おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*あっさり福神漬け*

今日は朝から曇り空で季節がちょっと逆戻りしたみたいな
肌寒いお天気でしたね~。

実は先日自転車を撤去されちゃって、不便してたのですが、
ようやく葉書がきたので、今日引き取りにいってきました。

集積所がうちからちょっと遠いので、行きは電車でいいけど、
帰りがえっさほいさと、ちょっとした運動になりましたさとと-自転車ブルー

さて、今日は砂糖なしのあっさりな福神漬けを試してみて美味しかったので、
レシピをアップしましたUP

DSCN2294.jpg
Cpicon 自家製さっぱり福神漬け by fanifani

市販の福神漬けは着色料や添加物がてんこ盛りのが多いですね。
(もちろん無添加のもありますが)
しかもすごく甘いのであんまり好きじゃないんですよね~。

COOKさんにもいくつかレシピがありますが、どれも結構お砂糖を使っていて、
保存には必要でもご飯のお供にはやっぱり甘くないほうが。。

*COOK PADで「自家製 福神漬け」と検索すると、いくつかヒットします。
ということで砂糖なしで作りましたjumee☆shy1

DSCN2265.jpg
んでもって、卓上漬け物器もないので、原始的にポリ袋に入れてもみもみ。。

新たまねぎをいれたことで自然な甘さがでました。
ので、これには新たまさん、マストアイテム。
それから、干ししいたけも旨みと甘さがでるのでマストです。
他の野菜はお好みのものをどうぞ~。
意外にもゴーヤが美味しかったですウリ

お手数ですがポチりとお願いします。

いつもありがとうございます。

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(2009/04/16)
庄司 いずみ

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izumiさんの本5冊目です。
いろんなテーマにそったワンプレートメニューの提案やソース、ドレッシングもいろいろ。
バリエーションが広がるレシピいっぱいです。



続きから期間限定?
今の短い時期にだけ出回る生のヤングコーンコーン

DSCF0016.jpg
ゆでたのは瓶詰めとかで一年中売ってますが、
やっぱりフレッシュは香りや甘さが違います。
まさにとうもろこしの赤ちゃんといった感じkao02

DSCF0018.jpg
魚焼きグリルでこんがり焼いていただきま~す!
この食べ方がやっぱり一番香ばしくて好き。

DSCF0019.jpg
むいたらこんなにちっちゃくなっちゃうけどね。。かお

ちょっぴりの美味しい塩をつけるとたまりませんハート

とうもろこしのひげは漢方になるんですよ~。
って事でひげはよく洗って香ばしく焼けた皮も刻んで煮出して
コーン茶に。。カップ2

DSCF0024.jpg
ほんのり甘くてとうもろこしの香りがまんまする、美味しいお茶です。
食べるところは小さいけど、ちゃんと成仏させました笑



後ろめたい・・?

ごそごそと。。。
Tさんいつもは興味のないおもちゃ箱をあさってます。。

「どした~??」

と声をかけると。。。

やばっ
なぜか逃げる。。
そして目をあわさない犬焦Y

あやしいです。。
何かかくしてたのか?

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ


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コメント

えーーー!!!!

今日職員食堂でカレー食べたんだけどまさに福神漬けも(笑)
って赤くないぞーーーっ


何だかアレ赤くて福神漬けのイメージだけど体には。。。

確かに沢庵や福神漬けの色は異常かも( ̄з ̄)


いやぁ色んなお野菜も入ってこうやって福神漬けって作るんだね!
メモメモ・・・

ヤングコーン食べたーーい!!!
焼きうまいよねーーー

そしてコーン茶まで何ともお洒落~
【2009/05/16 Sat】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

自家製 福神漬け!!砂糖なし!!とってもさっぱりおいしく頂けそう^^
すごい~~☆自分で作る発想最初からなかったわ~~^^

コーン茶☆飲みたい~~☆
よく韓国料理のお店へ行くと出たりしない?
自分でも作れるんだ~~なんて感動しちゃった♪
私の知らない美味しいものいっぱい知ってるのね^^faniちゃん~~♪
これからもいろいろ教えてください~~♪

>いつもやさしいコメントありがとう☆
とってもとってもうれしかった^^
これからもフュージョンテーブルセッティング☆エンジョイします^^
【2009/05/16 Sat】 URL | いっちゃん #yjwl.vYI [ 編集 ] ↑PageTop

砂糖を入れない福神づけはきっとたまらなくおいしんだろうね!
きれいな色合いだし、とってもいい感じ。
案外とこれだけで止まらなくなっちゃうかも^m^

ヤングコーンってこういう食べ方があるのね。
私は案外と缶詰のが苦手だから、きっと生で食べたら気が変わると、この記事を見て思ったよ。
コーン茶、おいしいよね☆

Tさん、ほんとだ、かなり怪しいね^m^
応援も☆☆
【2009/05/17 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

Tさん、何があるんだ?(笑)
ヤングコーンって最近どこかでお会いしたような・・・
あっ、大阪の串揚げにヤングコーンというのがあった!
【2009/05/17 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ==。
福神漬け大好きだ~~~。
カレーに入れるの大好き、、。
カレーより福神漬けって言うぐらいいれちゃうもの~(笑)
【2009/05/17 Sun】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~~☆

この間ゆいちんのところで見てすごい食べたい衝動が・・・笑
砂糖無しですっぱめなのかな。
パリパリしちゃうね。

ヤングコーン!!
缶詰のは苦手だけど、生ならいいな~
【2009/05/17 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ああ、ヤングコーンの季節だね……。
うちの近所のスーパーには置いてないわ……。
食べたい~^^。
【2009/05/17 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

福神漬けいいなー♪すごくおいしそう^^
確かに売ってるものは添加物モリモリだもんね(涙)
自家製ってやっぱりいいな~♪

ヤングコーンの生って初めて見た!!!
こういう風なのね~
コーン茶も大好きなの!自分で煮出すってしたことなかったけど
faniちゃんさすがだな~♪
【2009/05/17 Sun】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

爆笑!

