おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*HMで和風バームクーヘン*

今日はさんでいただいた、
米粉の手作りスイーツセットから
ホットケーキミックスを使って、和風バームクーヘンを焼いてみました。

自分ではHMって買ったことがなかったのですが、
HMを使ったお菓子って結構いろいろレシピがあるんですね~。
本も出てるし、こちらにも、レシピがいろいろハートちゃん

今回は生地に抹茶をいれて、間につぶ餡をはさんで重ね焼きした
お手軽バームクーヘン木です。

P8030032.jpg
おはぎ抹茶バームクーヘン
(全量732Kcal)

<材料>(直径18cmほど 6人分)
卵        1個
豆乳       1/2カップ
米粉ホットケーキミックス    70g
抹茶       小さじ1
甜菜糖      20g
きな粉      大匙2
黒すり胡麻   大匙2  
つぶ餡      大匙3~4


①卵に甜菜糖を入れて泡だて器で軽く泡立てます。
 少し白っぽくふんわりしたら、豆乳、きな粉、すり胡麻を加えてぐるぐると混ぜます。

②ホットケーキミックスと抹茶を混ぜてから加えて、そのままぐるぐると
 粉気がなくなるように混ぜ、30分ほど寝かせます。

③フライパンにオイルを薄くしいて、よく熱し、
 ぬれ布巾に一瞬乗せます。
 2の生地をお玉1杯半ほど入れ、弱火で焼きます。

④表面にぷつぷつと穴があいてきたらひっくり返し、つぶ餡を乗せて広げます。
 この上に生地を薄く伸ばし、ふたをして焼いて、
 表面が乾いたらまたひっくり返すという工程を生地がなくなるまで繰り返します。

⑤焼きあがったらお皿にとって、ラップをふわっとかけて冷まします。


P8030031.jpg
米粉のせいか、もっちりしっとりした生地に、
つぶ餡で、まるで大きなドラ焼きみたいnico

あんこは毎回はさむとくどくなるので、2~3回に1回はさむ感じです。

米粉はグルテンを含んでいないので、
ぐるぐる混ぜてもだいじょうぶなのがうれしいですね。

P8030035.jpg
なんちゃってバームクーヘン、見た目はちょっとぶちゃいくですが、
おうちでこんなお菓子も手軽にできるんだ~!って感動があるので、
夏休み、お子様といっしょにつくるのもお勧めですかお


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いつもありがとうございます。

DSCN3338.jpg
今回もらためさんからいただいたのはが、このセット

お菓子用米粉、ホットケーキミックス、クッキーミックス、
ドライフルーツにデコレーション用のカラースプレーなどです。

普段はミックス粉って使ったことないけど、
手軽にお菓子がつくれるので、便利ですね~。
パッケージの裏に書いてある以外にも、工夫できそうだし。

今日のは米粉のHMじゃなくて、普通のでもできると思います。
いただいたHMにはお砂糖が入っていたので、甜菜糖は少しだけ。
砂糖の入っていないHMの場合はあと30g位追加するといいです。



続きからつくレポとアレレポで~すウッドストック

c0161073_6283120.jpg
8月22日土曜日、ブロガーさんたちの大飲み会、
メガ飲み2009SUMMER開催ですよ~!
いろんな人と飲んでおしゃべり、楽しいです。

参加エントリーはこちらから


DSCN3356.jpg
うーらちゃん「きゅうりのわさび漬け」を作りました!
きゅうりのからし漬けは結構好きなんですが、わさび漬けは初めて!
甘さ控えめで、からし漬けより爽やか~。

今回は一晩待てなかったので、味染みがいいように、たたききゅうりにしてみました。

DSCN3357.jpg
izumiさんきゅうりの味噌カレー丼の味付けで
冬瓜を炒め煮にしてみました。

いつも皮をむく冬瓜を皮付きで。
冬瓜は皮にも栄養効果があるらしいです。

とろんとして、味噌カレー味が絶妙!
今度はきゅうりで作ろう。


うーらちゃん、izumiさんおいしかった、ご馳走様~!

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こちらは気が向いたらでいいので、ぽちりと。
成分解析です。。


☆和風おやつレシピ☆

DSCN1894.jpg
□きな粉味噌ラスク
これは簡単、さくっとおやつ

siberia
□米粉カステラのシベリア
米粉でしっとりふわふわカステラできました。

CIMG9658.jpg
□山芋の薬膳デザート
これはちょっと変り種。
山芋を甘いシロップ煮にしちゃいました。


DSCN3371.jpg
ていっ

DSCN3373.jpg
・・・

何かを無言で訴えるTさん、

って食べ物ねらいだよね笑

テーマ:おやつ - ジャンル:グルメ


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コメント

バームクーヘンを自分で作っちゃうとは!
さすがだなー♪
HM、お手軽でいいよね~^^
最近全然使ってなかったな・・・
久しぶりにホットケーキ焼いてみようかな~♪

つくれぽもどっちもおいしそーーー!
【2009/08/07 Fri】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おーーー

自分でバウム作れるの??!!

