おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*とろしゃき☆長いもときゅうりの薬味漬け*

今日も小春日和な一日でしたね~。
週間天気とか見ていると、三寒四温でいよいよ春が近い感じですね。

さて、今日は常備菜にもなるご飯の友をご紹介~↓LG
DSCN1113.jpg

gohan長いもときゅうりのピリッと薬味漬け

<材料>(つくりやすい分量)
長いも  150g
きゅうり  1本
A長ネギの青い部分  1本分(みじん)
Aショウガ         1かけ(〃)
A酒            大匙1
●コチジャン  大匙1
●米酢または黒酢   小匙2~3


長いもはポリ袋に入れて細かめに叩きます。
 きゅうりも麺棒などで叩いて割って、5mm長さくらいに切ります。

20090123182706.jpg
20090123183014.jpg

②Aを耐熱容器に入れて蓋なしでレンチン30秒かけます。
 ●の材料も混ぜてビンなど保存容器に入れて、①も加えてよく混ぜます。
20090123183607.jpg
 
 冷蔵庫で1時間以上なじませたら食べごろです!


お手数ですが、ポチ↓っとお願いします。。




これ、危険です!
ご飯がいくらでもいけちゃいます。
とろしゃきの長いもに、コチジャンの甘ピリッとした感じや
きゅうりの青臭さがたまりません。

今回は自画自賛しちゃいます。
ごめんなさいねこ

コチジャンはすでにもう我が家のスタメン、うーらちゃんレシピのものです。
もちろん、売ってるのでOKですが、これは日々味も熟成するので
作ってみることをお勧めします。


続きからつくレポとMさんウッドストック

☆今日明日もご訪問できないかも。
 ポチ逃げでコメントできませんが、遊びに行かせてくださいね~。
ちょりママちゃん「こりこりやみつき♪エノキの梅グリル」をいただきました~!
20090202202836.jpg
ちょっと焼きすぎ・・?
でも、梅味しみしみで、はしっこのこりかりしたところも
真ん中のむにっとしたところも、美味しかった~ハート
20090202202606.jpg
1束まるっと行っちゃうっていうの、その通りだね~。
またつくろ~かお

きのこつながり(?)でりぃこちゃん「椎茸のあえてよしレタスサラダ」きのこ。
20090205190930.jpg
椎茸を素焼きでフライパンで焼き付けると、
干ししいたけみたいな旨みがでるのね!
シンプルな材料なのに、びっくりするくらい美味しかった~!
熱々椎茸でちょっとレタスがしんなりして、
レタスもりもりってほんとだったよ、りぃこちゃんkao03

ちょまちゃん、りぃこちゃん、ご馳走様~!!





DSCN1225.jpg
PC中に腕に頭をのせるMさん。。

こないだマッサージしてもらったときに、左凝ってますね~って言われたのは、
キミのせいか??

DSCN1221.jpg
ぼくしらない無言、汗

。。あ、ちょっと悪い顔しとる。。



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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

うわ~♪
凄くおいしそうですね。
レシピも勉強になります。
応援ポチ完了。
【2009/02/12 Thu】 URL | わけあり商品 #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

最近、忙しそうだけど、faniちゃん、大丈夫~?

この長いもときゅうりのピリッと薬味漬け!
簡単でしかも、いっくらでも手がでちゃいそうで、嬉しいね~ でも、ご飯何合炊いてもたりなさそうだ、私の場合。(^^ゞ

さ、今日の応援だよ!

【2009/02/12 Thu】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆
このレシピおいしそう!
私も作ってみたいな。
コチュジャン、手作りできるの?すごいね。

ワンコちゃんたちもだろうけれど、案外とPCでもならない?
私はいつも右が凝る、凝るときには。

応援も☆☆ 忙しいのね、頑張って!
【2009/02/12 Thu】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは~
あ、山形のだしみたいな感じ?!
へえ~コチュジャン入ってピリッとしてるんだ!
長いもはいいですねえ♪おいしそう♪

Mさんの頭、梳かしつける前の女の子の髪みたく見えちゃった…
fanifaniさんこういうカラーなのかと一瞬^^;
【2009/02/12 Thu】 URL | MITAKA7 #BibO4tAk [ 編集 ] ↑PageTop

