正月休みも終わり、今日から通常の生活に戻る方も多いのでは？

両親も、今日はあいさつ回りで朝早くから出勤していきました。
私は相変わらずですが・・

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今年はなんだかんだ言って、お雑煮を食べたのは2回だけでしたが、
2日目は京都風の白味噌仕立てでした。

少なくとも、2種類いただくのは例年通り。
父はどっちでもいいみたいですが、母は甘いこっちのほうが好きらしいです。


＜材料＞（覚書4人分）

かつお昆布だし　　　３カップ強
（干ししいたけ戻し汁　　お好みであれば）
大根　　　　　　　　　７～８mmスライス４枚
金時ニンジン　　　　５mmスライス４枚
ゴボウ　　　　　　　　斜め５mmスライス４枚
海老芋（なければ京芋か里芋）　　　　小さめ１個
味醂・酒　　　　適宜
薄口醤油　　　少々
白味噌　　　　適量
丸もち　　　　　４個
春菊　　　　　　２束くらい
削り節　　適量

①だしに酒、味醂、薄口醤油を入れ、海老芋、春菊以外の野菜を入れて煮ます。
　海老芋は蒸して皮をむいて、１cm位の輪切りにします。

　野菜が柔らかくなったら、海老芋とレンジで半分柔らかくしたお餅を入れて、
餅が柔らかくなるまで煮ます。

②白味噌を溶いて、器に海老芋、もち、大根、ニンジン、ゴボウの順で重ねて、
さっと煮汁にくぐらせた春菊、削り節をお好みで乗せたら、
静かにお汁を注ぎます。

＊最初の煮汁はごく薄いお吸い物くらいの味付けにします。　

　海老芋は関東では手に入りにくかったり、お高かったりしますが、
ほくほくして里芋とはちがった感じなので、お勧め～

本名は「唐芋（とうのいも）」京料理などの高級里芋！静岡磐田の海老芋えびいも


＊お餅は１個あたり３０秒くらいレンジにかけてから煮ると早く煮えますが、
かけすぎると、煮溶けちゃうので要注意です！

本当は沢山お野菜を入れたほうがだしが出ておいしいんだけど、京風の伝統は
「えん」を切らないということで、全て輪切りにするものらしいです。
なので、こだわらなければ、いっぱい野菜を入れたほうがおいしいで～す


大福茶もいただきました



今年は白味噌が足りなくって、一部普通のお味噌を使ったら、
ばれて母に文句を言われました・・

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続きから、MTさんのお雑煮？？

今年は御節は作れなかったけど、気持ちだけということで、MTさんにもお雑煮らしきものを。。

ちなみに、が以前のMTPさん用お節でした。。


大分扱い違うね・・


今年は鶏肉と、大根、にんじんを昆布だしで煮て、おもちの代わりに
生麩と焼き豆腐を入れてみました。




さて、本年初の食べっぷり動画どうぞ～！！（今回は間に合った・・）


Mさん、白め向いてるし・・

相変わらずですね～

テーマ:★☆お正月料理・おせち☆★ - ジャンル:グルメ

爆笑～
(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ　　　わーいわーい　fanifaniちゃんありがとう
この食べっぷり画像をどんなに待ち望んでいたことか(笑)
マックスくん　まだ自分のあるのにどしてティナちゃんの方へいくのかー
ほんっと毎回笑えるわ～　食べっぷりの動画をコレクションして辛い時とか
疲れた時に見たいくらいだよー(*´艸｀)

白みそのお雑煮って美味しいよね～うちもお味噌が１番人気だよ
今年は大根おろしの方が美味しかったけど＾＾

年賀状ありがとー昨日届いた＾＾
牛さんケープがラヴリーだったわ～　よもぎは全く普通の写真だったね＾＾；

いいなぁM&Tも
おせちあるやん

美味しそう

fanifaniさん、改めましてあけましておめでとうございます＾＾今年も仲良くしてくださいっ♪
お雑煮、ぽちは一度しか食べませんでしたが、これ見たらまた食べたくなってきました☆いつも醤油味なので、味噌味を食べてみたいな～＾＾

味噌味のお雑煮は食べた事ないです
福岡はアゴ出汁で、醤油ベースなんです。
味噌だと優しい味でおいしそう！

ＭＴさん用のおせち、あるんですね＾＾
動画で見れて楽しかったです～

あははっ、あいかわらずの食べっぷりに笑っちゃったぁ♪
おっと・・・
faniちゃん、新年明けましておめでとう。
なんだかゆるゆる更新ですが、今年もよろしくお願いします。

