おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「中・エスニック」アボカドとお豆のカレーサラダ*

今日はなんか久しぶりに暑かったです。
日差しも強かったし、30分も帽子なしで外にいたら日焼けしちゃいそうでした。

ほんとはまたグラタン系のレシピをアップするつもりでしたが、
気候に合わないので、ちょっとメキシカンテイストなアボカドサラダ

なんのひねりもないタイトル。
しかも、分類は中華じゃないし、エスニックかも微妙ですが。。
カレーでもないし、、ってことで汗

P9250497.jpg
オクラ輪切の図アボカドおお豆のカレー風味サラダ

<材料>(2人分)
アボカド       1個
セロリ        10cm
パプリカ       1/4個
ミックスビーンズ   50g
Aケチャップ      小さじ1
A粒マスタード     小さじ1
Aレモン汁       小さじ1
Aガラムマサラ     小さじ1/2
Aターメリック      小さじ1/2
Aチリパウダー     少々

①Aの材料を混ぜておきます。

②セロリ、パプリカは1cm角、アボカドは一口大に切ります。

③①で2の野菜、ミックスビーンズを和えて出来上がり。


P9250496.jpg
チリパウダーはお好みで。
カレーの香りだけど、アボカドとセロリがメキシカンな雰囲気。
お豆とアボカドの組み合わせ、好きです。

P9250499.jpg
トルティーヤで巻いたりしてもおいしいかも。
あんまりアボカドが好きじゃない人にも
青臭さがないのでお勧めの食べ方ですよ~♪

P9250501.jpg
なんとなく、ライムたっぷりのコロナに合いそうな
おつまみになるサラダになりましたビールジョッキ

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アボカドサラダ

DSCN2929.jpg

□アボ納豆カップ
ぱりぱりカップの一口おつまみ。
納豆とアボのナイスコンビです。

DSCN3116.jpg

□香味野菜たっぷりアボカドサラダ
美人になる食材の組み合わせ。
しゃきしゃきさっぱりアボサラダ

DSCN1617.jpg
□アボレモンポテサラ
さっぱりわさび風味のアボカドとポテトのサラダ

DSCN3689.jpg
ちょりママの「韓国葱塩キャベツ」を作りました。

葱をじゅじゅっと炒めたのが香ばしくて、
見た目より刻のある味わい!
海苔とごま油で韓国のリみたいで、胡椒もぴりりと、これまたビール~な和え物です。
って私は飲めないのでママさんがですがアップロードファイル

DSCN3391.jpg
またいつもの場所にもぐりこむMさん。
PCの下ね。

あ~、いいかげんいらんもん捨てなくちゃ。
ごちゃごちゃした部屋だと運気も下がるみたいだしかお

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん~~おはよう^^
今日もいい天気になりそうだね~~
アボガド・・メキシカン・・エスニック??
ビーンズも入っておいしそうだね♪

トルティーヤで巻くのもいいね^^V

アボガドってすきなんだけど・・いつもマンネリだったわ~~^^!
このサラダで・・コロナのみたくなった(笑
【2009/09/26 Sat】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

おはようございます
アボカド美味しいですよね~
このサラダも美味しそう~
スパイス色々でどんなお味なのかしら~。
すご~く興味津々!
材料見るからに美味しそうなんだもの!
>野菜いっぱいのお店は、ここら屋 さんでしたよ。
入ってはいないのでお味の方はわかりませんが…

【2009/09/26 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

いろんなスパイスが入ってて、ほんとビールに合いそうだね☆
アボは、何とでも合うよね~。セロリもいいアクセントになってそう。

>faniちゃんも里芋、そんな時期だね~。
【2009/09/26 Sat】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

ほ~んと、昨日は天気が良かったものね、まだまだ天気が良いと日焼けも気になるわね。

わ~アボガドニメキシカンな雰囲気でこれはビールだな~♪

>ありがと~次女も今日は少し熱も下がって食欲も出てきたの。

うつらないように気をつけなくっちゃね^^;
【2009/09/26 Sat】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

ほんとに、ビールが飲みたくなるレシピ!って感じ。
と言っても私もビールは飲まないんだけど。。。

アボカドっていったら絶対しょうゆ!って思っちゃうんだけど、
たまにはこういうのも、いいかもなー(^^)

なんか、動物って、犬もネコもごちゃごちゃしたところとか、
狭いところに入りたがりますよね?
安心するのかなぁ。
【2009/09/26 Sat】 URL | Luna #p8dDm2OM [ 編集 ] ↑PageTop

今日はちょいと
暑いかも♪
【2009/09/26 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん~
なんて美味しそうでしょう~!
ビールくださいっ!!