絶対何か隠してるって!! (o ̄∇ ̄)*:+゜・。*
すげ~~おもろいぞ!この写真!!!!

そして福神漬け~~~~(/∇\*)!!!!
これはメモだね~~~!!すげ~~助かるレシピだよ~~~!!!
しかもノンシュガーってなかなか無いレシピ!
これは絶対作るざんすよ(((≧∀≦**)))!!


>うっそ!!!(*゚o゚)
姉さん、それ本当ですか???
あの。あのあの~~~(((≧∀≦**)))
ずうずうしくも、お願いしてもええでしょうか???

ものすっごく嬉しいです(/∇\*)

再度確認!(笑)
本当ですか??夢?
【2009/05/17 Sun】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

自家製福神漬け、ゆいちゃんも作ってたね♪
ゴーヤ入りなんだぁ!おもしろーい。
福神漬けって、どうにも買う気が起こらないけど、自分で作れば安心ね☆
コーン茶って好き。そっかぁ、ヒゲの部分だったんだぁ。
【2009/05/17 Sun】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~~こんいちわ^^

自転車~~大変だったね^^!
行きは電車で・・帰りはえっこら・・えっこらね^^!・・ご苦労様~~

福神漬け~~~買ってきたものってやっぱり食べきれずに
残っちゃうのよね~~~

甘すぎない!これはいいわ~~~
ゴーやも入っていてすごく美味しそう^0^
【2009/05/17 Sun】 URL | gutti #- [ 編集 ] ↑PageTop

自転車を撤去・・・
あれ、いやだよね
めんどいし
【2009/05/17 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

福神漬って手作り出来るんだね~。
あっさりしてるの好きよ~♪
市販の福神漬は苦手じゃ~。

***
椎茸の酢漬けは、知り合いから頂いてるみたいだから
作り方は分かんないんだ。

光樹トマトね、昨年は近所の店では7月まで販売してたけど、
今年はすでに品数が少なくなってきてるから、早いかも。。。
寂しいよ~(泣。
【2009/05/17 Sun】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちは~♪

あっさり福神漬け、いいですね~❤

うんうん、市販の物は添加物たっぷりですもの!
自家製なら安心♪

新玉で甘み、干ししいたけで旨み!メモ~

応援完了!
【2009/05/17 Sun】 URL | みきりんこ #e6mArcUg [ 編集 ] ↑PageTop

ゴーヤの福神漬け!!?
あらぁ~食べてみたいなぁ。
ビールのアテにもいいんでない??また?ビール?(笑)

フレッシュなヤングコーンなんて初めてみたわぁ。
コーン茶一時はまってました。
香ばしくて美味しいのよね。

お おもちゃいっぱいだぁ!!
【2009/05/17 Sun】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~♪

福神漬大好き~^^

いくらでも食べちゃうな~♪

美味しそう~^^
【2009/05/17 Sun】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

福神づけも自分で作れるんだね~
うちカレーだと福神づけじゃなくてラッキョウが多いの
でもこんな自然な福神づけなら食べてみたいな
自分の好きな野菜入れられるのもいいねー

ヤングコーンて小さくてもこんな風に皮に包まれて
いっちょ前におひげまであるんだね かわいいー❤

漢方薬の本いろいろ読んだことあるけれど
とうもろこしのひげが漢方になるって知らなかったよ~
さすがfanifaniちゃん^^

ティナちゃんもだけれどなぜかマックスくんも
いっしょに逃げてるような( ´艸`)ムププ
【2009/05/17 Sun】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

福神漬けって手作りできるんだね~!
そそ。
確かに市販のって、甘いし、妙に赤かったりして(笑)
faniちゃんお手製のは、さっぱりしてて
ゴーヤも入ってるし~すごく美味しそう~ひとくち頂戴(^m^)
ヤングコーン・・・知らんかった~^^;
何年か前に、自宅の小さな庭でトウモロコシを栽培したけど
小さいうちに(ヤングなうちに?笑)収穫すれば
こんな風に楽しめたんだね!

MTさんのおもちゃ箱!でっかい!!! >m<
もみじさんなら、きっと大喜びで箱に飛び込んじゃうよ(爆)
で、Tさん・・・? 何を隠したの? ^m^
【2009/05/17 Sun】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

すごい!
福神漬け、大好きですよ
でもお店のは甘いのが多くて・・・・
あとで胸焼けします。

fanifaniさん、すご~~~い!!

これ、やってみよう!
カレー大好きだし♪
【2009/05/17 Sun】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

きゃ~☆
生のヤングコーンなんて小じゃれたもの、
私が行くダサダサスーパーじゃ見たことないよ~~!
ふむふむ、ソラマメみたいに皮ごと焼くのね♪
美味しそう(^v^)
Tさん、以前隠してたお宝が見当たらないとか?
【2009/05/18 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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