おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*パリッとお好み揚げ巻き*

今日は朝から雪が~jumee☆snowman2R

寒いはずです。
今日は出かける予定をキャンセルして、おこもりDAYを過ごしてました家
DSCN1255.jpg
食事お好み揚巻焼き

<材料>(2人分)
油揚げ  1枚
はんぺん  小1枚
長ネギ    1/2本
青海苔    大さじ1
削り節    3g(1パック)
味醂     小さじ1/2
片栗粉   大さじ1
紅しょうが  少々


①長ネギ、紅しょうがはみじん切りにします。

 油揚げはゆでて油抜きして、上で菜ばしを転がして長いほう1辺を残して切り開きます。

②ポリ袋に①の葱、紅しょうが、はんぺん、青海苔、削り節、味醂を入れてもみもみ。
 ちょっとはんぺんの塊が残っていたほうがおいしいので、適当に。。
 片栗粉を加えて混ぜたら、開いた油揚げに塗ります。

 長いほうの手前1cm位開けて満遍なくのばします。

③くるくるとまいて、フライパンに入る大きさに切って、閉じ目を下にして
 何もしかないフライパンで中火で焼きます。

 じっくりこんがり全体に焼き色がついて、ぱりっとしたらOK.

 一口大に切って、どうぞ~。



はんぺんマスターちょりママちゃんの ころころはんぺん焼き元祖バージョンにヒントをもらった(というかまんま?)
メニューです~。

キャベツをちぎって何もしいていないフライパンに
ギュッと押し付けて焼いたものの上に盛り付けました。


お手数ですがポチ↓っとお願い。。



油揚げさん、焼くときは油抜きをしないのが普通ですが、
今回は冷凍しておいたお揚げだったので、冷凍くささを除くためにも茹でてしっかり油抜きしました。

外側ぱりぱりで、なかはふわもちkao02
焼きキャベツといっしょに、ソースをちょこっとつけると、
青海苔紅生姜のおかげもあって、味はお好み焼きです~!
DSCN1258.jpg
食事この日の献立
□はんぺんのお好み揚巻
□りいこちゃんの若布とジャガイモの白和え
□ほうれん草とじゃこ、大豆のおひたし
□菜っ葉と寄せ豆腐の味噌汁

地味・・・?
宅配で青菜が満載なので、食卓も菜っ葉さん満載ですjumee☆shy1

りぃこちゃんの白和えはすっかりお気に入りで
リピで~す。

もう我が家の定番だよ~、ありがとねハート



続きから雪の庭景色雪の結晶(*゜▽゜)03-色付き背景用*Aqua
朝起きた時にはまだ振ってなかったものの、
ごはんを食べ終えたくらいから、みぞれ交じりの雪に・・

思わず動画をとってみましたjumee☆movie1a




初雪ですjumee☆snow1

せっかく咲いたしだれ梅も凍えそう・・

さむかったひ。。
これは昨年、雪が降ったときの写真モーク

今日の雪はすぐに雨に変わったので、積もらなかったね~。

ゆきはちめたいね
つもったら、さんぽいけないよ

明日は暖かくなって、花粉も多くとぶそうですかお
雨の日の翌日は飛散量が増えるって言いますからね~。
寒いのも嫌だけど、花粉も困りものです。。



明日は楽しみにしていたメガ飲みで~す犬
記事はお休みして、楽しんできます。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん、元気ですか?
長い間、ご無沙汰しちゃってごめんね。

油あげをつかってこんなしゃれたものを作れちゃうなんて、やっぱ、凄いね~ こういう発想、私にはないから、いつも尊敬しちゃうよ。

明日はメガ飲みなのね~
楽しんできてね!

応援も!
【2009/02/27 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

ヾ(☆‘∀‘☆)。゚+.нёLL○。゚+.(★`∀`★)ノ


★メガ飲みのご挨拶★


明日
ヽ(ω` )ノよろしくお願いします★

酒禁なんで頑張って食べます(爆

コピペゴメンチャイ...¢(-∀-○)
【2009/02/27 Fri】 URL | ○真鈴○ #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日の雪は積もらなかったんですね~
結構降っていると思ったんだけど
北海道は晴天でしたよ~
【2009/02/28 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

すげ~~これ!!
こんなオシャレに作っちゃうなんてさすが姉さんよヾ(≧∪≦*)ノ〃
マキマキしてて可愛いし、何より美味しそう♪
おもてなしの時もうけそうですな~~゚・:,。☆
そしてそして、今日の豪華な食卓には何が並んでいるのかな~なんて見てたら・・・
( ̄ω ̄;)
うっわ~~~~~!!!
こうゆうドッキリって凄く嬉しいもんですね~~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃 大興奮でした♪
姉さん、本当にありがとうございます゚・:,。☆!!!!
すっごく嬉しいです!!!

