おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「和」鯵のレモンジンジャーソーセージ*

WBC勝ちました~jumee☆faceA192Ljumee☆faceA192R
(にわか野球ファン)

いや~、手に汗にぎる、いい試合でしたね。
最後のほうは延長戦にもつれこんで、どうなることかとどっきどきしましたよ。
そして、イチロー選手も、最後の最後で決めてくれたし、すばらしい勝ちでした。
オリンピックもだけど、スポーツの国際試合があると、
にわかに愛国心が高まるのが不思議です。



「洋」と「和」どっちに分類するか悩むところだけど、
いちおう、生姜風味だし、どことなく和な感じなので、和で投稿。

ふわっとやわらかで、優しい味のふんわりソーセージ
青魚が苦手な人も、これならいけるかな?

DSCN1669.jpg
食事レモンの香りのソーセージ

<材料>2人分
(正味)  120g
玉ねぎ    30g
生姜     1/2かけ
レモンの皮  1/4個分
パセリ(刻んで)  大さじ2
ガーリックパウダー  少々
酒       大さじ1
水       大さじ1~2
塩       ふたつまみ
小町麩    5~6個


①材料を小さめに切ってフードプロセッサーにかけてミンチにします。
 水は種の硬さを見て調整してください。(ぽろぽろしていると固いソーセージになるので)

②①を6等分してラップで包んでソーセージ型にします。
DSCN1666.jpg
 蒸気の上がった蒸し器で中火で6~7分蒸します。

③フライパンに薄くオイルを塗って、転がしながら焼き色を付けます。
 
 くし型レモンを添えて、たっぷりしぼってどうぞ!


レモンの香りでさっぱり!
お麩の効果でふんわりなお魚ソーセージの出来上がり
蒸して焼くのがめんどうなら、
そのままハンバーグみたいにして焼いてもOK。

(一度蒸して焼くほうがプリッとした感じも出るからお勧めですが。。)

お手数ですがポチ↓っとお願いします。
 

添えてあるのはにんじんのマスタードレモンサラダ
人参1本を千切りにして、薄口醤油と塩少々でもんでおくと、3~4日はもつので、
これをいろいろサラダにしたり、和え物にしたり便利に使ってます。

今回はレモン汁とマスタードで和えました。

「レモンで春のごちそうコンテスト」参加中♪

<プチ薬膳?講座>

玉ねぎ青背の魚の組み合わせは薬膳は脳の血流をよくする健脳の効果があります。

パセリは肉や魚の毒を中和して、消化を助ける効果あり。

レモンの酸味は食欲増進効果があるし、香りには
集中力を高めて脳の働きを活性化させる効果もあるそうなので、
この組み合わせは学生さんやお子様にもお勧めかもkao02


続きから戦利品??
22日のアロマ講習会ではお土産に虫除けの精油のブレンドと、
前にお願いしていた、興奮したときにいい香りのアロマと、
緊張とかでおなかがピーピーのときにいいレメディをネコ娘さんにいただきました~。
お土産
レメディーズ
ちなみにどっとワン↓LGのクッキーはみるくちゃんママのかこさんから。


MTさんラッキー!

はいポーズ☆
そして、ストサンカフェさんで売っていた、かわいいオリジナルの首輪も買っちゃいました。

ピンクのハート付き
かわい?

僕のは王冠つき
クロックス風のチョークチェーンですハート

テーマ:体にやさしいレシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

このソーセージすっごく好みです!!
レモンジンジャー、何か○○レンジャーみたいな、笑。
お麩も入るのね。いいつなぎになりそう♪食べたい~。

さっぱりしてこれまたビールが進みそうだ!
ビール、これも優秀だわ。

【2009/03/24 Tue】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

ひょーーー
ソーセージを自分で作っちゃうなんて((((*´ー`)

レモンもジンジャーもブーム?!

ラップ使うんだね!!

鯵にスパイス、そして麩ってのが意外だったよ~

パンに挟みたいんですけど・・・
【2009/03/24 Tue】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

鯵のジンジャーソーセージなんて、素晴らしい☆
これは食べてみたい!
ソーセージは好きだけれど、鯵で考えるところがミソだね!

