今日も朝からすっきりしませんね～
このところ日中は降らなくて助かってましたが、今日は降りそうです。

お買い得だったイカゲソとえんぺらパックを使ってイカバーグを作ってみました。
もちろん（？）今回もGABANさんのハーブを使わせてもらってます。


ハーブ風味のイカバーグ

＜材料＞（２人分）
イカ　　　　１２０g
レンコン　　　６０g
トマトペースト　　大匙１（なくてもOK)
にんじん　　　　　３０g
玉ねぎ　　　　　　３０g
白ワイン（酒でも）　　小さじ２
GABANセージ　　　小さじ１／３
GABANタイム　　　ふたつまみ
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

＊トマトペーストはこちらのスープで漉した残りを使いました。
　なので、残り物処理的
　入れなくてもぜんぜんOKです。

☆カクテルソース
ケチャップ　　　　　　大匙１
ウスターソース　　　小さじ１
レモン汁　　　　　　　小さじ１
練りわさび　　　　　　小さじ１／２
豆乳　　　　　　　　　大匙１

①レンコンをやわらかくなるまで１０分ほどゆでます。
　さめてから摩り下ろします。

＊ゆでてからおろすともちもち感アップというのは凛りんさん情報です。

②残りのイカバーグの材料をFPにかけてミンチにします。
　食感を残したい場合は粗めで。。


　①のレンコンも混ぜます。

③４等分してハンバーグ型にととのえ、熱したフライパンに多目のオイルをしいて焼きます。
　片面３分くらい、中火で。

ノンオイルにしたい場合は薄くオイルを塗ったホイルに並べて
魚焼きグリルの弱めの中火で　８分くらい。
途中で裏返します。

＊フライパンで焼くとお肉のハンバーグみたいな感じ、グリルで焼くと
　イカっぽくてさつま揚げみたいな感じになりました。

④付け合せの野菜もイカバーグと一緒に焼いて、
　カクテルソースをお好みでかけてどうぞ～。



今回焼き野菜はパプリカ、モロッコインゲン、アスパラ、
ゆでたジャガイモにハーブソルトを振ったものでした。
芋っこなのでこの焼きじゃががおいしかったな～・・

カクテルソースも、わさびが利いてておいしかったです。
イカの代わりにえびで作ってもいけるかと。。
その場合、セージとタイムの代わりにタラゴンを使うのがお勧めです。

お手数ですが、お買い得品に弱いワタシにぽちリと応援お願いします。


いつもありがとうございます。




☆スパイスレシピ☆

初かつおのハーブ塩たたき


鯵のレモンジンジャーソーセージ




izumimirunさんの最新刊が6月19日に発売されます！
いよいよ明日ですね！



楽天さんでizumiさんの動画も見られますよ！
「エコログ」での瀬川マナ美さんとの往復書簡のような
ステキな連載のレシピと未発表のレシピもあるみたい。
おいておくだけでお部屋がおしゃれに見えそうな、素敵な本ですね～


＊時間の使い方がへたくそな私。。
　ブログをしていると家事とかもろもろがたまってきたので、
　週明けまで更新お休みすることにします。

　ご訪問ものろのろペースでごめんなさい～。

---

続きから突っ込みどころ満載な（？）わしたショップへ行ってきました

fanifaniさーん！！
いつも私にもあたたかいコメントをありがとうございます！
でもでも。
自分の時間を、体を、大切にしてくださいね！！
じゃないとＭＴさんが悲しんじゃう・・・

レンコンをゆがいてすりおろすともちもちアップなんですね
これは覚えておこう♪

あ、私もついこの間、わしたショップに行ったんです！！
二日酔いに効くという沖縄のサプリを買いに（笑）

faniちゃん～こんにちは。

涼しいけどじめじめ・・・・・なんだか空も暗くなってこれから降ってきそうよ～。

いかげそ・・・そうそうゲソとエンペラの安いものがあるものね。

おしゃれに変身だわ～。
焼いた野菜がすっごく美味しそう♪

レンコンゆでるとさらにもちもちアップなのね～。

近所のショッピングモールに沖縄のお店が入ってるの・・・楽しくて行くと必ず寄っちゃうの・。
銀座もアンテナショップがあるものね。

ご当地ものって楽しいわよね～^^

あごに刺しながら・・・
なんじゃそりゃーーー

こんにちは～ご無沙汰しておりますm(_ _)m
いつも立ち寄ってくださってありがとうございます♪♪
IBSのご心配もありがとうございます！fanifaniさんはもう全快されてますか？

海老は聞いたことあるけどイカバーグは初めて見ました！
香ばしくておいしそう～
鯵のソーセージもおいしそう＾＾
izumiさんの本明日でしたね！こちら見て思い出した…
作るのも食べるのも前々回の本からまったく追いついてない。。。

faniちゃん♪こんにちは♪

蓮根とイカのバーグ、いーねッ♪♪♪あたしじゃ思いつかなかった＾＾♪♪♪
ＦＰ使うから、ちゃんと練り混ざっておいしいんだろうなぁ♪♪♪
カクテルソース♪ケチャップとソース、あたしも小さい頃から大好きな味ッ♪お野菜もたっぷりだしバランスいいぃぃ♪♪♪

昨日の記事に、我が家のロッタ姉さん載せておいたよッ♪時間あるときにでも是非観てみてねッ♪

こんにちは＝。
イカバーグ。
歯ごたえもありそうですね～。
これ素揚げにしてもいい感じになりそうですね。

こんにちは！！！
イカバーグ！！！　ゆるベジだぁ、やったぁ！！

ハーブ風味～トマトソース～焼き野菜☆
あのーどちらのレストランでしょうか(笑)

