本当のクリスマスは２５日もしくはクリスマスイブにパーティーやクリスマスディナーを
楽しむ方も多いと思いますが、
我が家は家族の予定があわなくって、こないだの日曜日にクリスマスごはんをしました


昨日も公開した写真（The　使いまわし）

メインはやっぱり（？）ローストチキンです～。
以前はラムのクラウンローストとチキンを作ってたんですが、
親戚みんな集まってではないので、ラム苦手Peaple（父）がいるためチキンにしました。


クリスマスに☆我が家のローストチキン by fanifani

このチキン、１羽が８００gくらいで二人で分けるともも肉も胸肉も食べられるんです。
中身は伝統的な（？）ちょっと甘酸っぱいリンゴとクランベリーのブレッドスタッフィングです。
付け合せのポテトやかぼちゃ、たまねぎはチキンと一緒に丸ごと焼き～



オードブル
　柿クリチのカナッペ
　サーモンとポテトのディップ
　ちょりママンのほっくり長芋
　マッシュルームのファルシー


この長いものこっくりグリル、父にとっても好評だったんですよ～。
ピンチョス用にちょっと厚めに切ってほっくり！
甘辛味がおいすぃ～！！

このピックはかめ代さんが以前シールと楊枝でかわいいピックを作っていたのをまねっこしました

野菜のアスピックゼリー
　　パプリカ豆乳ソース
これはほぼ毎年作ります。
いつもはパウンドケーキの型でつくるのですが、今年は丸にしてみました


切り口はこんな感じ～
上からブロッコリーとカリフラワー、トマトゼリー、ほうれん草とパプリカ、
かぶと長ねぎ、キャベツと野菜ブイヨンとゼラチンのゼリーで固めていきました。

---

続きから、そのほかの料理をどうぞ～

蕪のカルパッチョ、KAKIソース
蕪のスライスに薄く塩をふって、柿とミカンの皮をそいだもの、柚子果汁などでつくったドレッシングをかけました。
柿なますをサラダ風にした感じです


なすのこりこりトマトマリネ

ナスを一回ゆでてから干すとこりこり食感になるって言うのを立ち読みした本でみて、
試してみました～
こりこりというより、キュッキュッといった感じでした。
すりおろしたトマトと、うまだし、しょうがなどのマリネ液で一晩マリネ。

レシピはまた後日アップしますね

それから、写真は取らなかったけど、鮭すしの海苔巻き　も〆に作りました～。

そして、もう一つの主役ともいえるのがこちら！

クリスマスケーキ

これもちょりママちゃんのデコレーションがすっごくかわいかったので、まねっこ！
チョコレートの生地のスポンジでラズベリークリームを巻いたロールケーキ。
中身は洋ナシのムースと洋ナシのコンポート、オレンジムースでつくりました。




こんな風に、洋ナシのムース→コンポート→オレンジムースと重ねて、
周りを半分に切ったロールケーキでツリーみたいにしていきます

でもすぐに崩壊しそうになるので、焦って写真をとって、さっさと切り分けて
いただきました～

作った労力の割に消えるのは早かった・・・

テーマ:クリスマスディナー - ジャンル:グルメ

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いいねぇ
うちも昨日クリスマスしました♪

こんにちは。
ステキなクリスマスですね（＾＾）
どのお料理も美味しそうで、「わぁ」と口を開けたまま見ていました。
なすのこりこりトマトマリネのレシピが待ち遠しいです♪

ローストチキン・・・じゅるるる

いいなー

ケーキもこんなに種類があったら、大満足！！
それにしてもfanifaniさんって、いーっつもたくさん料理しててすごい～～！
クリスマスもこんなに豪華なんて♪
私もいっしょにしたいなーっパーティー

今日、faniさんから頂いたジャムで、
ビネガーにしてみました！
とってもおいしくできたんですよ～
リンク、頂いてます。
事後報告になっちゃってごめんなさい！

すっごい！
めちゃくちゃ豪華～！！！！
どこぞのレストランより立派だわ～
あまりのすごさに、口がぽかーんてあいてます(笑)

ローストチキン、クリスマスですね♪
鶏一羽まるごと料理したことって私ないんですよ～
おいしそうだし迫力満点！
いつか買って料理してみたいな～♪

すごい豪華～。スタッフィングも手作り？
スタッフィングってその家庭の味が出るよねぇ。
うち？うちは…インスタントのヤツ。てへ。
野菜のゼリー、フルーツタルトかと思いました。
すっごいきれいですねぇ。
ケーキ、一つで何種類も味が楽しめそう！
あー、おなかすいてきた。

すごーい！
コレ、全部ｆａｎｉちゃんが作ったのぉ！
なんて豪華なのー♪
そりゃー、労力もかかっただろうにぃ。
でも、ご家族が喜んでくれたら、嬉しいね～♪

待ってました♪素敵なディナーの詳細！やっぱりどれもおいしそうです＾＾☆
そして、最後の一言に笑っちゃいました！ほんと、消えるのはあっという間ですよね(笑)

どこぞのレストランでお食事かしら？と思ったら
これってご自宅食ですよね！
すご～い！
我が家はコロッケ買って食べてました（爆）

faniちん、おはよう～☆
こっちにコメしておくね＾＾
すごぃ～～ほんと豪華だよ～♪
こりゃ・・・食い倒れるわ。笑

長いものほんとありがとうね～
気に入ってもらえて感謝だよ
うれしぃな・・

モミの木も参考になれてうれしぃ＾＾
私はね、横にして並べていったんだけど、
このムースが、モハってしてるのいいね～＾＾
おいしそぅ♪

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