常備菜って最高だよね!!
でも美味しいとついつい一気に食べちゃってなかなか常備菜にはならないのが自分の悪い癖。。。

ご飯のお友がいつでもあるとそれだけで幸せだなぁ(  ̄ー ̄)ノ

長いもときゅうりがあっさり、ピリッと薬味漬け★
く~、これとビールでもまたいけそうだねぇ!!
【2009/02/12 Thu】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

姉さ~~ん(/ω\)゚・:,。☆!!!
レシピみて、材料揃ってるから作れるぞ~ってテンション上げてたら、
嬉しすぎる記事が待っていた~~∑(`□´/)/

わあああああo(*^▽^*)o
姉さんありがと~~~!!!
凄く凄く嬉しいな嬉しいな!!
しかもマミーとの一緒レポだよ♪
(((*´ε` *)(* ´З`*)))
~~~~!!!

ああ、姉さん☆
本当にありがとうございます・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*

今日のも絶対作るね~~o(*^▽^*)o
材料揃ってるもんね~~~♪うしゃしゃしゃしゃ


【2009/02/12 Thu】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

これ絶対おつまみにいいな~♪

こういうの大好き~^^

美味しそう~^^

>バレンタイン、きっと買っちゃいそうです^^;あは
【2009/02/13 Fri】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~☆
めっちゃありがとう~~^^
すごぉ~~いうれしぃ!!
紹介させてもらうよ~~!

ながいものおしいそぅ~^^
さっぱりさっぱりだ~♪
【2009/02/13 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

長いもでピリッとなんて美味しそう♪♪
きゅうりの食感も美味しそう♪♪
うんうん、危険だよね、ご飯もりもり!!

・・・でも我が家はつまみにも!!(笑)

Mさんのあの顔!!ププ。。。。
そう言いながら、faniちゃん嬉しいんでしょ!!(笑)
【2009/02/13 Fri】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよ~
すごーーい
コチジャンまで手作り?
レシピも拝見させてもらいました~
簡単なんだね??
いや~しかし驚きの連続!!!
faniちゃんもだけど、faniちゃんのお友達は
すごいね~まさに類友だね~('-'*) ♪
【2009/02/13 Fri】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

これは、お酒のおともにもよさそう♪
簡単だよね~
すぐtryできちゃうのにじゅるるるるるぅ~だ!!

コチジャン、作れるのか・・・・
ちょっと挑戦してみようかな!!

ん~1度faniちゃんの食卓にお呼ばれされたい♪
【2009/02/13 Fri】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

ふふっ
悪いMさんね
【2009/02/13 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんにちは
大好きなのに触れない長いも料理・・しかもめっちゃ美味しそう
なのにーかなし~泣ける~(/ー ̄;)シクシク
どんどん熟成して美味しくなるってところも生唾ごっくんだわー
作れたらどんなに幸せでせう

ちょりママちゃんとりいこちゃんの どちらも美味しそうよねー
きのこだからまるゆが食べられないけれどil||li_| ̄|○il||li
うちって本当 作れるものが狭いな・・何でも作れたらいいのに
なー

うちも大抵左腕に頭や手を乗っけてるから左腕がすごく
痛かったの 膝にブランケットを乗せて滑らないようにしてから
腕にもたれかかってくる頭と手を下(ふとももんとこ)に下ろして
みたら大丈夫だったよ でもそれって太い私の足だから
大丈夫なだけかも( ▽|||) fanifaniちゃんのスリムな
あんよじゃ乗っかれないかな?がちょーん
【2009/02/13 Fri】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~
おひさしぶりです~!!
今日のは、また、私の胃袋をがっつりつかんでしまった~
自画自賛もっとしてね~(笑)!!

きのうはうれしいお祝いメッセージ本当にありがとう~!!
1年って早いね~
これからもどうぞよろしくです!
本当にありがとうね~♪
【2009/02/13 Fri】 URL | かめ代 #- [ 編集 ] ↑PageTop

へ~、チンするんですね。
長芋とキュウリの組み合わせ大好きなのでこれおいしそ!!!
お酒にもいいですね。

>パン耳
お好きなんですね。ぜひぜひ!!
【2009/02/13 Fri】 URL | タラゴン #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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