おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*あぶらげとほうれん草のトマトカレー@つゆだく*


FC2 トラックバックテーマ:「今日から衣替え!今何を着てますか?」
正確には昨日ですね。
でも、衣替えってことはしてないかも~。
気温にあわせて厚地のものからしまっていって、
いつの間にかTシャツに引き出しが占領されていくって感じです。

皆さんはちゃんと入れ替えるのかしら?
制服のときはちゃんと、変えてたけどね。

ちなみに今は薄での長袖とTシャツにはおり物がメインです。



今日は夏らしいぴかっと青空で風も吹いて爽やかでしたね。
昨日のテレビで今レトルトカレーが売れてるってやってたけど
カレーも美味しい季節に突入さとと-サリー

ってことで、今日はさらさらカレーです。

DSCN2493.jpg
食事ほうれん草とお揚げのトマトカレー

 <材料>(2人分)
ほうれん草  1/2把
切り干し大根  15g
油揚げ      1枚
玉ねぎ     小1個(100gくらい)
トマト      大1個(200gくらい)
しょうが    1かけ
塩        適宜
ウスターソース  大さじ1
カレー粉      小さじ1
豆乳        大さじ1


ほうれん草は洗ってざく切り、油揚げは茹でて油抜きをして1cm幅に切ります。
 切干しはさっと洗って1/2カップほどの水で戻します。
 トマトはざく切り、玉ねぎは8mmほどのくし型に切ります。

②フライパンにオイル、しょうがのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出てきたら
 玉ねぎを炒めます。
 油揚げも一緒に入れて焼き目をつけるようにします。

カレー粉を振り入れてさっと炒めたら、トマト、ソース、切干しを戻し汁ごと加え
ふたをして5分ほど煮込みます。

ほうれん草を加えて全体を混ぜ、2~3分煮たら、塩で味を整えて
 仕上げに豆乳を加えて火を止め出来上がり。

お好みで最後にガラムマサラかカレー粉少々を振ると新鮮なスパイシーな香りになります。


これ、お揚げがお汁を吸ってすごくジューシーでおいしい!
ほうれん草もくったり煮込んだ感じがナンに合いそうです。
ご飯にかけて、ねこまんまみたくしてしゃばしゃば食べてもいいですね~。

カレーは給食で食べてたぽってりカレーもほっとして好きだけど、
夏場は断然辛くてさらさらのエスニック風が食べたくなります砂浜

お手数ですがポチりとお願いします。


いつもありがとうございます。

DSCN2495.jpg
☆この日の献立☆

食事ほうれん草と揚げのカレー煮
食事ポテトのミントソース和え
食事豆もやしの海苔ナムル
食事焼きナス


早くも茄子祭り開催中?です。
毎夏のことですが~なすび



続きからMTさんモーク
 DSCN2555.jpg
フィラリアの季節も到来。。
うちのかかりつけの病院では5月30日の投薬指示なので、
蚊は見かけてたけど、今からの予防です。

待てよ~
まずはMさんからね。

のせのせ恒例
うまくできたよ

久しぶりの乗せ乗せも絶好調?

Mさんはおわったでしょ。
次はTさんね

ぼくもっと~

ぶれぶれ
くっちゃる!!

欲しくてがまんできないTさん

Tさんものせのせ
どうどう、ロディおちついて~。。

ぱくんちょ!
あっというまに終了無言、汗

また一ヶ月後にね。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

TBテーマ見てついつい下に目をやってしまった自分(笑)
Tシャツでした(;`∀´)

カレーも美味しい季節☆
年中カレーOKですがやっぱカレーと言えば夏だね!

お野菜たっぷりさらさらカレー!
これはパンに浸していただきたいよぉ~

>やっぱ見抜かれてたなドライトマト(^A^)
【2009/06/02 Tue】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

あれ?
このお皿、たしかタラゴンちゃんの家にもあったような・・・
もっと大皿だった気がするけどね♪

和風のトマトカレー、おつゆたっぷりでおいしそー!

あれ?このお薬って錠剤じゃないの?
うちのは白い錠剤だったよ~。
これは角煮みたいでおいしいんだね^^
【2009/06/02 Tue】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

ホウレンソウとおあげさんのカレーって初めて。
でも、こんなのは胃にも優しくて、おいしそう!
ちょっと和風味っていうのがいい感じ。
なすもおいしい季節が来るね☆

フィラリアの薬って、ちゃんとおやつ系になっているのがいいね。
どちらもかわいい~!
待てって、きっと難しいんだろうね^m^
【2009/06/02 Tue】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

