今日はさんでいただいた、
米粉の手作りスイーツセットから
ホットケーキミックスを使って、和風バームクーヘンを焼いてみました。

自分ではHMって買ったことがなかったのですが、
HMを使ったお菓子って結構いろいろレシピがあるんですね～。
本も出てるし、こちらにも、レシピがいろいろ

今回は生地に抹茶をいれて、間につぶ餡をはさんで重ね焼きした
お手軽バームクーヘンです。


抹茶バームクーヘン
（全量７３２Kcal)

＜材料＞（直径18cｍほど　6人分）
卵　　　　　　　　1個
豆乳　　　　　　　1/2カップ
米粉ホットケーキミックス　　　　70g
抹茶　　　　　　　小さじ1
甜菜糖　　　　　　20g
きな粉　　　　　　大匙2
黒すり胡麻　　　大匙2　　
つぶ餡　　　　　　大匙3～4

①卵に甜菜糖を入れて泡だて器で軽く泡立てます。
　少し白っぽくふんわりしたら、豆乳、きな粉、すり胡麻を加えてぐるぐると混ぜます。

②ホットケーキミックスと抹茶を混ぜてから加えて、そのままぐるぐると
　粉気がなくなるように混ぜ、30分ほど寝かせます。

③フライパンにオイルを薄くしいて、よく熱し、
　ぬれ布巾に一瞬乗せます。
　２の生地をお玉1杯半ほど入れ、弱火で焼きます。

④表面にぷつぷつと穴があいてきたらひっくり返し、つぶ餡を乗せて広げます。
　この上に生地を薄く伸ばし、ふたをして焼いて、
　表面が乾いたらまたひっくり返すという工程を生地がなくなるまで繰り返します。

⑤焼きあがったらお皿にとって、ラップをふわっとかけて冷まします。


米粉のせいか、もっちりしっとりした生地に、
つぶ餡で、まるで大きなドラ焼きみたい

あんこは毎回はさむとくどくなるので、2～3回に1回はさむ感じです。

米粉はグルテンを含んでいないので、
ぐるぐる混ぜてもだいじょうぶなのがうれしいですね。


なんちゃってバームクーヘン、見た目はちょっとぶちゃいくですが、
おうちでこんなお菓子も手軽にできるんだ～！って感動があるので、
夏休み、お子様といっしょにつくるのもお勧めです


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いつもありがとうございます。


今回もらためさんからいただいたのはが、このセット。

お菓子用米粉、ホットケーキミックス、クッキーミックス、
ドライフルーツにデコレーション用のカラースプレーなどです。

普段はミックス粉って使ったことないけど、
手軽にお菓子がつくれるので、便利ですね～。
パッケージの裏に書いてある以外にも、工夫できそうだし。

今日のは米粉のHMじゃなくて、普通のでもできると思います。
いただいたHMにはお砂糖が入っていたので、甜菜糖は少しだけ。
砂糖の入っていないHMの場合はあと30ｇ位追加するといいです。

---

続きからつくレポとアレレポで～す


8月2２日土曜日、ブロガーさんたちの大飲み会、
メガ飲み２００９SUMMER開催ですよ～！
いろんな人と飲んでおしゃべり、楽しいです。

参加エントリーはこちらから☆

うーらちゃんの「きゅうりのわさび漬け」を作りました！
きゅうりのからし漬けは結構好きなんですが、わさび漬けは初めて！
甘さ控えめで、からし漬けより爽やか～。
今回は一晩待てなかったので、味染みがいいように、たたききゅうりにしてみました。


