今年の土用は2回ありまして、
1の丑は「う」を食べ損ねましたが、
昨日の2の丑はちゃんといただきました～

もともとうなぎはあんまり得意ではないので、
がっつり丼ではなく、さらさらっと冷やし茶漬けに。

薬味もたっぷり、お豆腐でかさまし、ヘルシーうなぎご飯です。


さっぱりヘルシーうな茶漬け by fanifani
（一人分約４４５Kcal)

お豆腐に若布、塩もみきゅうりたっぷりのさっぱりお茶漬け。
柴漬けも酸味と食感もポイントです。

濃い目に入れたほうじ茶にめんつゆのお手軽出汁だけど、
ただのお茶のお茶漬けよりぐっとおいしくなります。



スタミナつけたいけど、いまいち食欲がわかないな～
なんて時に、さっぱりお茶漬けならさらさらっと入りますね。



薬味をたっぷりと乗せて～、お出汁もたっぷりとかけて～



うなぎの代わりに焼いた干物の残りや、焼肉の残りなんかでもOKですよ。
夏ばて中はお素麺とかで炭水化物ばっかりになりがちですが、
たんぱく質もしっかりとると、元気になれますよ！

お手数ですが、さっぱりスタミナご飯にぽちっと応援お願いします。


今日は野菜メインじゃないけど。。
こちらもよろしくお願いします。

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ただいま３位のあたりをうろうろ！みなさんのおかげです、いつもありがとうございます。

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続きからうなぎってすごいぞ～！とつくレポです


8月2２日土曜日、ブロガーさんたちの大飲み会、
メガ飲み２００９SUMMER開催ですよ～！
いろんな人と飲んでおしゃべり、楽しいです。

参加エントリーはこちらから☆

うなぎは、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、ＥやＤＨＡ、ＥＰＡ、
ミネラル（鉄、亜鉛、カルシウム）などが豊富な食材。


特にビタミンAは1尾で成人の一日所要量を満たすほど豊富。
免疫力や抵抗力を高めてくれます。
また、こってりの脂もコレステロール低下や脳の活性化に役立つ
EPAやDHAが成分なので、お肉の脂よりずっとヘルシー。

抗酸化作用の強いアンチエイジングビタミンの
ビタミンEも100gあたり一日必要量の半分も含んでいます。

うなぎの栄養を効果的にとるには不足するビタミンCを含む野菜とあわせて食べるのがおすすめ。
このお茶漬けならビタミンCの豊富な大葉がビタミンDやカルシウムの吸収を助けてくれます。



この日の献立では同じくビタミンCが豊富なズッキーニのマスタード味噌あえを添えました。

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izumiさんの「とろとろ☆なすの開き丼」をおかずで作りました～！
なすがびっくりするほど甘いの。
もちろんとろとろ～っとした食感がほんとにたまりません。
もっさりだったバジルも刻んでいただきました。

倍作って半分は冷たくして食べたのですが、これまた
めちゃくちゃおいしかった～

izumiさん、ごちでした～。

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PC中、またまた足元でねそべるMTさん。
腹をなでろと要求にごじゃります。


そこそこ～


・・・

至福の時。。らしいです。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

おはようございます！
お茶漬け、美味しそう♪
ヘルシーでいい！
たっぷり食べられそう♪
ＭＴさん、すごい格好・・・！

おはよ～
鰻はやっぱり脂っぽさが苦手なのあるよね～
お茶漬けでさっぱりいいね～
あー鰻食べてぇ～

おはよ～。
本当にうなぎってカラダにいいんだよね～。
わかるな～。
それに夏に食べたくなる味わいだったりするんだよね。

昨日も丑だったんね
しらんかった・・・汗

faniちゃん～こんにちは！

私もうなぎ食べてないわ～・・・
がっつりうな丼より私もこんなさらっとなほうがうれしいな♪
薬味たっぷりなのもいいね^^

MTさんかまってもらいたいのよね～。・
お腹なでなでしてるとご機嫌でしょ。
でも２人いるとfaniちゃんも忙しいかな～^^

ティナちゃん、超～気持ち良さそうだね♪
うなぎねぇ・・・大好きなんだけど、体に合わないらしいのよね・・・あたし
味とか食感とか大好きなんだけどねぇ
今日は、うなぎとナス、唯一食べられないものだわ。。。（ﾉω・、）

faniちゃん♪

昨日コメントしたつもりができてなかった～！
水曜日はどうもありがとうね♪
クッキーは全部帰りの電車で食べられてしまったわ・・・残念！

それにしてもいつの間にこんなに
いっぱいの写真を～～！？
いつもながらほんとfaniちゃん、しっかりしてるわ☆

今日のさっぱりうなぎもおいしそう～！

応援逃げ～～┌( ﾟДﾟ)ﾉまたゆっくり見にきまーす

faniちゃん、こんにちは。
昨日も丑の日だったんだ～。知らんかった＾＾；
ま、今年は一回食べたからいっかな～・

あっれー、丑の日って今日じゃなかったっけ？
昨日だったんだ～～
あは、我が家は今日がウナギさんです(^^;)

