おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*新玉ねぎのまるごと甘とろ煮*

また新しい週が始まりましたね~。
新生活をスタートした方もそろそろ慣れてきたころかしら??

このところの暖かさで緑が急に鮮やかになって、
はなみずきとか、つつじも咲き出して、びっくりびっくり

「新」や「春」ってつくお野菜も、早く食べないと終わっちゃう!
ってことでせっせといただいております。

DSCN1878.jpg
食事玉ねぎの切干しあんかけ

<材料>(1人分)
玉ねぎ   1個
切り干し大根  5g
水        150cc位
酒        小さじ2
塩        小さじ1/4くらい
昆布茶の元  少々
大根おろし   2cm分
水溶き片栗粉(くず粉)  適宜


①切り干し大根はさっと洗って分量の水に入れ、揉むようにしてから戻します。
 10分ほど置いて戻ったら、キッチンバサミで細かく切ります。

②お鍋に①を戻し汁ごと入れて、調味料も入れ、
 弱火で玉ねぎを煮ていきます。

 15分以上ことことと。。
 すいぶんがなくなったら適宜足してください。

玉ねぎがとろ~んと柔らかくなったら、大根おろしを加えて一煮立ちさせ、
 味を調えて、水溶き片栗粉か水溶きくず粉でとろみをつけて、出来上がり~。


味醂も砂糖もいれなくても、切干しや大根おろしの甘さで十分。
もちろん、玉ねぎ自身もと~ってもあまくてとろとろでおいしい!
丸ごと煮、大好きだけど、新玉ねぎでつくるとまた格別ですね~kao02

お手数ですがクリックしてね。っとお願いします。



いつもありがとうございます。

☆この日の献立☆

DSCN1879.jpg
食事新玉ねぎの甘とろ煮
食事Wナスの中華サラダ
食事ちょリママのタラポテペッタン


  今度は味噌粉チーズ味バージョンで、リピですハート
  やっぱり、これ、ぱりぱりでおいしい~!!
  春巻きの皮がまだあったので。。
  粉チーズはマストということで、今回は味噌と合わせてみました。




続きからもひとつつくレポひよこ
すごい広がりを見せてる大人気レシピ、つばめくんのアレです。
DSCN1939.jpg
「甘味噌納豆de五平トースト」キラッ☆

え?パンじゃないじゃんって??

鋭いっかお

そうなんです~。
これまた春巻きの皮使用。。
DSCN1931.jpg
春巻きの皮にオイルを片面に塗って2枚重ねて
その上にご飯をのせて、さらに千切りキャベツを乗せて甘味噌納豆をトッピング。

ご飯での五平餅風バージョンも捨てがたいし。。ってことでjumee☆shy1

トースターで焼いていると、味噌と納豆の焼ける香ばしい香りが~(納豆苦手な方にはゴメンナサイ)
濃い味納豆はガツンとコクのある味でやっぱりご飯にぴったりニコニコ。 横向き
パリパリの春巻きの皮とちょっともっちりしたご飯、甘いキャベツとの相性も抜群でした。

ばめちぃ、初つくレポさせてもらったよ~!
ほんとおいしかった、ご馳走様
ウッドストック

またのせる~。。
桜も、すっかり散っちゃいましたね。。
でも、春の花はこれからが本番、毎日お散歩が気持ちいいです犬

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

こんにちは!!!
玉ねぎ丸ごと!!!夢の夢なんです☆

ホントジュルッとあまいー玉ねぎ崩しながら食べたいなぁ。

また切干の甘みが染み出たあんかけがね・・・

さすが、美味しい食べ方知ってるよね(笑)

ってまっさかーー!!!
もうもううれしすぎルーーーー
週はじめ、もう疲れたときにこれは元気が出ました☆

春巻きの皮とは・・・すごいぞーーー
【2009/04/13 Mon】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

お、お、お花も習ってるのね~
ステキだぁ・・・
春のお野菜って甘いよね~( ´艸`)
【2009/04/13 Mon】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

新玉ねぎ!!!
買っちゃったのよ~~~!
そっか・・・丸ごととろとろ煮ね~~美味しそう(^^)
切干大根がない場合・・・何か代用できないかな?^^;
干ししいたけとか・・・・
貝柱の缶詰とかじゃダメかな? ^^;

↓ の、記事のワンコおやつ♪
アレルギーもーさんの参考にさせてもらうわ~(^^)

実はまだ、おやつ解禁ではないんだけど ><
いつの日か・・・手作りおやつをあげられる日を夢見て・・・・^^;
【2009/04/13 Mon】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

