おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*ハーブフォカッチャのおいしいお供と楽しみだったおでかけ*

今日は父の日ですね。
お父上のいる方はなにかしましたか??

私はプレゼントは用意してたんですが、
父の日が先週だと思い込んでて、今日はあるチケットをとっちゃってて、
家族ディナーは欠席でしたかおまる
パパさんごめんね~(ってここで言ってもね。。)

今日はタラちゃんのところで見たあれを食べるのに、
GABANさォんのハーブを使ったフォカッチャを焼いてみました。

DSCN2832.jpg
アップロードファイルふんわりもっち☆ハーブフォカッチャ

<材料>4個分
強力粉      200g(今回はフランスパン用の粉を使いました、グルテン少な目、灰分高めです)
じゃがいも    100g(ゆでてマッシュしたもの)
自家製酵母種   50g
(インスタントドライイーストを耳かき1杯分でも)
塩          4g
GABANタイム    小さじ1/2
GABAN{セージ   適宜(お好みで)
ぬるま湯       100~120cc
オリーブ油      大匙1/2

☆トッピング 
 生ハム
 玉ねぎ、プチトマト、ピーマン、コーンなど
 オリーブ油    適量
 GABANタイム   適量
 チーズなど    お好みで


*インスタントドライイーストを使う場合は粉に混ぜて使うタイプのものを使います。
 水分はジャガイモの水分量によって結構違うので
 少なめではじめて、足してください。

①強力粉に塩、ハーブを混ぜ中央をくぼませ、ここに酵母種とオイル、ぬるま湯を入れて溶かします。
 マッシュポテトも入れてこねていきます。

②ゆっくり発酵させる方法にしたので、全体がまとまり、べたつかないくなれば
 捏ね終了。 
 あんまりがんばってこねなくてOKです。

③大き目のプラスチック容器に入れて冷蔵庫で1晩発酵させます。
 2倍くらいになったら取り出してガス抜きし、丸めなおしてベンチタイム。
DSCN2802.jpg発酵前

DSCN2817.jpg
↑発酵終了

 30分くらい置いたら4分割して打ち粉をして丸め、もう1回ベンチタイムを30分ほど取ります。
 (生地が冷たいので、室温に戻します)

④クッキングシートを敷いた天板に乗せて、厚さ1.5cm位の円盤状に伸ばします。
 乾燥しないように固く絞ったタオルなどをかけて2時発酵。

 ドライイーストの場合30~40分、天然酵母なら1時間ほど
一回り大きくなってふっくらした感じになるのが目安です。

⑤表面にオリーブオイルを薄く塗って指で数箇所くぼみをつくり、ドライハーブをふりかけます。


DSCN2825.jpg

 具をトッピングするものはオリーブオイルを塗らずに、くぼみをつけた生地に
 野菜や生ハムを乗せ、その上からオリーブオイルを薄く塗ります。
 お好みで溶けるチーズを乗せてもOK(その場合、オイルはなしで)

DSCN2826.jpg

*今回は生ハム&玉ねぎドライタイム
 プチトマト玉ねぎピーマンコーンにパルメザンチーズバージョンを。

外で食べるフォカッチャって、ぼそぼそしてたり、
あんまり生地がおいしいな~ってものに出会ったことがなくて、あまり好きじゃなかったんですが
これはポテトの甘みやもっちり感があっておいしい!
トッピングなしのはふわっとハーブが香って、
シンプルなのでサンドイッチにもぴったりクラブサンド


お手数ですが、もちもちパンにぽちリと応援お願いします。


いつもありがとうございます。

香りと彩り豊かなスパイス4種レシピモニター大募集!!へ参加中♪


DSCN2833.jpg
今回はタラゴンちゃんの「焼きなすとトマトのホットチリパテ」が食べたくて作ったので、
もちろんこれをたっぷりと乗せていただきました!
DSCN2801.jpg
このパテを見た日に材料を買って帰ったくらいつぼだったのですが、
予想通り、おいしい~!!
とろんとしたナスパテにトマトの酸味がちょうどよくって
チリパウダーのクミンの香りが食欲を刺激します。

これがタイム風味のふわもちフォカッチャにぴったり!
焼き立てといただく贅沢kao02
あ~、ワインが飲めたらいいのに。。

izumimirunさんの最新刊が6月19日に発売されました!



