今日もすごい湿気だ～と思ったら、やっぱり夕方から雨が降りましたね～。
地面が乾く暇もないのが梅雨ってもんです。。
明日も暑くなりそうだし。。

そんなじめじめな日にさわやかだけどコクもある
火も包丁も使わない簡単スープはいかが？？


香りさわやかカッパなポタージュ

＜材料＞（二人分）
豆乳　　３００cc
きゅうり　　　　１／２本
しょうが　　　　１／２かけ
大葉　　　　　　１束（１０枚）
白味噌　　　　　小さじ１
梅肉　　　　　　小さじ１/２


①きゅうりとしょうがは摩り下ろし、
大葉は適当にちぎってコップなどに入れてキッチンバサミで細かく切ります。
（普通にみじん切りにしてもOK）

③白味噌と梅肉を豆乳少々で溶いてからすべての材料を混ぜたら出来上がり！
　泡立て器でがしゃがしゃと混ぜるとふわふわ感が出てお勧めです。

＊もちろんすべての材料をミキサーに入れてガーっとやるだけでもできます。
　
だしも使わないで、混ぜただけなのに、
コクと甘みがあっておいしい！
大葉ときゅうりの香りが爽やかです。

え～っと、まことにお恥ずかしながら、これはizumiさんに捧げさせてくださ～い！
１９日に発売になった新しい本の出版のお祝いに
この本にも載っている豆乳と大葉のスープを
カッパレシピをたくさん開発して、きゅうりがおやつになるくらい
きゅうりが好きというizumiさんも好きかな～と思ってアレンジさせていただきました。
（オリジナルじゃないんです～、いわばつくレポですが。。）

毎朝スープを飲むカッパちゃんも好きかな？？なんて。。
すみません、気持ちだけ贈ります～。。

あらためて、素敵な本の出版おめでと～！！
いつもおいしいレシピ、ありがとね

izumimirunさんの最新刊が6月19日に発売されました！



楽天さんでizumiさんの動画も見られますよ！
「エコログ」での瀬川マナ美さんとの往復書簡のような
ステキな連載のレシピと未発表のレシピも。
それぞれのレシピにコツや体にいいポイントやおいしい秘密もあって読み物としても楽しめます。
表紙もおいておくだけでお部屋がおしゃれに見えそうな、素敵な本ですね～

お手数ですが、簡単レシピにぽちリと応援お願いします。


いつもありがとうございます。



昨日の父の日、ディナーは行けなかったけど、プレゼントはしました。

ポロシャツにワンポイント刺繍を入れたものと、
めがねの上から装着できるスポーツサングラス。
目から入る紫外線でも日焼けするらしいので、
毎週末ゴルフでラウンドする父に。

さて、昨日焼いたフォカッチャの具を乗せたほうで晩ご飯。
お野菜たっぷりな夕餉にしました。
続きからどうぞ～

夏野菜フォカッチャ
イタリアン風呂吹きキャベツバージョン
きゅうりと大葉の豆乳ポタージュ
エリンギと生ハム、セロリの焼き春巻き
ジンジャートマト
ちょりママの海苔ピー


イタリアン風呂吹きはizumiさんの新刊にものっているレシピ。
大根がなかったので大きめに切ったキャベツで作りました。

ドライトマトはお出汁も出るし、甘みやうまみもたっぷり。
シンプルな材料で野菜のおいしさが最大になっちゃうizumiさんマジック、いつもながら最高です！


海苔ピーはリピ、っていうか、ピーマンといえばこれってくらい定番になってます。
やっぱりおいしいな～。
夏はピーマンも肉厚になってきて、しかも価格もおりこうさんなので
さらにヘビロテの予感。
じゃコピーも作ろう。

ジンジャートマト、yuiちゃんちでもよくみるけど、我が家でも定番。
黒糖とみじん切りの生姜、黒酢と塩をレンチンしたところに
湯むきして一口大に切ったトマトをマリネ。
青ねぎをトッピングします。
味の薄いトマトでもフルーツトマトもびっくりな味になります。
つめた～く冷やすのがポイントです。


春巻きはエリンギとちょっと残ってた生ハム、粒マスタードとセロリの千切りを巻いて
薄くオイルを塗って魚焼きグリルの弱火でかりっとするまで焼きました。
これも、おつまみ系。。
簡単だけどおいしいです。

izumiさん、ちょりままん、ごちそうさま～！


ボクかわい？

少しだけすきバサミで刈り込んでみました。
わかるかな？？

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

えーーーーー！！！！
まさかのきゅーりのポタージュ！！！

アハハ(笑)izuさんにピッタリかも(笑)
かっぱちゃんの反応が見たいな(-@∀@-)

父の日もfaniさんのセンスたっぷりの素敵なプレゼントだね☆

爽やかな夏のお父さんになっちゃうね！

>ひじきちゃんぽん～面白いかも！！！
九州の年配もさすがに豚骨からは離れて行くよ(＾A＾)

んがー！
きゅうりポタージュ？？
しゅてきー、うまそー
いずみさん、絶対好きだと思う（笑）
ベジ夕餉最高！
あー、見習わないといかんわー
父の日なにも出来んかったけん、来週ランチご馳走しようかと思ってるのー
お気づきかしら？？？
超ヨッパーなの（爆）

