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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
*[もちきび]ふんわり甘いキャベボール*

昨日は日差しの割りに風も吹いて気持ちのいい一日でしたね~。

プランターにぎゅうぎゅうのトマトさんも、花が咲いて、小さい実がなってきたので一安心。
オクラも小さいつぼみがつきましたかお
肥料はどれくらいあげればいいんだろ~?
これで実がならなかったらショックだな~(経験あり)

さて、今日はまた雑穀レシピ復活です笑

DSCN2983.jpg
食事もちきびとキャベツのふわふわ焼き

<材料>(2人分)
はんぺん   1枚(100g)
キャベツ    100g(大きめ1枚)
ニラ(みじん切りで)   大匙3
木綿豆腐     100g(水切りします)
おろししょうが   小さじ1
○もちきび      大匙1
○水         大匙3
塩          適宜
片栗粉又は小麦粉    大匙1前後


①○の材料を耐熱容器に入れ、ふわっとラップをかけて
 600wのレンジに2分かけます。
 煮立ったら200wにして5分加熱し、さめるまで蒸らします。

②キャベツはレンジで30秒加熱して粗みじん切りにし、水気をぎゅっと絞ります。

③ポリ袋にはんぺん、豆腐を入れて握りつぶすようにして混ぜます。
 粉以外の材料も加えてさらによく混ぜます。
 小判型に出来るくらいの固さに粉を加えて調節します。
(豆腐の水気で粉の量が変わってきます)

④フライパンを熱し、多めの油を敷いてスプーン1杯分ずつまとめて落とし、焼きます。
 中火で両面こんがり焼けたら出来上がり!

 お好みでからし醤油やソースなどをつけてどうぞ。

からし醤油だとちょっと餃子風、ソースだとお好み焼き風の味になりますよ~。


DSCN2985.jpg
もちキビとキャベツが甘くておいしい~!
お好きな方はニラを増量するのもおすすめ。
ニラが苦手な母もこれはおいしいとかなりなヒットでしたかお

お手数ですが、もちっとふわっとお焼きにぽちりと応援お願いします。


いつもありがとうございます。

きびにはビタミンB類、ナイアシン、カルシウム、カリウム、亜鉛は白米の約二倍、
ビタミンEは白米の約八倍、 食物繊維、鉄分は白米の約三倍、
マグネシウムは白米の約四倍含まれているそうです。


やっぱり雑穀は白米よりパワーがあるんですね~。

愛デアレシピコンテスト参加中♪!

はんぺんつながり☆

DSCN1686.jpg
□ふわふわごぼうバーグ

おんなじような作り方でごぼうバージョン。
こういうの好きなんですね~。

DSCN1255.jpg
□お好み揚巻焼き
お揚げでぐるぐる巻いてパリッと焼いた
お好み焼き味の一品。
おつまみにおすすめで~す。

huwahuwaomuretu
□そら豆とはんぺんのふわ卵焼き
もうほとんど終わりのそら豆ですが、はんぺんといっしょにふんわり卵焼き。
甘くて優しい味です。



続きからハーブ園と、暑い日のお散歩jumee☆walkdog2



「新しい村」でハーブ園もちょこっとのぞきました牧草

DSCN3067.jpg
ラベンダー、ふわ~っと癒しの香りが。。

DSCN3068.jpg
免疫強化に役立つというエキナセア
本物ははじめて見ました。
意外と大きなお花さとと-デイジーピンク

DSCN3064.jpg
アーティーチョーク
これはハーブじゃなくて野菜かな?
赤ちゃんの頭ほどもある巨大アザミです。

夏になると、散歩も日中は厳しいですね。




さすがのTさんも舌がべろんと・・
そろそろ夜か早朝散歩にしないとね~太陽

テーマ:雑穀料理 - ジャンル:グルメ


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コメント

ふんわりおいしそうね^^
ハーブ園素敵~。
気持ちいいだろうな~^^
【2009/07/12 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんすごいなーーー
雑穀レシピ、相変わらず滞り中な私^^
faniちゃんのブログを見ると、すごく勉強になるよ~♪
やっぱりすごくおいしそう!!!
キャベボール、ネーミングもかわいいね☆
【2009/07/12 Sun】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~☆

雑穀使いもすごいな~♪
ラベンダーがすごいね~。
香りがすごくよさそう~!!
【2009/07/12 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪おはよう~♪

おぉぉ!!雑穀シリーズ~~~^^♪♪♪はんぺんも入ってふわぁんとして美味しそう~~~^^♪♪♪きゃべつたっぷりの甘みでいいね~~^^♪♪♪

ラベンダーのところで、いいにおい過ぎてあたしじっとしちゃいそう♪♪♪
ハーブ園があるんだね~~^^素敵~~^^♪♪♪

この時期のワンちゃんは暑くて大変だよね~☆うちのロッタ姉さんも元気は元気だけど
暑さにやられてる毎日だよ☆
【2009/07/12 Sun】 URL | ひなこ #WNnoF3Tw [ 編集 ] ↑PageTop

fani姉さ~~~ん(((≧∀≦**)))
ねえねえ、今日もさすがよ~~(≧∇≦)
なんて雑穀の使い方がうまいんでしょ(/∇\*)
モチモチ!?
これやばいね~(((≧∀≦**)))しかもはんぺんも入ってるんだ~~☆
ソースかけて皆でわいわい食べたいな~♪

そして凄いラベンダー!!!
うわ~*:+゜・。*
こっちまで香りがやってきたよ~('∇'*)素敵~
また姉さんピッタリだね~、ラベンダーって(*≧∀≦*)
【2009/07/12 Sun】 URL | りいこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~♪

もちきびって使ったことがないから

どんな感じになるんだろうな~って気になります^^

甘いキャベツ大好き~♪
【2009/07/12 Sun】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

ラベンダー
いやぁーいい匂いしてきそう♪
【2009/07/12 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、こんにちは~♪

家庭菜園、順調に実がなるといいですね✾

はんぺん入りのキャベツボール、ふんわり美味しそう❤
雑穀が入れば栄養価UP~♪

ラベンダー、時期ですわね(=^・^=)






【2009/07/12 Sun】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

すごいねー これもアイデア料理だな~
想像しただけで美味しさが分かるよ('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
キャベツが甘くなって美味しそう

これもビールかなぁ~♪
飲みたくなった(^m^)ビール飲も~~う
おうえーん
【2009/07/12 Sun】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/07/12 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

はんぺんが入っているんだね!
もちキビってモチモチするの?
体に良いものがたくさん入っていて、おいしいそう!!!

ハーブ園もステキ☆
ラベンダーもきれいだけれど、私もエキナセアのことは聞いたことがあるの。
これがそうなんだね!
アーティチョークは私も花も実(?)も見たことがあるけれど、大きいよね!

【2009/07/12 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~おはよう^0^
今日も暑くなりそうだね^^
蛍~~~~今はめっきり見れなくなったものね~~~
きれいだったんだろうな~~~私も見てみたくなってきたわ^^

この暑さ~~~ひんやり冷たいスープが美味しいよね^^V
野菜も取れるし・・すごく美味しそう♪
【2009/07/13 Mon】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそう♪
キャベツが冷蔵庫でちょっとしょんぼりしてきたから
もちきびはないけど、作ってみようかな(意味ないかしら・・)
MTさん可愛いな~
テンポ良く歩いてくれて、うらやますぃー(←切実)
今朝も8時台のお散歩だったけど灼熱地獄だったよ
パパが出かけるのが遅いのに残業カットで帰りも早いから
今年の夏はお散歩時間に苦労しそう。
【2009/07/13 Mon】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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