E*kitchen & life??? ... ＊イタリアン？切り干し＊

E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

＊イタリアン？切り干し＊

今日はひさびさに朝からパンをこねこね。
3種類仕込んでたらあっという間に午前中終わっちゃいました。

自家製酵母も久々に開けたので、元気がいまいち～。
この調子じゃ焼きに入れるのは明日かな

天気予報では今日は蒸し暑さ解消っていってたのに、昨日雨が降ったから
相変わらず湿気っぽいですね～

（●田さんのうそつき）

ってことで（？）今日もさっぱりレシピで。。

イタリアン切り干しマリネ

＜材料＞（2人分）
切り干し大根　　10g（さっと洗います）
トマトジュース　　大匙2
ドライバジル　　　小さじ1/2
ガーリックパウダー　　少々
ハーブソルト　　　適宜
「昆布うま」又は昆布茶　　2～3振り
レモン汁　　　　　小さじ1
青菜　　　　　　　1～2束（さっと茹でて刻みます）

①切り干し大根ははさみで2cmくらいに切ります。
　トマトジュースに浸して戻します。

②切り干しがジュースを吸って戻ったら残りの材料を混ぜて出来上がり。
　よく冷やしたほうが美味しいですよ～。

＊青菜はオプションなのでなくても。
　代わりにセロリやきゅうりを軽く塩もみしていれてもさっぱりして美味しいです。

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いつもありがとうございます。

トマト味の切り干しって結構好きなんです～。
さっぱりサラダ風にするとしゃきしゃきで箸休めにぴったり。
多目に作ってストックして、豆乳マヨで和えるとサンドイッチの具にもぴったりですよ

izumimirunのvege cafe ワンプレートごはん (みんなのレシピ)
(2009/04/16)
庄司いずみ

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izumiさんの本5冊目です。
いろんなテーマにそったワンプレートメニューの提案やソース、ドレッシングもいろいろ。
バリエーションが広がるレシピいっぱいです。

続きからつくレポとありがと～

相変わらずゴボウ、ニンジンゴロゴロの我が家、ちょりママンのところで
「第一印象から決めてました」レシピ。

ゴボウのゴマバターグリル
これ、混ぜてトースターで焼いただけなのに、何でこんなに美味しいの？？
ふだんあんまりゴボウ料理を美味しいといってくれない母も
これから箸をつけて、「これ、なんかすっごく美味しいわ～

」って言ってました。
画像が暗くてごめんね～（しかも黒ゴマだし）
バター苦手だけど、これはおいしかったよ！
いつもありがとうね

ゆいちゃんのところで見てから2日。
福神漬けできました～！
ゴーヤやら新たまねぎも入れた変則バージョン。
ぽりぽりで野菜の味もしっかりするけどご飯にぴったり、おいしかった！
後日レシピアップ予定です。

☆Special Thanks☆

yumiさんがニンジン味噌グラッセを作ってくれました～！

マスタードの香りが味噌とばっちりです。
お弁当にもぴったりです。ってうれしいコメントくれました。
速攻ツクレポありがと～

りぃこちゃんが同じくニンジン味噌グラッセを作ってくれました。

コレ何ーーー？？凄い好きなんですけどーー(((≧∀≦**)))
今朝ね、一応作ります宣言はしてきたものの、まさか今日作るとは思わなかった。自分でも。
白味噌に粒マスにレモンだよーーー(/∇＼*)
はんぱねーー！！って、はんぱねーのはその素早さだよ！
りぃちゃん、いつもありがとね～

ぼくからもありがとなの～！！

遠吠え？

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2009/05/13 Wed】 | マリネ・酢の物 | トラックバック(0) | コメント(19) | ↑PageTop

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ありがとなの～！（わぉ～ん）のMさん、
感謝の気持ちが大きすぎて巨大化してる＞ｍ＜
ウルトラマンの特撮もびっくりの遠近法？
寄りそうTさんも控えめな感じで可愛いわん♪
切干大根でイタリアンなんてすごい発想

美味しそう！

【2009/05/13 Wed】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

トマトの切干？（驚）
すごい斬新だわ～
これなら若い人でも好きかも
あっ、我が家は年寄りなのでオーソドックスで（爆）

【2009/05/14 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ～☆

あ～切干！最近食べてないから食べたなった～。
ちょっとイタリアンって大好き～

わわ！！ありがとう～♪
ごぼうさん。お母さんも気にってもらえてよかった～～＾＾
バターね、あまり入ってないからね。
バターの風味はやっぱりすごいよね。

【2009/05/14 Thu】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

美味しそう☆イタリアン☆切干大根☆
どんな組み合わせなのかな～～☆興味ある～～♪
いつもアイデアすごいね～～。
切干大根の新しい食べ方☆ぜひまねしてみたいと思います！

