おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*イカと白菜のオイスターサラダ*

大型の台風18号、やっぱり上陸しちゃったみたいですね。
被害はでたんでしょうか?

昨日の夜は警報が各地に出ていましたが。。

今日は母が出張から帰ってくるのですが、午後には台風も通り過ぎそうなので、
飛行機は大丈夫かな?

今日はお安いイカのゲソとミミを使って、
そろそろおいしくなってくる白菜と、ピリッとおいしい中華風のサラダにしてみました。

P9300547.jpg
レタスイカと白菜の中華風サラダ
(一人分約88Kcal)

<材料>(二人分)
白菜       中くらいの葉2枚(120~160g)
イカゲソやミミ   100g
きゅうり       1/2本
茗荷         1本(千切り)
A長ネギ        3cm(みじん切り)
Aしょうが        1/2かけ(10g)(すりおろし)
A練り辛子       小さじ1/2~
A黒酢          小さじ2
Aオイスターソース   小さじ1
Aしょうゆ         小さじ1
Aごま油         小さじ1/2~1
七味           適宜


①お湯を沸騰させてしょうがの皮、葱の青い部分などを入れ、
 お酒も加えたところにイカを入れ、火を止めそのまま冷まします。
 (やわらかく仕上げるため、煮立てないでください)

冷めたら一口大に切ります。

②きゅうりは斜めスライスにして、細ぎり。
 白菜は600wレンジで1分半加熱し、1cm幅に切って水気を軽く絞ります。

③①と②をあわせて、Aを混ぜたドレッシングであえていただきます。

 好みで七味を振りかけてどうぞ!


P9300550.jpg
イカは余熱で火を通すことで、とっても柔らか~。
もちろん、ふつうにイカを買って、胴の部分などでもOK.
その場合は7~8mmの輪切りにして同じように茹でてください。

辛子がつーんと効いたドレッシングがとってもおいしい、おつまみにもよさそうなさっぱりサラダです。

P9300548.jpg
イカには肝機能アップにもいいタウリンを豊富に含むので、
お酒のお供にぴったりの食材。

おつまみって高カロリーのものが多いですが、
これなら野菜も取れて、ヘルシーですよ♪

よく魚のアラとか安くパックで売ってますよね。
同じようにゲソとミミも4~5杯分1パック100円とかで売ってるの、
よく買います。

イカ大根とか煮物に入れたり、普通に甘辛く照り焼きにしたり。
さっと茹でてマリネしてサラダにしたり。
イカさん、大好物です~jumee☆faceA194b

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続きからネズミーランドホテルとお土産。。ラストですミ二-
今回とまったのはディズニーアンバサダーホテル

ラッキーなことに、普通のツインを予約していたのが、スーペリアルームにアップグレードしてくれました。

DSCF0358.jpg
広々としてベッドも大きい!

DSCF0359.jpgDSCF0361.jpg
ベッドカバーやアメニティもディズニー仕様。

DSCF0360.jpg
鏡にもミッキーミッキハート
ちなみに、エレベーターのアナウンスもミッキーが
「上にいくよ♪」とか言ってくれます。

DSCF0367.jpg
歩き回って疲れていたのもあり、ぐっすり眠った朝はロビーのラウンジで朝食。
DSCF0366.jpg
ブッフェスタイルで、オムレツをその場で作ってくれるサービスや、
こんなかわいいパンケーキも。
これでエネルギー充填ニコニコ。 横向き

DSCF0374.jpg
シンデレラ城前には特設のスイーツショップ。
DSCF0384.jpg
DSCF0354.jpgDSCF0353.jpg
お土産もどれもかわいくって、衝動買いを抑えるのに必死でしたよ~。
でも来年度のダイアリー、ここで買っちゃいました笑

DSCF0232.jpg
まってたの~犬

夢の国から帰っても
熱烈歓迎してくれるこの子たちがいるから、とっても幸せハート

3回にわたって、お付き合い、ありがとうございました♪
遊んでばかりで申し訳ない。。

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

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【2009/10/08 Thu】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

なになに?この鏡に映ってるのはおねえさん?
faniちゃん???
どちらにしても美しいぞ~!

オフィシャルホテル、泊まったことないんだよね~(笑)
一度は泊まってみたいんだけどな~
あーーー夢の世界だ・・・また行きたくなっちゃったよ

今日のイカと白菜、イカを余熱で調理するのがポイントだね!
やわらかく仕上がっておいしそうだな~♪
【2009/10/08 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

まぁ!!白菜といかで中華風サラダ!!
ヘルシーでおつまみにピッタリなんて嬉しい♪♪
ヘルシーなんだもん♪って飲みすぎちゃう??(笑)

台風近づいてきたね。。
飛行機大丈夫かな??