↑楽天さんでizumiさんの動画も見られますよ!
「エコログ」での瀬川マナ美さんとの往復書簡のような
ステキな連載のレシピと未発表のレシピも。
それぞれのレシピにコツや体にいいポイントやおいしい秘密もあって読み物としても楽しめます。
表紙もおいておくだけでお部屋がおしゃれに見えそうな、素敵な本ですね~kao03



続きから、今日のおでかけウッドストック
今日は赤坂ACTシアター
「星の大地に降る涙」を見に行ってきましたハート(ピンク)
DSCF0073.jpg
行きはじゃんじゃんぶりの中ですが、楽しみなので気にしないっとかお

20090621133126.jpg
岸谷五郎と寺脇康文主催の地球ゴージャスのファンなので、
久々の公演、楽しみにしてたんです~かお

主演が三浦春馬君
ということで若い女の子がいっぱい。

かっこいいけど、私が好きなのは岸谷さんです。
実は小学生のころからのファン。
最初は深夜ラジオで声が好きで、トークおもしろくて
顔を知らずにファンになりました。
(渋い小学生・・)
舞台中心に活動してたので、
子供の私はなかなか見に行かれなくって、
たまにドラマとかに出ると全部チェックしてたり・・
今はそのときほどじゃないけど、お芝居にかける情熱はすごいな~と思います。
何かに打ち込む男性はかっこいいですね。
それにやっぱり声いいな~、歌うまいんですよ。

20090621153350.jpg
主題歌はEXILEだったようですが、本人さんたちは出てきません笑

ストーリーは反戦と平和がテーマなのですが、
それより、ダンスの迫力や舞台演出がとっても面白くて、
評判の殺陣もかっこよかったです~。
春馬君ファンにはたまらないであろう、結構な露出もありjumee☆faceA62
カーテンコールではまだ公演二日目ということもあり、
岸谷さんと寺脇さんの興奮気味のスピーチやメインキャストから一言ずつ。
黄色い「はるま~ハート」コールには
なぜかこっちが恥ずかしくなっちゃいましたねこ

ちなみに私、若いイケ面俳優さんはいまいち。。
30半ば以降になると味が出ていいな~って言うパターンが多いです。
あ、でも小栗旬君とか好きです。(何の告白?)
あとは瑛太とか、あっさりした顔がタイプですね。(だから何の・・・?)

ってどうでもいいですね汗
帰りについでにTBSストアをのぞいてみました。

20090621125701.jpg
TBSといえばぶーぶ君ブー
フレンドパークのたわしが売ってるのにはびっくり!

20090621125615.jpg
ぴったんこかんかんのかえるさん。
脱力系ですねかえる1

20090621125840.jpg
「渡鬼」のおかくらの割り箸と、幸楽のどんぶりも絵文字名を入力してください
アンテナショップとか、こういうお店、おもしろグッズがいろいろです。



今日も長い記事にお付き合いありがとうございました!
最近だんだん長くなっているような。。
もちょっと簡潔にするように気をつけよ~。。

ご訪問、相変わらず遅れてます。
ぼちぼちうかがわせてくださいね~
顔文字1(背景黒用)

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ


<< *混ぜるだけ☆さっぱりかっぱポタージュとベジな晩ご飯* | HOME | 本屋にて、getしました! >>
コメント

こんばんは!!!
ゆっくりお休みできたかな??こっちは一日移動距離が半端ないドライブと食べつくしでかなり応えてます(爆)

フォカッチャまで作るか!!???
しかもこんなに種類いっぱいに(*′σЗ`)σイイネェェェェ
フォカッチャと言えばこの表面の穴・・・これだけで満足なんですけど~

「星の大地に降る涙」見に行ったんだね~
全くわからないけどfaniさんの熱さが伝わってくるぜ(;`∀´)

明日からまた一週間頑張ろうね☆
【2009/06/21 Sun】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

お芝居なんて、最近全然観に行っていないですよ
映画館にすら出向いていない・・・
たまにはお芝居を観て、リフレッシュするのもいいですよね
【2009/06/21 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちわ~!
フォカッチャ、大好き。
焼きたてはどんな感じかな、おいしそう~


faniさん、パン教室したらいいのに!
私も行きたいっ

岸谷ファンなのですね♪
私の友達も大好きで、旦那さんは岸谷さんそっくりなんです。
顔で選んだって言ってました(爆)
【2009/06/21 Sun】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
間違い無くワインです
フォカッチャだけでもモクモクと飲めるのに
はぁ~(+д+) お腹空いちゃったじゃないですかー
12時前に目の毒だ~~~
ワイン1杯だけ飲もうかな~
写真をつまみに(^m^)

ポチン
【2009/06/21 Sun】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは~♪

フォカッチャ大好き^^

凄い美味しそう~^^

三浦春馬くん人気ですよね^^;

若いな~笑

お出かけ楽しそう~♪
【2009/06/22 Mon】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~~☆
美味しそうなパン!(笑)
いい香りが漂うわ~~☆

↓の記事も、みました~~^^
いずみちゃんの本☆
早く手に入れたい~~。
ここで予告編見られてうれしい~~☆
【2009/06/22 Mon】 URL | いっちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

父の日のプレゼントはなんだったのかな~。

私は両方の父に日帰り温泉に連れていってお昼!というお手軽なものにしちゃった 笑

でもなかなかそういう機会もないから喜んでくれたけどね^^

ふんわりフォカッチャがすてき~・・・私だったらやっぱりワインよね♪
岸谷五郎さんは私も味わいのある演技が好きよ~、EXILEも大明日来だけど 笑
映画やおしばいっていろいろな感動が味わえるものね、すてきな1日になったね~♪
【2009/06/22 Mon】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

