おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*GABANペッパーで☆コーンパン*

今週に入ってから、暖かな日が続いてますね~。
でも晴天+ぽかぽか=花粉&黄砂ってことで、うれしいばかりじゃないのが。。

の開花ニュースも各地から届いて、今年は早くなりそうですね桜の木

さてさて、しつこくGABANペッパーを使ったレシピです。

ほかのお料理もつくってるけど、
とりあえず集中GABAN週間ということで。。

今度は久しぶりにドライイーストを使ったふわふわのコーンパンです。

DSCN1606.jpg
フランスパンちょっぴりスパイシー?コーンチーズパン


いつもは自家製酵母をつかってるので、ドライイーストを使ったのはもう何年ぶり?
発酵が早いのにびっくりです~えぇ

チーズの塩気コーンの甘さブラックペッパーの香りとぴりっと味がおいしい!
ふわふわしっとりはヨーグルトコンデンスミルクの効果かな?
形はちょっとぶかっこうだけど、とっても美味しいパンが焼けましたニコニコ。 横向き

「超HOT!なGABANスパイス3種」レシピモニターへ参加中♪



レシピは長くなるので続きから~音符

お手数ですがポチ↓っとお願いします。
 




DSCN1610.jpg

<材料>(プチパン8個分)

A強力粉  200g
Aコーンフラワー  50g
Aインスタントドライイースト  2g
Aスキムミルク     大さじ2
A塩           4g
A粉チーズ       大さじ1
AGABANブラックペッパー   10振りくらい
はちみつ       大さじ1
コンデンスミルク   大さじ1
プレーンヨーグルト  40g
ぬるま湯       140cc
ホールコーン(冷凍)  50g
バター        10g
GABANレッドペッパー   少々(仕上げ用)


①ボールにAの粉類を全て入れて、よく混ぜます。
 中央をくぼませておきます。

②ぬるま湯にヨーグルト、はちみつ、コンデンスミルクを溶かして、
 ①のくぼみに一気に入れます。

 周りの粉をスケッパーで水分に混ぜていきます。
 生地が滑らかになるまでこねたら、ホールコーン、バターも加えて、
さらにこねます。

③生地の表面が張るようにきれいに丸めて、ラップをかけ一次醗酵。
 1時間半から2時間おいて2倍に膨らむまでおきます。

④醗酵したら、生地をたたむようにしてガス抜きし、8等分して丸めてベンチタイム。

⑤10分ほどしたらきれいに丸めなおして、オーブンペーパーをしいた天板に並べて
 濡れ布巾をかけて2次醗酵させます。

 40分ほどおいて、1.5倍くらいになったらOK。
 表面に霧をふいて、コーンフラワー(分量外)を軽くまぶし、
 レッドペッパーを彩りに振りかけて、
 170度に予熱したオーブンで15分焼きます。




昨日は黄砂が多かった・・
毛もじゃなMさんの体にどれだけついてたかは想像もしたくないsn

ふんふんふん♪
そんなことも知らずに探索を楽しむMさんなのです。

こりは??
いいきせつなのね~ハート

ゴキゲンだね~・・

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ


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コメント

こんにちは~~♪
やっぱりおパン作りて大変だね~~。工程が私にとってかなり面倒~~><って思っちゃうけどちゃんと手間暇かけて作ったパンは絶品だ~☆
でもとってもわかりやすく丁寧な作り方でもしかして私でもできちゃう??なんて一瞬思いました。(笑)
しかもスパイス入り!!香が漂ってくるわ~~♪
【2009/03/17 Tue】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

美味しそう!!!

こっちのパン屋さんにコーンパンがバリ人気のお店があるんだよ~

でも確かチーズしかなかったはず。
チーズの塩気とコーンの甘さに・・・
ブラックペッパーの香り!!!!

こりゃーー教えてあげたいよぉ((((*´ー`)

そっか・・・黄砂に悩まされるのは犬も同じだよね。
でも洗うのは・・・(笑)
【2009/03/17 Tue】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

コーンパンて甘いイメージだけどピリリもアリだね!
今パン作ろうか~やめよっか~って悩んでたとこだけどやっぱり作ろっと
わんこsお散歩から帰ったら足真っ黒。。。ゴワゴワ泣くねT0T
【2009/03/17 Tue】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

ドライイーストなら私もできる!!!
頑張って焼いてみるねぇ~
こんなにおいしそうに出来るかな?!
はちみつなしでも大丈夫かな?!

黄砂・・・・やだよねぇ。。。。埃っぽいワンコが出来上がっちゃうもんね。。。
【2009/03/17 Tue】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

これ、いい、これ、すっごくいい!!
ペッパー入りのコーンパンだなんて、大人の味だね~!!

ところで、黄砂・・・ひどいんだ~
そういえば、日本にいた頃、私も悩まされたな・・・

今日ももち応援!!


