おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*納豆のキツネ照り焼き*

今日もスカッと晴れるかと思いきや、朝から曇り空。。
晴れたり曇ったり、気温もあがったり下がったりで
体調も乱れ勝ちですね~。

健康には野菜もだけど、良質のたんぱく質をしっかり取るのも大事。
先日親知らずをアラカン(オーバーしてるけど)にして抜いた母、
歯医者さんにもたんぱく質を多めに取ってくださいね~といわれたそうです。

(ちなみに私は高校生のころ4本とも取りました。
 歯茎切開して、トンかちで砕いて。。謝罪~!

ってことで、柔らかくて歯が痛くても食べやすいし、たんぱく質も取れるこんなおかず。

DSCN2538.jpg
食事あぶ玉納豆照り焼き

<材料>(2人分)
油揚げ   大きめ1枚
納豆     1パック半(60gくらい)
新玉ねぎ  1/2個
フレンチマスタード   小さじ1
醤油・酒・味醂    各大さじ1


①新玉ねぎは粗めのみじん切りにして、納豆に混ぜます。
 マスタードも混ぜて、油抜きして半分に切った揚げの中につめます。

②何もしかないフライパンで①をパリパリと香ばしく焼き付けます。
 両面に焼き色がついたら、醤油、酒、味醂と水大さじ2ほどを加えて照り焼きにします。

 お好みで練りガラシを添えてどうぞ。


*一度焼いてから照り煮にして絡めることで香ばしさが出ます。
 歯が痛くない人用に、レンコンやセロリの角切りを混ぜると
 食感がプラスされてお勧めです。

DSCN2540.jpg
中身には味をつけずに、外側を甘辛味で。
お揚げも香ばしジューシーでおいしい!
これはご飯のおかずというより、おつまみにぴったりかもビールジョッキ

添えたのはizumiさん「にんじん1本☆味噌ーす丼」の人参とほうれん草を和えました。
ソース味の人参、おいしい!
新しい味の人参きんぴらって感じで、ご飯に合う合う
にんじん
さすがizumiさん、ごちそうさまでした~!

お手数ですが、納豆好きにポチりとお願いします。


いつもありがとうございます。

今日は家の定期点検で午前中いろんな業者さんが。。
MTさんたち大興奮も、ハウスで待機させられてご不満な様子。
お仕事のじゃまだからね~汗
湿気で立て付けが悪くなってたり、いろいろ補修箇所が見つかりました。

izumimirunさんの最新刊が6月19日に発売されます!


↑楽天さんでizumiさんの動画も見られますよ!
「エコログ」での瀬川マナ美さんとの往復書簡のような
ステキな連載のレシピと未発表のレシピもあるみたい。
おいておくだけでお部屋がおしゃれに見えそうな、素敵な本ですね~kao03


続きからつくれぽと、しつこく紫陽花ですflower2
DSCN2598.jpg
viveraさんの「漬けアスパラ」をつくりました!

DSCN2579.jpg
アスパラ、新鮮なものは生でもおいしいのですが、
これまたぽりぽりアスパラがご飯のおかずになっちゃうなんて!
と驚きのおいしさです。
青々しい香りがアスパラ好きにはたまりません!

今度はもっとたくさん仕込もうkao02

DSCN2640.jpg
みきりんこさんきゅうりのピクルス
先日仕込んでいたのが食べごろにニコニコ。 横向き

DSCN2580.jpg
しゅわしゅわと発酵したところで、甘酢につけて3日です。
さっぱりなだけど、発酵した旨みもあって、食感もちょうどいい感じ。
これからの季節、酸っぱいものは毎日でもうれしい!
これは、我が家でも定番になりそうです。


viveraさん、みきりんこさん、新たな定番ができました、ありがと~!!

DSCN2634.jpg
今まであるとは知らなかった庭の紫陽花。
白くてふわふわの小さなお花です。

20090607144420.jpg
20090607144450.jpg
こちらはいつものお散歩コースの。
だんだん鮮やかになってきました。

ふわふわ?
きれいきれいしてもらったの

シャンプー上がりでいい匂いモーク

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

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【2009/06/09 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

これ、いい~!
実は粒マスタードを買ったのですが、早く使いきらないといけない事態が起きて、タイムリーなレシピ♪

納豆がないなぁ!
だからまずは味付けとか参考にします!
【2009/06/09 Tue】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんばんは!

わ~ふわふわだ~・・・・シャンプーあとは気持ち良いよね!

揚げと納豆~黄金コンビだわね。
明日食べたいな~・・・・・

私も親知らずは4本とも抜いたからもう大丈夫!

ななめに生えてたから、私もトンカチ組よ~ 泣く

怖いよね・・・歯医者って。

今日は鎌倉・・・アジサイはきれいだったよ~♪

でもね、平日なのにすっごく混雑・・・やぱり観光地だものね!
【2009/06/09 Tue】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

お母様、親知らずを抜いたのね。。。
かわいそう!
油揚げと納豆で、たんぱく質って良質のものが摂れそうだね。
早く回復するといいね。そう願ってるよ☆

こちらは今日は雨。明日もらしいの>~<
乾燥気味だからちょうどいいのかも。

今日はハウスメインテナンスデーだったんだね。
こうやってちゃんとおうちをケアすることって大切よね。

こうやって見るといろんな紫陽花があってきれいだな、って思ったよ。
ここではあんまり見かけない(少なくても私の住んでいるあたりでは)から、こうやって見せてくれてありがとう☆
【2009/06/09 Tue】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

ジューシーなお揚げ、大好物だよ~!
親知らず、痛いね~。
私親知らず1本も生えなかったの。。。なんでだろう?