瑛太 私も好き♪
でも福山も好きなんだなぁ~。
ってなんの???(笑)

チリパテ♪♪我が家でも大人気♪
フォカッチャに合いそう~!!!!
トッピングもいいなぁ~♪
これだけで満足!!
【2009/06/22 Mon】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~。
フォカッチャにパテ、、
最高においしそうです。
いいな^~。
この茄子がまたいい感じですね~。
【2009/06/22 Mon】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

うわーフォカッチャ焼けちゃうのね!
・・・宅配でお願いします!!!
(いい加減作れよって感じ?)
ハーブきいてて絶対好みだなー♪
それに加えて、気になってたタラちゃんレシピ!!!
やっぱりおいしそーだーーー!

舞台いいなー一度も観に行ったことがないから
すごーーーく行ってみたいよ^^
【2009/06/22 Mon】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おっはよ~!
おおー、タラちゃんのパテにフォカッチャ!?
ぎゃー!ワインお願いします!
すごい~、フォカッチャ作っちゃうんだ~。
めっちゃおいしそう。
タイム風味か~~(妄想中)

あ、あたしも、あっさりした顔が好き♪
イノキ、めちゃめちゃ濃い顔なの・・・
【2009/06/22 Mon】 URL | はるはる #- [ 編集 ] ↑PageTop

お~フォカッチャ美味そう♪
劇!?なんてぜんぜん行ってないなぁ~
やっぱりドラマとかとは違って迫力あるんだろうなぁ~
んで、小学生の頃から岸谷さんおファンだって!?(笑
すげー小学生だよっっっ
【2009/06/22 Mon】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

幸楽のどんぶり
なぜかうちにもありまーす
【2009/06/22 Mon】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちは~♪

フォカッチャって好きですが、作ったことありませんのー(^^ゞ
ハーブ入り、とっても美味しそう❤

タラちゃんのパテと合わせれば、ワインがグビグビイケちゃいそうですわね♪
って、fanifaniさんはお飲みにならないんですよね!^^

TBSストア、楽しそう!(^^)!

izumiさんの本、今日GETしました✾
【2009/06/22 Mon】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ハーブフォカッチャ、好きなんだよね~♪
オリーブオイルたっぷりで食べたい。
タラちゃんの乗せてさらにおいしそう。

瑛太も小栗君も、十分“若いイケメン俳優さん”だってばぁ~。笑
【2009/06/22 Mon】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん~~こんいちわ^^

お芝居か~~かなり久しく見てないな^^!
映画は時々行くんだけど・・

気になるお芝居があったら見に行ってみよう♪
リフレッシュにもなるしね^^

タラゴンさんレシピ~~~おいしそうだわ
凝ったパンってまだまだ私には出来そうもないから
もう少し・・練習してからにして見る^^!

リフォーム~~ホント費用が肝心な相談どころ・・・
なるべく低コストでお願いしてるのよ~~^^!
【2009/06/22 Mon】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

ちょいとご無沙汰しちまいました。
うちはプレゼント贈るだけだけど、「送る」作業もあるから
当日だと宅配強盗が来たら大変!とか思って前日までに届くようにしてて
なんかドタバタしてた(^O^;)
あっさり簡潔もいいけど、長めの記事はツッコミどころが満載だし
faniちゃんの考えてることがわかって楽しいよん♪
フォカッチャってパサパサしてるからもっと簡単に作れるのかと思ってた!←根拠なし
このパテとしっとりフォカッチャは美味しそう♪
誰も聞いちゃないと思うけど、瑛太私も好きー!
フレンドパークのたわしが売ってるとはびっくりだよね
ダーツの残念賞にプレミア感を出してるのか?!
【2009/06/22 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

フォカッチャも美味しいよね~♪
といいつつ、まだ一度くらいしか作ってないかも?!^^;
タラちゃんの、ホントに美味しそうだもんね~。
私もチェックよ~☆

***
プリスイーツもだけど、やっぱり色んなアレンジが作れる、
プリザーブドは魅力よね~。
材料費が高いのがね~~~(泣。
【2009/06/22 Mon】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんなふうに上にトッピングして焼くと、いろんな味が楽しめていいね!
すんごくいいアイディア!
そして、ハーブのフォカッチャは、この野菜のパテにとっても合いそう☆
じゃがいもが入っているのが、ミソだね。

観劇して来たんだね。
小学生のころから声だけで岸谷さんのファンだったなんて!
faniちゃんて渋好みなんだね~

新しい俳優さんは全然わからないよ。。。^-^;
TBSのフレンドリーパークのたわしが売ってるなんて面白い^m^
このかえるさんがいいなぁ!
【2009/06/22 Mon】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.