【2009/03/17 Tue】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

黄砂がすごいらしいですね
こちらはまだ来ていないみたいだけど・・・
降り始めると、結構ウンザリですよ
えっと着くのは木曜の午後でその日はバタバタとして、翌日の予定はただ今調整中で~す♪
【2009/03/18 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

コロンして、またとてつもなくそそられる~~{*≧∀≦}
こうゆうのお店で出してほしいよ~~~♪わたしゃ絶対に買うね!!
お食事にしてもいいし、おやつにしてもいい♪なんと贅沢なパンなんだろうv(>w<*)

今日のすまし顔のMさん!!なんともよいショットですな~~(((*´ε` *)たまらんて!!

>そうそう、Mのです♪あの形いいですよね~♪可愛いから2個かっちゃいました☆彼氏もいないくせに、誰がもう一つ使うんだ?( ̄- ̄;)
【2009/03/18 Wed】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

はじめまして♪♪ むにゅパパさんのブログから遊びに来ました。

毎回、美味しそうなお料理が紹介してありますね。凄いなー。私もお料理は好きなのでこれからも色々と参考にさせてください。

これからもfanifaniさんのブログ楽しみにしてます。
【2009/03/18 Wed】 URL | 海 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おっは~☆
ん~いいね^^
スパイシーなパンって憧れるわ~

はちみつと練乳の合わせ技ってしたことない。
ふわふわなんだろな~~^^

>はは、べったべたなん?パン。笑
【2009/03/18 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

おつまみにもよさそうなパンだな~♪^^

凄い好みです~♪

食べたい~♪^^

【2009/03/18 Wed】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

コーンチーズのパン、こういうの止まらないんだよねぇ。
ブラックペッパーが効いたらさらに美味しそう♪♪
これだけでいいよねぇ。

Mさんのこのお顔!!!(萌

いつもコメントありがとう♪
朝一で「あっ!faniちゃんだっ!!」
と笑顔のさくママです。
【2009/03/18 Wed】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

手作りパンいいねー♪
チーズやヨーグルトで優しい味がするなか
ペッパーがキラっと光りそう!!!
すごく食べたい!(作れって???)

黄砂も花粉もすごいよねー!
もう春がそこまで来てるって分かるんだけどね
うれしい反面、つらかったりするわ(汗)
【2009/03/18 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

パン、ペッパーのパンチも効いてておいしそう。
もっちり、コンデンスミルク、いいな。
昨日も焼いて、今日も仕込み中。やっとスパイスレシピ1つ載せたよ~
【2009/03/18 Wed】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん。
昨夜これをみて、今朝コーンパン作ったよ~。
いろいろないものがあったら(コンデンスやヨーグルト)かなりアレンジしちゃったけど。そしてHBでつくっちゃったから初項パンタイプ。
でもとってもおいしかった~。
粉チーズ入れ忘れた!胡椒がきいてパンチがあってすごく好み、ありがと~。

ランディさんのとこもチェックしてくれてうれしいわあ。
【2009/03/18 Wed】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

パン
美味しそう♪
いいなぁ
【2009/03/18 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

ドライイーストってたまに使うとびっくりしますよね!「え、待ってよ!」って思っちゃいます(笑)fanifaniさんのパンはいつもおいしそう^^コーンパンも見た目も可愛くて、食べたいです!
【2009/03/18 Wed】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

ペッパーのきいたコーンパン。。。。なんておいしそうなの~~。
いいですね^~。
コーンの甘みがペッパーでひきたちそうですね
うんうん、おいしいそ~~~。
【2009/03/18 Wed】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

マックスくん
かわゆす(●´ω`●)ゞ

黄砂ふってるのに 昨日布団干したせいか今日起きたら
目がーーーーーーっ でもおひさまみるとどうしても
布団干したくなっちゃうんだよね~泣


コーンの甘みとペッパーのピリっとですごく美味しそう
fanifaniちゃんてパンで失敗することってない?
私?失敗の方が多いわーってそんなこと知ってるよね^^;
【2009/03/18 Wed】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそ~~。
コーンが入ってるパンって好きだわ。
ヨーグルトとかも入ってるんだ。
なんか体によさそうだよね。
早くパンとか焼けるくらい余裕がほしい…。
あー、また泣いてるよ…。
【2009/03/18 Wed】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆
ペッパー入りパン美味しそうだね☆
パンにヨーグルト入れても大丈夫なんだ~。
今度作る時入れてみよう♪
パンでも花粉症対策^m^

***
味噌とゴマの組み合わせはお好みでないのかな?
【2009/03/18 Wed】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

GABANでスパイシー習慣なのね♪
コーンパンって、ふんわり甘いか、マヨ使いが多いから、ペッパーでピリッとしてんのいいわぁ。おつまみにもなりそう。
↓黒豆もカッコイイ~。←お料理の表現としておかしいね・・・笑

ホントに温かいね。ちょっと気持ち悪いのは私だけ?
過ごしやすいけど、黄砂とか、花粉とか、気になるね。
【2009/03/18 Wed】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

早速コーンパン作ってリンクさせてもらったよ
レシピどうりじゃないけどブラックペッパーすごくお気に入りになった♪ごちそーさーん^^
【2009/03/18 Wed】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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