おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ご飯の友シリーズ☆ピリッと明太豆腐*

今朝は久々に2度寝しちゃって、いつも以上に寝坊しちゃいました。

2度寝すると、なんだか頭が重くって、寝覚めわるいな~。。
やっぱりしゃきっと一発でおきないといけないですね。

シリーズ化?これでおしまい?
今日もほかほかご飯と一緒に食べたいおかず
この組み合わせは間違いないでしょ~な一品です。

PA160687.jpg
ご飯ピリリ明太豆腐
(一人分約98kcal)

<材料>
絹ごし豆腐     150g
明太子        30~40g
きゅうり        1/2本(小口切り)
長ネギ         5cm(小口切り)
柚子胡椒       小さじ1/2
炒りゴマ        小さじ2
焼き海苔        全形1/2枚


①長ネギと柚子胡椒を混ぜて軽くもみます。

②材料を全て混ぜて5分ほどおいてなじませたら出来上がり。


ホカホカご飯にとろっとのっけてどうぞ!

PA160689.jpg
2ステップでできちゃいました。
切って混ぜるだけの簡単レシピ。
豆腐の水切りも、きゅうりの塩もみも不要です。

明太といえばご飯の友。
そのままでも、もちろんおいしいけど、塩分やコレステロールがちょいと気になる。。
いやいや、おいしいからそんなことは気にならない?

PA160692.jpg
でもお豆腐を混ぜてちょっとマイルド&ヘルシーに。
これならたっぷりご飯にかけて丼風にしてもおいしいです。

柚子胡椒や葱の香りもこれまたご飯が進むアクセント。
きゅうりのしゃきしゃき食感もさわやかです。
塩もみなしでも、明太子の塩分でちょっとしんなり。

PA160693.jpg
さらに海苔で巻いちゃったりしても最高においしい。
朝ごはんにも、夜、お酒のともにもぴったりな
最近ちょっとはまってる一品。
よかったら試してみてね~ニコニコ。 横向き

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☆お豆腐おつまみ系レシピ☆

P9220473.jpg
□アボカ豆腐のコチュ和え
これもお酒のおつまみにぴったり。
ぴりっとアボとお豆腐コンビ。

DSCN2544.jpg

□豆腐と生ハムの焼き春巻き
こっちはワインにいかが?

DSCN1580.jpg

□ぴりっとねぎダレ奴
GABANさんのリーフレットにも採用していただいた
お手軽レシピ。


続きからお友達の本のお知らせ~ウッドストック
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どこのお宅にもある定番野菜のレシピいろいろ。
すごい楽しみ~♪
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こちらのMookにもizumiさんが干し野菜レシピを紹介してくれてます。
食材のエネルギーをうまく生かした重ね煮レシピや、秋冬のお手当て法も。

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そして、ちょリママンの本、満を持して発売となりました!
待ってたよ~。
新作22品をふくむ220レシピ!
これまた楽しみですね。

(画像はちょりママさんのブログから拝借しました。
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PA120653.jpg
昨日はすごくいいお天気!

PA120652.jpg
金木犀も満開ですが、そろそろ終わりかな?

DSCN3731.jpg
MTさんに新しいベッドを買いました。下矢印

プリンっぽくてかわいいね~ハート


DSCN3736.jpg
さっそくどど~んと座るTさん。

ぼくもいれてよ~

相変わらず不憫キャラMさん。。

DSCN3735.jpg
ふかふかなの
仲良く使おうね~。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

おいしそうだね。ご飯がお代わりしたくなりそう。明太子好きだからいいねえ。お豆腐も体にいいからいいね。
【2009/10/17 Sat】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

新しいベッドええですなぁ
仲良く使うんだぞM&Tよ♪
【2009/10/17 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

めんたい豆腐。おつまみにも合いそう(^m^)

