おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ご飯の友に梅海苔きのこ*

今日は台風一過とはいえ、名残で風が強い一日でしたね~。
北海道にも上陸したとかで、台風が滅多に上陸しない北海道の方々、
大丈夫だったでしょうか?

とはいえ、空気が澄んで、金木犀の香りただよう気持ちのいいい一日。
久しぶりにMTさんもお散歩できました犬

昨日に引き続き、今日もなんだかとっても地味なおかず。
でもこれが、ご飯が進んで困っちゃうおいしさです。

キノコ1パック99円とかのをどさっと買って
甘辛味とはちと違う常備菜
間違いなしの組み合わせですが、一応レシピをどうぞ。

PA070582.jpg
さとと-きのこ赤梅海苔きのこ
(全量102Kcal)

<材料>作りやすい分量
きのこ      200g(今回はエリンギ、マイタケ、椎茸、えのきを使いました
               2種類以上がおすすめ)
梅干       2個(種をとってたたく)
酒        大匙2
茗荷       2個(斜め千切り)
削り節      1パック(2~3g)
海苔       全形1枚


きのこは小さめに裂きます。
 エリンギは長さを3~4等分にして、椎茸は細ぎり、えのきも長さを3等分くらいで。

②お鍋にきのこ、酒、梅肉を入れて混ぜたらふたをして中火にかけます。
 蒸気が上がってきたらざっと混ぜてそのまま3~4分弱火で蒸し煮。

きのこがとろんとしたらちぎった海苔と削り節を混ぜ、
 粗熱が取れてから、みょうがを混ぜて出来上がり!


PA070583.jpg
きのこにおかか、海苔の旨みたっぷり食材ががっちりタッグを組んでるから
おいしいのは間違いなし。

梅の酸味とちょっと濃い目の味付けが食欲をそそります。
PA070584.jpg
ほかほかご飯にのっけたら、もう危険アップロードファイル

ご飯があっという間になくなっちゃいます。
PA070585.jpg
茗荷の香りとしゃきしゃきも、くったりきのこにいいアクセント。

新米のおいしい季節、ご飯のお友にぜひどうぞ!

市販の佃煮やほかのおかずより断然低カロリーだし、
ご飯の糖質の代謝を助けるビタミンBがきのこには豊富。
食物繊維もたっぷりなので、ご飯を食べ過ぎても多少は安心。
梅干に含まれるクエン酸との組み合わせで
ご飯をすぐにエネルギーに変えて、何かと行事も多くて忙しい10月を乗り切りましょう!

んでもって、かつお節は脂肪燃焼効果があるといわれるカルニチンも多い食材なので
なんにでもパラリでおいしさも栄養もばっちりです。


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続きから昨日のおでかけひよこ
チケットをいただいたので、ニューヨークシティバレエの公演を見に行きましたjumee☆ballerina2p

DSCF0404.jpg
義姉といっしょに。
私も義姉も子供のころちょこっとバレエを習っていたので、バレエ鑑賞も大好き。

今回はガラ形式でクラシックのパ・ド・ドゥとモダンダンス、ミュージカルの演目がありました。

やっぱり私はクラシックが好きです。
でも、どれもとってもすばらしくて、夢見心地でしたkao02

DSCF0405.jpg
終わった後、ちょっとしたカクテルパーティーがアップロードファイル

DSCF0410.jpg
ラップの上からパチリ笑

宴が始まると写真撮れなさそうだったので・・
漂流中?

なにかいる!
デザートもいろいろ。
チョコレートフォンデュもありましたイチゴ

MTさんも待ってるしってことで、早々に帰りましたが、
久々のバレエ鑑賞、なんだかまたしても別世界で楽しかったです。

DSCN3728.jpg
おかえりなのハート

このところほっといてごめんね~・・

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

おはよ~
梅海苔きのこ♪♪
好き好き♪♪
これによく似たの昨日食べたよ~
きのこのぷにゅぷにゅコリコリ食感に梅の酸味♪♪
美味しいよね♪♪
今度は息子のにはかつお節かけてあげよう♪♪
【2009/10/10 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよぉ~

梅海苔きのこ☆

聞いただけでも絶対美味しい組み合わせ(○´ω`○)ノ

かつお節がまたいいねぇ~

ごはんが進みまくりだよぉ!
faniさんこれくらいしか食べないのかな??
キケンだもんね~(笑)
【2009/10/10 Sat】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

