昨日の夜、記事を書こうとしたら、FC2メンテ。。
ってことで更新遅くなっちゃいました

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スーパーで丸々とした大きな栗を見て、
つい買い込んじゃいました

毎年背中がいたくなるので、もうやるまいと思うのですが、
栗をみるとやっぱり食べたくなる渋皮煮やシロップ煮。

自家製のは甘さも控えめで柔らかく、香りもいいので
やっぱり市販のでは味わえないおいしさです。
そのために肩こり、背中の痛みを覚悟して買っちまいました。

昨日はついでにりんごや葡萄のジャムや、
たくあんや干し野菜を仕込んだりして、
午後はファニーの7回忌でお墓参りに行ってきました。
ついこないだのことのようなのに、
あっという間に6年もたって、Mさんはファニーの年齢を越えたんですよね。

さて、今日も前回につづきさつまいもを使ったレシピ。
さつまいもとりんごのサラダにちょっと一味プラスです。


サツマイモとりんごの胡麻サラダ
（一人分７７～１１０Kcal)

＜材料＞（2～3人分）
サツマイモ　　　　　　　200g
りんご　　　　　　　　　　1/4個（50g）
しょうが　　　　　　　　　1/2かけ（すりおろし）
レモン汁　　　　　　　　　小さじ2～3
豆乳　　　　　　　　　　　60～80cc
練り胡麻又はすり胡麻　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　ふたつまみ
レーズン　　　　　　　　　20g
メープルシロップ　　　　　小さじ1（お好みで）

①さつまいもは適当な大きさに切って蒸します。
　熱いうちに粗くつぶし、塩、レモン汁、練り胡麻
　しょうが、メープルシロップを混ぜます。

（レンジ加熱だとぱさっとするのですが、急ぐ時はレンジでも）

②人肌くらいまで冷めたら豆乳でちょっと柔らかめにのばし、
　1cm角に切ったりんごとレーズンを混ぜます。

＊さつまいもの水分や甘さによって豆乳やメープルシロップの量を調整してください。
　今回は余り甘くないお芋だったのでシロップを入れましたが、
　甘いお芋の場合は入れないほうがいいかもしれないです。


さつまいもとリンゴ、同じ時期に旬を迎える
相性GOODなコンビ。


ケーキでもよくやる組み合わせをサラダでも。

ヨーグルトドレッシングとかでよく作ってたけど、
今回はなんとなく引き締めたくてしょうがを入れてみました。
さらにナッツの代わりにゴマも合わせてちょっと和風？にしてみました。


朝ごはんにもぴったりな
ちょっとおやつみたいなサラダ。
いかがでしょ？

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☆秋に食べたい酢の物・サラダ☆


梨ときゅうりのゴマ酢あえ




里芋とごぼうの柚子胡椒さらだ


ほっくり山芋の梅海苔さらだ

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続きから5周年企画、抽選結果です

5周年企画に応募してくださった皆様、ありがとうございました！

☆応募してくださったお友達☆

なべちゃん、guttiさん、なおちゃん、のりたまちゃん、ゆんさん
cheeseさん、えみ＠すみれ堂さん、さとさん、まつもと由紀さん
munixyuさん、ほ助さん、viveraさん、Lunaさん、minori-mamaさん
はるはるさん、NAOKOさん、蓮ちゃん、サクママ、yukariさん
MITAKA7さん、りつさん、みっちゃん、かつらさん、ロッキンちゃん、
ネコ娘さん、楽子ちゃん、yumiさん、かなしゅーちゃん、
タラゴンちゃん、こころさん、fumiさん、chinaさん、チョロQさん



お名前を書いた紙に。。
フードを包んで、MTさんに抽選してもらいます


準備はいいかな～？



。。はい、Tさんじっくり選んでますね。

時間がかかるので、最初のほうだけ


きまったの～！


おしごとかんりょう


こころさん
なべちゃん
はるはるさん
guttiさん
MITAKA７さん

鍵コメで住所ご連絡おねがいします♪
お菓子、こんなのがいいな～なんて希望があったら、書いてくださいね。

発送までちょっとお時間いただきます、よろしくおねがいしま～す


お祝いコメ下さった皆さん、
いつも応援してくださるみなさん、のぞきに来てくださる皆さん、ありがとうございます！

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

いや～ん残念・・・外れたわ～
またの機会を期待してる（　´艸｀）
さつまいも、昨日ふかしたよ～
って、そのままバター付けて食って、残りはスイートポテトよ♪

あちゃー

遅ればせながら、
5周年おめでとうございます！

応募し損ねたー

お母様がオーナーというスイーツのお店、
好みです！
近くまで行く機会があったら買ってみたいな。

栗入りのｻﾗﾀﾞー
めちゃおいしそう！
芋栗かぼちゃ大好きなので、
これはかかえて食べたいわー
しょうががアクセントになってますね。

あっ...

