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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*ほうれん草とすくい豆腐のぽかぽか汁*

お天気お姉さんによると、寒さが戻ったりするのが
着実に春に近づいている証拠だそうです桜

昨日、今日とちょっとまた寒の戻りがあったので、
やっぱりあったか汁物がちょっとうれしいですね。

ほうれん草スープ
食事すくい豆腐のとろとろショウガスープ

<材料>(一人分)
寄せ豆腐又は絹ごし豆腐   100g
ほうれん草    1束
出汁        150cc
ショウガ汁     小匙1
おろしレンコン   30g
酒          大匙1
薄口醤油     小匙1
塩         適宜
山椒        適宜


①ほうれん草はさっと茹でてみじん切りにします。

②出汁に調味料をいれて、温めたところにお豆腐を入れて、
 お豆腐があたたまったら、レンコンを入れてとろみをつけます。

 ほうれん草、ショウガの絞り汁も加えたら、味を整えて、お好みで山椒を振ってどうぞ!


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いや~、地味ですね。。
でもでも、簡単、シンプルだけど、やっぱりレンコンのとろみと
ショウガはあたたまります~。

大きめにすくったお豆腐もつるんとして、おいしい!
ちょっと冷える夜はまだこういうスープがうれしいですね。
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続きはちょっと前の花束です薔薇(黄)
先週(?)くらいにお花の教室で作った花束ですflower

ハンドタイドといって、お花屋さんが花束を作るときみたいに
らせん状に茎を束ねていって作るのですが、
手早くやらないとお花がしおれてしまうので、普段オアシスでしかいけていないと
なかなか難しいのです。

handtide
いちおう、テーマはバレンタインに贈る花ということですが、あんまりバレンタインっぽくないですね無言、汗

DSCN1233.jpg
うまくらせん状になると、出来上がったブーケが茎の部分だけで立ってくれます。
形はラウンドっぽい感じで
花材はバラ2種類と、フリージア、スプレーカーネーション、ユーカリ、ドラセナでした。

rose

このバラの色はけっこう好きな色。
ちょっとおいしそうな色ですかお

DSCN1240.jpg
ミニバラもちょっと変わった色。
形もかわいかったです~。

MTsann
公園の花壇も春モードになってきましたねハート

テーマ:体にやさしいレシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

ほんと寒いよねぇ~。。。。
先週末が暖かかったからよけい寒く感じちゃうわ。
温かいお汁が美味しそう♪♪
れんこんと生姜で温まるよね。

ばら!綺麗な色だね!!
【2009/02/18 Wed】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

うわっ!!
うちの今日の晩御飯にそっくり!!!
くたくたで帰ってきて用意してあった晩御飯にほうれん草と崩し豆腐のスープがあったんだ~

それにしてもほうれん草を刻むとは・・・
ネギみたいな感じだね★

こういうのすごく温まりますよ( ̄ー ̄)

お鼻教室にも行ってあったんだ!
お花が好きになれる人ってまず心が温かい人なんだよな( ´ ▽ ` )ノ
【2009/02/18 Wed】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

あったか汁物、すごく恋しいです~^^
そして、お花!fanifaniさん、本当になんでもできてすごいです~☆このお花もとっても可愛い!なんだか気持ちまでほっこりしてきます^^
【2009/02/18 Wed】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

お久しぶり!
土曜日の異様な暖かさに比べると寒さが身に沁みるよね><
蓮根でとろみをつけるなんておいしそ~。
とろとろスープとしょうがで体も温まるだろうね!
明日蓮根買ってきて作ってみようっと♪

お花をらせん状にまとめるって初めて聞いたよ。
奥が深いのね~。
【2009/02/18 Wed】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

はんと寒いですよね。
朝、窓を開けると必ず「さぶ!」っていうほど。

蓮根でとろみをつけて生姜をきかすなんて、風邪にももってこいですね。
とても温まりそう!!

そして、お花とってもカワイイ☆
私、ビタミンカラー大好きなのでこういう色鮮やかなのをこんなきれいにまとめられるなんて・・・勉強になります!
【2009/02/19 Thu】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/02/19 Thu】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

まだまだ寒くって~。

こんなスープであったまりたいな~^^

お花凄い綺麗ですね~♪^^
【2009/02/19 Thu】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

お!なんてステキなレシピじゃ{*≧∀≦}
汁物レシピに困っている私には最高です♪
またレポさせてもらいま~~す♪ぬふふふ

わ~~Σ(゚∀´ ・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
花束凄くキレ~~゚・:,。☆さすが姉さん!!
センスだね~~~{*≧∀≦}・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
MTさんの服とか、料理の盛り付けとか見てて思ったけど、faniさんのセンスが本当にステキ゚・:,。☆
やっぱりセンスがある人って、花を習われている方が多いですよね!!
私も花を習いたいな~~゚・:,。☆
【2009/02/19 Thu】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~♪

あ~、寒い朝にこんなぽかぽか汁飲みたいわぁ。
すくい豆腐って言葉がまたそそる^^

お花、すご~くきれい!
こんなのがお部屋にあったらすごく嬉しいね~♪
気持ちも華やぐわぁ。

わーい、同好会、ぜひぜひいらして~~。
【2009/02/19 Thu】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

美味しそうなバラ
・・・
いただきまぁああーす
【2009/02/19 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

今日のお料理、風邪の時にも良さそう!
生姜と蓮根ですごく体が温まるね~
地味?いやいや、こういうお料理大好きだよー!

花束難しいのわかるよー!!!
友達でアレンジの先生やってる子がいてね
7~8回作らさせてもらったんだけど
ブーケなんて本当に難しい
あの握りながらやるのがね・・・
でね、一緒に行った旦那にやらせたらさー
旦那の方が断然うまくて・・・悔しかったわ~(涙)
【2009/02/19 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

初めまして!

今度のメガで参加させて頂くyumiです。

メガは初めての参加なのでドキドキですが・・・・どうぞよろしくお願いします。

先週末は暖かかったのにここ数日寒いですよね~。
でも春はもうすぐ・・・・かしらね。
しょうがで温まる汁ものいいですね!
お味噌汁なんかもアツアツにして食べるの大好きです。

春らしい色のステキなブーケですね。

また時々お邪魔させてくださいね♪
【2009/02/19 Thu】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪
わーい\(^o^)/
ブーケ見せてくれてありがとう!!
すっごい可愛い~~~♪
バランス良く均等に出来てるね♪上手なんだね~。
私のアレンジ見せてるのが恥ずかしくなってきちゃった^^;
こういう色合い私も大好き♪
食卓に黄色系のアレンジがあると可愛いなぁ~って思ってたとこだったの。
お花買ってきて作ってみようかな☆
と言っても、昨日桃の節句のアレンジ作ったばかりだな。。

***
光樹トマトね、3月から都内でも販売するかも?!
販売先が分かったら知らせるね~☆
背黒イワシを捌くのは大変だけど、結構楽しいよ^^

コラーゲンは白い粉末状のを使ってるよ。
自分がどこで買ったか忘れちゃったけど、それでも大丈夫だと思うよ☆
【2009/02/19 Thu】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

やっとネットが繋がりましたよ~!!
fanifaniさん!

MTさんに久しぶりに会えてうれしいっ

今日は福岡も寒いです。
こんな日はこういうあったかーいレシピがいいなっ

バラがきれい・・・
こういうのがお部屋にあるとぱーっと明るくなりますね^^


PCってやっぱりいいですね!
もうウキウキです。
【2009/02/19 Thu】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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