チョコレートフォンデュ
いいねぇ
チョコレートフォンデュコーナにずっといたいかも
【2009/10/10 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

これ、安くできるしごはんにいい!
簡単だし、おいしそう…
今日は時間なくておにぎりの中にハンバーグ入れて握っちゃった(笑)


学校頑張ってるよ、えーん(泣)
【2009/10/10 Sat】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/10/10 Sat】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、はじめまして。
料理のブログを色々見ているうちに、
ここにたどりつきました。
ふむふむ・・・・・
と、色々ためになることばかり。
ブログも、とても読みやすいですネ。
私も料理のブログをやっていますので、
(http://hiro-french-italy.cocolog-nifty.com/blog/)
色々参考になります。
これから、チョクチョク遊びに来させていただきますので、
よろしくお願いいたします。
梅海苔きのこ・・・・
さっそく、作らさせていただきます。
・・・って、私の場合、おつまみになっちゃいそうですが・・(笑)
よかったら、私のブログにも遊びに来てくださいネ。
これからも、よろしくお願いいたします。
もちろん、応援のポチッ!!
させていただきます!!!!
【2009/10/10 Sat】 URL | ひろ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは^^★
きのこ、美味しそう♪
秋は美味しいですよね~♪
梅干も大好きだし♪
材料揃ったら、作ってみたい!
バレエ、1回は見に行きたいなぁ★
【2009/10/10 Sat】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

梅に海苔っていいねえ。どっちも好きだから気になる~
きのこって夕食に食べるといいらしい。今夜は、お昼に食べすぎて今入らないけれどあとで子供たち寝たらだんなと、きのこ食べよう。
【2009/10/10 Sat】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、これご飯がいけすぎそうです(涙)
絶対おいしいはずーー!!
作って食べたいけど・・・・・
里芋とごぼうのサラダもね、気になってしょうがないんだけど。
いま、ほっぺがほんと重くなっちゃって、ヤバイの。

でも・・・あーーもう・・・作っちゃえー☆

fanifaniさんのご飯の量くらいで我慢できるかな(笑)
我慢しなきゃね。

わんちゃんが、めっちゃ可愛い・・!!
【2009/10/10 Sat】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

うわー。すっごい美味しそう。
こういうのが一番ご飯が進みますよね!!
きのこのてゅるてゅる感が、間違いない感じ☆

バレエって、faniさんに似合いそう。
生で見たことないけど、バレエって、セレブなイメージが。
でも、夢見心地な異空間へ誘ってくれそうで、興味あります。
【2009/10/10 Sat】 URL | Luna #p8dDm2OM [ 編集 ] ↑PageTop

あぁ、コレは間違いないね。
梅&鰹節、ご飯にあうだろうな。

faniちゃん、バレエもやってたの?
いろんなご経験があるんだね。

>ちょっと来れなくなるけど・・・楽しみます!ありがとね♪
【2009/10/10 Sat】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

梅干しなめたけは大好きなのですが、色々なキノコにさらには海苔まで入ってめっちゃ美味しそうですね∑d(≧∀≦)))=3=3
これだけで、本当ごはんがどんどん進みそうです.+(∩∀`●)+.
【2009/10/10 Sat】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

おはようございまーす☆
梅風味の佃煮さん、ぜひおにぎりにして食べたい~(≧∀≦)
のりも加わって山と海の大共演♪
青菜や納豆と和えても美味しそうだねvv
手作り佃煮はヘルシーだし、味も調整できるからいいねぇ( ̄ω ̄)
【2009/10/11 Sun】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

わ~大すきないのこ!
これ材料そろったら作ってみよう~♪

きのこ毎日食べるとダイエットにもいいらしいものね^^

バレエfaniちゃん習ってたのね~だから姿勢がいつもぴんと」良いのね!

私も1度バレエ公演見てみたいの。
【2009/10/11 Sun】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
いや~こういうご飯のお供最高ですね^~~。
本当にお友達になって~って感じです。
うふふ。
【2009/10/11 Sun】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~おはよう^^

キノコどっさり~~~すごくいいね♪
キノコってヘルシー食材だから
進んで食べたいって思うのよ^^V

ご飯も・・ビールも進んじゃいそう♪
バレー観賞・・私はまだみたことがないの
でも・・時々TVでみれる時は
のめりこんじゃってみちゃう^^

舞台のバレーは・・・見ごたえすごいんだろうな^^
【2009/10/11 Sun】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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