おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*バジル味噌田楽*

昨日はちょっとだけ夏に戻ったみたいな強い日差し太陽
日向にいるとじりじりと焼け付くような感じでしたが、
風は涼しくからっとしてて、空気はもう秋ですね~。

プランターに植えたトマトもそろそろおしまい。
一緒に植えていたバジルはまだまだ元気いっぱいですが、
そろそろ引っこ抜いて秋冬野菜に模様替えしなきゃなので、
ただいま、バジルもっさりでございますはっぱっぱ

一部は洗って冷凍したり、ジェノバペーストにしてもなかなか使いきれません。
洋風料理だけだと大変なので、お味噌と合わせてちょっと和風にアレンジしてみました。

P8240242.jpg
リーフバジル味噌
(全量約103Kcal)

<材料>(作りやすい分量)
バジル      25~30枚(10g)
玉ねぎ      1/4個
味噌(西京味噌)    30g
おろしにんにく       小さじ1/2
甜菜糖           小さじ1(お好みで)


①玉ねぎはみじん切りにして塩一つまみを混ぜ、ラップなしで
 600wでレンチン2分かけます。

②バジルはみじん切りにし、全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり!
 生野菜ディップや田楽味噌にどうぞ。

*うちは甘いのが苦手なので、甜菜糖は入れなかったのですが、
 普通の田楽用の味噌などはもうちょっと甘口なので、お好みで甜菜糖を入れてください。

P8240239.jpg
アップロードファイルバジル味噌田楽
(一人分約98Kcal)

<材料>(一人分)
トマト      1個
木綿豆腐    1/4丁
バジル味噌   適宜


トマトは横半分に切り、木綿豆腐はしっかりと水切りをして厚みを半分に切ります。
 
トマトはアルミカップなどにいれて、田楽味噌を塗り、オーブントースターで
 焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
 
 魚焼きグリルなら、中火で6~7分です。


P8240240.jpg
焼きトマトってジュワッとジューシーで好きなんですが、
このバジル味噌の甘辛味がすごくよくあって、おいしい!
豆腐もなんちゃってカプレ-ゼにするくらい、バジルと相性よしなので、
これまたナイスコンビですkao02

P8240243.jpg
このバジル味噌、大葉がもっさりな方は大葉で作ってもまたおいしいです。
きゅうりスティックや大根、キャベツなんかにもよく合いますよ♪

お手数ですが、もっさりバジル消費にぽちっと応援お願いします。


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ただいま3位と4位をいったりきたり・・(泣)

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いつもありがとうございます。

☆味噌レシピ☆

DSCN2900.jpg
□鯵の梅味噌焼き
茗荷と梅味噌でご飯が進むおかずです。

DSCF9970.jpg
□なすの野菜味噌田楽
茄子に大きめ野菜の味噌を乗せたWベジ田楽。

DSCN2926.jpg
□ズッキーニのハニーマスタード味噌マリネ
洋風ズッキーニのぬたです。
さっぱりおいしい箸休め。



続きからMさん、やっぱり・・モーク
Mさんの背中、痛み止めを飲んでいるときは大丈夫そうだったのですが、
やっぱり薬がなくなると、なんでもないところで
きゃんっとか、ひっとか言うので、やっぱり痛いみたい。。

DSCN3477.jpg
ということで、今日もえっさほいさと動物病院にいってきました。

DSCN3480.jpg
おでかけなの~

なにやら一人おでかけなので嬉しげだったMさんですが。。

DSCN3484.jpg
・・・っこっここはっ?

はい、病院ですね病院
気づいちゃったね。

触診の結果やっぱり軽い腰椎ヘルニアの疑い。
ということで、今日は注射を打って、ふたたび痛み止め。
しばらく安静二ということで、お散歩も1週間はお預けですかお

DSCN3485.jpg
ちっくんされたの。。

また薬が切れて痛そうだったらこんどはレントゲンをとってちゃんと検査。
しばらくは様子見ですね。

Tさんだけお散歩に行くとケージの中で飛び跳ねるので、
二人ともお散歩はしばらく行けないね。。トホホ

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

おー!急激にバジルが食べたくなってきた!
これ絶対好き~間違いないね♪
トマトと合わせるのなって抜群!
すっごく食べたいよー!

わんちゃんでも腰椎ヘルニアってあるんだね!びっくり!
ほーんと人間と同じだ~
お大事にね☆☆☆
【2009/08/28 Fri】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪おはおは♪

バジルとお味噌の組み合わせ!!!すごく斬新でおいしそう^^♪♪♪バジルソースはよく作るけど、この組み合わせは全く持って思いつかなかった!!!さすがfaniちゃんだよ^^♪♪♪
しかもしかも!!!お豆腐と組み合わせるってとこも斬新^^♪♪♪またひとつ勉強になった~^^えへへ^^♪♪♪

Mさん、ヘルニアつらいね><。でもちっくんして具合よくなるといいね^^♪ふぁいと~いっぱぁぁぁつ!Mさん、応援しているからね、ロッタ姉さんも見守っているよ^^♪♪♪
【2009/08/28 Fri】 URL | ひなこ #WNnoF3Tw [ 編集 ] ↑PageTop

おはよぉ!!!!

これは一目でむっちゃ美味しそう!!って目に伝わった(○´ω`○)ノ

バジル味噌田楽かぁ~
トマトも豆腐もこんがりと☆

料亭に出てきそう!!

焼きあがりはいい香りぷんぷんだろうなぁ!
【2009/08/28 Fri】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/08/28 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはようございます☆

これ良いですね☆
うちもバジルを栽培してるので、
今度やって見ようと思います!!
トマト田楽って面白いですね。
和風グラタンってところかな?