急に寒くなったし普段使う衣類を入れ替えるの、
なんだかはかどらないなーと思ってたら
とっくに片づけないといけないコートを今日発見(爆)
今年は急に暑くなったり寒くなったりハゲし過ぎたのが悪いのじゃよ・・
チュアブルのせのせ、いいなーいいなーー!!!
5月分はフードに混ぜちゃったよ。
少々焦らしてあげたほうが、美味しさUPな気がするよね(^m^)
Mさん、お見事!
Tさんもちょっぴりフライングきぼうーだったけど
改めまして、良くできました!
【2009/06/02 Tue】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんばんはー☆

今日も開けてよかったですわーっ!!
ご迷惑かけてごめんでしたーっm(__)m

っで、今キャミに短パンでございます(^^ゞ
お風呂あがりなもので(~_~;)

さらさらカレー、好きです❤
お揚げと切干いりとは、なんともfanifaniさんらしいですわね~(=^・^=)

フィラリアのお薬が待ちきれないだなんて、羨ましいなぁ。。。
ミッキーは、毎回拒否りますのよーっ(*_*)

【2009/06/02 Tue】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

1ヶ月に1度の特別なオヤツですものね♪
蘭丸も今月末にはお目にかかれるかしら
早く病院に行かなくちゃ
【2009/06/03 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆

ほうれん草と油揚げのカレーか~
さっぱりしてておいしそぅ~
さらさらしてるカレーもおいしいよね~♪

鼻の上にのってる~。
【2009/06/03 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

お揚げを使ったカレーって初めて

美味しそうだな^-^

お茄子、大好き~♪
【2009/06/03 Wed】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

さらさらカレーいいね~!
汁を吸ったお揚げを想像したら・・・あー今日もたまらん!
めちゃくちゃおいしそーーー!
旦那はぽってりカレーが好きだけど
私はさらさらも大好き♪おいしいよね~^^

フィラリアってこういうタブレットみたいなので
予防できるのね~知らなかった!!!
って、私が犬かってたのは25年くらい前なんだけど(笑)
【2009/06/03 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

どうどう って、馬みたいに~~!爆笑
可愛いな~MTさん(//∇//)*:+゜・。*

おっつ!
今日は油揚げとほうれん草なんですね~~(*゚o゚)*:+゜・。*♪
揚げのカレーって食べた事ないです(((≧∀≦**)))

うう、
また作ってしまうかも~~姉さんレシピーーー(/∇\*)
旨そうだよ~~~♪トマトだし~~~♪
【2009/06/03 Wed】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

フィラリア予防
むにゅもそろそろでぇええす
【2009/06/03 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんにちは!
そうそう衣替え、学生の時にはスカッと夏服になったけど、タンスのなかはなかなかすっきりとはいかないのよね~。
だって夏物に変えると寒い日もあったりして^^;

今日は昨日より涼しいわよね。

さっぱりカレー、これからこういうのいいな~、
ほうれんそうとお揚げなのね。
サラットカレーもご飯がすすむわよね^^

MTさんちゃんと芸が出来て賢いわ~。
ボビーもちょっとなら・・・でも鼻がないからこれは出来ないのよ^^;
【2009/06/03 Wed】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

おっ!月に一度のオヤツ食ってる( ´艸`)
カレーはいいよね~
あたしは最近刺激物ばっか食ってるわ~
あ、だから怒りっぽいのか!?(爆
【2009/06/03 Wed】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

ほうれん草とお揚げとトマト、これおいしそう。
あうよね。
トマトの美味しい季節だし、トマトたっぷりがいいね。
しかもつゆだく。
これなら麺にもあわせたいな。

今着てるもの。
・・・ピンクのサマーカットソーの長袖。
だって、我が家寒いのよ。
【2009/06/03 Wed】 URL | tarragon #- [ 編集 ] ↑PageTop

きゃ~~><お利口さんだね^^
このMTちゃんの乗せ技!!(笑)
真剣なお顔もかわゆい~~☆

そしてこのカレー!!さっぱりしてておいしいね☆
ああ~ヘルシーなカレー食べたくなった^^

この日の献立すべて一緒に食卓で食べたいで~す!!(笑)
【2009/06/03 Wed】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

茄子祭りなのですね~!
私はちょっと茄子は休憩♪
今はキャベツにはまってます。

カレーってウスターソースがあうのかな!
オイスターを入れるレシピも見て、
どっちにしようかなぁって考えてました!

私はまだカーディガンを着てます
今日は寒いです。
【2009/06/03 Wed】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

わぁ!!お揚げがジューシーってたまらんわぁ♪♪
切り干しもツボだなぁ♪♪

衣替え・・・全然してない。。。
夏でもクローゼットにコートが。。。(汗) 

MTさん、いい子だねぇ。
桜は乗せようとすると後ずさり。。。
【2009/06/03 Wed】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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