よくみたらりんごとさつまいもだった...
栗もはいってるとかんちがい。
ごめんなさい～

こりゃーM&Tよ
あきまへんがなー
もういっことなりのを・・・
うーん、残念

faniさん、こんにちは♪
ポテサラも、いろんなアレンジができますね(^o^)
最近ジンジャラーな私には
生姜入りに心ひかれます～

改めて、5周年おめでとうございます♪♪
うーん、選ばれなくて残念！

残念だったけどとても楽しませていただきました、ありがとう♪

豆乳使いがほんとうにfaniさんは上手。
私はもっぱら飲む専門ですが（笑）

faniさん野菜料理で３位だよ～すごいp(^^)q

＊今週末銀座のお店にいってみるね！

ファニちゃん。
さつまいもとりんご、
ホントだ、スイーツみたいだね。
とってもおいしそう＾＾

すごーーーーい
動画をドキドキして見ちゃった～
上手い具合に選んでくれるもんだね
ビックリだよ

強運な方たちに拍手～～～～
羨ましい～♪

おうえん

こんにちは～
あっ！！またさつまいもシンクロ～(笑)
あはは♪なんだか嬉しいな♪♪
さつま林檎って大好き♪♪
生姜に胡麻に♪♪
ワクワクしちゃうような組み合わせですね♪♪
美味しそうだな～

おはよぉ！！

さつまの季節だね☆

自分も明日アップしようかな～さつまネタ☆

スイートポテサラ！
おかずにもサラダにもそしてデザートにもどれにでも活躍しそう！！

写真のアングル変えたんだね(○´ω｀○)ノ

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんは＾＾♪
美味しそう！
りんごとさつまいも～～★
スイーツでもいけますね♪
抽選、はずれちゃったか～♪
Ｔさん、迷いすぎちゃったね★

さつまいもとりんごってあうよね＾＾
しょうがが入っていてスイートな中にもぴりっとした香りが
してさらに美味しそう　そういえば明日のお弁当に
さつまいもをマッシュして茶巾作ったよー
（朝作れるかわからないからもう作っておいた）

わたわたどたばたとしている間にこんなプレゼント企画が～

Ｔさん女の子らしくじっくり選んでるね
うちのよもさんならでんぐりがえしてあちこち蹴散らして
大変だろうなあ　もういいおっさんなんだから早く
おちつけー

このコメントは管理人のみ閲覧できます

さつまいもとりんごのスイートポテサラ美味しそうです(●・艸-)☆.+
このサラダならついついたくさん食べちゃいそうです.+(∩∀`●)+.
昨日は、お疲れ様でした(*'v`●*)

うーん、残念！
Mさん相当悩んでたね（笑）

サツマイモのサラダってすき♪
生姜！この組あわせ合う!合う！

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんわ＾＾
リンゴとさつま芋のサラダ、おいしそうー
どちらも大好きです♪
秋の台所仕事、良いですね～。
昔は面倒だと感じた事が
今は　手間をかける楽しさみたいなものも感じます＾＾
渋皮煮、やはり手間ひまかけた自家製は、美味しいですよね♪

わんこかわいいー♪　応援★

いや～ん残念・・
でも、当たった方、おめでとうござまーす！

サツマイモのサラダ、これ、いいね♪φ(.. )

応援も。

faniちゃん～おはよ～！

昨日何度かコメしようと思ったけど、出来なかったのよ～。

ごめんね、

あらら～残念。

次回に期待するわ～笑

さつまいもも昨日もらってきたから私もこれ食べたい～♪

ホントお菓子みたいで美味しいだろうな♪

ファニーちゃん。。。昨日はfaniちゃんに会えて喜んだわね^^

後ほどね～♪

faniちん、おはよ～

おぉ～秋仕事もいいね～♪
すごく季節を感じてるわ～＾＾
ごはんもそうそう！
ゴールデンだね♪

＞そうだね・・・衣がないとやっぱりクタっとしちゃうのよ。

このコメントは管理人のみ閲覧できます

がーんがーんがーん(笑)

うーん、残念～(＞＿＜)

でも、かわいいワンコ動画に癒されたよ～♪
すっごい迷ってたね。

わたしはりんごとさつまいもで、
りんごきんとんを作ったことあるけど
美味しいよね～＾＾*

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