WBCよかった!
もうこっちは大変だったよ。。。
私はおとなしくおうちで最後観戦したけれど、勝ってうちの夫も喜んでた☆
イチロー選手、ほんとにかっこいい!
サムライJapanだね☆

このMTさんたちの首輪も最高!
応援も☆☆
【2009/03/24 Tue】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

22日はゆっくりお話ができず、23日はキャンセルにしちゃってすみません
しかも、連絡がなかなかできずに・・・本当にすみませんでした
ストサンさんにはお弁当を持参していたのね(笑)
見せてもらえばよかった♪
【2009/03/24 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

鯵のジンジャーソーセージ、これ、すっごーい!!
マジでグッドアイデア!
そうだよね、レモンでお魚の臭み消して、そして、それをソーセージだなんてーー!! 凄いよ、凄い!! 今ね、めっちゃ興奮してる!!\(^O^)/
こういう使い方あったんだ・・・って、あらたに感心!

これはご飯でもビールであって、最高だよ!
私はfaniちゃんに大賞あげちゃう!!(^_^)v

今日も当然応援だよ!
【2009/03/24 Tue】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそう~。
鯵でソーセージって、ヘルシーですね。
青魚とたまねぎの話は初耳です。また一つ賢くなりました。
ありがとう。
MTさんの首輪、かわいいね。ピンクっていいよね。
こっち、ピンクの首輪ってなかなかないんだよね。
っていうか、ペットショップがない(笑)
どこもつぶれちゃって(笑)不況ですね…。
【2009/03/25 Wed】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

MTさんかわい過ぎます!!
やさしいお顔ですねっ☆
青魚にレモンにだいすきなので嬉しいです!
ソーセージにするなんて、おしゃれですねっ☆☆
ビールにもいいですね♪
【2009/03/25 Wed】 URL | minori-mama #ElJgphU6 [ 編集 ] ↑PageTop

お魚のソーセージ!!!
これ絶対好き!!!いいね~!
レモン風味のソーセージって大好きなんだ~
あーうっまそー♪
ソーセージ=肉じゃないのね
この発想に拍手だわ!

MTさんかわいいな~♪
首輪も素敵だね^^
【2009/03/25 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~

日本勝ったね~~
すごいよね。私も関心しちゃったよ~
なんか鼻が高いよね♪

鯵なんだ~~
へへ^^
鯵好き~♪

>そうそう。上新粉ね。ほろほろ^^
そうそう、まとめてアップロードできるよ~
でもなんかおかしいときもあるけど。爆
【2009/03/25 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

勝ったね~!
撮影中もテレビついてたよ~^^。
私は台所におこもりだから観られなかったけど^^。
【2009/03/25 Wed】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

レモンで疲れが取れてきそうだね。レモン、今日使おうかなあ。
ソーセージ、とってもおいしそう。ロングを買ってあるのでパンにと思ってるよ~
わんちゃんの戦利品。いいねえ。いやしてあげてね。
【2009/03/25 Wed】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

レモンジンジャーっていいですね!
この間飲んだオーガニックビールもそいういう味で、スッキリしておいしかったな!!
ソーセージもこれはヘルシーだし添加物もないし!!

MTさん、「どう?」って顔がたまらないですね 笑

最後に。どうしてもお伝えしたくて!
やっと内定がでました!!!!
fanifaniさんには毎日応援してもらって本当に元気を頂きました

直接伝えたくてコメントに書いちゃってごめんなさい!
【2009/03/25 Wed】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう♪
WBC、日本勝ったね~!!嬉しいね~♪

鯵がソーセージになっちゃうのね~。
つみれしか思いつかなかったよ(汗。

***
お祝いコメントありがとう♪
何と、faniちゃん、その華奢な身体で二級ですか?!
私が熱心というより、そうならざるを得ない環境というか…。
指導員クラスの上級者ばかりの中で滑ってたら、
同じレベルに近づかないと~って気になってくるのよ^^;

昨年のオーバルはこんなにテイクバックしてなかった気がするんだけど、
そこまでメモしてないから分かんないんだ~(汗。
【2009/03/25 Wed】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/03/25 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~♪

ホント日本凄いですよね~^^

嬉しかったな~♪

レモンがきいて凄い

美味しそう~♪^^おつまみにいいな~♪
【2009/03/25 Wed】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

WBC
いやぁー感動でしたよね
バンザーイ
【2009/03/25 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

お休み中もあったか~いコメント、ほんとどうも
ありがとうね~~!すごく嬉しかったよ♪

お魚ソーセージ凄いおいしそう!
私はハンバーグより蒸したソーセージに
惹かれるわ~~。

首輪もとってもかわいいけど
この自慢げなお顔がもっと可愛い~!!
【2009/03/25 Wed】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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