おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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葱焼き

12/2gohan


今日のメニュ

葱焼き
かぶと柿の柚香あえ

洋ナシのスフレチーズケーキ


今日は手抜きメニューです。

中身は以前にだし取りに使って冷凍しておいた牛筋を
しょうがと甘辛く煮たものと、こんにゃく、
たっぷりの長ネギ(斜め千切り)とキャベツ。

生地は山芋に少しの小麦粉と水で、ちょっと固めにしました。
山芋100gに小麦粉大さじ2、水100ccくらい?

フライパンに生地の半分を流し、長ネギ、キャベツ、筋、こんにゃくを乗せて
弱火でふたをしてキャベツがしんなりするまで焼きます。
残りの生地で覆うようにして、ひっくり返し、火を強めて、
焼き目がついたらお皿に移し、
たっぷりのおかかと青海苔、青葱をのせて、
醤油とソースを混ぜたものとからしをつけて食べました。

生地がすごい「山芋」って味で、ねっとり、もちもち。
筋もとろとろになっていて、長ネギのしゃきしゃきとこんにゃくのぷりぷりといい組み合わせでした。

カブの酢の物でさっぱりした後は
昨日煮た洋梨をいれたチーズケーキを。

younasicheez


卵白を泡立てたふわふわのチーズケーキなので、
見た目よりも軽いです。
レシピはこちら

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 今日は珍しくデザート付き。
ポチットしてくれるとうれしいな(*^_^*)



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コメント

わぁ~今日はケーキまである~♪ 
ケーキまで作っちゃうなんて、ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!
アーモンドがたくさん乗っていて香ばしい香りがしてきそうですね~(*´▽`*)

なーべらって、レシピブログのやつだったんですね♪
色々なお料理方法があってビックリしました。
【2005/12/03 Sat】 URL | yoko #PQlcIJOg [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう!!とっても美味しそうなスフレ!洋ナシ入りでゴージャスだね!ふわふわ感がちょっと見ていてもわかるから食べたくてたまらないよ!葱焼きの作り方とか知らないけど家もよく適当な葱焼きを作って食べるよ!笑。
【2005/12/03 Sat】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

いやーん どこが手抜きなの~すっごい豪華なメニューじゃん(●'艸)ンププ
牛筋がとろとろ・・いいねいいね~
出汁をとった後の牛筋ちゃんも ちゃんと使っていて偉いね!
洋梨のスフレも超うまそー♪ d(⌒o⌒)b♪

ワンコちゃん達 着物持ってるんだーすごい!
これはfanifaniちゃんが作ったの?買ったのかな??
うちは多分そのままだろうな・・裸で勝負のよもぎさん(^^;
【2005/12/03 Sat】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

昨日ワンコ用にミートローフを作ってみました!
今回は馬肉でやってみたら、大変!
馬肉って脂肪分も粘り気も少なくてパサパサしてしまいました・・・
ガ~ン・・・
近々アップします(T∇T)
【2005/12/03 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

>yokoさん
ケーキはお友達のうちでお茶するのに焼いたの。
残ったのを持って帰ってデザートにしたのよん。
葱焼きとケーキってすごい組み合わせだよね^^;

ナーベラそうなんです。
いつの間にかフェードアウトしちゃったけど・・(笑)

>和栗ちゃん
うちもお好み焼きやさんて行ったことないから適当。
たぶん普通はキャベツは入れないよね。
和栗ちゃんにケーキおいしそうって言ってもらえるとうれしーな(*^_^*)

>まめころちゃん
えぇ~、まめころちゃんとこみたいに品数多くないし・・
ワンコにあげようかとも思ったけど、
玉ねぎも入れてだしとったから、やめたの。

着物は自作よ。
買うと高いんだもん。
生地はユザワやでカットクロスを買ったから
1匹あたり500円くらいなの。

>ネコ娘さん
馬肉ミートローフ。
すごい豪華な響き!
記事のアップ楽しみだなぁ。
前に馬肉でハンバーグ作ったときも、焼いたら割れたよ~(-"-)
つなぎいれるとカロリー上がっちゃうんだよねぇ。
【2005/12/03 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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