一昨日夏日を記録したというのに、
今日はグッと寒くなって、最高気温も10度以下

寒かったです～。。

そんな寒い日にちゃちゃっと一鍋で出来ちゃうあったかうどん。
っていうか、ほぼインスタントですが


お葱たっぷりお茶漬けうどん
（乗せるつもりじゃなかったので、写真きちゃない。。）

レシピというほどではないので、覚書です。

＜材料＞（一人分）
うどん（細め乾麺）　　　　50g
昆布だし　　　　　　　　　1カップ
酒　　　　　　　　適宜
長ねぎ　　　　　1/2本（斜め切り）
薄口醤油　　　少々
鰹節、万能ねぎ、　炒りゴマ　　適量
お茶漬けふりかけ　　　　1/2袋（お好みで）
（今回はわさび茶漬けを使いました。）

①お鍋にだしを沸かして、うどんを入れ、表示時間煮ます。
　
＊　残り3分になったところで長ねぎ、調味料も入れて煮ちゃいます。

②器に入れたら、おかか、万能ねぎ、炒りゴマ、ふりかけを好きなだけかけて
　つるつるっといただきま～す

はい、こんなのレシピじゃないですね。
でも、お茶漬け海苔がよく合うんですよ～。
お葱もたっぷりで甘くてあったまる～

お手数ですが、ぽちっと。。お願いします




細めのおうどんなら5分くらいで出来ちゃう、小腹がすいたときの夜食にもお勧めです。

今回使ったのは引き出物でいただいたこんなにかわいいおうどん

紅白のハート型なの～

---

続きから、ざんねん。。つくれぽになれなかった物体。。

ちょりママちゃんのところで、何度か登場して、満を持して昨日レシピがアップされた肉まん！

もう、ふっくふくでおいしそうで、速攻作る気満々に

で、朝から生地をこねこね（イーストじゃなくて、天然酵母代用なので、発酵時間がかかるので。。）

そして、包むところまではうまくいったんです～。。

（茶色いのは薄力粉の代わりに全粒粉を使ったから。。）

なのに、なのに。。。


？？蒸したら見事にぺっちゃんこ

二次発酵の時間が足りなかったのか？
イーストじゃなかったのがいけなかったのかしら。。
はたまた、全粒粉か

無駄なあがきと知りつつ切って見ました。

どこからどう見ても、ちょまちゃんのふわふわ肉まんとは似ても似つかない出来・・
お焼き？？

これは近いうちにリベンジします！
中身はひき肉の代わりにエノキを使いましたが、味付けや舞茸を入れるっていうポイントを
ちゃんと（？）守ったから、
母にも「本格的な味」と言われました～！

皮さえおいしければ

ちょりまま、ごめんよ～、ブサイクな物体をつくっちゃって。。

＊ちょりママのレシピは完璧です！
　最初っからアレンジしてはいけないという教訓ですね～

成功を祈って、っと応援お願いします。
しつこくてごめんね。





にくまんせいこうきがん～

宇宙からの肉まんの神さま降臨？

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

fanifaniさん、こんばんは＾＾コメレスやっと来られました！
それにしても♪めちゃめちゃかわいいうどんですね＾＾ハート型がかわいい☆それから、下のザワークラウトも気になります！次は発酵させるレシピでやってみたいので、しっかりメモさせていただきます☆

fanifaniちゃん　こんばんは
まずＭさんの宇宙ワンコの写真に笑ってふと見たら後ろに
のびのび～なティナちゃんが(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ　　
かわいすぎて笑ってしまったよー

お茶づけの素って美味しいよねー　私も大好き
ＣＭで・・えっと名前忘れたぞ＾＾；　かっちょいい俳優さん
お茶づけサラサラ食べてる人だれだっけーーーー
あの方が美味しそうに食べているのを見るとたべたーい
って思うもん(･ｃ_,･｀(-ｃ_,-｀ゥン ゥン　うーんうーん
名前思い出せない・・

ちょりママちゃんの肉まんはなんで膨らまなかったんだろう
ね？　ってあのすごいマフィンを作りだした私に言う資格な
いわよねー＾＾；　でも私　ぺちゃんこのもの好きだから
きっと好きだろうな～　小さい頃食パンとかわざわざペチャン
コにしてたよ(^^ゞ

