おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*つまみにもご飯にも☆ニラえのきみそ焼き*

お酒は飲めないけどつまみ系おかず好きなので、こういうの良く作ります。
お味噌だけ作っておけば常備調味料にも。
おにぎりの具にもぴったりな焼き味噌ですウッドストック

DSCN1996.jpg
食事えのニラ味噌のカリカリ焼き

<材料>(2人分)
油揚げ   1枚

●にら味噌(作りやすい量)
 
にら   1把
えのき   1袋(100g)
味噌    大さじ4(60gくらい)
しょうが   1かけ(すりおろし)


①にら、えのきは1cmにざくざくと切ります。
 にら味噌の材料を全て混ぜます。

油揚げはゆでて油抜きし、水気をしっかりきります。
 ①を適量乗せてトースターがグリルでカリカリになるまでやけばOK.

 お好みで七味を振りかけて召し上がれ~!


お手数ですが、クリックしてね。っとお願いします。



このお味噌、コチジャン豆板醤をいれてもいいですね。
油揚げはわざわざ油抜きしなくても、買いたての油が酸化してないものなら
そのまま味噌を乗っけて焼いたほうがカリカリ感はアップします。


これは明日退院が決まったさくらママさんに贈らせてください。
先週急に手術が決まって入院。
その間も、明るくふるまってたさくママ、不安だっただろうけど
さくパパの愛あふれるサポートと、代理(?)の晩酌ブログが
個人的にいい夫婦で賞をあげたいくらいでした。

あぶらー、エノラーということでこんなおつまみでビールかチューハイでいかがでしょう?
って作らなくていいからね!

ないす~すまいる~?
退院おめでとうございますなのハート




izumimirunさんの新刊レシピ本が昨日発売になりました!


izumimirunのvege cafe ワンプレートごはん (みんなのレシピ)

ベースとなるタレやソースを使ったワンプレートメニューが
朝、昼、晩のシチュエーション別に、なんと262もの新作レシピjumee☆faceA154
皆さん、本屋さんでぜひチェックを!



続きからこの日の献立ひよこ

今日もまたご訪問遅れてます。
ぼちぼち回らせてください。
DSCN1997.jpg
食事えのニラ味噌のカリカリ揚げ焼き
食事筍とウドの木の芽味噌白和え
食事ハリハリ切り干しとほうれん草和え
食事筍の煮物
食事ご飯・納豆


白和えは刻んだ木の芽と、白味噌、お豆腐をよく混ぜて
下味をつけたウドを和えました。
お味噌だけの木の芽和えより、まろやかで美味しかったです。

DSCN1998.jpg
izumiさんの新刊本の切り干し醤油の切り干しを使ってハリハリ和え
切り干しの甘みが出たタレと食感がおいしかったです~。

4本の筍ももうほとんど終わり。
今シーズン中に後2回くらいは食べたいな~kao02

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

結婚?! っまっさかーーー
そんな幸せなことだったら嬉しいよ。。。

「お酒は飲めないけどつまみ系おかず好き」
同じ同じ(笑)

酒は飲むけど、人と一緒の時で一人飲みはしないんです。
でもこういうの作ると酒飲みたくなるんだよねぇ~


ニラえのきみそ・・・確かにおにぎりの具にしてみたい!!
それなのに、しっかり揚げでつまみ路線(笑)
【2009/04/19 Sun】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆
今晩はもうぶっ倒れそうに疲れているの。
応援だけに来たよ。また明日出直すね。ごめんね!
【2009/04/19 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

姉さ~~ん♪こんばんみ~~!!
って、!
これいいっすね~~(*≧∀≦*) !!
生姜も入ってるから、ピリッと・・・
さ、酒が飲みたくなるじゃないっすか~これ (o ̄∇ ̄)!!
ねらったな?

私酒大好きなのに~
こんな酒によさそうなもの見たら~~
ら~~・・・

今からでも飲みたくなる。(x_x)
飲むかな~まじで!(*゚o゚)
【2009/04/19 Sun】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

さくママ&さくパパ、きっと大喜びだね!
こういうお料理私も大好きでよく作る~♪
すごくおいしいよね~!おつまみにも最高!!!
あーまた食べたくなってきた♪
それにしても、本当に仲良し夫婦だよね☆
ラブラブの秘訣を聞きたいくらい(爆)

献立、今日もヘルシーだね!
どれもこれもすごくおいしそー!!!
【2009/04/20 Mon】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

たれって、作りおきしておくといいよね~今日は、むすこがおりこうさんにねんねしているからちょっと作りおきしようかな。
わんこかわいいなあ。またかわいいわんこも見に来るね~
【2009/04/20 Mon】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~♪

凄い美味しそう~♪

私、おつまみで食べたいです~^^

カリカリの食感って好きだな~♪^^
【2009/04/20 Mon】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

酒は飲めないけどつまみ系おかず好き
うんうん
わかるわかる
【2009/04/20 Mon】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

カリっとなトーストおいしそ~❤
私 さくママちゃんが入院していたの今日知ったのよー
遅いね( ▽|||) さくパパさんすごいよね~あんなにお料理上手な
だんなさん うらやましすぎるよー

筍料理 ほんと上手でバリエいっぱいね~
私も先週もらったから1品作ったよー
普通にピリ辛に炒めただけだけど^^;

いずみちゃんの本まだ見つけられない私・・
【2009/04/20 Mon】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんただいまぁ~!!
毎日、温かいコメント本当にありがとう♪♪
突然の入院でアセアセだったけど
おかげでどんなに励まされ、元気づけられたたかっっ!!
ありがとう。ありがとう。
もうこの言葉しかありません!!

そして!!こんな素敵なレシピのプレゼントまでっっ!!
感激です!
ホント我が家を良く分かってる~!めっさツボ!!
本当にありがとうねぇ。

これからもパパさんの更新も引き続きあるので
どうぞよろしくねっっ!

MTさん、ママさん帰ってきたよ~!
ありがとうね♪♪   by桜
【2009/04/20 Mon】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

うはは~♪ホントだ、お味噌仲間だね。
トースターも一緒一緒~。
ニラ&えのき、生姜も入って、お酒が進んじゃいそう。
さくママ夫婦も喜んでるね♪
【2009/04/20 Mon】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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