うふふ~そりゃぁ熱烈歓迎だよね!
Mさん!Tさん!!
【2009/10/08 Thu】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

今風が強くなったきたわ・・・・これから仕事に行くの怖いな~。

わ~さっぱりサラダいいね。
白菜これから時期だもの、サラダ仕立てで食べるのも良いね^^

ここ、なかなか予約取れないんでしょう~。
ランチだけしたことあったけど、やっぱり宿泊してみたいな~♪

Mさん、Tさんにもお土産あったのかな^^
【2009/10/08 Thu】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

イカと白菜のオイスターサラダ
美味しそうです
素敵なサラダ料理ですね
【2009/10/08 Thu】 URL | ryuji_s1 #.FTrCIao [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
イカと白菜のサラダ♪
コレ、間違いなくウチの家族に大うけだわ!!
イカは余熱で加熱するのね~
なるほど!!

ホテルまで、すごいんだ!!
そりゃあ、中々予約も取れないはずね!!
【2009/10/08 Thu】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよーー

うちもいかが異常に多いって思ったらそういうことだったんだね☆

いやぁサラダに見えない豪華さだ(○´ω`○)ノ


おーーディズニーホテル!!!
ここめっちゃ高いっしょ!
朝から晩までディズニーに囲まれて幸せだなぁ(>∪<´)ゞ
【2009/10/08 Thu】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、アタシ、イカ大好き♥知ってた?(笑)
おいしそう~、イカ好きにはたまらんですわ!!

ネズミーランド、いいわねいいわね、
もう、
うらやましくってよだれとなみだとはなみずが
一気にでまくりそうよ(;O;)
アップグレードもラッキーだ!!!

★さっそくのコメントアリガトウ♥
すっごくうれしかったわあ~!(^^)!
これで乗り切れるかな(笑)
【2009/10/08 Thu】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

ディズニーアンバサダーホテル
いいですなぁ
ディズニーで一番高級ですもんね
うんうん♪
【2009/10/08 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

ホテル、アップグレードしてくれたんだね♪
エレのアナウンスもミッキーなんだ~
徹底してるなぁ~
写真撮ってるfanifaniちゃんの笑顔が
楽しい様子を物語ってるね♪
【2009/10/08 Thu】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
白菜が美味しくなってきますね~
普段生色だけど、白菜は煮て甘みを出した方が好き。
練り辛子がポイントですね☆

ディズニーアンバサダーホテル、
ほんと夢のホテル!
日常を忘れられますね。一度行ってみたい!!

>バターナッツ
確かに大きいですよね~
2人暮らしにはちょっと・・って手が出ないのも多いです。
今回、手頃なのが見つかったので買っちゃいました(^o^)
【2009/10/08 Thu】 URL | まつもと由季 #ozfM48BI [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、 (●ゝω・)ノ コンニチハ

あっちゃーっ!イカと白菜のサラダ!
かなりツボですっ!
これ、いっただきまーーーす♪

へー、イカって肝機能アップにいいんですねー。
いいこと聞きました。
イカの耳の食感がいいですよねー。
好きです☆
【2009/10/08 Thu】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

やっぱ美人だね~ん
美人臭ぷんぷんしてたのよ
外れない ほ助の勘

大人もすっかり童心に戻れるサービスだね
関東では姉の家がほとんどでお泊りしたことないのよ
たまにはいいねーこう言うテンション

おうえん
【2009/10/08 Thu】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

イカ好きー!ゲソ好きー!!こりこりして、おいしいよね。
久々、買ってこなくっちゃだ。

ディズニー、全然行ってないんだなぁ。
ホテル、すてきでうらやましぃ~♪
朝ご飯だけでも分けて~。笑
【2009/10/08 Thu】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日はどこも台風の話題ですよね。
大丈夫でした?まだ、ニュース見てないんだよね…
うち、実家、大丈夫だったのかな…
なにごともなかったみたいで、なによりです。
いか、大好き。思いっきり食べたい…
いか刺しが食べたいわ~
【2009/10/08 Thu】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~こんばんわ^^

イカ!!ゲソと耳ならよく買うわ^^V
野菜とあわせてモリモリ食べれるおつまみ~~~うれしいな^^
夢の世界・・本当に癒されるよね^^V

わかる~~熱烈の歓迎♪♪
うちも同じだもの^^
【2009/10/08 Thu】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/10/08 Thu】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

すっごくヘルシーで美味しそうですね∑d(≧∀≦)))=3=3
確かに、居酒屋のおつまみって揚げ物とか多いですよね(`∇´ゞ
中華風っていうのがすっごく気になります(●′▽`)v

>ホテルスゴいですね~(*'v`●*)
どこもかしこもディズニーみたいな(*´∀`*)
朝ごはんも可愛くて食べるの勿体なくなっちゃいそうです(`∇´ゞ笑
【2009/10/08 Thu】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

台風は大丈夫でしたか~?

鏡に映っているのはもしかして・・・!!??
スキニーで素敵な女性ですね~

イカのサラダ美味しそうです。
茗荷、まだ食べられるんですね。
大好きなんだけど、こちらではなかなか手に入らなくて・・

>>
今回はキャベツ生で入れてみました。
ちょっとスープみたいな緩いグラタンにしたかったんです~
【2009/10/09 Fri】 URL | 勇気凛りん #y91fxv6I [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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