おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*バターなし☆バナナッツスコーン 動画にチャレンジ*

久々にスコーンを焼きました犬
スコーンってちゃんとしたレシピはけっこうたっぷりバターが入っているんですが、
いつも、ヘルシーさを優先してノンバター系のレシピをいろいろ試してます。

バターやショートニングを入れると、さっくり感が出るし、
狼の口もぱっくりになるので、
逆にそれなしでやるから、どうも、固かったり、うまく割れてくれないのが悩み。。

でも、今回はけっこうさっくり、ぱっくり目指すところに近づきましたニコニコ。 横向き

DSCN2006.jpg
カップ2ふんわりさっくり☆バナナッツスコーン

<材料>(4~6個分)
強力粉     120g
バナナ     70g
ココナッツミルクパウダー   10g
ベーキングパウダー      小さじ1
塩        一つまみ
グレープシードオイル    10g
豆乳       50g
レーズン・くるみ       適宜

打ち粉用強力粉      適量


①粉類をあわせてボールに入れ、オイルを加えて手でさらさらになるようにすり合わせます。

バナナをちぎって入れて、スケッパーできるように混ぜ
バナナが小豆大くらいになったら豆乳も加えてさらに切り込みます。

粉っぽさが残るくらいで台の上に出して、抑えるようにまとめます。

③大体長方形にのばしたらレーズン、胡桃を散らして三つ折にし、
 打ち粉を振ってのばします。
 また三つ折にして伸ばすことを3回ほど繰り返したら
 1.5cm位の厚さに伸ばして4~6等分に切ります。

DSCN2002.jpg

④表面に艶出しの豆乳を塗って
 200度に予熱したオーブンで17~8分キツネ色になるまで焼きます。


DSCN2005.jpg

バナナの香りたっぷりで、ふんわり、さっくりにできました。

お手数ですがクリックしてね。っとお願いします。


オイルはバターと違って手の温度を気にしなくていいので、粉になじませる作業も
あせらなくてOK.
卵や乳製品、お砂糖も使っていないので、
マクロビ系やビーガンの方にもおすすめです。

今日はこれから映画を見にkao02
昨日と違ってぽかぽかなので、外出もうれしいですね。



続きから作業動画に挑戦してみましたねこ
作業工程を動画で撮ってみましたjumee☆shy1
いや、お恥ずかしいですが・・


まずは粉にオイルをすり混ぜて、バナナを切り込みます。
バナナの入れ方雑ですね~汗


お次は豆乳を加えてさらに切り混ぜているところ。


生地を折りたたんでさっくり層を作っていきます。
予想外に生地がべたついていたので、打ち粉多目です。

解説音声が恥ずかしい~汗
なんていいつつせっかく撮ったのでアップしちゃいます。

お付き合い、ありがとうございました。。。顔文字1(背景黒用)

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ


<< *おつまみちくわお好み* | HOME | *筍バーグの若布あんかけ* >>
コメント

faniちゃん、美味しいレシピありがとう!!
作ってみるね!!
すっごくそそられます(^^)
>お祝いのコメありがとー!!
 小さなことは気にしない、明るいおかんなの(笑)
【2009/04/22 Wed】 URL | minori-mama #ElJgphU6 [ 編集 ] ↑PageTop

おおお!お料理番組みたいだ!!
faniちゃんの手がすごく白くてきれいv-257
つや出しも、卵黄じゃなく豆乳なんだね
おやつにも朝食にも美味しそう。
【2009/04/22 Wed】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん,バターなしだ!!
リクエストもらっていたのに実現できてなくてごめんなさい。
一応おからで作ったんだけど・・・UPしてなかった。
今度よかったらUPするのでみてね~。
それにしてもこれ美味しそう♪

ホント、動画に見入っちゃった!!

【2009/04/22 Wed】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

バナナッツスコーン!!!

動画にも挑戦してるーーー

やっるなぁ(笑)

卵や乳製品、お砂糖も使っていない~

マクロビでもビーガンでもないけど、こういうとことんヘルシー系ってマジに惹かれる!!

