おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*和風ブイヤベースでお友達ご飯*

昨日はMの誕生日おめでとうコメント、ありがとうございます犬
なんと今年でもう9歳!
立派なシニア犬になりました。
見た目パピーだけど、そろそろいろんなところに
年がでてくる感じです。
今までうちにいた子のなかで最年長になりました。
ずっと、元気で幸せにそばにいてね。と願います。



うちの父はゴルフ狂なので、家族旅行というと
必ずゴルフがスケジュールにはいります。

なので我が家でゴルフができないと
お休みの日は留守番パターンに。。かお

それでも今いち気乗りせず、家族にやいやい言われつつも今までゴルフを避けてきたのですが、
とうとう、このたびゴルフを始めることに。

というのも、兄がサンディエゴでお世話になっていた方が
LPGAのゴルフレッスンプロで、
その方がだんな様の仕事の関係で帰国、しかもご近所になったからなんですね。

昨日はレッスンの後、そのSさんと我が家で晩ご飯ほほえみ

DSCN3234.jpg

アメリカ帰りだからかジェスチャーを交えて
楽しくおしゃべり笑

DSCN3235.jpg

メニューは続きから見てねウッドストック

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いつもありがとうございます。
DSCN3224.jpg
食事お豆腐の味噌漬けピンチョス

豆腐を水切りして白味噌に着けたのに粒マスタードを塗って
きゅうり、ミニトマト、バジルをピンチョスに。
バルサミコ醤油をちょこっとかけました。

お豆腐がこの組み合わせだとほんとチーズみたい!

DSCN3236.jpg
食事チーズカナッペ2種

□クリームチーズにねぎおかか
お醤油味の和風カナッペ。
おつまみにぴったりです。

□パルメザンチーズとスライスアーモンド、ピンクペッパーにはちみつ
固まりのパルメザンチーズを荒く砕いて。。
この組み合わせ、絶妙です!
蜂蜜の甘さとチーズってよく合いますね。
パルメザンもナッツみたいな香ばしさがあってすごくおいしい!

めっちゃ簡単なのでこの2種、おつまみにお勧めです。

DSCN3228.jpg
食事うーらちゃんのかぼちゃのカレーマスタードソース

このソース大好きな味!
カレーの香りはほんのりで、まろやかなソース。
かぼちゃ以外にもカリフラワーとかにんじんとかいろんな温野菜にあいそうです。

DSCN3229.jpg
食事焼き茄子のおろしとろろかけ

大葉にんにく醤油に漬けた皮付き焼き茄子を大根おろしとたたき長芋と和えました。

ジューシーな焼き茄子にパンチのある大葉にんにく醤油、
とろしゃきさっぱりなとろろおろしがベストマッチ。
今週実は2回目のヒットおかずです。

DSCN3232.jpg
食事簡単キャべコーンキッシュ

サンドイッチ用のパンを皮にした豆乳キッシュ。
白味噌の隠し味と優しい甘さで4人でホール平らげちゃったほど
好評でした。

DSCN3231.jpg
食事ジンジャートマト

これも何度作ったか・・
黒糖と米酢に新ショウガたっぷりでマリネ。
きんきんに冷やしてすり胡麻を青ねぎもたっぷり振って。
誰に出しても喜ばれる定番マリネです。

DSCN3237.jpg
食事ねぎだく和風ブイヤベース

魚が見えないですね~・・
尾頭つきのお魚を使って長ネギをたっぷりいれたブイヤベース。
サフランと山椒を組み合わせて、オイスターソースとお醤油で味付け。
和洋折衷のメインです。
〆はご飯を入れてリゾット風に。
お魚とアサリの旨み、ねぎの甘みたっぷりでめちゃくちゃおいしかったです。

DSCN3238.jpg
あんにん♪豆乳ココ杏仁 アプリコットソース

以前作っておいしかったので、大きい器で作りました。
とろプル杏仁に甘酸っぱいソースでおなかいっぱいでも
つるっと食べれちゃいました。

DSCN3239.jpg
いくつかはレシピを後ほどアップできるかな?



食べ終わった後、今度はパター練習。。無言、汗

今日も特訓いってきます~ひよこ

テーマ:料理日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

fanifaniちゃん~~こんいちわ
今日も暑くなりそうだね^^!
そっか~~~ゴルフが組み込まれるなら・・はじめなくっちゃ・・留守番になっちゃうものね^^

皆さんでの夕食~~~おもてなしのお料理がすごくおいしそう~~~
ピンチョスもすごく可愛い♪
M君~~9歳おめでとう^0^
我が家のダックスは12才なの^^!
だから・・暑さには用心してる~~
M君もまだまだ元気に走り回れるね^^
【2009/07/26 Sun】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん
ゴルフがんばってやー
【2009/07/26 Sun】 URL | munixyu #yVEIqklc [ 編集 ] ↑PageTop

おぉ~!!ゴルフデビュー!!頑張れーーー!
レッスンしてくれる方がいるなんて心強いねぇ。
faniちゃん、はまったり??

