おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ほっこりレモンの香りの和ぽたーじゅ*

5月9日夜追記:おっちょこちょいにも人差し指をざくっと切っちゃいまして、
          キーボードうちに不自由ありなので、更新数日お休みします。




今日はようやく晴れそうですね~。
昨日も一日降ったりやんだりで、いい加減部屋もじめついてたところです。

久しぶりの太陽、お洗濯日和ですシャツ(白ハート)

昨日まではちょこっと涼しかったので、ほっこりポタージュがおいしかったです。

DSCN2214.jpg
さとと-レモンレモンの香りの切干しポタージュ

<材料>2人分
切り干し大根(戻したもの)  30g
玉ねぎ     40g
生姜      1/2かけ
レモンの皮   1/4個分
山芋       80g
塩        小さじ1/4前後
水(戻し汁とあわせて) 1カップ~
豆乳       50cc


①玉ねぎは粗みじん、切干しもざくざくと切ります。
 しょうがは千切り、レモンの皮は白い部分をそぎ落として千切りにします。
 山芋は気になる方は皮をむいて1~2cmの角切りにします。

②おなべに切干しと玉ねぎ、しょうがと水少々、塩を入れてきっちりふたをして弱火で蒸し煮にします。

 玉ねぎがとろんと甘くなったら(色づかないように注意です)山芋と残りの水、レモンの皮を入れて
 お芋が柔らかくなるまで7~8分煮ます。

③バーミックスを使うか、フープロで荒めにつぶします。
 仕上げに豆乳を加えて温まったら味を調えて出来上がり!


切干しと玉ねぎの甘みたっぷりの優しい味のスープです。
山芋の香りを生かしたくて豆乳は控えめに。
ジャガイモとは違った香りととろみのほっこりポタージュになりました。

ほんのり香るレモンもさわやかでおいしいです~。
見た目地味ですが
実力十分なスープ、これからは梅雨寒のときなんかにもお勧めです~kao03

お手数ですがクリックしてね。っとお願いします。


きょうもありがとう!

今日は午後から半年振りくらいに髪を切りに~。
新しいサロンを試すので、ちょっとドキドキですかお

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皆さん本屋さんでポイント


続きからMT散歩ひとこまjumee☆walkdog2
連休中、お天気がよかったときの一こま。

あやめいっぱいです
近くの公園に小さな水の流れがあって、
黄色いあやめ(?)がきれいに咲いてました。

DSCN2163.jpg
水の中にはカモさんの親子がいて、Tさんは気になって仕方ないみたい。。

DSCN2167.jpg
えもの~、ロックオン!

遠巻きに見る平和主義のMさん。。

水は苦手だよ。
とめたほうがいいとおもうの~

止めなくても水には入らないと思うよ無言、汗

テーマ:オーガニック、菜食、マクロビ - ジャンル:グルメ


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コメント

今日のポタージュ
これどんな味になるんだろう?なんだかおしゃれー♪
faniちゃんのお料理だから、きっと優しいお味なんだろうな^^

↓のスコーンもおいしそう!!
作ってみたいなー♪
手づくりお菓子ってやっぱりいいよね^^

美容院いいな~♪眠くなるよ、きっと(笑)
【2009/05/09 Sat】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

ほっこりスープ、優しい味なんだろうな~。
ホントね、これから梅雨どきは身体に疲れもたまりやすいからこういうスープで身体をメンテナンスが良いのかも~♪

ココアじゃなくてココナッツだった~汗
ありがと~・・・・あぶないところだったわ。
もう作る気満々だったもの^^;

こういううっかり勘違い私ってよくあるのよ~・・・笑

吉祥寺は遠い?安いお店もたくさんあるみたいなの。。あまり知らないけど^^
【2009/05/09 Sat】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~~おはよう^^
昨日の雨がうそのように今日は青空だよね~~~^^

切干大根でポタージュが作れちゃうなんて@@!
山芋使って・・ジャガイモとはちょっと違った
ポタージュが出来上がるのね~~~

体にやさしくて美味しそうなポタージュだわ^^V

そうそう!!冷やしても美味しいかもね^^VV
【2009/05/09 Sat】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~♪