あーfanifaniさんのお菓子ホント魅力的だなぁ。

疲れてばっかなのでつくづく欲しくなる~
【2009/04/22 Wed】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

わぁーfaniちゃん、ついに動画デビューだぁ!!笑

バナナッツっていう名前もかわいいし、おいしそうな組み合わせだね~♪私もやってみようかな。
・・・あっ、バター入りだけど。笑
グリーンっぽい方は何が入ってるの?


【2009/04/22 Wed】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆

マクロビ風のバナナナッツスコーン、おいしそう!
ふっくらとしていて、いい感じ。
サクサクっておいしいのね。
ちゃんと動画も作ってしまうなんてすばらしいよ。
やはり若い手だ!!!^m^
【2009/04/22 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

素敵!素敵♪
これならワンコ用にもアレンジできますよね
というか、複雑なものを使わないレシピのお菓子
大好きです(笑)
【2009/04/23 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/04/23 Thu】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

これ、ヘルシーでいいねーーー!!!
バターなしでさっくりできるのがすごい!!!
その秘密は一体なんなんだろう・・・???
すごく作ってみたいなー♪

そうそう、最後の動画にうつってる
下に敷いてあるマット???こういうのってどこで買えるのかな?
折りたたむときにマットごとやれるの
すごく使いやすくていいなーと思って^^
って、あんまりスイーツ作らないんだけど・・・(汗)

コメレス
うんうん、絶対食の好み似てるよね~^^
【2009/04/23 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

しゅごい~~!!(笑)
動画でなんだか再会できた気分なのは私だけ?!(爆)
かわいいお声、そして機敏な作業!すばらしい~☆

レシピもほんとおいしそうです☆
たべたいよ~~!!(笑)
【2009/04/23 Thu】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おお動いている~^^。
なんか感動。
久しぶりにfaniちゃんに会った気分だわ^^。
【2009/04/23 Thu】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

わぁ!動画だわぁ!!
お菓子やパン作りが出来ない(苦手の範囲ではない!(汗) )
私にはこれはとっても助かる~!!
ちょりママんのもすごい参考になってるもん!
んで・・・お友達だと思うとまた楽しくって!!
前のめり~~で見ちゃいます!!

また動画も楽しみにしてるねぇ♪
MTさんのも!!??(笑)
【2009/04/23 Thu】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ||/

大好きなスコーンだ~。
これおいしそうです~~。
ううう食べたいですよ~~。
バターなしですよね^。^
こういうスコーン本当にひかれちゃいます。
【2009/04/23 Thu】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~♪

これすっごくいいねーー!
また動画付きが最高♪♪
右のは抹茶か何かはいってるの?

これからお菓子、パンのときはぜひ
動画でお願いしま~す^^♪

最後の動画で使ってる小さなマット、こんなのあるんだ~!
これ欲しいなぁ。
なんて名前なのか教えてくれる?

タケノコバーグもおいしそう~♪
【2009/04/23 Thu】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

おお~
動画だ(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチすごくきれに撮れてるね~
これはビデオの動画?デジカメのやつかな??
デジカメの動画 間違えて撮れちゃったことはあるんだけれど
撮ろうと思っても撮り方わかんない^^;
もちろんこういう動画じゃなくて よもぎさんの動画だけどね

それにしても私ったらっ
スケッパーって丸くなってる方を使うのね
ずっと直線の方を使ってた( ̄∀ ̄;)
【2009/04/23 Thu】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

動画いいよいい!
ってか、これ下に敷いてるシートいいね~
このスコーンは、わんこにもイケるね♪
【2009/04/23 Thu】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

どうも。はじめまして。

足跡たどってやって参りました。

グレープシードオイル。試そう試そうと思って使ってませんでしたが、
そんなにサクッとするなら試してみたくなりました。
そろそろ菜種が無くなるで次は買いですね。よし。

ご迷惑でなければリンクさせて頂きたいのですが。
ご連絡までに。
【2009/04/23 Thu】 URL | ミシェイル #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.