E*kitchen & life??? ... *優しい味のシンプルポテサラ＊

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

朝ごはん、食べてますか？
朝ごはんを毎日もりもり食べている人も、食べていない人も。
朝に食事するなら、あなたはパン派？ご飯派？

第733回「朝食はパン？ご飯？」

はい、どっちでもないです～。
朝はヨーグルトと果物だけ。
母もそうですね。
父は朝はあんこ系の甘いものと梅干、果物です。

旅行に行くと温泉ならお宿ででる和朝食が楽しみで結構しっかり食べますが、
ホテルだとやっぱり果物だけってことが多いかな？

ほんとは朝はしっかり炭水化物を取ったほうが脳にはいいんでしょうけどね。
でも果物で果糖とってるし。。

みなさんはいかがですか～？？

ってことで（？）今日はしっかり朝食を食べる方なら朝ごはんにもお勧めな
最近お気に入りのコチラ

そら豆入り♪しっとり味噌ポテサラ

＜材料＞（2人分）
ジャガイモ（中）　　　1個（100～120g）
そら豆　　　　　　　　　10～12粒
豆乳　　　　　　　　　　大匙1
●白味噌（西京味噌）　　小さじ1
●梅酢　　　　　　　　　　　小さじ1/2
●米酢　　　　　　　　　　　小さじ1
●練りゴマ　　　　　　　　　小さじ1

①ジャガイモは丸ごと蒸すかゆでます。
　または一口大に切って茹で、粉吹きいものように水分をとばして使ってもいいです。

　そら豆は5分ほど柔らかめに茹でて薄皮をむいておきます。

②●の材料をよく混ぜたところに①のお芋を熱いうちに入れて
　つぶしながら全体を和えます。
　
　ごろっとかたまりと、マッシュされたところ、両方出来たほうが美味しいです。

③冷めたら豆乳、そら豆も混ぜて召し上がれ～。

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いつもありがとうございます。

豆乳とゴマ、梅酢を合わせるとマヨのようなチーズのような風味になります。
でも、マヨよりさっぱり落ち着く味なのでお気に入り。

白味噌が甘めなので、ほんのり甘くて優しいお味。
塩を少し足してサンドイッチの具にもお勧め

izumimirunのvege cafe ワンプレートごはん (みんなのレシピ)
(2009/04/16)
庄司いずみ

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izumiさんの本5冊目です。
いろんなテーマにそったワンプレートメニューの提案やソース、ドレッシングもいろいろ。
バリエーションが広がるレシピいっぱいです。

続きは昨日のお散歩

昨日はほんと夏のような日差しで気温もぐんぐん上昇！

ってことでめずらしく裸族でお散歩～。

のっしのし。。

まぶしいの？
なぜか目をつぶってるTさん。。

Mさんも目～、細めてます。

た～ん！

何か発見したのか？？

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2009/05/19 Tue】 | お芋さん仲間 | トラックバック(0) | コメント(19) | ↑PageTop

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朝ごはんはパンかなぁ～

それにしてもお父さん、すごいね(笑)
あんこ系の甘いものと梅干、果物・・・
なかなか聞かない組み合わせだけど理にかなってる！

そら豆のポテサラもナイス☆
豆乳とゴマ、梅酢を合わせるとマヨのようなチーズのような風味・・・

おーー今度試してみようっと！

【2009/05/19 Tue】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

大体の時はパンかな～(・∀・)
時々ごはんが食べたいときもあるけど(^-^)
果物は常備してないからあまり食べないけど、ある時は果物だけの時も～☆

味噌のポテサラ美味しそう♪
豆乳と梅酢と味噌とゴマ！
確かにこのあたりが揃うとチーズみたいな味しますよね(^O^)

＞お伊勢さんは結構便乗して行くんですが、見所満載です☆
四季折々でも楽しめますしねvv

【2009/05/19 Tue】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは＾＾
わ～～やさしいお味といえばfanifaniちゃん～～＾＾
これもすごくおいしそうです♪
色合いだってすでにやさしいオーラ出まくってますね☆

お散歩も楽しい☆
あれ？？何見つけたのかな～～。（笑）

お父様の朝食☆すごい組み合わせだけどなんかわかるわ～～。（笑）
甘いものとすっぱいものの組み合わせ＾＾

【2009/05/19 Tue】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

我が家はパン派かなぁ
しかも菓子パン、さらに半分しか食べない
そのかわりコーラ飲んでます（笑）
どっちにしても料理不要！
Tさん、何を見つけたの？

【2009/05/20 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ～☆

ポテトと白味噌っていいよね～
梅酢の少しがきいてるのかな。
爽やかだわ～

そらまめ入りがまた旬だね～～♪

＞そうそう。遠足、一緒に参加したよ～。

【2009/05/20 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

なになに？豆乳と胡麻と梅酢で
マヨっぽくなるの？？？
豆乳と胡麻はやるけど、梅酢を入れるんだーーーなるほど！
確かにマヨは酸味があるもんね＾＾
これ興味あるわ～とりあえずじゃがいも食べまくって
残りがほとんどないから買ってこねば！！！
そら豆入りですごくおいしそー！！！

ちなみに朝ごはんはパンの方が多いの
ごはん食にそろそろ変えたいなーと思ってるんだけど
子供のリクエストがパンなのよね・・・(涙)

