おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*キャベツ菜豆腐と夢の国*

週末は楽しいおでかけやら、新しく始めたことやらでばったばたして
更新お休みしてました。

お休みの間も覗いてくださった方、ありがとうございます。

もともと、えらいスローで要領が悪いもんで、
一日に複数の作業がなかなかできなくて、いやんなっちゃいます。。

どうやら今月はこんな感じで、大好きな方のブログにも
なかなかコメントできなさそうですが、楽しく回らせていただいてます。
ありがとうございます。

今日は続きでおでかけのことを、長くなるので何回かに分けて。。(どうでもいい写真を撮りすぎたとも??)

レシピは見た目は悪いがめっぽううまかった
やわらか~い胡麻豆腐風の菜豆腐です。

P9280530.jpg
レタスキャベツ豆腐
(一人分約74Kcal)

<材料>(2~3人分)
豆乳      150cc
キャベツ     50g
塩        ひとつまみ
しょうが     5g
練り胡麻    小さじ1
粉寒天     小さじ1/4
水         50cc
くず粉      大匙1/2
めんつゆ     適宜
わさび      適宜

キャベツは600wレンジで1分加熱して8mm角くらいに刻みます。

②練り胡麻に水を少量ずつ加えて溶き伸ばし、
 粉寒天を入れて弱火にかけ、ふつふつと沸騰してきたら
 1分加熱します。

②豆乳、塩、しょうがを加え、水大匙1で溶いたくず粉も加えて
 とろみがつくまで煮ます。

 キャベツを加え、粗熱が取れたらラップを敷いたタッパーなどに流し込みます。

③そのまま冷蔵庫で冷やし固めます。
 固まったら取り出して適当に切り、おそばのかけつゆ位に薄めためんつゆをかけ、
 わさびを添えて召し上がれ!

P9280531.jpg
切ると崩れてしまうくらいやわらか~い仕上がり。
胡麻豆腐よりもさらにゆるゆるです。

お茶碗などに入れて固めて、すくって食べるほうが食べやすいかも。。と
後になって気づきました。

P9280536.jpg
豆腐とは宮崎の郷土料理で、
野菜を刻んで入れてにがりで固めたお豆腐のこと。

普通は菜の花など、青菜が多いのですが、今回はキャベツで。
しかも、くず粉と寒天で固めたので、
ちょっともっちりしてとろけるような柔らかさがおいしいです。
キャベツの甘みも出ていて、ほんのりしょうが風味にわさびがつんと効いて、
つるるんっと入っちゃいます。
ヘルシーだけど、結構おなかもいっぱいになるのもうれしいところ。
キャベツは野菜高騰といわれていても、結構お安いのでぜひお試しを。

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続きから、夢の国へ行ってきましたミ二-
(ちょっと写真多いです・・)
ネズミーランドの無料チケットをいただいていて、
期限が今年のクリスマスまでだったので、行ってきちゃいました。

しかも、4枚あったので贅沢して義姉と一緒に
1泊でシーとランドと両方を満喫笑顔

DSCF0289.jpg
舞浜駅をおりてすぐ、イクスピアリに大きなスティッチが!
前に立って大きさ比較笑
DSCF0292.jpg
ハロウィーンシーズンに来たのは初めて。
さっそく雰囲気満点な飾りつけ。

DSCF0298.jpg
あっちもこっちもパンプキンランタンがいっぱいさとと-ハロウィーン
DSCF0297.jpg
仮装した人も。
特にプリンセスの格好をした子供たちがとってもかわいかったですスマイルハート
DSCF0323.jpg
「Trick or Treat!」でキャンディーをくれるキャストのお姉さん。

げっ
シーの中をめぐるクルーズ船もハロウィーン仕様です。
DSCF0319.jpg
初対面のDuffyダッフィー
もう、めっちゃかわいい~!!
一緒に写真を撮るために80分も並びました無言、汗

われながらちょっとあほっぽいけど、並び始めたら、
途中であきらめるのも悔しくて・・

DSCF0324.jpg
でもショーも見れたし、インディジョーンズとか乗りたかったアトラクションも一通り乗れたので大満足。

DSCF0344.jpg
夜になるとさらに雰囲気が出てとってもきれい流れ星
DSCF0347.jpg
ほぼ満月とおどろおどろしいホテル。。
沢山の人がカメラを向けているので何かと思ったら、
ベストフォトショットだったわけです。

DSCF0348.jpg
テレビでは見たけど初体験の夜のショーも、
やっぱり生だと感動が違いました。

閉園まで楽しんで、ホテルへ。
そして翌日は朝一からランドへ~。。続きますひよこ

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

もしかして、1番?\(^O^)/

いや~ まず器に目がいっちゃった。やっぱ、faniちゃんの紹介してくれる器はどれも素敵。 それにヘルシーな1品だ、今日も!
faniちゃん料理食べていたら、太ること絶対ないね!(^_-)

うっひょ~ 夢の国! 私がTDLにいったのってさ、かれこれ、20年、いや25年?(T_T)も前でさ、感動したな~
あれから1度もいってないよ、TDL。
いつか子どもたちといきたーい!
【2009/10/06 Tue】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

や~ん夢の国だったのね・・・しかもお泊り。
うらやましい~^^

もう何年行ってないかな~・・・・・私も行きたい!