いやぁ薄く薄く何枚も・・・

ホットケーキミックスもすごいけど、これを作るfaniさんもすごい~

毎日料理が楽しそうだよ☆
【2009/08/07 Fri】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/08/07 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

おはようございます^^★
米粉で、美味しそう!
もちもちしますよね^^★
バウム作るなんて、すごい!
【2009/08/07 Fri】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/08/07 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん
はじめまして^^* 先ほどはコメントありがとうございました~★

わたしも実は・・・ちょくちょく遊びに来ていたのですが^^;
なかなか、歩み寄れない性格なので(笑)コメントいただけて、とっても嬉しいです!!!

ホットケーキミックス、大好きなんですよ~
HMレシピは数知れず・・・。 でも、米粉のHMがあるとは知りませんでした。
一体どこで売ってるんでしょうか・・・? 気になります!

バウムクーヘンは挑戦したことなかったな~!
美味しそうですねぇ^^♪♪♪

fanifaniさんのレシピはほかにも気になるものがいっぱい!
早速のぞいて帰りまーす^^*
【2009/08/07 Fri】 URL | yukari #7nflydWA [ 編集 ] ↑PageTop

ホットケーキミックスなんて、普通に焼くかドーナツにするくらいしかやったことな~い
なんでもそうだけど、一手間加えるってのが、ポイントなのね~
米粉のなんて、あるんだね~
【2009/08/07 Fri】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは、お久しぶりです☆
HMのケーキ美味しそうですね!
そしてきゅうりの作ってくれてどうもありがとう!
とても嬉しかったです!
【2009/08/07 Fri】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんにちは!

今すごく黒い雲が出てきた・・・・・降るのかな~^^;

ホットケーキって娘たちは小さいころにはよく作ったな~・・・・
最近はちっともホットケーキ食べることないけど、食べたくなっちゃった!
しかも和風だなんていいね^^

層になってるのがすっごく楽しそう~♪
ほら、バームクーヘンってはがして食べたりしなかった?^^

>ありがと~明日からお休み!
のんびりするね~^^
【2009/08/07 Fri】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~♪

お菓子作りが苦手なので^^;

こういうの作れちゃうって凄いな~♪

美味しそう~^^
【2009/08/07 Fri】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

バウムクーヘンを作っちゃうところがすごい!
パッとみると、クレープのミルフィーユにも見えるね♪
和風でとってもおいしそう!

Tさん、なんておめめがクリクリなの~。
可愛い!!
【2009/08/07 Fri】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~こんいちわ^^
すご@@!バームクーヘンが作れちゃうなんて~~~
ホットケーキMIXって本当に便利ね♪
Tさん~~~食べ物狙いだったんだね^^
【2009/08/07 Fri】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

今日は応援逃げ~~┌( ゚Д゚)ノまた見にきまーす
【2009/08/07 Fri】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

米粉のホットケーキミックス、使ったことないんだぁ。
もっちりしっとり妄想中☆笑
和風バームクーヘン、どら焼きみたいな感じかなぁ。
おやつに食べたい。

>ロータス、ついつい食べ過ぎちゃうね♪
【2009/08/07 Fri】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

何かを無言で訴えるT・・・・
いい目をしておるのお^ ^;;
【2009/08/07 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

バウムクーヘン大好物。
もう、すっごい好き。で、自分で作れないかなってレシピ探して、
挫折した(笑)だって、すごい手間かかるんですもの~。
やっぱり何枚も何枚も重ねるから、手間、かかるよね。
こんなに作るって、やっぱりすっごいマメですよ。すばらしい。

米粉のホットケーキなんて売ってるんだ。
へぇ~。いろいろありますなぁ、日本は。
【2009/08/07 Fri】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ホットケーキミックスはいろいろレシピもあって、便利みたいですよ
我が家は相方が得意です(笑)
私はあまり食べないかなぁ
【2009/08/08 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/08/08 Sat】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん おはようございます♪
コレまたすっご~い!!
ホットケーキミックスでバームクーヘンだなんて!
しかも抹茶味!!
もううっとりこんですよ~♪♪
【2009/08/08 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

作ってくれてありがとう!
いつも本当に嬉しい~^^。

バームクーヘン、すごくおいしそうだよ~^^。
【2009/08/08 Sat】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよう~^^

バームクーヘン。
薄く作るの難しそうだな~
ミルクレープですら難しいのに・・・。。
和風の味って落ち着くよね~

>なすの水炊きありがとう^^
さすが!
【2009/08/08 Sat】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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