【2009/05/20 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです～♪

お味噌が入ったポテサラ美味しそう～♪

食べたいな～♪＾＾

こういうおかず大好き～＾＾

【2009/05/20 Wed】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

私は仕事してる時はヨーグルトとカフェオレ。
さくﾊﾟﾊﾟはしっかり食べるよ～。超簡単なものだけで～。(汗)　
朝ご飯にポテサラ！！こりゃ豪華な朝ご飯だわぁ♪♪
お味噌味で美味しそう♪しっかり腰が落ち着いちゃいそう。(笑)

んん？？何見つけた？？

＞一発！！？？なんだ！？？なんだ？？
意外なさくら一家です。。。

【2009/05/20 Wed】 URL | さくらのﾏﾏ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

朝ごはんはお弁当の残りかベーグルだなぁ！！
あとは時間があったらお米。

そら豆。もう食べつくしたけど
ポテサラにしちゃえばよかった！！！

おいしそう・・・
朝からゆーっくり食べるとお腹も満足で良いだろうなぁ

っていいながら、今日はクッキー・・・
体に悪いよぉ

【2009/05/20 Wed】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

朝ご飯は、パンが好き♪
でも最近、白米に納豆梅干し海苔の組み合わせも好き♪
ちなみに今朝は、パンとお団子（笑

【2009/05/20 Wed】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

絶対に食べるよぉ。脳が働かないからね～だんなにも食べさせる。体力仕事なんで持たないよってね。。。
こういう朝ごはんやったらもりもりいけそう♪
↓のミントの記事、ちょっとゆっくり読んでみるわ。たくさんミントがあるの～

【2009/05/20 Wed】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん～おはよ～！

今日も暑くなりそうね・・・すでに暑いもの。

朝ごはん！うちはしっかり和食よ。家族だけね^^;

といっても私はヨーフルトとキウイフルーツが毎朝の定番かな～。
それにオールブランのシリアルだったり・・・・

そら豆と新じゃがのサラダ美味しいよね。
でもお味噌で作ったことないわ～。
ちょうどそら豆があるから作ってみるね♪

そそ。私も期間とか地域とか・・・限定の文字がつくと弱いのよね～・・・

白い春・・・私も最初は半分寝てみたけど、最近気になる展開だわ～。

【2009/05/20 Wed】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

私は食べれるならどっちでもいい派！！
朝はしっかり食べないと元気もでないし、機嫌もわるい！
果物も食べるよ。今朝はキウイ♪

味噌味ポテサラもいいね。
胡麻もきいてしっかり味だ。

【2009/05/20 Wed】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

裸族バンザーイ
たまにはええよね

【2009/05/20 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

豆乳とゴマってこれまた体に良さそうね。それに梅酢でしょう？
朝からこれはうれしいかも☆　そら豆入りが私には魅力的。

私はあさごはん、やはりフルーツとヨーグルトとおせんべい。。。？？？

お散歩も今度はサングラスが必要な感じだよね☆
そちらは夏日なのね。
こちらも爽やかな暑さかな？

応援も☆☆　

【2009/05/20 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

朝ごはん♪
我が家は、平日は食パンです！
しかも・・・パンでも味噌汁セット（笑）←よろしこさんが味噌汁大好きなので＾＾；
パン以外にヨーグルトや果物が付く日もありますが・・・
それは家計と私の気分次第（笑）
休日は、ご飯やお餅のときもあります（＾ｍ＾）
ちなみに、私のお餅は「納豆餅」です（ダンナは磯辺。笑）

ポテトサラダが味噌味？！あ～んど豆乳も？！
それは！！未体験ゾーン！！！
ちょっと・・・試しちゃおうかしら？！　＞ｍ＜

ここのところ毎日暑いよね＾＾；　
お散歩行ってる？！　私はダメダメ～～＞＜
ターンしちゃったＴさん＾ｍ＾
きっと、何か気になったんだな！！！（爆）

【2009/05/20 Wed】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

朝は、パンとコーヒーが必須で、フルーツとかヨーグルトがオプション。甘いモノも全然いっちゃうよ！
じゃがと空豆、朝からやさしいサラダがあれば言うこと無しだわ。
平日はサラダすら作らないの。。。

＞でしょー。ワンサイズだし、コーヒーとか紅茶とか一切無いの。甘いのやアイスがNGな人に、やさしくないよねぇ。

【2009/05/20 Wed】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

ｆａｎｉｆａｎｉさん、こんばんは～☆

朝食、私はパン派です♪
でもパンって腹持ち悪いのか、１２時前にはお腹の虫がうるさいです・・・(笑)

↑このサラダ美味しそうです❤
豆乳とゴマ、梅酢ですね！やってみます♪

あら～っ？何かいい物みつけたのかしらん！？^^

【2009/05/20 Wed】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

朝はパン派！
私はごはんでも食べられるんだけど
旅行の時もお味噌汁だけは朝は飲めない。
白飯にコーヒー（爆）
実家もパン食だったからかな
急なスピンターンのＴさん、
何を発見したのだい？(^O^;)
ウェンもね、お花の前で写真撮ろうとすると
なぜかそうなるの。。。

【2009/05/24 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

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