今日は作ってもらえたし、キレイな雪も見れたし、可愛いMTさんも見れたしヽ(^◇^*)/
大満足~~♪
【2009/02/28 Sat】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆彡
ご無沙汰しちゃってごめんね~。

ワンちゃんかわいーーっ♪

明日はメガ飲み。楽しもうね~(^_-)-☆
【2009/02/28 Sat】 URL | あっちん #SEFye3cg [ 編集 ] ↑PageTop

おはようございます。
おいしそうですね~。
これにソースかけて食べたいです。
油揚のカリカリ感もいいな==。
かわいいし、、子供にもうけそうですね。
【2009/02/28 Sat】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~~☆
はは・・・実は私も同じの作ってるわ・・・^^;
一昨日キャベツ入れて作ったの~
めっちゃ一緒でうけた~~^^
レシピUPしたらあ~これか~って思って^^。

今日は楽しみだね~~^^
【2009/02/28 Sat】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

はんぺんマスターのちょりママンのレシピのアレンジね
これはもうまちがいなくおいしいよね~
見てたらお腹がぐぅーーーと・・・(笑)
キケン画像だよ☆

今日メガ飲み、楽しんできてね!!!
あー、行きたかった~本当にうらやましい♪
【2009/02/28 Sat】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

巻き巻き可愛い~^^

いよいよ今日ですね~♪

よろしくです~♪
【2009/02/28 Sat】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop


積もらんかったのね
残念!
【2009/02/28 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

関東は雪だったんですもんね!こちらはすっかり春めいているのでなんだか不思議な感じです^^
メガ飲み、fanifaniさんも参加されるんですね♪いいな~☆楽しんできてくださいね^^
【2009/02/28 Sat】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、このはんぺんのぐるぐるのお好み揚げ、かわいい+おいしそう!
いつもおいしそうなものを作るよね☆
雪が降ったの?そちらはこっちよりも寒いんだね~!
今日は春みたいにぽかぽかのソウルだったよ。
また花粉なの?大変だ!
楽しんできてね☆
【2009/02/28 Sat】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆
昨日はたのしかったね~~^^
クッキーありがとうね!
ちょりの相手もさんきゅで~す♪
ご挨拶~

>ジャコね、我が家はおばあちゃんがごっそり送ってきてくれるからさ、常に常備なの^^
ベーコンよりも使いやすいんだ~
そうそう、プリキュア^m^
【2009/03/01 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

昨日は久しぶりに会えて嬉しかったよ~!
で、さくさくきな粉クッキーもおいしかったぁ。
家に帰ってすぐ食べちゃったよ。
チビが二人いるからね、6時には解散したよ♪

お好み揚げ巻き、すごいおいしそう♪
こういうの、ついつい食べすぎちゃうわ・・・
セッティングも素敵だよ~!
【2009/03/01 Sun】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようございます~♪

コメを頂いた時間ちょうど家を出た時間だったんですよ~・

銀座までは遠いです^^:

でも。昨日はお会いできず残念・・・・・

次回の機会がまたあればぜひお話させてもらいたいです~♪

揚げのまきまき・・・見た目もかわいくてお弁当にも良いですね!
私も作ってみたくなっちゃった!

ブログではこれからも仲良くさせてくださいね~!
【2009/03/01 Sun】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

お疲れ様でした~~♪
昨日は殆どお話は出来ませんでしたが、クッキーありがとうございます。

ついつい根っこが生えてしまうので、気になりつつも人見知りもあり他のテーブルになかなか行けないのです。
また機会があったらぜひゆっくりお話したいですね!
【2009/03/01 Sun】 URL | alice #L1ch7n1I [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/03/01 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

昨日は初めてに会えてとっても嬉しかったわー。
すごくさくさくでおいしいクッキーも、子供にあげる間もなく全部完食!!
おいしかったー。
またぜひぜひご一緒したいです。
お好み揚げ巻き、これもすごくおいしそう~♪

>このプレート、おしゃれだな~。
盛り付けも、お店みたい!
わぉ、嬉しい。ぜひぜひつくってみてくださーい。
【2009/03/01 Sun】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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