レモンの香りがさわやかで美味しそう~^^

今日は暑いしいいな~♪^^

>今日美容院なんですね~^^
【2009/05/09 Sat】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!
和のポタージュ。
優しい味なんだろうな~。
とっても美味しそう☆

生姜入りで温まりそうだしね。
疲れもとれそう!!
【2009/05/09 Sat】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

ようやく晴れ間だねー
こっちは昨日はほぼ曇りだったけど今日は快晴。
さっきやっとパパが起きてお布団干したよ(^O^;)
Mさん、オトナだね~~~(*^_^*)
Tさんよっぽどカモさんに対して
迫力出してたんだねぇ(^m^)
【2009/05/09 Sat】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

うんうん
やぁあああっと
やぁあああっと
晴れたね

バンザーイ
【2009/05/09 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

わーーレモンの香りがするポタージュって想像つかないぞぉ~

しかも切干?!

優しい味なのだけはすっごくわかるなぁ。

ポタージュってどうしてこんなに幸せになれるんだろうね!

えもの~、ロックオン!ってうけるーーー(^フ^~')''' ' '
【2009/05/09 Sat】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

どう?ヘアのイメチェンは???
新しい所に行くのって、ドキドキするよね。

今日のレモンの和ポタージュにも度肝を抜かれたよ。
素晴らしいね☆

Tさん、やはり野生の血が騒ぐのか!?
その点、Mさんはおっとりさんなのね。育ち?^m^

良いお天気になって何よりね!
【2009/05/09 Sat】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

ポタージュに切干しとは!
どんなだろう~。食べてみたいなぁ。
レモン使いもお上品、私のすっぱいのとは違うわぁ~。爆

>悩みとしておきながら、ケアが甘くて。この頃、帽子も面倒で。あぁーん、どんどん黒くなってっちゃうよ。笑
【2009/05/10 Sun】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆

あら~
手がそんなことに・・・ゆっくり治してね。

>母の日ね~
なんかおかげかけずだけどいいかなっと。笑
【2009/05/10 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ちょっとちょっと、指大丈夫……?
聞いてるだけで痛いよ~。
お大事に。コメントいらないからね!
【2009/05/10 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

どええええ~~~(*≧∀≦*)

でたでたーー!!

これまた私にビビッとくるレシピでごあすわ!!
さっそくメモしてレポせんとね~~~♪♪


ねえ姉さん♪昨日はまたアレをリピしちゃった♪アレ♪
超~~~好きなんだ~~(≧∪≦*)
とっても美味しかったよ♪御馳走様でした~~♪
今度はこれをリピします♪


お!MTさんの会話ーーー(((≧∀≦**)))

「とめたほうがいいと思うの」

って、そんな可愛い目でみないでーーー(((≧∀≦**)))*:+゜・。*☆
【2009/05/10 Sun】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おっはよーー!
って、んぎゃぁぁーーー∑(゚д゚ノ)ノ
大丈夫ですか!!??
きゃーきゃー、キーボードうちはともかく、それ以外でも支障があるでしょうに…><お大事に!!

レモン味…好きなの(´yy`)
あの酸味がステキよね~~
山芋も入っててお腹にも優しいポタージュv
一体どんな味が広がるのかな~~><v
芯から温まりそう♪
【2009/05/10 Sun】 URL | 蓮 #iU4puUNs [ 編集 ] ↑PageTop

えええええーーー!!!!?
びっくりしたよ(T△T)
人差し指、包丁持つほうじゃなくても
防水のバンドエイドはかなり優秀だけど、
ばんそうこう巻いてるといろいろ不都合あるよね・・・
お大事にね

【2009/05/10 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは~♪

あらら、指大丈夫?
お大事に~~~☆

***
お祝いコメントありがとね~。
【2009/05/10 Sun】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

大丈夫なの???
気をつけて、早く良くなってね☆
無理せずに指がちゃんとよくなりますように。

応援だけ☆☆
【2009/05/10 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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