ウナギ茶漬け、ひつまぶしの第三段階～とか思っちゃった(笑)
お豆腐に薬味たっぷり、サラサラっていただけますねｖ

いいなー、豪華ブロガーさんの集まり(*´д｀*)
楽しそう…

おいしそうな薬味たっぷりのうなぎのお茶漬け！
これは最高だろうね～☆
あっさりとおいしくいただけそう。
見るからに食欲を誘うよ～！
おっと向こう側にビールのジョッキを発見！！！
だいぶ飲んだね、faniちゃん＾ｍ＾

ＭＴさんたちもゴロゴロまったりタイムをちゃんと一緒か☆
このＴさんのお顔、もううっとり顔だね～

faniちゃん♪こんばんはッ♪

きゃああああ♪♪♪うなだうなだ！！！うなちゃんだ！！！うなぎも大好きなんだ～♪♪♪大好きがいっぱいだけど（爆）。むっちゃおいしそう＾＾♪♪♪さらさら～っと薬味とかと一緒に食べれていつものうなちゃんが大変身だね＾＾♪♪♪うなちゃん情報も載せてくれてありがとう＾＾♪♪♪なるほど！だからきゅうりとかとも相性いいのね＾＾♪♪♪

ふふふ☆ＭＴさん、至福～だね＾＾♪ロッタ姉さんもこしょこしょするとまったりーんとしてる＾＾♪♪♪

わぁぁ～～！！うなぎ茶漬け美味しそう！！
ひつまぶしでも最後はお茶漬けですもんね！！
これは冷汁より元気でそうです～♪
うなぎ、最近かなり高いですよね。
昔は３尾５００円だったのになぁ・・。

はじめまして。
以前からたまに覗かせていただいてましたが、初めてのコメントです♪♪
うなぎがこんなにあっさり食べれちゃうなんていいですね～♪♪
薬味もイイ感じだし、お豆腐にはびっくり♪♪
さすがです！！
またぜひお邪魔させて下さいね。
どうぞよろしくお願いいたします！！

こんばんは～

そう言えば今日は二の丑でしたねー。
ワタシは一の丑あたりに鰻をしっかりと食べてしまったので、
今回は見送りました（笑）

>濃い目に入れたほうじ茶にめんつゆのお手軽出汁

これ↑なるほどな～って感じでびっくりしました。
こんな簡単ならいいかもっ♪

具は鰻じゃなくてもいけそうですよね。
お茶漬けするときにやってみます～

わ！！(((≧∀≦**)))ゆんさんも来てる～～♪
なんだかすスゲー嬉しい♪

って、
姉さん姉さん、今日丑の日だったの～～？？？(◎_◎;)
うが付くもの食べてない・・・
う、
ウサギ。
ウサギ――！！！？？？？∑(￣ﾛ￣|||)　
　いつの間にか、私、しりとりやん(｀Д´)

にしても、これは絶対旨いーーー(((≧∀≦**)))
サッパリ鰻、大好きです！！
さらさらっと食べれちゃうのが魅惑的すぎーーー(/∇＼*)
姉さん、本当に味付け旨いよね～～♪

我が家は頂いたウナギをお弁当にして持たせちゃった（笑）
お茶漬けっていう手もあったんですね
今度はそれにしてみよっと！
なぜ弁当にしたかのかというと・・・
なぜか家ではウナギは食べないんですよ
不思議だわ

うなぎいいなー♪
あ、私今日から一泊でうなぎが有名なところに
小旅行に行くんだったわ＾＾
是非是非お茶漬けで食べたいところ・・・
薬味持参で行くか！？！？(←確実に変な客だよね＾＾；)

開き丼、やっぱりおいしそー！
作りたいとメモり中だけど、つくれぽが見れてうれしいな♪

あっ、開き丼だ＾＾。
嬉しいな～。
本当にいつもありがとね！

鰻～～＞＜今すぐ食べたい☆
でもでももうすぐ日本へ一時帰国☆
食べるぞ～～ウナギ☆（笑）

お茶漬けなんて初体験＾＾
すっごく美味しそう＾＾

ｆａｎｉｆａｎｉさん、おはようございます♪


鰻、私もあまり得意ではないの(~_~;)
すっごく美味しいのは別だけど！(笑)


薬味たっぷりのさっぱりお茶漬けなら美味しく食べれそうだわ♪
今度やってみますねっ(=^・^=)


＞そこそこー
ほんと幸せそうなお顔ですね(*^_^*)

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