おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「和」レシピ☆アボカドレモンじゃがさらだ*

今日はスパイスシリーズは一休み。
和風?洋風?なマヨなしだけどクリーミーなポテトサラダです。

DSCN1617.jpg
絵文字名を入力してくださいアボカドレモンじゃがさらだ

<材料>(2人分)
アボカド  1/2個
ジャガイモ  小さいの1個(80gくらい)
花わさびの塩漬け  大さじ2くらい(続きに覚書)

レモン汁   1/4個分(=大さじ1強)
レモンの皮(すりおろし)   1/4個分
●はちみつ   小さじ1
●薄口醤油   小さじ1
●豆乳      大さじ2
●練りわさび  小さじ1/2
●昆布茶・塩   少々


ジャガイモはゆでて1cm角に切ります。
(切ってからゆでる場合はゆでた後粉吹き芋の要領で水分を飛ばします。)

②●の材料を混ぜてドレッシングにします。

 アボカドも1cm角に切って①、花わさびを混ぜて出来上がり~!


お手数ですがポチ↓っとお願いします。
 

レモンわさびの香りが爽やかなクリーミーなサラダkao03
ほっくりポテトとまったりアボカドの組み合わせがまたおいしい!
ヘルシーだけどボリュームもありなサラダ、ブランチにもお勧めです。

レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中!
「レモンで春のごちそうコンテスト」参加中♪

今日もぽかぽか陽気犬
でも、黄砂のせいでお洗濯は部屋干し~・・



続きから、この日の献立と花わさびの塩漬けの覚書です。
ブロッコリー花わさびの塩漬け

<材料>
花わさび   1束
塩       小さじ1/2
酢       小さじ1


①花わさびは洗った後、1cm長さに切ってビンに入れます。
 
 塩ふたつまみ(分量外)を振って、熱湯を注いで30秒ほどおきます。
 お湯を捨ててふたをして、上下にがんばって振ります。
(これで辛味と香りがでます)

②再び出た水気を捨てて、塩と酢を混ぜて、冷めたら冷蔵庫で保存します。


DSCN1621.jpg
食事昨日の晩御飯

アボカドレモンじゃがサラダ
●じゃこねぎミニピザ(タラゴンさんのを餃子の皮で)
●根菜と切り干しのお味噌汁
 (ごぼう、人参、玉ねぎ、切り干し、ハム、若布。。残り物整理ありあり)
●温野菜の胡麻味噌だれ


DSCN1622.jpg
タラゴンさん「胡麻マヨ胡椒のカリ葱クリスピー」

餃子の皮があまっていたので、作りました~。
おじゃこも乗せて、カルシウム+。
パリパリの皮にとろり甘みが出たお葱、胡麻のこうばしさがおいしい!これは飲めたらビールですよ!

DSCN1624.jpg
シンプルな蒸し野菜にすりゴマ、味噌、酢、ハチミツなどを混ぜたたれで。。
このたれ、もうちょっと工夫の余地アリです。



おいしいもの?
じゃこはぼくにもいいはずよ?

カリカリを要求のMTさん?



k.spiceのかつらしゃんがペッパーコーンパンを作ってくれました~!

ほんのり甘いコーンパンにピリッとスパイシーなブラックペッパー
うんま~~い♪
トマト缶をソース代わりに塗ってアボカド、鶏ハムもどき(チョー手抜きなの)をサンド
上からブラックペッパーたっぷりにして食べました。
faniちゃんごちそうさま♪
これからコーンパンにはブラックペッパー必須!


辛いの苦手な娘さんも食べてくれたみたい。

うれしいコメントありがと~jumee☆faceA153

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/03/18 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは☆
うわ~今日はとってもヘルシーで春らしいね^^
マヨネーズなしなのも魅力的よ~~♪
アボカド☆だいすき~~♪
さわやかなお味でしょうね~~♪
カリカリを要求のMTさん^^かわいい~~☆
【2009/03/18 Wed】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

花わさびって野菜なの???
浦島太郎子だから、わからない。。。
このサラダにも花わさびが決め手なんでしょう!?
おいしそう!!!