***
キャベツのシャキシャキがポイントなのよね(^_-)-☆
【2009/10/17 Sat】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~こんにちわ^^

切って混ぜて~~しばらく置くだけで・・
出来ちゃうのがうれしいな~~~

ご飯にもピッタリ!そのままでおつまみにもピッタリだね^^V

新しいベット~~フカフカ♪
ウン!二人で仲良くね^^

【2009/10/17 Sat】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

うぁ~!これはおいしそう!
明太子と豆腐???
う~ん、どちらも今すぐにに食べたいっ!
それを合わせた最強のおかずだね。ごはんに合いそう。

きんもくせいも懐かしいなぁ。。。
このベッド、もうTさん専用になってるね^m^
はたしてMさんは一緒に寝れたんだろうか!?

ステキな週末を♪
【2009/10/17 Sat】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは♪

うお~これもおいしそう!
イメージでは冷汁の汁なしバージョン(わかる??・笑)
ってかんじ~。

柚子胡椒と明太子ってやったことのない組み合わせ。
すごい!

そうそう、昨日銀座にいったので、
パティスリーみつ和さんお尋ねしました!
取材だったのかな?
店内のカフェスペースに岡本さんもいらっしゃいましたよーん。
【2009/10/17 Sat】 URL | のりたま #V4rYaZBU [ 編集 ] ↑PageTop

ご飯のお供シリーズいいね
定番ばっかローテーションしてるから
たまにはこう言うの作ってみよう

MさんTさん可愛い
お名前呼ばれた時のお顔だよねきっと
抱っこしたいなー

おうえん
【2009/10/17 Sat】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
豆腐と明太子♪♪
あ~美味しそう♪♪
長ネギと柚子胡椒!!
これも美味しいよね!!
そして合体!!
うわ~♪♪柚子胡椒と明太子って初めて~!!
今すぐ味見したい~!!
私、絶対に好きだわ!!
【2009/10/17 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

ん・・・。
日本酒か白ワインがいいなぁ・・・・。

ボルシチ写真もUPしましたよ。
【2009/10/17 Sat】 URL | ひろ #n75iVihI [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは^^★
明太子でちょっと豪華ですね~!
豆腐でこんな料理ができるんだぁ★
参考にさせてもらいます^^♪
秋になると、やっぱり、ご飯が食べたくなります~!
【2009/10/17 Sat】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

勿体なくてなかなか食べられない明太子…
こうやって食べたらちょっとずつ食べられていいですね∑d(≧∀≦)))=3=3
のり巻きにして食べたら本当最高です(Pq´`*)★+.

MTさんの新しいベッド可愛いですね.+(∩∀`●)+.
【2009/10/17 Sat】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/10/17 Sat】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

ほかほかご飯と一緒に食べたいおかず、うふふ、シリーズ化にしちゃおう、しちゃおう!!\(^O^)/

いや~ それにしてもうまそ~ うん、ご飯、何杯でも食べれちゃうよん、これは!(*^^)v

応援も。
【2009/10/18 Sun】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちん、おはよ~☆

ごはんが美味しい季節だからお供はうれしいね!

【2009/10/18 Sun】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

今日も天気がよさそうね。

お豆腐にメンタイ・・・・くずしてあるからつるんと食べれちゃいそう。

そうね、海苔に巻いたら、おつまみにもぴったり。

お米が美味しい季節だから危険だわ~^^;

新しいベッドがかわいい~♪
【2009/10/18 Sun】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

本探させてしまったみたいでごめんね~。
急がず、いつか目についた時でいいからね^^。
【2009/10/18 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

明太子にほかほかご飯♪♪
新米も美味しいもんねぇ~!
豆腐でふわっっとまたこりゃ美味しそう♪

おっっ!新しいクッションいいな~!
【2009/10/18 Sun】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

明太子とお豆腐絶対あうな~♪

ご飯食べ過ぎちゃいそう~^^;

美味しそう~♪
【2009/10/18 Sun】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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