ちょっとだけすっきりしたマックスさん、素敵♪
毛の柔らかさが写真でもよく分かりますね
あっ、意外でしょうが、おつまみは結構得意かも（笑）

faniちん、おはよ～☆

きゅうりでポタージュ！
ほうほ～＾＾興味津々。
や～うれしぃ～～！
のりピーのリピありがとう。
そんでもって定番なんて～～うぅ・・うれしすぎる！
じゃこピーのこともありがとう＾＾

＞もしかして昨日コメくれた？
どうも不具合か名前とURLの欄がおかしいの。

おぉ！！なんと爽やかな！！
梅肉もはいっていいねぇ♪♪
うふふ、izumiさんにもぴったり＆カッパちゃんにもっ！！

ポロシャツの刺繍はfaniちゃんが！？？
お父さん喜んだでしょう！！！

Ｍさん、照れてるの？？(笑)
うんうん！とっても可愛いよ♪♪

きゅうりのポタージュ！
生姜も入ってさっぱりおいしそーーー！
しかも梅？？？これまた大好き＾＾
いろんな旨みがあるから
出汁なくてもおいしいんだろうね～♪

ディナーもどれもこれもすごくおいしそうだよ！！！
トマトのマリネ、これいいね～！
今度やってみよ！すごくおいしそう♪

アハ♪
faniちゃーん！ホントに嬉しい～＾＾。
大感激だよ、ありがとう！
友情にホント泣けます、ありがとう、ありがとう、ありがとう！！
本からも作ってくれて嬉しい～！
いつも本当にありがとう。
faniちゃんって優しいな……。

姉さ～～～～ん⊂（♡⌂♡）
これ！！これこれ～～ええ♪♪♪
私好き♪
今度パンの時にレポしま～～す♪(*´３｀)


ねえねえ、さすが姉さんだね～（≧∇≦） ☆御父様のプレゼント！センスいい～～（（（≧∀≦**）））
御父様、凄く喜んだだろうな～～～♪
私のごるご１３とは大違い！！爆笑
確かに似てるわ、姉さん(〃￣ω￣〃ゞ

こんにちは～♪

混ぜるだけで出来るのが嬉しい～＾＾

さっぱりしてて今日なんかいいな～＾＾；

じめじめ感でなんだかぐったりです～＾＾；

おはよ～。
うわわ、きゅうりポタージュ？？
夏に体がひえ～っとしてよさそうね。

父の日のプレゼント、
我が家はもう何年も紫野和久傳の西湖だよ＾＾

ズッキーニおいしいよ＾＾

だめだよ
まるはげにはしないでね
すきバサミで刈り込むていどで
とどめておこう

faniちゃん～こんにちは！

夏らしいさっぱりレシピで涼しげね♪

izumiさん喜ぶわね～・・・暑くなる朝食にも元気がでそう～。

お父さんのプレゼントがまたステキじゃない～。
faniちゃんが刺繍を入れたの？

きっとゴルフのスコアも上がっちゃうわね^^

うんうん～かわいい～♪
ちゃんとカメラ目線ができるのね。

おっ！マックスくんすっきりになったのね～♪
クロスステッチステキ！
ポロシャツだと、目が数えやすくていいかもね♪
お野菜たっぷりいいね～！

こんにちは★
昨日のフォカッチャ、すっごく美味しそうだった～～
今日のはそれがピザ風に♪
洋風メニューだ＾＾
カッパポタージュって名前が可愛い・・・笑
胡瓜でまさかのポタージュ！！

お父様へのプレゼント、すごい！
刺繍、すごく素敵です～～///

こんにちは～
今日は暑いから、さっぱりしたカッパポタージュピッタリ！
ポロシャツに刺繍を入れると、また雰囲気が変わって素敵ですね。
ｆａｎｉちゃん、ホント器用だなぁ＾＾

fanifaniちゃん～～こんいちわ＾＾

このスープ！！！すごくおいしそう～～～
冷たく冷やしてもいいね＾＾Ｖ

izumimirunさん！！とっても喜んでたものね♪
私も作ってみよう～～～＾０＾

イタリアン風呂吹き～～そっかキャベツでもいいね＾＾Ｖ

今日はすごく暑いね～～
我が家のワンズはグッタリ伸びきっちゃてるよ～～＾＾！

冷たいスープ美味しい季節だよね～
これすごい美味しそう
お味噌で味も締まって良い感じで仕上がるねー
作ってみたい
健康的だな～

おうえん

ひんやりさっぱりのキューリポタ、暑い時期にぴったりだね。
大葉が入って、さらにさわやかだね☆
私も旧ゆうげでやったんだけど、アレっ、どうやったっけなぁ・・・。

ポロシャツの刺繍、かわいいね。
お父さん、喜んだでしょ～♪

ｆａｎｉｆａｎｉさん、こんばんは～☆

かっぱポタージュ、すっごくいいですわね！！
とってもｉｚｕｍｉさんチックですわー(=^・^=)

ポロシャツ、刺繍がとっても可愛いなぁ✾
お父様、さぞかし嬉しかったでしょうね(*^_^*)

Ｍさん、うんうん、とっても可愛いよぉ❤

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