>ラウンドもふわりと遊びがあって・・・
↑こういう見方もあるんだね~。
勉強になったわ!ありがとう!!
姉とは5歳差だから、子供の頃は全くといっていいくらい遊んでないのよ。
今までの分は、これからタップリと楽しまなくちゃね(笑)
【2008/11/19 Wed】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

マツタケの茶わん蒸しなんて・・・
生まれてから食べたことあっただろうか・・・★^^
死ぬまでに一度は食べたいわ~♪

や~ん、ちょマちゃんの小松菜の野沢菜、すごく
気になってま~す♪♪♪
それにきなこチップーーー!
ノンオイルでfaniちゃんのためのようなレシピだね^^
おいちそーー♪

~~手編みなんて素敵♪
心も体もぽかぽかだね^^


【2008/11/19 Wed】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、こんばんわ~~☆
マツタケだ~^^
綺麗に蒸されておいしそぅだよ~
香りだけもいいからほしいくらい!^^

わゎ~野沢菜とチップ~~
一緒に紹介してくれてほんとありがとう!
めっちゃうれしいよ~~!
【2008/11/19 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

マツタケの茶わん蒸しなんて・・超豪華!!
カナダ産であろうと風味はかわんないよね♪
いや~ こんな茶わん蒸し、一生のうちで1回でも食べれるんだろうか・・?(^^ゞ

ほんとに紅葉まっさかりだね~
綺麗だな~こういう黄色もいいよね!
MTさん、こうして四季を感じられるお散歩にいけて幸せね♪

さ、今日も応援だよ!
【2008/11/19 Wed】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

わ~ん><
食べたい☆
マツタケなんてここ何年も食べてない~~。
茶碗蒸しなら上品なお味も味わえるよね☆
秋の名残りのお散歩☆
見事な紅葉☆
すごくきれいね~。
お散歩も楽しくできそうだわ~~☆
【2008/11/19 Wed】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんなリッチな茶碗蒸し、食べたことないよー。
とろりん、ゆるゆる、あぁいいね♪
私、茶碗蒸しめったに作らないのよ。
どうにも、手間の割に、ご飯のおかずにならない感じで。
でも、こう寒くなってくると食べたいわぁぁぁ。

ちょマちゃんの、早速だね。おいしそうだったもんね☆
私もきならーよん。
【2008/11/19 Wed】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう!
茶碗蒸し、見たかったんだけど、クックさんうまくつながらなかった。
残念~。
また見に行くね!
【2008/11/20 Thu】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

この間行った居酒屋さんでも茶碗蒸しがティーカップに入って出てきて驚いたんですよ!
でもオシャレですよね、これ~!
茶碗蒸し家で作ったのを食べた事無い。母親もした事無いなー!
よし、母越えにやってみるか!

夕焼け小焼け~、はやくなりましたよね。
寒いよーー
【2008/11/20 Thu】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんにちは
マックスくん一歩踏み出してなんだか勇ましいね(*´艸`)
ティナちゃんのピンクのセーターがかわええ~
昨日の夜もガタガタふるってたから無理やり服を
着せたんだけれど ずーっと欽ちゃん走りと
ブルブルって体振るのを繰り返してるから
諦めて脱がした*o_ _)oバタッ  なんとか着てほし~

茶碗蒸しって圧力なべでもできるんだね
前持ってたけれど めっちゃ怖い思いしてから
使わずこの前おクラゆきになったよ・・もったいなす

ちょりママちんの美味しそうよねー小松菜別の
お料理に使っちゃった( ▽|||)これも作りたかったな~
【2008/11/20 Thu】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

紅葉とM&T
いい絵だねえ
【2008/11/20 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちは~♪

茶碗蒸しって大好きです~^^

まつたけがいいな~♪

豪華で美味しそうです~^^

【2008/11/20 Thu】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

マツタケ、私、食べたことないかも…。
今は韓国産じゃなくって、カナダ産が主流なのね。
でも、やっぱり高いんだろうな。
茶碗蒸しは、私もゆるゆるが好きです。難しいよね、茶碗蒸し。
ちゃんと火を通したいと思って、長めに蒸すとすだちが入っちゃうし…。
すだちがはいるとぼそぼそになっちゃうし。
黄な粉、おいしいよねぇ。私もシリアルにかけて食べてます。
カルシウムたっぷり。
【2008/11/20 Thu】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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●まるで野沢菜漬け 正体は“小松菜”です。 小松菜のシャッキリ歯ごたえのある食感は野沢菜によく似てる♪ 旧レシピ見直して、もう少し... [ ちょりまめ日和 ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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