この新玉ねぎの煮込み、見てたらごっくんだったよ。
玉ねぎって体にとってもいいんだよね。
切干大根と合わせるところが素晴らしい☆

つくれぽもおいしそうだけれど、この甘味噌納豆って何?
この五平トーストをしみじみと見入ってしまったよ。
まるで、チリコンカンみたいに見えるから。
これはすごいね!食べてみたい☆

そちらは桜も終わりなのね。
こちらはもうそろそろかな。。。
【2009/04/13 Mon】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

我が家に紫タマネギが一つあります
どう使おうか考えているうちに芽が出てきそうです(笑)
こうやって使ってみるのもいいですね
納豆はダメなんです(涙)
【2009/04/14 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~~^^☆

おぉ~これぞまさしく旬を味わうダネ^^
めっちゃおいしそぅ~♪
新玉ねぎおいしいよね~
あ~たっぷり食べたい^^
ぺったんこ~サンキュ~♪

ばめちぃのアレンジもすごいわ~~^^
納豆LOVE~笑

>やってやりましたは、から揚げだよ~ん♪
【2009/04/14 Tue】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~~。
新玉ねぎ、、、ここまでとろとろに~~。
本当に甘みが~~。
ううう。丸ごとたべた~~い。
【2009/04/14 Tue】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

新たまちゃん、とても甘くって大好き。お砂糖の甘みっていらないくらいだね。お、食べたくなった。春きゃべつも今だけ。また買って来て食べよう。
【2009/04/14 Tue】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

ぬお~~~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
やめけれやめけれ~~~
姉さん姉さん!!
わたしゃ姉さんのレシピで作りたいのいっぱいあるのに、これじゃついてけね~!!
さっさとレポするで待ってらして~(((*´ε` *)(* ´З`*))

お!バメ君のやつ!
このアレンジはすげ~~~Σ(゚∀´
絶対合うと思う~~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
姉さんさすがっす!!!
【2009/04/14 Tue】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

新玉ねぎ丸ごとがやわらかくて甘くておいしそ~^^
切り干しの餡てのもいいね❤
ちょりママちゃんのぺったんこ 私も作りたいんだわ~
ぺったんこのもの好きなの(*´艸`)
つばめくんのもクリッピングだけしてまだ作れてないし・・

マックスくん 落ちた桜の花びらがちょうど耳に飾ってる
ように見える(● ̄  ̄●)カワエエ

今日は雨降りで大好きな日干しができないよもぎさんは
くるーんと丸まって寝てるよ~
【2009/04/14 Tue】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

書き忘れ~
よもぎ やせたのよー
でぶすぎるからやせさせてくださいって言われていて
別にダイエットしたわけじゃないんだけれど手作りご飯を
食べるようになったらやせたの
野菜が多いからかも( ̄∀ ̄;)いいのかな・・
【2009/04/14 Tue】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~♪

丸ごと玉葱を使うっていいな~♪

凄い美味しそう~^^

トロトロ大好き~♪^^

>ちょこっといいほうな小料理屋さん
だったのかもです~^^
【2009/04/14 Tue】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

ホント暖かいから、お花も野菜も早いよねー。
アレもコレも食べなくっちゃって、焦っちゃうよ。
新玉ネギに、トロトロがからんでおいしそうだね。

つばめ君のんを春巻きの皮で♪
およよっ、ご飯ものってるんだぁ。faniちゃんってば欲張り~。笑
【2009/04/14 Tue】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう♪

新玉ねぎ、トロ~ンとしてて美味しそう♪
ホント、お花も一気に咲いたよね~。
今夜は強い雨が降るみたいだけど、そのあと晴れたらまた
木々は一気に育つんだろうなぁ~。雑草も・・・。

***
タラの“小枝”は、全然えぐみないよ~。
どの大きさまで食べられるか挑戦中(笑)
【2009/04/14 Tue】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

新玉かぁ
はやいもんですなぁ
【2009/04/14 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

新玉丸ごとって贅沢な感じでいいな~!
そういえば意外と丸ごとってあんまり
やったことないかも♪

つばめくんの、すごい人気だね~!
あちこちで見かけるよ^^
春巻きの皮とは新鮮~!
ちょマちゃんのぺったんもおいしそう♪

【2009/04/14 Tue】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

Mさん桜の花かんざし、ぷりち~だよ(*^_^*)
こっちも一昨日の雨で残りの桜も散ってしまったよ
これからチューリップだとか大きな公園の花壇が
色とりどりになるね
うちの近所の公園のコンクリートの合間に、
ど根性ポピーが咲いてた♪
【2009/04/18 Sat】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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