おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*もちしゃき豆腐の椎茸詰め*

昨日のキーワードはだめだったみたい。

グリムスの木にお客を呼ぶのはなかなか難しいですね~鳥はてな
今回はゼロエミッションでいかがでしょうか??


今日はお昼過ぎから結構ひどい雨。。雨

そんな中、ゴルフ○カの父はゴルフラウンドを強行したようです・・・
ちなみに母は張子の虎といわれるくらい雨にぬれるのが大嫌い。
霧雨程度でも傘を差すのに、どうなったんでしょう・・・jumee☆faceA211L

今日は大きな椎茸さんがあったので、それを使った一品ですドコモダケ
SSCN0290.jpg
Cpicon 椎茸の蓮根豆腐詰め by fanifani

大きな椎茸を見ると、無性に何か詰めたくなりません??(私だけか。。)
そのままちょっとあぶって、お塩と酢橘もたまりませんが、
肉詰めとか、みそ焼きとかも美味しいですよね~kao02
20081112103525.jpg
こんなに大きな椎茸さんがあったので、この傘に、おろしレンコン豆腐を混ぜて、
食感に刻んだレンコンも入れたもちっとふわっとしゃきっとな種を詰めて、
トースターで焼いてみました!

焼かずに蒸しても、これまたふわっと美味しいです~。




翌日は餡かけで・・・↓LG
DSCN0253.jpg
舞茸たっぷりでWきのこ使いです。
とろ~りな餡をきのこが吸って、またこれ、おいしいかお
今日みたいに寒い日にもおすすめで~す。


続きから、不思議野菜いろいろですひよこ
先日、駅にある産直のお店(千葉の農家さんだったかな??)で
いろいろ変わった野菜を売っていたので、買ってみました↓LGDSCF1126.jpg
奥からしもん芋はやと瓜、里芋はふつうですねアップロードファイル
それから、瓜の手前の黒っぽいのはジャガイモで、
中まで紫色のシャドークイーンという品種です。
20081112120006.jpg
蒸して割ってみるとこんな感じえぇ
紫芋みたいでしょ?
アントシアニンもったっぷりみたいです。
味もしっとり系でほのかに甘みもあって、シンプルに塩でいただくのがお勧めって感じですねハート

色鮮やか!スープにも最適!ジャガイモ(シャドークイーン)(常温)

20081115182226.jpg
はやと瓜の断面はこんな感じ↑
糠漬けと、酢の物にしていただきました~。
味に特に、くせはなく、甘くない梨みたいな食感です。
なにやら煮物にも使えるそうで、煮ると、冬瓜みたいになるらしいです。
こんどやってみよう~♪




本格的に寒くなってきたので、屋根つきハウスにお引越し犬
ミッキーのおうち?

シンキョなの。。

家長として引越しのご挨拶??

テーマ:ベジタリアンのごはん - ジャンル:グルメ


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コメント

大きなシイタケ、いいよね
私もつくね団子作るときやピーマン肉詰め作るときに
大きなシイタケがあったら一緒に詰めちゃうよ(^m^*)
シンキョいいなあ(*^▽^*)
苺っぽくてミッキーさんのシルエットなんて
凝ってるね♪
中も真紫のじゃがいも、初めて見たわ
ほんのり甘いってのがそそられるぅ~
【2008/11/24 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/11/24 Mon】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

うわ~ テンプレートがまた変わってさらに素敵になってる~!! これ、すっごくいいよ!!

で、今日の1品!!
いや~ 大きな椎茸! これは食べ応え抜群だね♪
餡かけにしちゃうのもグッドアイデア!
私、こういうの好きだからさ、もうはまりまくるよーー!!

MTさんたちの屋根つきハウス、かっわいい~!!\(^O^)/

今日ももち応援!!
【2008/11/24 Mon】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

すっごい巨大椎茸~♪
椎茸ってやっぱりご馳走になるよね^^
↓こちらのホウレンソウのスープも
とってもきれいだよ♪

わぉ、新居かわいいねぇ。
苺のつぶつぶがミッキーなんだぁ。

大根の葉、ほんとおいしくて栄養いっぱいだからfaniちゃんにはいっぱい食べて欲しい
よ~。ミニ大根の葉っぱは辛いんだね~。
火を通せば大丈夫よね?

【2008/11/24 Mon】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

模様替えしたんだね~!
キラキラしてるね、かわいいね!
アハ♪
かわいいと言えば新居もすごくかわいいね^^。
【2008/11/25 Tue】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

椎茸見ると詰めたくなるの、わかります(笑)
でもこんなにおっきな椎茸なら詰めがいありそう♪

はやと瓜!
私も昨日見かけて買おうか悩んでやめました・・・
どんな風にしたらいいのかわからず!
お漬物とかおいしそうですね
【2008/11/25 Tue】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん おはよ~
でっかいシイタケだね~これだけ大きいと詰めたくなる気持ちわかる^^ でも我が家ではしいたけの出番ほとんどないけどガクシ

野菜も聞いたことないのが色々あるね~シャドークイーンなんて名前つけられたじゃがいも^^;夜の帝王みたい
はやて瓜ってのはほたてに見えるよー

マックスくんとティナちゃん 仲良くいちごハウスに入ってるね
これよもぎにも欲しいとは思ってるんだけれど家で洗える?マットだけじゃなくて全部洗いたいんだよね~ 形崩れちゃうかな
【2008/11/25 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

いいなぁ新居
かわいいお家ね
【2008/11/25 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは~☆
なかなか遊びに来れなくてごめんね~。
それなのに、毎回コメントくれて嬉しかったよ~(>▽<。。
大きな椎茸さんだね~。
コレだけ大きければ何か詰めたくなるかも♪
蓮根と豆腐の組み合わせは美味しそうだよ!!
翌日のあんかけも良いね☆
舞茸って、良いダシが出るんだよね~。
どっちもたべた~い♪
***
吹き出物ね、連休ゆっくり休めたみたいで、
だいぶ良くなってきたの。
これから年末に向けて楽しいイベントが多いけれど、
無茶しないように気をつけるわ。
ありがとね~♪
【2008/11/25 Tue】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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