京風の白味噌仕立てのお雑煮、いいなぁ。私、食べたことなくって。。。
そうそう、私、お雑煮すら作ってないしっ。爆
↓ゴージャスな年末年始も拝見しました。さすがfaniちゃんご一家だわぁ☆

あけましておめでとうございます。去年はほんっとお世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願いします。
お雑煮、私、ミソ味で食べたことないんですよ。
えび芋も初耳。静岡県民なのに（笑）
ＭＴさん、ごめん、ほんっと大笑いしちゃいました…。
最初、「えらいねぇ、自分のだけ食べて」って思ってたら（笑）
Ｍさん、激しすぎ。いやん。

明けましておめでとうございます♪
今年も宜しくお願い致します♪
そういえば私も味噌仕立てのお雑煮は食べたことがないです…
一度ちゃんと食べてみよう。
マックス君の横取り笑っちゃいました(≧▽≦)
最後のティナちゃんの反撃もかわいかった～！

faniちゃん家のお雑煮、まさに私好みだよ～！！
味噌仕立てのお雑煮ってさ、大好きなの。うちの実家はおすましだったから、特に憧れだったもん。(^x^)

本年初の食べっぷり動画には思わず微笑んじゃったよ。
凄い勢いで、まるでうちのＣＭシスターズをみてるようだった。。。(^x^)

これからお弁当作りだよ～　頑張るぞ！

・・・
お母様、ハム、好きなんだ～　もうね、これ、めっちゃでかいから、お母様がきても食べきれなかったと思うよん。(^x^)

さ、今日も応援だよ！

∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ
大爆笑
なになにな～～に？？
この食べっぷり！！
初めてみた私には、刺激が強くてさっきから笑いとまらんよ～～～！！
faniさん、これすっげ～～おもしろい！！！
コレクションにしたいくらいだわ♪(о￣∇￣)
途中で何度も横取りしてるのがまたさいこ～～～！！！｀∀´)Ψぎゃははは

北海道はすまし汁らしいですよ
我が家はしょうゆ味なので
味噌仕立ては未経験・・・
微妙です

懐かしい・・・
子供の頃、白味噌のお雑煮よく食べました！！
関西人なので・・・
こちらではあまり白味噌が売ってないのですが、先日購入
したばかり（^^)
作ってみたいです♪
すごい食べっぷりですね！我家の娘たちにもみせなくては・・・

＞すっごく時間はかかるし、喧嘩ごし（笑）の時もあるのですが、残さず
　最後まで食べています！！
　私もそうやって育ったので・・・
　そのせいか、食べれない物はほとんどないです（＾＾）母に感謝です！
　小さい子もうろこを上手にとれるものだと、私も驚きました★
　ラッキーなつりだったようですよ！！

fanifaniさん、おはよです～♪

お雑煮美味しそう～＾＾

わんちゃんもおせち食べたんですね～♪＾＾

うちはあげなかったので、来年こそは～＾＾

喜んでたんだろうな～♪

faniちん、おはよう～☆
すごっ！！わんちゃんのおせちまでーー！！
ひぃ～～、すごい＾＾
こりゃ、大喜びだね～
わんちゃんもお正月食べ過ぎちゃうのかな＾＾

縁きらないように輪切り。
なるほどね～そうなんだ＾＾

＞そそ、銭湯でも十分温泉気分だよね～

fanifaniさん、おはようございます♪
昨日はどうも有り難うございました（＾＾）
ダックスちゃん、２匹も飼われていらっしゃるんですね～
ワンコちゃん用のお雑煮まで用意されて、素晴らしい！
動画を拝見しましたが、なんて可愛いんでしょう～（笑）
えっと、
Mちゃんがまだ自分のがあるのにお隣のTちゃんのところに
ちょこっとごはんを食べに行って、また自分のお椀に戻る・・・・・
そのシーンがなんともいえない「癒し」で２回も拝見してしまいました！
ん～～～～、ホントにめっちゃ、かわゆい！
今年もfanifaniさんにとって良いお年になりますように♪

うちは元旦が白味噌仕立て、二日か元旦の夜にもお雑煮食べるなら
次がおすましかな～　地域によって違うからおもしろいよね
海老芋しっかり仕入れたんだね！エライよ～～！
里芋系が年末買出しに行くのが遅過ぎて見当たらず、
じゃがいもでやったら超がっかりなお雑煮になっちゃったよ。
うちはあと白身のお魚（鯛の切り身）入れるかな
Mさん、すごいスピードだ～～
Tさん、同じように食べてるのに減るの遅いよね。がんばれ～（*^_^*）

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