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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
鍋日和   そして今日も・・・

12/5gohan


今日のメニュ
 
 浅利と白菜鍋
 柚子大根の柿ピュレあえ


こうやって書くと、・・・さみし~メニューですね。。
というのも今日のお昼はフレンチフルコースだったので、
軽めでとのリクエストだったから。

今日もとっても寒かったので、野菜が一杯食べられるお鍋に。

椎茸だしとお酒に、浅利、白菜の芯、焼き目をつけた下仁田ネギを入れ、弱火にかけます。
芯は縦に細長く切るのがポイント。
沸騰してきたら、戻した乾し椎茸、白菜の葉っぱを入れて、ふたをして2~3分。
白菜はふたで押し込むくらいたっぷり入れました。
塩と少々のお醤油で薄めに味付け。
好みで、柚子の皮や山椒、ポン酢などでいただきます。

野菜を半分くらい残して、椎茸だしで戻した春雨をだしごと投入。
オイスターソース、ザー菜のみじん切りを入れて温めます。
これで、〆。途中で黒酢をちょっと入れると味も変わるし、
なんちゃってふかひれスープ風の味になりました。
体もぽかぽか、健康的な夕飯です。

そして、そんな人間の横ではあいかわらずの方々が・・・

12/5max


毛玉さんたち・・

あれ?ティナは?

12/5ttina


床暖がついているので、更にぬっくい場所キープ。

引いて見ると・・・

zemkeiha


こんな感じ。

大きいクッションの使い方その2。
上でも下でも使えます・・


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ


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コメント

なんと逆ハンバーガー状態。
しかも上の具の方が大きいですよ?v-10
プラムちゃん、今日はおとしゃんに抱っこされて…
ていうか、無理やり寄り添って?ほのぼの~(*⌒▽⌒*)
【2005/12/06 Tue】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

冬だもん!鍋必須!!YOMEなんて3日に1度は鍋だよ~~。
全然寂しい絵じゃないよ。またワンコたちがかっわい~~!!
ティナちゃん、顔突っ込んでるのね。長い鼻にジャストフィットしていて
暖かそうだよ。
いいないいな。鍋メニューも一層盛り上がる。冬の絵だね~~。
【2005/12/06 Tue】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう!!アサリの旨みがいっぱい出ていそうな美味しそうな鍋だね!食べたいなー!
家のワンコと同じ感じのワンコちゃん達がいて本当に嬉よ!本当に分けわからないねかたとかどこでヌクヌクしているの??って思っちゃうときとかあるよね!でもそれがメッチャかわいいんだよね!
【2005/12/06 Tue】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!お久しぶりです。
毛玉たちって(笑)・・・
これ浅利???でっかーい!ハマグリかと思った。
スーパーで買うあさりなんて親指の爪より小さいんだもん。
おいしそうだなぁ~
【2005/12/06 Tue】 URL | ako #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんにちは(´ー`)ノ
うちもねー今日お鍋なんだよ~ なんだかあれこれ入れるだろうから
何鍋って名前つけられないかも(^^;
これあさりなんだね すごく大きいから蛤かと思ったよ~

ワンコちゃん達 (●'艸)ンププ かわいい!
ティナさ~ん 下敷きにされてますよ~壁|*'O')w
でもあったかいしいいのかな_・)ぷっ

うちもねーマザーボールっていうあったかそうなベッドをネットで
買って到着待ちなんだ~ワンコちゃんと寝てくれるといいなあ・・
【2005/12/06 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ティナちゃん
もぐってますねー暖かそう。
なんか狭いとこって結構好きだったりしますよね。
↓のポテト、詰め合わせって面白いですね。
うちにも紫のやつあるんですよ。
こういのはシンプルに食べるに限りますね!
【2005/12/06 Tue】 URL | 食堂のおかみ #p/mVyPpg [ 編集 ] ↑PageTop

>イン&ウェンママさん
逆ハンバーガー!言われてみれば・・
夏場は嫌われるおとしゃんも冬場はぬくぬくぴったりなの。
現金ね~。

>YOMEちゃん
鍋は片付けもらくだからうちも結構頻繁よ。
ティナはくいっと鼻でクッション持ち上げてからもぐってたわ~。
一番寒がりさんだからね。

>和栗ちゃん
和栗ちゃんとこのチーズちゃんの写真もかわいかったね~(*^_^*)
固まり方とか似てるよね!
メンバー構成もいっしょだし

>akoさん
鍋が一人サイズだからでかく見えるのかな?
食べてるときはそんなにおっきくは感じなかったけど・・・
でも浅利のだしって、おいしいよね~。

>まめころちゃん
まめちゃんのところは家族みんなで食べるから、
にぎやかで楽しそうだね。
でも大変そうでもある・・・
うちは食べる時間がばらばらだから、
一人鍋なのよん。
写真のはマザーボールだよぉ。
置いたとたん飛び乗ったから、ヨモギちゃんも好きだよきっと。

>おかみさん
ティナは潜れるところなら、どこにでも潜るんですよ。
生地の裁断をしてたら、その下にいたりとか、
洗濯物の下にいたりとか。
消えるから、探しちゃいます。

アメリカはいろんなポテトがあって、うらやましいな!
【2005/12/07 Wed】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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