昨日の夜中に降った雪は積もらなくて、ちょっと残念でしたが
一安心でもありました。

今日も調度買い物に出ようかって時に雨が降り出して、しかもやっぱりさむいっ

今年は暖冬だったのに、最後の最後でなかなか寒気ががんばってくれちゃいますね。

ところで、ワタシ、手帳に作ったものとかメモしてるんですが、
それを見返して思ったこと・・・

マスタードを使った野菜物が多い！！

マスタードは塩気も酸味もあるし、洋風にも和風にも使えるので
和え物にサラダに、ピクルスにとかなり使ってます

人参とセロリのオイマスタード和え（右）

＜材料＞（2人分）
セロリ　　1本（斜めスライス）
人参　　1/4本（千切り）
●マスタード　　小さじ2
●オイスターソース　　小さじ1/2
●練り胡麻　　　　　　　小さじ1
●レモン汁　　　　　　小さじ1/2

塩少々

①セロリと人参を耐熱容器に入れて、塩一つまみをざっと混ぜて
　ラップなしで６００ｗのレンジで20秒加熱します。
　（軽くしんなりするくらい）

②ここに●の調味料を混ぜて5分ほどなじませるだけ。

冷やしても、あったかいままでもどっちでもおいしい！
さっぱり、もりもりお野菜がいただけちゃいます。

ちょっとだけレンチンで生野菜ともちょっと違うけど、
蒸し野菜よりしゃきしゃきな食感。
これが野菜をたっぷり食べられるポイントかな？

オイスターソースとマスタードのコンビは我が家の定番。
旨みと酸味がちょうどいいんですよ～！


お手数ですが、っとおねがいします。。



も一つマスタードを使ったソースは

菜の花の洋風マスタード酢味噌かけ

＜材料＞
菜の花　　　1/2把
●マスタード　　小さじ1
●白味噌　　　　小さじ1
●米酢　　　　　　小さじ1
●白だし　　　　　小さじ1（または昆布茶の素を小さじ1の水で溶いたもの）
●薄口醤油　　　少々（昆布茶を使う場合は小さじ1）

①●の調味料を全て混ぜて、さっとゆでた菜の花にかけるだけ。

今回はおひな様ご膳でちょっと豪華に平目の昆布〆とあわせたけど、
菜の花だけやウドやセロリとあわせてもおいしいソース！
ほかにも、ブロッコリーとかキャベツにもよく合う、
ちゃちゃっと作れる万能ソースです

---

続きから日向ぼっこ動画。。

いつもの場所で日向ぼっこ。

TさんはMさんにあごを乗っけるのがお気に入り。。

寝てるみたいだけど、いちおうカメラを向けると・・？




あたしおきてるもん

・・・なにアピールですか？

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

こんばんは！！
マスタード好きですよ～

最近いろんなレストランでマスタードの違いって色々あるんだなあって知ったところです(笑)

うちではマスタードってほとんどウィンナーやソーセージに使うことばかり・・・
今考えればこの香り、酸味。辛味、ソースにすればホントお野菜もおしゃれになるのにね(　￣ー￣)ﾉ

いやぁ、今日の記事で自分の中でマスタード革命が起きたかも～

オイスターソースって、積極的に使わない調味料なので、マスタードとの組み合わせって新鮮です！やってみたい～＾＾

もう～～～（＊＾＾＊）
MTさんったら！仲良しさんなんだから～～～（＾＾）
カメラを向けられると尻尾フリフリしちゃうのね＞ｍ＜
可愛い～～～♪
もーさんも、うめの後ろ足？腰？？あたりに
あごを乗っけるときがあるよ～。
Mさんとうめは「あごのせ枕」か？！（笑）

しまった～～～＞＜
晩ご飯の支度するまえにチェックすればよかったー！
今日、菜の花なの（マンネリのカラシ醤油にしちゃった。笑）
マスタード酢味噌あえ♪　美味しそう～！！！
ブロッコリーにもあうのね？
いいこと聞いちゃった（＊＾ｍ＾）

faniちゃん♪

うん、うん、わかる～！
マスタードって、使い始めるとはまるよねぇ。
どうしてだろう？
どっちもおいしそうだよ～。
菜の花なんて、抜群に合うよね♪

か、かわいーー。アゴをのせるのね。
気持ちわかるよ！心地いいよね～。
よく嫌がらないね～。あー。ほのぼのしちゃった。
faniちゃん、ありがとうね♪

faniちゃん
マスタードと酢味噌
ちょっぴり洋風なのね
オイスターソースともなのね
教えてくれてありがとう

マスタードと酢味噌か・・・　意外そうだけど、これ、絶対いけるよ！！
菜の花っていうだけで、春を感じちゃう♪
こういう食材は、こっちではほんと貴重だから、faniちゃんのとこで、日本の春を堪能させてもらってるよ♪

・・・
今日は子育て論に貴重なご意見ありがとうね。
親だから、子供には幸せになってほしいし、能力を伸ばしてあげたいけど、行き過ぎると負担になる・・・これって、ある意味かけひきでもあるんだよね～
ほんと難しい課題だわ・・

さ、今日も応遠だよ！

調味料使いとっても上手だな～～って思ってました＾＾（笑）
やっぱり調味料しだいで本当においしく変身するよね。
これからも美味しいレシピ楽しみにしているね＾＾

動画もとってもかわいい＾＾
動物ってやっぱり癒されますね～～♪

我が家はニンニク料理が多いですよ～
相方はくっさいのが好きなの
で、私は臭いのが苦手と・・・

faniちん、おはよう～～～＾＾
粒マスタードってすき～
適度な酸味がまたうっまいよね～＾＾
お肉でもお魚でもおいしいけど、
野菜もススムくんだね～♪

＞黄色い声でてよかった・・・あわわ。笑

おはようございます。
私もマスタード好きです。
最近は粒マスタードの方が好きです。
なんとなくあの食感が。。。
でも本当においしい調味料ですよね～。

おはよです～♪

マスタード大好き～♪

色々なものに合いそうだな～♪

今ちょうどきらしてるから買ってきたら

作ってみたいな～♪＾＾

＞青梗菜、塩もみするって初めてでした＾＾
色々あるんですね～＾＾

マスタード、私も大好きだよ～
オイマスタードもおいしーよね☆
味噌マスタードも、ハニーマスタードも
確かにマスタードって何かと出番が多いかも～
あの酸味が好きなのかなー♪
あー食べたくなってきた～

しっぽめっちゃかわいい・・・♪
ギューってしたいな～朝から癒しをありがとう！

オイスターソースの香りが苦手なんだけど、
菜の花のはおいしそう！
文中リンクさせてね。
いつもありがとう！

fanifaniちゃん、おはよう。
マスタード、冷蔵庫にあったなあ。使わないと。。好きだけどちいさいこにどうかなって思ってなかなか。。
オイスターソースもだいすき♪

faniちゃん、こんにちは♪
粒マスタード、私も好きよ～☆
あ、でも最近使ってなかったかも＾＾；
ついね、醤油味に走ってしまって。。。(笑)
洋風レシピも増やさなきゃ！！

***
光樹トマトね、もういいっちゅーねん！！って言われちゃうよね＾＾；
早く都内の販売先わかるといいんだけど。。。

オイスターと粒マスターの組み合わせ。私も大好き！！とってもこっくりしておいしいですもんね。
このソース、とまらなくなりそう！！

動画、とってもかわいい＾＾癒されるわ～。

＞酢飯もレモン汁とメープルだなんて、
おしゃれだわ～。
すごく合うんですよ。もうもうはまったわー。

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