おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*そら豆のもっちりプリン@塩味バージョン*

今週になってから、急に初夏みたいなあったか陽気がつづいてますね。
今日なんて、半そででもよさそうな感じで、
早くも電車の中はエアコンが効いてました。(ちょっと寒かった。。)

まめ好きの私には春先のそら豆フレッシュグリーンピース、
スナックエンドウとかのサヤ豆類がいっぱいでうれしい限り。

今日はそんな旬のそら豆でむっちりなおかずプリンを作りました。

DSCN1816.jpg
芽そら豆の葛プリン

<材料>(2人分)
そら豆(正味)    100g
玉ねぎ        1/4個
豆乳         150cc
野菜ブイヨン     150cc(顆粒のをお湯で溶いたもの)
塩           適宜
オイル        少々
くず粉        15~20g

仕上げ用豆乳   50cc


そら豆は薄皮をむいておきます。  
 たまねぎはみじん切り。

②お鍋に玉ねぎ、そら豆を入れて塩一つまみをなじませ、
 オイルを少々加えて弱火でじっくりふたをして蒸し炒めにします。
 
 たまねぎが色づかないように、甘い香りがしてきたら野菜ブイヨンを加え
 5分ほど煮ます。

③②と豆乳をミキサーにかけ、滑らかにします。
 再び鍋に戻して、同量の水で溶いたくず粉を加えて弱火にかけて、
練っていきます。

 とろみがついてから2~3分加熱したら個々の器にいれて、温めた豆乳を泡立てて乗せます。

 プリンがあったかいうちに、召し上がれ~♪


お手数ですがポチ↓っとお願いします。



今日もありがとう!

DSCN1818.jpg
ほっこりそら豆のの香りと甘みがおいしい、
とろんとしたプリン。

ホイップ豆乳でカプチーノ風にしてみました。

ポタージュでも美味しいけど、くず粉で固めた胡麻豆腐のそら豆バージョンって感じで
塩味じゃなく、少し甘みをつけたらデザートにもなりそうな一皿になりましたjumee☆faceA194b


続きからつくれぽで~すひよこ
ちょりママぱりぱりシリーズ(勝手にシリーズ)で3つ作りましたjumee☆shy1

DSCN1877.jpg
たらポテペッたん棒です~。
でも、たらこや明太じゃなくって、スモークチーズドライハーブで。
え?タラじゃないじゃんって??

いえいえ、このネーミングからしてジャケ買いものですから。
さくさく、ぱりぱりで軽~い食感!
一人ジャガイモ1個使ったのに、ぺろっと食べて、
物足りないくらいでした~。


ママさんも食欲ないっていってたのに、これ食べたらおなかすいてきたって。。汗
ワインにもビールにも合いそうですs。

DSCN1872.jpg
味噌ポリビスケットポテカリで~すハート
お友達に送るのに作りましたが、
もち、我が家用にも。

味噌ポリ、ほんのり塩気と甘さがたまらない~。
バターなしなのに、さくさくで朝食後なのにぽりぽり止まりませんでした。

ポテカリもちょっと水分の多いおじゃがで形がきれいに出来なかったけど、
お味は抜群。
市販のポテチやプ○ッツより断然おいしい!
これもおつまみにもよさそうな感じでした~kao02

ちょりママ、またまたおいしいレシピありがとね~!!
今回のは危険すぎるわ。


DSCN1826.jpg
ぼくたちもぽりぱりすきなのね~肉球ワン

ふふ、きみたちのおやつも作ったよ。。

MTさんを毒見役にワンコおやつ作りましたが、次回の続きで~ウッドストック

テーマ:オーガニック、菜食、マクロビ - ジャンル:グルメ


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コメント

そら豆の塩味バージョンプリン!!!

これはツボかもーー

塩で食べるスイーツ、お酒にも合いそうだね~

ホイップ豆乳でカプチーノ風~ってのがまたいい!!!

まめの食感もバッチリだもんね( ̄ー ̄)

マミーのパリパリ、、、やっぱ危険?!(笑)
【2009/04/09 Thu】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

そら豆の塩味バージョンってすごい、
これはすっごくおいしそうーーーー。
何かレストランで前菜とかにでてきそう!

