おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*かぶのカルパッチョなめこソース*

今日はまたまた久しぶりの&貴重な晴れ間でしたね~太陽

暖かかったから、花粉もすごくて、久々に目がかゆかゆだったけど。。

それでも気の早いはちらっと咲いていたりして。

さて、今日は柔らかいかぶを生でたべちゃうレシピ。
塩もみもなし、スライスして並べるだけ~。
ソースだってちゃちゃっとできちゃいます。

DSCN1297.jpg
カブかぶのカルパッチョバルサなめこソース

<材料>(2人分)
かぶ  2個
なめこ   1袋
●酒     小さじ1
●醤油    小さじ1
●バルサミコ酢   小さじ1
●しょうが(みじん切り)   1/2かけ分

セロリ   6cmくらい
ゆかり   適宜


①なめこを袋の上から包丁の背で叩いて細かくします。
 耐熱容器に入れて●を混ぜてラップをして600wで1分加熱。
 (ふきこぼれないように、見張っててください)

セロリは1.5cmの短冊切りにしてゆかりと和えておきます。
 
 かぶは薄めのスライスにしてお皿に並べます。

③②のかぶに①のソースをかけて、セロリを散らせば出来上がり!


お手数ですがポチ↓っとお願いします。。




かぶは生でも甘くて、熱々のソースがかかったところはしんなりしておいしい!
しゃきしゃきセロリもアクセントになって、
カルパッチョなんて名前でも、がっつリ和風なサラダですkao02



続きから気の早い桜さん梅の花( ゚3゚)ノ02(背景付き-青)
DSCN1496.jpg
近くの中学校に植えられていた桜~さくら

他の木はまだ全然なのに、この子だけ咲いてました。

DSCN1495.jpg
ズームインポッチャマ
ね、じゃなくて、でしょ?

DSCN1497.jpg
をもう一つ~水仙
水仙はもうそろそろ終わりかな?

はるうらら~(馬じゃないよ)
Tさん、微妙に変顔。。

お花と一緒にねハート

テーマ:体にやさしいレシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

こんばんは!!
ウサギちゃんが飛びつきそうなのが・・・(笑)

蕪を生で・・・なめこソースで・・・

くーーーーーっ!!!!

お口の中に春の爽やかな風だね(  ̄ー ̄)ノ

花粉症大丈夫ですか??

この時期せっかくはるらしい暖かさと桜がちらつくようになったのに花粉が唯一の邪魔者だよね~
【2009/03/05 Thu】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

もう桜が?!早いね~~~!!!
Tさん♪ 変顔じゃないよ~~>m<
オメメくりっくりで可愛いじゃないの~~~(*^^*)

カブもナメコも大好き♪
バルサミコ酢が・・・ないんだけど・・・
黒酢か米酢じゃダメかしら???^^;

マスタード酢味噌ね!!今日、やってみたの!!
が・・・・しかし・・・・^^; ^^;
肝心のマスタードがなかった(混ぜてる途中で気づいた。笑)
ダメダメだよね~あたし~~~><
マスタード抜きの酢味噌になっちゃったけど(汗)
焼き野菜(ネギと、茹でたブロッコリーも焼いてみる。爆)に
かけて頂いてみるわ(*^m^)
【2009/03/05 Thu】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

このなめこソースはバルサがはいってるんだね~。
生姜もはいっておいしそう!
白菜にもカブにも合うね♪

うぷぷぷ、Tさん、変顔というか
立ち姿が笑える~~~!
真っかなお洋服が似合ってるよ♪
【2009/03/05 Thu】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

かぶのカルパッチョなんてよ~く考え付いたね!
なんだか体にも良さそう☆

そしてもう桜が!?
なんだか日本の春ってだんだん早まって、あと10年もしたら2月が春爛漫なんてなっちゃうんじゃないの!?
でも、やはりきれいだね♪
水仙、Tさん、春~!

応援も☆☆
【2009/03/05 Thu】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

かぶは生のほうが好きなの
バルサミコ切れてるから買わなくっちゃ
うちの近所桜の木がいっぱいあるからこれから楽しみなんだ♪
わんこケーキはレシピ本があるのよ
ルコラ二コラ*中村史「笑うスイーツ」ゴージャス☆カワイイ
学研から出てます。図書館で借りたの
エクレアダックスってのもあったよ
【2009/03/05 Thu】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

カブ!!ナメコ~~!!カルパッチョ~~~☆☆(*≧m≦*)
姉さ~~ん!また面白いの考えた~~~o(*^▽^*)o
こうゆう姉さんの小技が効いたレシピが好きなんよね~ヾ(≧∪≦*)ノ〃
これも要チェックや~~~!!

そしてビックリ!桜!!!∑( ̄ロ ̄|||)??
こっちは梅さえも咲かず、おとといは雪がふってましたし。。
水仙が終り?
いえいえ、こっちでは芽がではじめたほどでして。。。。


同じ日本なのに~~。・゚゚・(>д<;)・゚゚・。

【2009/03/05 Thu】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

かぶのカルパッチョなんて、考えもつかないけど、さすがfaniちゃんだ~!!グッド、グッド、ベリーグッド!!

そして、桜!!
もう桜なんだ~
日本は三寒四温でどんどん春になっていってるんだね♪

今日も応援!
【2009/03/06 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~~^^☆
かぶのカルパッチョ~
すき^^
かぶって甘くておいしいよね~
あ~なんか食べたくなってきた^^

桜?もう咲いてるんだ~
やっぱ埼玉寒いわ・・・笑

【2009/03/06 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

もう桜が咲くなんて~!
ホント春はもうすぐね^^。
【2009/03/06 Fri】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

桜が咲いてる~~!
早くきれいに晴れないかな
今日は曇りです、気持ちがぱっとするほど晴れてほしい

なめこソースっていい名前ですね♪
なめこのどろっとしたのが好き好き!
【2009/03/06 Fri】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

カルパッチョ、いいねえ。おいしそう。ゆっくりと作ってみたいなあ。
桜さん、うん、これは桜だね。気が早かったのか、早く咲きたかったのか。寒そうだね~
【2009/03/06 Fri】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

蕪を生でなめこ~???すごくあいそう。
カルパッチョか~、何て素敵な組み合わせ。これ絶対おいしいわ。
なめこってお味噌汁にしかしていなかった私。
未知なる領域を踏み出せそう!!

桜、早いですね。
我が家のお庭にもふる~い桜があって、遅咲きなんですよ。

>かぼちゃはベチャットしてるのより、ほくほくがすき~。
じゃぁ、ぜひぜひおすすめだわー。
【2009/03/06 Fri】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんにちは
ティナちゃんの後に写っているプランターうちと一緒だー
でも今何も植わってなくてはげちゃびんだけど^^;

なめこソースのカルパッチョなのね~私はすごくすごく
食べたいっ まるゆよ 早くきのこ好きになっておくれ~

そうそう 新月の時って願い事するといいって聞くよね
確か時間も決まっていたような?
きれいなお気に入りのノートに書くといいんだって
その時~になりたいとかじゃなくて~になりますって
書くといいらしいよー

ってもう知ってたらごめーん^^;
【2009/03/06 Fri】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ついに桜の登場ですか?
今年はちょっと早いらしいですもんね♪
先生!バルサミコ酢がありません!
【2009/03/06 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop
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