ご馳走の並ぶ食卓でいいなぁ~♪♪
・・・??お酒はあったのかな??(笑)

Mさん、9歳ってまだまだ俺達元気だよなーーー!!by桜
【2009/07/26 Sun】 URL | さくらのママ #64TjWBNY [ 編集 ] ↑PageTop

うわ~ぜひその席に居たかったー
ごちそういっぱい楽しそう♪
ゴルフって難しい(昔やってた)
すごくよさ気なコーチ!faniちゃんがんばれ~
Mさんお誕生日だったのね。おめでとう!
まだまだ元気でいてもらおうね^^
【2009/07/26 Sun】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんにちは!

今日は日差しも強くて夏らしい天気ね。

家族でゴルフができたら楽しいだろうな~・・

私もね、ゴルフのん何がおもしろいのかが分からなくて初めてみようなんて思ったことなかったのよ。
でも3年前、やっぱり年をとってから夫婦で共通の趣味があるといいな~・・・
と思ってゴルフレッスンに3か月だけ通って・・・そのあと怪我したのでやめちゃたけど。
また練習初めてみようかな~・・・・

御客様喜ばれたでしょう~どれも美味しそうだもの♪

Mくんのお誕生日もおめでとう~。
9歳なんてまだまだこれから・・・ボビーは12月で12歳よ^^
いつまでも元気な大事な家族でいてもらいたいものね!
【2009/07/26 Sun】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

こんちはー!
Mちゃんお誕生日だったんだねv
おめでとう~~シニア犬になっちゃったのね^^
まだまだ!うちの初代ワンコは15までいったぞ♪
今の猫が9歳だわ^^同い年~~かな?

家族旅行でゴルフするんだ~^^
faniさん一家はゴルフ好きなのね♪
うちも昔父はやってたみたいだけど、もうやってないね~~。
家族共通の趣味あると楽しめるよね☆

和風ブイヤベース…美味しそうだ!
和風でできちゃうなんてvv
かぼちゃのも美味しそう!最近かぼちゃ食べたくて食べたくて(^ω^*)
レシピアップ、楽しみだな~~
【2009/07/26 Sun】 URL | 蓮 #iU4puUNs [ 編集 ] ↑PageTop

おぉ~
Mさん、9歳になったんだね~

おめでとう~
( ^_^)/∀☆∀\(^_^ )

これからも、元気で長生きしてね~
faniちゃんの家族の一員として、
またTさんの僕・・・じゃなかった
よきパートナーとして愉しく過ごしていってね♡
【2009/07/26 Sun】 URL | 楽子 #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、こんばんは!
んまーっ、なんて素敵なおもてなしメニューなの~!?
ジンジャートマト、めっさそそられるよ~。
キッシュもやばー、がっつきたい(笑)
【2009/07/26 Sun】 URL | はるはる #- [ 編集 ] ↑PageTop

メンバーが揃った食卓の画像っていいねー
楽しそうな空気が伝わるわ~
お料理もパーフェクト
すんごい美味しそう
faniさんチお呼ばれしたーーーーい(^m^)


ポチン
【2009/07/26 Sun】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんもゴルフデビューなのね~!
素晴らしいコーチについているから、きっとすぐに上達するに違いないね。
夕食会もおいしそう☆
今日はね、喉が痛くて疲れているから応援だけ3☆で、ごめんね!
【2009/07/26 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

まだ先なんですけれど、11月に多分、花火大会を再開(二年間、お休みしていたんです)することになりそうなんですが、ピンチョスとカナッペ、その時のフィンガーフードにピッタリ!と早々とメニューを構想し始めてしまいました。メニューの組み立て、お上手!!招かれた方が羨ましい、、いいなぁ~。
【2009/07/27 Mon】 URL | りす美 #- [ 編集 ] ↑PageTop

まぁ~ゴルフ?
私は打ちっぱなしに行って、50球で握力が限界になって以来
手を出してませんよ~(笑)
実はメチャクチャ握力がないんですよね
ちなみにペットボトルのキャップが取れないとき多々あり
【2009/07/27 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

美味しそうだな~^^

みんなでごはんとっても楽しそう~^^
【2009/07/27 Mon】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~☆

お~~豪華だな~~♪

ええー!!??
ゴルフの特訓?すごいね~。
【2009/07/27 Mon】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはようございます♪


ゴルフ、私も再デビューしようかなぁ。。。

とっても美味しそうなお料理ばかりですねぇ(=^・^=)
参加したかったですわ!(笑)


食後はパター練習でしたか!
気合入ってますね(*^^)


今日も暑そうなので、水分補給を忘れずに頑張って下さいませ~✾
【2009/07/27 Mon】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

お料理、どれもこれもすごくおいしそー!
ピンチョスがあると、食卓が断然華やかになるわ~
おもてなしにもピッタリ♪素敵だなー♪

ゴルフいいね~!
私も練習場には何度か行ったけど・・・才能ないわ~^^;
止まってるボール打つのが
あんなに難しいものなのかって、心底感じたよ~~~
【2009/07/27 Mon】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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