カプチーノ風もそそられる~~~!!!
そしてちょりままんのパリパリだいすき!

>ますますファンになっちゃった。
ホント渋くて・・・笑。
【2009/04/09 Thu】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんわー

まぁ、とってもオサレな一品だね?
カプチーノ風とか、うちの家族きっと分からんめーや。(笑

こっちも今日は暖かかったよ~
半袖でもおかしくなかったもん。

faniちゃんはお豆さんが好きなんだね??('-'*) ♪
【2009/04/09 Thu】 URL | セーラ #- [ 編集 ] ↑PageTop

いろんなお豆でてるよね
実はソラマメちょっとニガテ。。。
でもこんな風にしたらきっとおいしい!!って感じる自身ある(笑)
今しかないからチャレンジだわ
わんこおやつも楽しみ♪
【2009/04/09 Thu】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

ソラマメ、私もあっちで食べてきたよ~。旬だね。
むっちりなおかずプリン?faniちゃんらしい一品!!
うーん、食べてみたいわぁ。

ちょマちゃんのんも気になるわぁ。あぁ、この時間にお腹減ってきちゃったよ。。。

>ホントっ、道の駅よ~。あの写真、一部だもん。笑
【2009/04/10 Fri】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

ゴマ豆腐でもプリンでも、どっちでもいけそうですね♪
両方好きだし、これいいかも~
私には作るのが面倒だけど・・・
【2009/04/10 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

そら豆でプリンなんてすごいわ~!
塩味も甘いのもどっちもいいね☆
そこにホイップで幸せ感じちゃうよ~。

ちょマちゃんの味噌ポリ、何度作ったかわからないくらいよ^^
ポテカリもおいしそうだな~♪
【2009/04/10 Fri】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

ソラマメのプリンって面白い~♪

食べてみたいな~♪^^

むっちりがいいな~♪
【2009/04/10 Fri】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんこんにちは
そら豆はいまが旬ですよね
どうやって食べようかなって悩んでは
買わずに帰ってくるの
一度思い切って買ってみようっと
ありがとうね
【2009/04/10 Fri】 URL | 753 #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

きゃは~~姉さん(>艸<○)
これ私作るわ~~~♪
姉さんのレシピで作りたいのたまってるがな~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃
このデザートはやばいでしょ~~♪豆調達します!豆!!!

うがーーー
今日のハレンチ(?)なMTさんポーズもまた可愛い{*≧∀≦}
飛んでるがな~~~!!!
そのワンコおやつも楽しみにします♪


にしてもハレンチって言葉に自分でうけた。笑
【2009/04/10 Fri】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆
わが家のPC・・かなりいけてないわ。笑
遅れてごめんね~

おぉ~~三部作。笑
めっちゃうれしぃ~~^^
しかもなかちょ~綺麗だし。
前のレシピ掘り下げてくれてほんとありがとうね~

そういえばわが家に葛が・・・眠ってる・・・^^;
なかなか減らないんだよね。笑

>新しいお友達ね~^^どうだろう~
誰でも構わず「おともだちぃーーー」って呼びかけるからね。笑
【2009/04/10 Fri】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

なになに~マメですって~
美味しそうだなぁ~
マメ&プリンの融合体、あたし絶対好きだわ( ´艸`)
ってか、そのおつまみ系、美味そうなんだけどぉ~
【2009/04/10 Fri】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

プリンで塩味!
今流行りの塩スイーツ?!とびっくりしたけど
ごま豆腐のソラマメバージョンと聞くと
おかずなんだな~と思うから不思議。
高級割烹の新メニューって感じだね(*^_^*)
ぺったん棒、春巻きの皮なんだね~~!
Mさんもパリパリきぼうー。
そしてそのわんこオヤツは、もしかして?!
【2009/04/10 Fri】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

M&Tさん
いいですなぁ
毒味?で食べれて
【2009/04/10 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

そら豆、すごくきれいな色!!!
これすごくおしゃれ~おもてなしにも使えるね!
どんなお味なのか妄想中~☆

ちょりママンのもどれもこれもおいしそうだね!
味噌のは作ったけど、激うまだったなー
春巻きも作りたい!!!
【2009/04/10 Fri】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
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