菜豆腐、初めて聞いたわ~。

ゆるゆるなのが美味しそう~♪

自家製のお豆腐、美味しいものね^^
【2009/10/06 Tue】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆

ディズニーいったんだね~
ちょりがいま、結構ブームでね・・・
まだ行ってないんだけどよくいってるわ~
大興奮だろうな・・・

およ?キャベツが入ってるのね。
かさ増しだ~~~

>ホイルは開けて焼くから、サバの臭みはないよ~。
【2009/10/06 Tue】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよー

落ち着いたかな??
ってまた楽しんできてるーーー!!!

いいなぁ、ホントfaniさんの生活(○´ω`○)ノ

胡麻豆腐風の菜豆腐☆
とろっとろの豆腐に風味がいいね!
【2009/10/06 Tue】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

わぁ!!ネズミーランド♪♪(笑)
シーもランドもなんていいねぇ~。
一泊だとゆっくり見れていいよねぇ!!
ハロウィンも満喫だね♪

菜豆腐!!んまぁ食べてみたいなぁ。
お店で出てくるみたいに綺麗。
【2009/10/06 Tue】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさんっ、(* '-')ノ ハジメマシテ☆
昨日はありがとうございましたー♪
嬉しくて嬉しくってーもうどーしよーって感じでした。

fanifaniさんのレシピ・・・とってもヘルシーで美味しそう!!
菜豆腐って初めて聞きました。

そしてそして・・・MDちゃん達がめっちゃくちゃ可愛い!!
うちにもロングのチョコタン♂がいるんだー。
なので「ノセ♪ノセ♪隊」に視線が釘付けなの。

また遊びに来ますねー。
これからも(。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
【2009/10/06 Tue】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おー!千葉だけど東京なところに行ってきたんだ~
もう何年も行ってないなぁ~
大人オンリーで行ったのね!すごーい!
写真もちゃんと撮ってるし、エライな~( ´艸`)
でも、ハロウィーン仕様は、やっぱりすごいな
細かいところまで気を配られてるのが、よくわかって、
ランドはやっぱりそういう徹底ぶりがいいよね♪
【2009/10/06 Tue】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

シーのパレードは
泣くほどいいらしいね

ディズニーバンザーイ
【2009/10/06 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
菜豆腐って初めてききました~
野菜いっぱいの豆腐って、おもしろ~い!
これからはふわふわの食感が恋しい季節ですね(^o^)

ディズニーシーはまだ行ったことなくて~
いつか行ってみたいな(^o^)
【2009/10/06 Tue】 URL | まつもと由季 #ozfM48BI [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
胡麻の入った豆腐大好きです。
自分で作れるんですね!
キャベツが入っているの?食べたい~^^

ディズニーシー楽しそう♪
この季節はハロウィン一色かしら?
久しぶりに行きたくなりました^^
【2009/10/06 Tue】 URL | Lotus Wing #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、ちわん♥

うーん♥TDRはいつみてもいいなあ~♪
いいな、お泊まりでシーとランドを堪能?!
うらやましくってヨダレが出ます。
とはいえ、決してアタシ、キャラ好きではないんだけど
ディズニーは別格だと思うの。
いくつになっても、おばあちゃんになっても
きっと楽しめるんだよね~。

ウチもタダ券で7月にシーに行ったの。
思い出すわぁ~♥
今はハロウィン!ハロウィンもいいんだよね~シミジミ・・・

お豆腐も、もちろんおいしそうだわぁ!(^^)!

★ET、久々にまた観てみたくなったわ(笑)
【2009/10/06 Tue】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

菜豆腐←知らなかった
母は宮崎出身なのに作ってくれた事ないよヽ(`Д´)ノ
今夜聞いてみよう

楽しいお休みだったんだねー
順番待ちも長いから朝から夜遅くまでが理想
満喫だわさー
リフレッシュ出来そう行きたいなー

おうえん
【2009/10/06 Tue】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
菜豆腐ってはじめてです!!
すっごい美味しそう!!
一度食べたら病み付きになりそうだわ!!
faniちゃん、やっぱりすごいわ!!
あっ今さらですが、サイドバーにリンクいただきました♪
事後報告でごめんなさいっ!!
【2009/10/06 Tue】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

菜豆腐って、初めて見た!聞いた!
さすが、faniちゃんだわ。気になるわぁ。

でさ、“めっぽううまかった”って、クスッと笑っちゃったよ~。“めっぽう”って、めっぽう使わないよね。←ごめんっ、食いつくとこ間違えてる。笑

夢の国、楽しんできたのね~☆
【2009/10/06 Tue】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは^^★
うわぁ♪
美味しそう!
こんな料理作ったことない!
豆腐好きなので、作ってみなければ!
夢の国いいなぁ♪
私まだ行った事ないなぁ!
【2009/10/06 Tue】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

複数のことを同時にして、何をしているの分からなくなるワタクシです(笑)
一つひとつをきっちりやるのが大切なのよ
決して要領が悪いわけではなく丁寧なだけですもん
あぁ~、そうなりたい今日この頃(爆)
【2009/10/07 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

昨日もこのお料理をみて、どうなってるんだろう~と思い、顔を近づけてじっくり見ちゃいました。
お豆腐大好きな私には、作ってみたいお料理です。

>>
そっか・・日本はプルトップが主流だよね。
なんだか、色々なコトが浦島太郎で・・
ブログに書くことも、日本の人にしてみたら、へっ?ってコトが多いかもです。
【2009/10/07 Wed】 URL | 勇気凛りん #y91fxv6I [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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