↓の梨も!もう~びっくり!!
うん!いただきものの梨があるから試してみる~!!

先日は、とってもうれしいお祝いメッセージありがとう~
また歳とりました^^
気分だけは20代です(笑)!!!
只今、集中コメレス中(笑)で、コメ欄しめているのです~
ありえないほど遅れている(本当になさけない私・・・)お返事を、楽しくさせていただいている最中なの^^
ものすごく忙しいわけじゃないからね^^
本当にありがとうね~
これからも頑張ってください~♪
【2009/09/26 Sat】 URL | かめ代 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは。
おいしそうだね~。
アボガドとカレーってあんまり合わせたことないけど、、おいしそう。
あの濃厚なアボガドの風味にカレーだもんね。
おいしいよね。
【2009/09/26 Sat】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんに教えてもらって、アボガドのバリエーションが広がりましたよ~
ただ…覚えていられない私
「何かあったはず…」とだけはインプットされております
【2009/09/26 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日は他で鍋とかおでんが多かったから
ここ来てメキシカンがめっちゃ美味しそう
いいねー
ワカモレ風サラダ?
すんごーい美味しそう
週末だし 暑いし メキシカンでビールラッパ飲みもいいなぁー

おうえん
【2009/09/26 Sat】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
アボカドってどうしてもわさびマヨに走ってしまいます^^;
スパイスがたくさんのメキシカン風、美味しそう♪
お豆が入っているとコロコロして可愛いし。
PCの下はMさんのお気に入り?
【2009/09/26 Sat】 URL | Lotus Wing #- [ 編集 ] ↑PageTop

マックスくんのお片付けしないでこのままにしておいてって
いう声が聞こえてきそう^^
fanifaniちゃんは毎日アップしていてすごいなあ
私は気力体力ともにがくーんちょでPCにすら
なかなかむかえないでいるよ~もっとパワーつけない
となあ

ガラムマサラをはじめスパイスがたくさん入っていて
スパイシーなサラダなのかな でもアボカドで
まろやかになっていそうで美味しそう

今日も暑かったね
ずっと外にいたから疲れちゃったよ~
【2009/09/26 Sat】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは☆

アボカドはどんな味付けでも美味しいのが素晴らしいよね^^
お皿の下に敷いてあるドイリー?は手作りかな?

***
部屋にお花。。。
プリフラはずっと置いてあるんだけど、やっぱり生花の方が華があるね^^
【2009/09/26 Sat】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんわ^^
アボカド大好き!
スパイシーで美味しそうですね~。
ビールが合いそうーー♪
応援★
【2009/09/26 Sat】 URL | aco #UhLQsfKU [ 編集 ] ↑PageTop

アボカドもセロリもパプリカないけどピーマンもあります∑d(≧∀≦)))=3=3
これエスニックな感じで気になります.+(∩∀`●)+.
アボカド大好きなので作ってみたいです(●′▽`)v
【2009/09/26 Sat】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

これはすぐに出来て、とってもおいしそう!
メキシカンが好きな私には、目を見張るものがあるよ。
これはトルティーヤで巻いて食べたいね☆

うちも今は、とってもゴチャゴチャしているよ^-^;
どうしよう!?運気は上がってもらたいもん^m^
ステキな日曜日をね☆
【2009/09/26 Sat】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆

おぉぉ~あぼかろさんだ~♪
メキシカンテイストいいね~
お豆入りでボリューム感もアップだね!

ううう!!ありがとう!
早速作ってくれてほんといつもありがとうです♪♪
うひょひょ
【2009/09/27 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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