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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*「洋」大根のハニーレモンマリネ*

今日は先日作ったキャロットレモンジャムを使ったマリネです。
ジャムをマリネ液に?!って思いますが、マリネに使うお砂糖やハチミツの代わりに
香り付けにもなるジャムを使ってみました。

DSCN1743.jpg
カブ大根のハニーレモンマリネ

<材料>(2人分)
大根   3cm(1.5cm角切り)
塩    小さじ1/6
レモン汁  小さじ2

キャロットレモンジャム   小さじ1

大根に塩をまぶして10分ほど置き、出た水分を捨てて、
 レモン汁とキャロットジャムを絡めて冷やすだけ。


1stepでできちゃいましたjumee☆shy1

お手数ですがポチ↓っとお願いします。
いつもありがとうございます。

  桜の木

甘酸っぱくて、ピクルス感覚のマリネ
レモンの香りが効いてます~。
大根のはちみつ漬けはのどにもいいし、レモンでビタミンCもプラス♪
このところの寒の戻りでちょっとかぜっぴきかも~って方にもお勧めです。

「レモンで春のごちそうコンテスト」参加中♪




続きからお花見スポット?
今週末は各地のお花見スポット、お花見客で一杯だったみたいですね。
今朝もテレビで上野公園とかの模様を見ましたが、大騒ぎ・・酒jumee☆cheers1R

DSCN1733.jpg
うちの近くの公園もすんごい人!
日中なので、家族連れも多かったな~。

お花のほうは日当たりのいいところを除いてまだ3分咲きくらいでした無言、汗

DSCN1732.jpg
しかも、曇りだったので、コンデジではこれが限界。。かお

にんげんって。。
やきとりいいな。。

桜とMTさんを一緒に撮ろうとくりだしたのに、残念。。

また、新しい週が始まりましたね~。
がんばっていきまっしょいニコニコ。 横向き

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

あれまぁ!ちょっと見ない間においしそうな物が目白押し!
なんですけどぉ~( ´艸`)
↓ペットシーツ良さそうっすねぇ~
モニターなんて、いいねぇ~うちもいつでも大歓迎なんだけどなぁ
ってわけで、リンク貼らせてもらいま~す♪
【2009/03/30 Mon】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

ジャムでマリネかぁ!レモンが爽やかで美味しそう♪♪
大根ってのもさっぱりでいいな。
・・・ワインにもあいそう!!(笑)

桜ねぇ。我が家も土曜に公園に出かけたけど
満開ではなかったな。でもすごい人だったぁ。
みんな花より団子。。。
【2009/03/30 Mon】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

すっごい簡単なのにこれはおいしそう!!
ジャムつかってるのって、いいですね
甘さもこれで十分だし、レモンっていいなー!
さっぱりしてそう!!

あー。お腹空いてきちゃった。

桜はまだ満開じゃないのですね!
福岡はちらほら散り始めて。
ちょっと寂しいな!

MTさんと桜のショット、楽しみにしてます♪
【2009/03/30 Mon】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

バッチリ最終日までしっかりレモン続行だね★

マリネにジャム~全然変じゃないよぉ((((*´ー`)
すっごく美味しそう!!

大根もサクサクしてそう!

>ミルフィーユってあんな食べ方で良かったのかな??
全く知らなくて(;`∀´)

これから少しコメントはボチボチになるけど毎日しっかり見に来てるからねぇ!
【2009/03/30 Mon】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

コレいい!!
キャロットレモンジャムで、香りと甘み、一石二鳥だね☆
おいしそ。

faniちゃんちの方、結構咲いてるね。
ウチの方は、全然だったよ。今週、ぼちぼち咲くんだろうなぁ。

>お箸で食べるけど、クリーム系やトマト系、いろいろあったよ。あっ、和風も中華っぽいのもね。
【2009/03/30 Mon】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

ちゃん、こんばんは☆
これはおいしいと思うよ~!
だって私も柚子茶をマリネに使うもの。
そしておいしいから、絶対いいコンビだよ、これは!

日本はまだ3分咲きなのね。
ソウルはじゃあ、まだまだだな。。。
MTさんたち、お花の前でかわいいね^-^
応援も☆☆
【2009/03/30 Mon】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

ジャムでマリネか・・・これは凄い!!
こんな斬新なアイデア誰が考えつくの??って毎回感心しちゃうよ、faniちゃん!!
レモンでさっぱりもしていて、お口の中さわ~ ほんのり甘みも~って感じdなんだろうな♪

お花見・・・いいね~
あぁ、この時期の日本はやっぱ、最高だ!

応援ももち!
【2009/03/30 Mon】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

大根に塩は良くしますよ~
なんでかこっちのほうが美味しく感じられます
生のほうがサクサクしているんでしょうけどね
それに一手間かけるといいのね
【2009/03/31 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おっは~~☆

こういうさっぱり箸休め的なものはいくらあってもいいね^^
体にもよい効能がたっぷりだよ~~

桜少し咲いてるね~
あ~散歩が楽しい季節だ。笑

>納豆ね。毎日食べたいんだけどね。なんか最近お腹に余裕がなくって、納豆までたどり着けないわ。←味見しすぎたべや。w
【2009/03/31 Tue】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

大根のハニーレモン!
これもすごく新鮮だなー♪
洋風の大根、なるほどね~おいしそう!!!

桜、ちょっとずつ咲き始めてるんだね~
今週末が見ごろかな~
我が家もお花見行かねば!

コメレス
昨日のドレ、確かにいろんなのに使えそうなのよ
やっぱりタレ・ソースレシピでアップすべきだったか・・・?
【2009/03/31 Tue】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

うわぁああ
人おおすぎですなぁ

さくらバンザーイ
【2009/03/31 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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