そちらにも黄砂が飛んでいるんだね。
こっちはひどいので、昨日は一歩も外に出ず、今日は近くの郵便局まで。
それでも起きたら喉と鼻がとたんにアレルギー症状が出て来るので、すぐに今日は黄砂ってわかるの>~<

応援も☆☆
【2009/03/18 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

え? アボカド? レモン? じゃがいも?
どれも私の好物~!! しかも、簡単に作れちゃうとこが私を呼んでる~!って感じ。
これは、おもてなしにもいいね!φ(.. )

カリカリを要求のMTさんも可愛い!!>^_^<
MTさんがのってるひざはfaniちゃん?
お顔がまたみたいわ~♪

応援もダブルで完了!
【2009/03/18 Wed】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

コンバンハ★
日帰り出張が二日間のつばめです!

ハイ生は得意なほうじゃないです(^A^)
でも和は得意です★

アボガドにレモンと洋に見せかけて隠れた存在和の食材!

花わさびの塩漬けなんてお洒落だなぁ!
でもレシピ見ると結構簡単そう!

うちで花わさびってどうやって食べてただろう??ってくらいご無沙汰だった。。。
これで思い出すかな★
【2009/03/18 Wed】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ワンコにも塩分は必要だし、カルシウムも大切よね
だからジャコは適度であればいいんだけど・・・
普通にご飯を食べているならダメ(笑)
だって食べ過ぎになるじゃん、ねぇ(爆)
【2009/03/19 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おっは~☆

わさびのレモン。
あわせてことない組み合わせ~
すごい興味深いわ^^

たらんごんらんのつまみもいいな~笑

>にんにく生姜でなくて醤油ね^^
たぶんそうだろうな~って思うけど。^^
しらたきの食感っていいよね。ぶにっと。笑
【2009/03/19 Thu】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

あーこれも絶対好きー!!!
アボじゃがにレモンわさびね~
さっぱりしてすごくおいしそう!!!
アボカド食べたくなっちゃったわ^^

タラゴンさんのクリスピーもめちゃおいしそう!
つまみに最高だわ~♪

コメレス
お祝いコメントありがとう!
誕生日・・・ちょっとフクザツだけど^^;
やっぱりおめでとうって言われるとうれしいもんだね♪
【2009/03/19 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

アボカド大好き~♪^^

色が凄い綺麗だな~♪^^

パクパク食べちゃいそう~♪
【2009/03/19 Thu】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

アボカドにわさび醤油ってパパさん大好き♪
+レモンも爽やかで美味しそう♪
ほっくりポテトでボリュームがあっていいな。

花わさびの塩漬け、これも美味しそうだな。

MTさん、
美味しいものには敏感だよねぇ~。(笑)

>うふふ♪♪毎日嬉しいな♪
応援もありがと!!!


【2009/03/19 Thu】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
レモンでサラダ、、、
アボガドとの相性もよさそうです。
ジャガ芋もさっぱりたべれていいですね~~。
【2009/03/19 Thu】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

お~~~~{*≧∀≦}
これまた面白いレシピ♪

花ワサビがないのが残念だけど、他に代用できる材料とかあったら教えてくださ~~~い♪
だいぶそそられてまーーーす☆


今日もめんこいね{*≧∀≦}MTさんたち♪
なんでこんなに愛らしい目してるのーーーー(●>ω<●)!!
【2009/03/19 Thu】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

アボカドとわさび合いますよね!おいしそう~^^
花わさび、去年初めて食べてみたけれど、うまく辛みが出なくって^^;今年はfanifaniさんレシピでやってみようかなー☆
【2009/03/19 Thu】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしいよね。また買って来てストックしておきたいな。わさびって本当に合うんだよね。
黄砂がひどいね。お洗濯がすっきり乾かないね。。
【2009/03/19 Thu】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

じゃこ
うんうんワンにもいいかも
【2009/03/19 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

スパイスシリーズ(笑)じっくり拝見しました~!
ウチもこのメーカーのコショウを愛用しています♪
葱ダレ冷奴♪ 今度挑戦してみようかな(*^^*)
新たまねぎって、もう売ってるはずだよねぇ?
今日スーパーで探したけど置いてなかった><

余った餃子の皮でね~~名案ですね~~。
具を乗せて焼くだけよね?^^;
覚えておかなくちゃ!!!

カリカリ要求のMさん^^ オメメぱっちりで可愛いー☆
じゃこ、もらえるといいね(*^m^)
【2009/03/19 Thu】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

まだ更新がなかったので、今日は応援だけね☆
いつも素敵なコメをありがとう!
faniちゃんは、本当によく読んでくれるのね。
それにびっくり+感心❤
どうもありがとう^-^
【2009/03/19 Thu】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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