【2009/05/14 Thu】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

切り干しのトマトジュース漬けっておいしいよね！
私も大好き＾＾。
意外と合うよね＾＾。

福神漬けいいな～。
材料が揃わなくてまだトライしてないよ～。

【2009/05/14 Thu】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

イタリアンな切干、これも絶対好き～♪
ほんとおいしそーーー＾＾
和な切干なのに、おしゃれに大変身だね☆☆☆

つくれぽもうまそー！！！
ちょりママんの、私も作りたいんだ～
faniちゃんいつも行動が早くてすごい！！！
見習いたいな～＾＾

にんじんグラッセ、やっぱりこれもおいしそー＾＾

【2009/05/14 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです～♪

切干大根、大好き～♪＾＾

イタリアンいいな～♪

いつもと違うと嬉しくなるかも～＾＾

【2009/05/14 Thu】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん～おはよ～！

今日はすっきり晴れるかな。
湿度が高いよね・・・昨日もちょっと歩くとじんわり汗が・・・

にんじん味噌グラッセ美味しかったわ～、ありがと～！

マスタードと味噌の組み合わせっていうところがミソ目　笑

切干でイタリアン、おしゃれな１品に変身だね～。

＞沖縄って空も海の色も青いものね～。
私もまた行きたいな♪

【2009/05/14 Thu】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

おおっと (o￣∇￣)

やめてけれ～～姉さん！！

だから追いつかないんだってばさ～

うん、これも作る気がするわ～私。笑
いっつも本当にすいません（（（≧∀≦**）））
たすかってます♪

しかし、MTさんには参った！！
ぬわんだ～この可愛い顔は(/∇＼*)
サービス料はらわなくちゃいけんかね？

【2009/05/14 Thu】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん～～おはよう＾０＾

イタリアンな切り干し大根～～
トマトジュースを染み込ませるのね～～

ワインにもすごく合いそう～～＾＾Ｖ
切干がモリモリ食べられちゃうね～～
これからの季節にもピッタリ＾＾Ｖ

プティサレ、そうそう・・ロースでヘルシーに出来上がって
おいしかったの＾＾！

良い間違いだったかも＾＾Ｖ

【2009/05/14 Thu】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

切り干しってほんといろんな食べ方があるんだねぇ♪♪
トマトジュースもいいなぁ♪冷やして、美味しそう♪

Ｍさん笑ってるのかぁ！？？(笑)
Ｔさんが遠慮気味なのも笑える～。

【2009/05/14 Thu】 URL | さくらのﾏﾏ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう♪

切干最近食べてなかったなぁ～。
買ってあるんだけど、つい忘れちゃってね＾＾；
イタリアンかと思いきや昆布だし？！
そういう隠し味が大事なんだろうね～。

***
指先怪我してても、パン捏ねられるんだね。
痛くないなら大丈夫なのかな。
どんなパンかな～♪

【2009/05/14 Thu】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

マックスくんとティナちゃん　遠近法でマックスくんが
巨大に見えるわー(笑)かわいいぞー

うち　母親がトマト味だめなのよー
トマトは食べるのに(-公- )
そして次女が切り干しだめなのよー

こんなに美味しそうなレシピなのに

まったく　うちの家族の好き嫌いの多さにはまいっちんぐよ
献立考える人の身になってみぃぃぃぃぃって感じ

【2009/05/14 Thu】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おおっ
遠吠できるんだ♪

【2009/05/14 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

またまたすっごーーい！！！

トマトジュース、ドライバジル、ガーリックパウダー、ハーブソルト！！！

まさしくイタリアン☆

トマト味の切り干しって確かに新しい！！！
マヨとあわせてサンドウィッチもいいよね～

パンこねたの？？その日のうちに終わらないあたりが熟練だね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

あーどんなパンパン？？

【2009/05/14 Thu】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ゴボウのゴマバター良さそうだわ♪
って、何故に遠吠え！？（　´艸｀）

【2009/05/14 Thu】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

切干しって、どんな味でもおいしくなってくれちゃうから、トマトやバジルともイケそうだね～。
さっぱりいいなぁ。
ごぼうも福神漬けも、気になってたわぁ～♪

＞PC大丈夫みたい！ありがとう～。

【2009/05/14 Thu】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは～
これから暑い季節に入ると、サッパリした料理が恋しくなりますよね。
切り干しでマリネ＾＾
トマトジュースが入るんですね。
バジルの香りもいいな～
美味しそうです♪

【2009/05/14 Thu】 URL | Lotus Ｗｉｎｇ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ｆａｎｉｆａｎｉさん、こんばんは～☆

やっとコメント蘭ひらけましたわー(~_~;)
なんかね、ここ数日クリックしても全く画面が写らずでしたの！

イタリアン切干マリネ、絶対私好きです❤
明日から３日間は多分お家でご飯作らないと思うので、来週に作らせてくださいね
きゅうりも入れちゃおう♪

パン作りも頑張っていらっしゃってますわねー！^^
ｆａｎｉｆａｎｉさんのパン、いつか食べてみたいなぁ。。。✾

ポチッと応援させていただきます(=^・^=)

【2009/05/14 Thu】 URL | みきりんこ #e6mArcUg [ 編集 ] ↑PageTop

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