コーディネートも素敵だよ！


それにしても「あごに刺しながら」って(笑)

イカバーグ！
とっても美味しそう
こりゃー白ワインで行きたいな～
ん～シャンパンでも
おほほほ
夕刻になると妄想はドンドン膨らみます
蓮根のハーモニー想像中ヽ(´ー｀)ノ

おうえん

faniちゃん、こんにちは。
レンコンをゆでるともちもちだよね。
すきすきー。
イカバーグ、太郎の大好物だよ。

faniちゃん、こんにちは♪

そっか！フープロでやれば良かったんだ＾＾；
一生懸命海老刻んでたわ、ワタシ。(笑)

***
青魚食べてる割には、頭の働きが鈍い気がするわ＾＾；

faniちゃん～～こんばんわ＾＾

そうそう・・今日は雨の予報なのに今日は雨にならずに済んだね＾＾

イカとレンコンでおいしそうなハンバーグ＾＾Ｖ

レンコンはゆでてから摩り下ろすのね＾＾

これは格安なイカゲソで作ってもおいしそうだね♪

カクテルソースのワサビ～～～＾＾

いい味出すよね＾＾V

作ってみよう～～＾０＾

faniちゃん♪

イカバーグなんて、なんともおいしそう～！

沖縄のアンテナショップっておもしろいんだね～。
沖縄展でもみかけないものもあるよ。
アゴにさすやつ食べてみたいわぁ♪

蓮根蒸してからおろすって今度やってみよう！

faniちゃんとこでイカレシピってなんだか新鮮☆
やっぱりエンペラとゲソがうまいさ～（沖縄弁？笑）
沖縄ショップたまに行くー
でも「アゴに刺しながら。。。」ってどうやって？
お麩も種類あるね
私が行くところは生モズクがジップロックに入って売ってるさ～（またまた）すごく食感がよくってうまい！いつもないのが残念だけど

faniちん、おはよ～☆

いかバーグか～
これなら子供もいけるね～。おいしそぅ！！

あ～ほんと・・・笑
うけるね。沖縄ショップ～♪
でもたのしいな～こういうの見てるのなんて＾＾

あら！ありがとう・・・わざわざリンクしてくれて♪
楽しみだな～＾＾

まぁ！いかバーグ！！
グリルで焼いたのもいいねぇ♪♪
こりゃぁびっくりだわっっ！！

えぇ！？？参加出来なかったの！？？(汗)　
そりゃぁ残念だねぇ。。
アンテナショップ！楽しいよねぇ♪♪
ってそんなおかしなものも満載なんだぁ！！（爆

このコメントは管理人のみ閲覧できます

エビと蓮根はよく組み合わせるけど
そっか、イカでも絶対おいしいよね！
スパイスも効いておいしいんだろうな～♪
しかもなになに、茹でてからおろすともちもち感アップなの？
それは知らなかったーーー
また一つ勉強になりました～ありがとう！！！

沖縄のお店、楽しそう！！！
こういうお店って行くとついつい長居してしまうのよね＾＾；

おはよです～♪

イカ大好き～♪

美味しそう～♪＾＾

おおおおお！！！イカバーグイカバーグ！！！
でもってカクテルソースとなっ(ΦwΦ)*：+゜・。*
なんつ～～～オシャレなもんをまた～～～Σ(￣ロ￣lll) *：+゜・。*
うおおおおお、レストランだぞ～～ここ！！略してfaniレス！！

そしてティラピスが沖縄三昧に～～～☆
すげ～～楽しそう！！！沖縄のって、見てるだけでも楽しいですよね～（（（≧∀≦**）））
って、買ったんだね～～～Σ(￣ロ￣lll) 見てるだけじゃなくて、こんなにも！！！さすが！！

＞fani姉さんとお話できないのは淋しいです(;△;)
でも、しっかり休んで、元気になった姉さんを見れたらとっても嬉しいですﾟ･:,｡☆(*'ｰ')
ゆっくり休んでね♪
そして、また元気な姉さんと逢わせてね～～～（≧∇≦） ☆
待ってる！！！

イカとレンコンのハンバーグｖ
ハーブ入りかｖｖおいしそう＞＜ｖ
もーFP使えるって良いな良いな～～
流石にイカみじん切りにしてたら日が暮れるわ（爆）
FP買ったら作ろう～いつ買えるかな…（：＿；）

レンコン、目から鱗情報！
ありがとーー☆モチモチ度アップなのねｖｖ

あごにさしながら・・・私も読んだ瞬間に突っ込んじゃいました（笑）
面白いお店…じゃなかった面白い商品ですね♪

また、美味そうなもん作ってるなぁ～
銀座のピラティス、道迷っちゃったんだ（ﾉω・、）
沖縄のアンテナショップ、違った意味で楽しそうだわ（笑

ｆａｎｉｆａｎｉさん、こんにちは♪

いかとレンコンのハンバーグ、ヘルシーだし美味しそう❤

ソースはケチャップにソースそして豆乳とわさび入りですか！
どんなお味なんでしょう♪

アンテナショップ、見ているだけでも楽しいですよねー(=^・^=)
大好き☆

ピラティス、私も興味深々なの！
って、参加できなかったのですかぁ(>_<)
しかも道に迷ってだなんて、まるで私みたい！(笑)

可愛い贈り物、何かなぁ。。。✾

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