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E*kitchen & life???
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
＊ふわふわごぼうバーグ＊

ようやくぽかぽか陽気になって4月らしくなってきましたね。
今日はお花見スポットの公園、やっぱりすごい人でした～。

日本人はほんと、お花見宴会好きですね。

春といえば春野菜。
キャベツにかぶに、玉ねぎなんかも1年中あるけど
「春」ってつくと、柔らかくて甘くておいしそ～って気がしますよね。

ゴボウも新ゴボウは今が旬ですよ～。

DSCN1686.jpg
食事ふわふわごぼうバーグ

＜材料＞（2人分＝4個）
ゴボウ　　細めの1/2本
玉ねぎ　　1/4個
木綿豆腐　　　　100g
はんぺん　　　　100g
片栗粉　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　小さじ2
おろししょうが　　　小さじ1
青ねぎ　　　　　　　2～3本（小口切り）

①豆腐は軽く水切りします。
　ゴボウと玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、
塩ひとつまみを混ぜてラップなしでレンジで1分半加熱します。

②ポリ袋にはんぺんを入れてもんでつぶし、①の材料も入れてよく混ぜます。

　残りの材料もいれてさらに混ぜたら4等分して手に水をつけて小判型にします。

③薄くオイルを敷いたフライパンを熱して中火で両面こんがり焼いたら出来上がり～。

　はんぺんの塩気があるので、このままでも食べられますが、
　お好みで辛子醤油やソースをちょこっとつけてもおいしいですよ～。


お手数ですがポチ↓っとお願いします。
　　
ありがとうございます～。

お豆腐とはんぺんでふんわり食感。
新ゴボウの香りと玉ねぎの甘さがおいしい～！
小さめに作ってお弁当にもおすすめで～すkao03

続きからMTさんと最近の副菜～犬
にんじんこの日の副菜

DSCN1690.jpg
食事人参のしょうゆ漬けの胡麻和え
にんじん、まるっと一本千切りにして、薄口醤油小さじ1で漬けて保存。
これを30秒ほどレンチンして胡麻和えにしました。

しょうゆ漬けでも薄味なので、すぐに和え物やきんぴらに使いまわせて便利。

食事光樹トマトとほうれん草の新玉ドレッシング
焼きトマトのときのドレッシングで切っただけの光樹トマトとゆでほうれん草をお浸しに。
トマト、やっぱりおいしいです～ハート


女の子じゃないよ
うふはーと

Mさんにも乗せてみた。。
素直にカメラ目線～。

にゃ～
おみみにからまった～・・無言、汗

Mさんお耳くりくりだからね～。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

こんばんは！！

ごぼうハンバーグゥ★

根菜系のハンバーグは自分も好き！！
あの食感のアクセントが何とも((((*´ｰ`)

しかもごぼうなら香りがまたね～

豆腐とはんぺんでふんわりに、玉ねぎで甘みプラス。

このごぼうバーグは魅力がいっぱいだ！
【2009/04/04 Sat】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

お久しぶりです～＾＾
とってもおいしそう！ゴボウの香りでふわふわしてて…食べたい～☆
【2009/04/04 Sat】 URL | ぽちこ。 #- [ 編集 ] ↑PageTop

牛蒡バーグもいいわぁ！
って挽肉も使ってないのねぇ。
ヘルシーだし牛蒡の歯ごたえも良くて美味しそう♪♪

・・・なんで？？みんなお花つけたがるんだ？？
ねぇ、ＭＴさん。　ｂｙ桜
【2009/04/04 Sat】 URL | さくらのﾏﾏ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

桜満開だー
今日は桜の名所どこもお花見客で賑わってた
野菜も新ものやっぱりおいしい♪
春ばんざーぃ！わんこもお散歩しやすいしね
【2009/04/04 Sat】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ～～☆

ごぼうだ～～＾＾
ごぼうと豆腐。ん～おいしそう！！

光樹トマト楽しんでるね～
ほんとおいしいよね～～＾＾

＞私もカルボナーラ自体は好きじゃなかったけどね～
作ってみると自分の好みの味になるからいいもんだね。笑
【2009/04/05 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

姉さーーーんヾ(≧∪≦*)ノ〃 おはよーございま～～す！！
あのね。あのね。
今日のレシピ・・・・

恐ろしくいいわ｡･ﾟﾟ･(>д<)･ﾟﾟ･｡ ﾟ･:,｡☆
こうゆうの待ってました！！
これは絶対レポさせてもらいます！！材料もあるし！！！
ほんと、いつもいつも作っちゃってごめんね～（●＞ω＜●）
だって美味しいんだも～ん♪


あ！！やっべ～お花ついとるよ～お花(/ω＼)･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*
何？この可愛さ！
そして今日のお洋服にとってもお似合い☆
オシャレだな～姉さん！！
【2009/04/05 Sun】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです～♪

ふわふわちゃんなの美味しそう～♪

わんちゃんのお花にあってる～＾＾

可愛いな～♪＾＾
【2009/04/05 Sun】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

はんぺん、スーパーで半額だったから買いだめしてたなぁ！
お豆腐とはんぺんって好きーー！！

今朝、よもぎ食べたら当たりましたよ！
黒豆っていいですね！
小豆よりもさっぱり、おいしかったです♪
【2009/04/05 Sun】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ～～。
本当においしそ～～。
ごぼういりで食感もよさそうですね～～。
ふわふわにごぼうの味わい、、
う～～ん、素敵。
【2009/04/05 Sun】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

桜
うんうん
今が花見時ですなぁ
【2009/04/05 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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