アスパラ作ってくれたのね~。
嬉しいな♪意外と茹でるより、皮の固さが気にならないよね☆
みきりんこさんのもおいしそうー!
常備してサンドイッチに使いたいね♪
【2009/06/09 Tue】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

私は親知らずは2本しか生えなかったのよ~
おまけに結構大人になってから抜いたし
普通に抜歯できたし(笑)
ピクルスはこうして作るのね
了解!
【2009/06/09 Tue】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

コンバンワー(^ё^)ノ初めまして
ほ助と申します
ブックマークありがとうございます<(_ _)>
嬉しくて深夜に関わらず遊びに来ちゃいました
ヘルシーなお野菜料理が一杯
お野菜大好きなんです
参考にさせてください 過去記事を少し見て帰ります
また遊びに来ます(^ё^)ノ
応援ポチン(^ё^)b
【2009/06/10 Wed】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆

納豆!罪だね~^^
絶対おいしいよ~、これ。
私もとまらなそうだな~。

viveちんにもみっきりんにもおいしそう~^^
やっぱり酸っぱいものは手放せないわ。笑
【2009/06/10 Wed】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

納豆大好き~♪

凄い美味しそう~^^

これでお腹いっぱいいなれそうだな^^
【2009/06/10 Wed】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

味噌ース丼の、嬉しいな~^^。
本当にありがとう!
友達に作ってもらうとホント嬉しいよ^^。
揚げと納豆、おいしそう!
【2009/06/10 Wed】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

納豆詰めて焼くやつ好き!
でもこれはもう一工夫だね~
焼いてから照り煮にするのねーメモメモ
この方がお母さんは食べやすいよね、間違いない!

アラカンね、なるほど~そうやって言うんだー(爆)
ちなみにうちの母親はジャスカンだよ^^
なんじゃそれーーー???

女将のアスパラ、やっぱりうまそーだー^^
【2009/06/10 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん~~おはよう^0^

親知らず~~痛いのよねーー!
って・私も今日歯医者なんだ~~--!
抜くわけじゃないんだけどね^^

揚げと納豆ってあうよね~~^^V
この組み合わせ~~私も好きだわ^^V

関東もそろそろ入梅だね~~
紫陽花がどんどん綺麗になってくるのはうれしいけど・・雨はね^^!


私も昨日紫陽花楽しんできた~~明日からアップしていくね^^
【2009/06/10 Wed】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

お久しぶりです!!
こんちわ==!!

納豆&油揚げ・・・
これって 超簡単に出来るのでは??
なのに 美味しそう~~~。

きれいなアジサイ・・
もう 梅雨入りですね?
散歩って いろんな発見ありで 大好きです (^^)
【2009/06/10 Wed】 URL | めがっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはようございます♪

今日はスムーズに開けましたわ!(笑)

キツネ照り焼き、いいですわー(=^・^=)
うんうん、たんぱく質は大事ですものね!

って、fanifaniさん親知らず4本!!っでもっとトンカチで\(◎o◎)/!
読んでいるだけで痛すぎーっ(T_T)

ピクルス、ありがとうです❤
定番だなんて嬉し過ぎー!

>宅配プリーズです
えーっ、パン作りお上手なfanifaniさんに差し上げるなんてお恥ずかしいわーっ!
でも、いつか♪ねっ(*^^)
【2009/06/10 Wed】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

晴れたり曇ったり
ほんと、しんどいよね
【2009/06/10 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!
納豆のキツネ照り焼き!
ご飯のおかずにすごくあいそう~~
油揚げ、今朝使っちゃった><;
帰りに買って帰ろうかなvv
親知らず…まだ生えてないっぽいのですよね~
でも、両親とも抜いてるのでちょっとドキドキ…
生えないといいのに(笑)

アジサイ、2色ともキレイ~
うちは青だけなんで^^
【2009/06/10 Wed】 URL | 蓮 #iU4puUNs [ 編集 ] ↑PageTop

これいいね!
油揚げもパリパリしてて食いやすそう!
紫陽花いいよね~
ガクアジサイも好きだよ♪
【2009/06/10 Wed】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

ぎゃーーーー
マックスくんのおすまし顔がめっちゃかわいいいいいいい
ちょっと暑くなってきたら美容院行ってまだ1週間とちょっとなのに
もはやぷーんと匂う^^; 家で洗えないからな~
さっき 洗わなくていい泡シャンプーしたんだけれどかゆいのか
バリバリかいてるし( ̄∀ ̄;)

これ めっちゃ美味しそうだわ~
添えつけの辛子じゃなくてフレンチマスタード使うんだね
そしてテリテリ照り焼き~❤ 美味しくないわけないよね(*^^*)
【2009/06/10 Wed】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

納豆きつね大好き♪♪
マスタードって面白いなぁ♪
納豆dayにメモメモ!!!

Mさん!今日もショットはまた違う角度だねぇ!
おすましさんだっっ!!
【2009/06/10 Wed】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

油揚げも納豆も久しく食べてないので、
ものすごく食べたくなりました。
これなら、たんぱく質もばっちりですね。

親知らず、私は2年前に初めて抜きました。
一本だけ…。
抜いた後がたいへんなんですよね、あれ。
とんかちでたたいてって…。

Mさん、かわいいーーーーーーーーー。
【2009/06/10 Wed】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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