>いつもけっこうリアルに夢を覚えてるんですよ。
朝方なんか特に。
以前、夢でプレゼンしてて、その内容を
延々としゃべっていたことも^^;
【2009/08/28 Fri】 URL | えみ@すみれ堂 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~おはよう^0^
バジル~~プランターでも育つのね^^
私も・・来年の夏は植えてみよ~
バジル味噌!!!メチャメチャ美味しそうだもの♪

味噌レシピも気になるものばかり^^V

Mちゃん・・ダックスはヘルニアになりやすいって聞くものね・・
お散歩行けないのは残念だけど・・・・
早く痛みが取れるといいね^^
【2009/08/28 Fri】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

ファニちゃん。
暑いね~、こんにちは。
バジルに味噌、あうよね~!!
すきすき。
ワインほしくなちゃう。
【2009/08/28 Fri】 URL | タラゴン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

バジルもっさりがうらやましいな^^

我が家は日当たりが悪いから、あまり大きくならないのよね~。
Mさん、心配ね。

でも歩けなかったボビーも注射と薬で今ではソファにも乗れるんだもの、注射かわいそうだけどがんばれ~^^
【2009/08/28 Fri】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

わたしはトマトの方がいいかな~♪^^
香ばしい色がついてて・・・これまたそそられる~!

うちのバジルも・・・
もうどうしましょーって言うくらいに増える予定だったのに
貧相な姿のまま、虫に食われて終わってしまったわ(涙)
まだかろうじて生きてるけど・・・
バジルペースト作る予定だったのに残念!!!
来年はがんばろうー。。。

ワンちゃん、ヘルニアになっちゃったのかー!
ダックスはなりやすいって言うもんね。
うちはチワワだから…膝の脱臼に注意らしい。
犬種によって、いろいろあるみたいだよね~

そうそう。リンクありがとう^^
これからもどうぞよろしくね☆
【2009/08/28 Fri】 URL | yukari #- [ 編集 ] ↑PageTop

電気 お灸 針もいいよ
針してくれる病院にいってもいいかも
【2009/08/28 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~。
バジルの味噌田楽、、、
そうか~バジルってこんな風に田楽の味噌にいれても新鮮だね~。
トマトによく合いそうだね。
【2009/08/28 Fri】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさんすごい☆バジル味噌なんて思いつかないですよー!
しかも豆腐とトマト!
田楽って重たいイメージだったけど、こんなにヘルシーにお洒落に食べられるんですね!
すごい・・目からうろこ!!
【2009/08/28 Fri】 URL | 千種 #KtOtvm9U [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!
新しいブログを9月から立ち上げる予定でただいまバタバタ中・・・なものでいつも読み逃げですみません!

今日改めて思ったんですが、fanifaniさんって、どうやってレシピ考えるんですか?失敗したりとかしないんですか?

私なんて、いまいちの時が多いからか、なかなか毎日アップはできないです。

ほんとすごいな~って感心しちゃって・・・^_^;

また、私はこうやってレシピ考えてるよ~なんて、いいアドバイスあったら教えてください♪

お返事は、新しいブログになってからで結構なので、コメント読み逃げでいいですよ~(*^_^*)
【2009/08/28 Fri】 URL | メロママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

バジル味噌田楽!これ絶対美味しいね
食べたい!
バジル入手したらやってみるー
味噌とバジルも驚きの出会いだね~

おうえん
【2009/08/28 Fri】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは^^★
美味しそう!
バジルだぁ~♪
トマトにも合うんだねぇ♪
Mさん大丈夫?

あと、リンク勝手にしてしまいました。
すいません
【2009/08/28 Fri】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆

バジルって味噌とも合うのね~。
そーいえば我が家のバジルも紫蘇も、元気なくなってきたな。。。

***
口紅は秋の新色だったかも^^
【2009/08/28 Fri】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

バジルにお味噌ですか?!
それは食べたことない味だわ~~~
今度、試してみようかな。
ドライバジルでもOK?

Mさん・・・(TT)
大丈夫~~~~?! ><
なんでもないときに鳴いちゃうってことは
どっか痛いんだねぇ・・・
初期のうちの「安静」は、マジで大事だよ~~~
ぴょんぴょん飛んだり騒いだりしないように配慮しつつも
心を鬼にして「安静」したほうがいいからね!!!
多頭飼いは元気なコにも気を使うよね^^;
わかるよ~~~~><
でも、最初が肝心だからね!
頑張れ!!!
一時良くなったかな?と思っても
再発注意じゃよ!!!
Mさん。お大事にね☆
【2009/08/28 Fri】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは(^-^)/
バジル+味噌!!
なんて斬新な~☆香りがすごく良さそうでリッチなイメージが(*_*)
でもちょい和風なんですね~。
バジルって、乾燥したやつでもいいかなぁ~??
万能な漬けダレになりそう(^^ゞ
【2009/08/28 Fri】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん おはようございます
バジル味噌だ♪
このお味噌美味しそうだわ♪♪
実は今日、私もバジルと味噌のレシピUP予定です♪♪
ウチはイマイチ、バジルの生育が悪くて乾燥なんですけどね
【2009/08/29 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆

おいしそうだね~
バジルで洋風の田楽か~なるほど~♪

ええ~!!??
わんちゃんにもあるのね~
すごくいたそう・・・言葉がしゃべれない分どうしていいかわからないね。
お大事にね!
【2009/08/29 Sat】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはようございます♪


バジルで味噌田楽ですか(=^・^=)
とっても香りがよさそうですね~❤


焼いたトマト、私も大好き~♪


Mさん、やっぱり痛いんですねぇ('_')
チックンは辛いけど、よくなるためだものね!
頑張って~✾

【2009/08/29 Sat】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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