izumiさんのきゅうりの味噌カレー丼の味付けで
冬瓜を炒め煮にしてみました。

いつも皮をむく冬瓜を皮付きで。
冬瓜は皮にも栄養効果があるらしいです。

とろんとして、味噌カレー味が絶妙！
今度はきゅうりで作ろう。

うーらちゃん、izumiさんおいしかった、ご馳走様～！


こちらは気が向いたらでいいので、ぽちりと。
成分解析です。。

☆和風おやつレシピ☆


きな粉味噌ラスク
これは簡単、さくっとおやつ。


米粉カステラのシベリア
米粉でしっとりふわふわカステラできました。


山芋の薬膳デザート
これはちょっと変り種。
山芋を甘いシロップ煮にしちゃいました。

---

ていっ


・・・

何かを無言で訴えるTさん、

って食べ物ねらいだよね

テーマ:おやつ - ジャンル:グルメ

バームクーヘンを自分で作っちゃうとは！
さすがだなー♪
HM、お手軽でいいよね～＾＾
最近全然使ってなかったな・・・
久しぶりにホットケーキ焼いてみようかな～♪

つくれぽもどっちもおいしそーーー！

おーーー

自分でバウム作れるの？？！！

いやぁ薄く薄く何枚も・・・

ホットケーキミックスもすごいけど、これを作るfaniさんもすごい～

毎日料理が楽しそうだよ☆

このコメントは管理人のみ閲覧できます

おはようございます＾＾★
米粉で、美味しそう！
もちもちしますよね＾＾★
バウム作るなんて、すごい！

このコメントは管理人のみ閲覧できます

ｆａｎｉｆａｎｉさん
はじめまして＾＾*　先ほどはコメントありがとうございました～★

わたしも実は・・・ちょくちょく遊びに来ていたのですが＾＾；
なかなか、歩み寄れない性格なので(笑)コメントいただけて、とっても嬉しいです!!!

ホットケーキミックス、大好きなんですよ～
ＨＭレシピは数知れず・・・。　でも、米粉のＨＭがあるとは知りませんでした。
一体どこで売ってるんでしょうか・・・？　気になります！

バウムクーヘンは挑戦したことなかったな～！
美味しそうですねぇ＾＾♪♪♪

ｆａｎｉｆａｎｉさんのレシピはほかにも気になるものがいっぱい！
早速のぞいて帰りまーす＾＾*

ホットケーキミックスなんて、普通に焼くかドーナツにするくらいしかやったことな～い
なんでもそうだけど、一手間加えるってのが、ポイントなのね～
米粉のなんて、あるんだね～

こんにちは、お久しぶりです☆
HMのケーキ美味しそうですね！
そしてきゅうりの作ってくれてどうもありがとう！
とても嬉しかったです！

faniちゃん～こんにちは！

今すごく黒い雲が出てきた・・・・・降るのかな～^^;

ホットケーキって娘たちは小さいころにはよく作ったな～・・・・
最近はちっともホットケーキ食べることないけど、食べたくなっちゃった！
しかも和風だなんていいね^^

層になってるのがすっごく楽しそう～♪
ほら、バームクーヘンってはがして食べたりしなかった？^^

>ありがと～明日からお休み！
のんびりするね～^^

こんにちは～♪

お菓子作りが苦手なので＾＾；

こういうの作れちゃうって凄いな～♪

美味しそう～＾＾

faniちゃん♪

バウムクーヘンを作っちゃうところがすごい！
パッとみると、クレープのミルフィーユにも見えるね♪
和風でとってもおいしそう！

Ｔさん、なんておめめがクリクリなの～。
可愛い！！

faniちゃん～～こんいちわ＾＾
すご＠＠！バームクーヘンが作れちゃうなんて～～～
ホットケーキMIXって本当に便利ね♪
Tさん～～～食べ物狙いだったんだね＾＾

今日は応援逃げ～～┌( ﾟДﾟ)ﾉまた見にきまーす

米粉のホットケーキミックス、使ったことないんだぁ。
もっちりしっとり妄想中☆笑
和風バームクーヘン、どら焼きみたいな感じかなぁ。
おやつに食べたい。

＞ロータス、ついつい食べ過ぎちゃうね♪

何かを無言で訴えるT・・・・
いい目をしておるのお^ ^;;

バウムクーヘン大好物。
もう、すっごい好き。で、自分で作れないかなってレシピ探して、
挫折した（笑）だって、すごい手間かかるんですもの～。
やっぱり何枚も何枚も重ねるから、手間、かかるよね。
こんなに作るって、やっぱりすっごいマメですよ。すばらしい。

米粉のホットケーキなんて売ってるんだ。
へぇ～。いろいろありますなぁ、日本は。

ホットケーキミックスはいろいろレシピもあって、便利みたいですよ
我が家は相方が得意です（笑）
私はあまり食べないかなぁ

このコメントは管理人のみ閲覧できます

fanifaniさん おはようございます♪
コレまたすっご～い！！
ホットケーキミックスでバームクーヘンだなんて！
しかも抹茶味！！
もううっとりこんですよ～♪♪

作ってくれてありがとう！
いつも本当に嬉しい～＾＾。

バームクーヘン、すごくおいしそうだよ～＾＾。

faniちん、おはよう～＾＾

バームクーヘン。
薄く作るの難しそうだな～
ミルクレープですら難しいのに・・・。。
和風の味って落ち着くよね～

＞なすの水炊きありがとう＾＾
さすが！

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