あらまっ（＊＾＾＊）
私にもってこいな簡単うどんだわ～ありがとね～（笑）
明日のお昼ご飯にしちゃおうかなっ＾ｍ＾
前の記事の肉厚椎茸のも美味しそうだ！！！
肉厚椎茸が手に入ったら＾＾
チャレンジしてみようかしら♪
（普通のスーパーではあまりお見かけしないよね＾＾；）

faniちゃんも失敗しちゃうことあるんだねー＞＜
今回が次回の大成功へつながるんだよ！！！
またぜひチャレンジしてみてね。
Ｍさんも目を輝かせて応援してるじゃないか～～～＞ｍ＜
背後でＴさんが気持ち良さそうに寝てるし・・・（笑）

このコメントは管理人のみ閲覧できます

引き出物のうどん、かわいいね～！
ここまで紅白＋ハートだとうれしくなっちゃうね☆
肉まんはお疲れ様。。。
次回のリベンジがうまくいくように願ってるよ。
ちょりママちゃんのはおいしそうだったものね！

頑張れ～、faniちゃん☆　応援も２♪

うわ～　こんな引き出物のうどんなんてグッドアイデア～　めちゃくちゃかわいいね～！

faniちゃんも失敗しちゃうことあるんだね。なんだか、ちと安心しちゃったよ。(^x^)
でも、次回は絶対大成功だよ！

今日も応援だよ！

あっ、ちょっとお焼きっぽいかも（笑）
faniちゃんも失敗しちゃうんですね
なんか嬉しくなっちゃう
まぁ、失敗するレベルが違うんだけどね・・・
マックスちゃん、宇宙と交信中？

Mちゃん{*≧∀≦}！！
宇宙人だったのか～～～！
どうりで可愛いと思ったよ～～ヽ(^◇^*)/ ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*

fani姉さん！
またあれみたい~~♪動画～～～♪
リクエストリクエスト～～～♪
時間できた時にまたお願いしま～～す☆

おはよです～♪

ピンクのおうどん～♪

びっくり可愛いな～＾＾

お茶漬け風美味しそう～♪＾＾

faniちん、おはよう～☆
おぉ～肉まんありがとう～。
肉なしかな？？

天然酵母だとちょっとわからないけど、
イーストのが無難かと・・・。
全粒粉いれるとちょっと違うかも～。
まずは無しで作ってみてはどうかな？？

で。。。肉なしだよね？笑
これはね、きのこって火を通すと水分がでるんだよね。
それが出すぎて生地に浸透しすぎちゃうの。
肉と片栗粉のおかげで出すぎにすんでるんだよね～
あのレシピ通りだと水分が浸透せずにすむ分量で調節してます。
実は何度もやって分かったんだよね～。
ちなみにあのレシピは2次発酵なしだよ～。

このコメントは管理人のみ閲覧できます

おーうどんおいしそう！！！
こいういう味大好きよー♪
うどんでお茶漬け風もいいね～なるほど♪
朝からでもさらさらっと食べられそう☆

ちょりママんのつくれぽ、残念！！！
↑のちょりママんのコメントも読んだけど
やっぱり何度も何度も試作してるんだよね～～～
いろんな理由で膨らまなかったのかな？

ちょりママんって、やっぱりすごいね～
あの動画の手つきにも感動したもんな～♪

faniちゃーん、昨日もう本屋行ってくれたの？
もう、気が早いな～＾＾。
でもその気持ちがホントに嬉しい。
ありがとうね！

私のところには夕べ届いたから、今日のブログでちらりと紹介するね＾＾。

引き出物って
美味しいよね♪

紅白のうどん、ハート型なんだね～

Ｍさん、なんのビームを出してるんだろう？
後ろで寛いでるＴさんは、さすが大物（笑）

faniちゃん、こんばんは☆
ﾊｰﾄ型にしてあるおうどん、可愛いね☆

faniちゃんでも失敗しちゃうことあるの？！
ちょっと安心しちゃったりして＾＾；

***
市販のパンでこういうのあるじゃない？
あれをイメージして作ってみたの♪
焼き立てだったから切れなかったけど、
ふんわり割けたのには感動したわ～♪

小麦粉５００ｇに対して、大さじ２杯のコラーゲンを入れて焼くと、
ふっくら感が保てるんだって。
是非是非試してみて～♪

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