昨日は片道7キロのところに自転車で行ってみました。
うちから直線距離だと近いのに、
電車やバスだと遠回りで時間がかかっちゃうので、
このくらいならいけるかな～と・・

ところが途中、道に迷って、
住宅街の中をぐるぐる。
散歩中の人に道を聞きながら行ったので、
結局40分くらいかかっちゃいました。

おかげで帰ってきたころには足がだる～い。。
運動不足ですね。
今日は確実に筋肉痛かと。。

5周年企画のお菓子便、なかなか発送できなくてごめんなさい
いまさらながらの試作中です。

今日はそんな試作したお菓子のひとつ。
とってもおいしかったのですが、柔らかすぎて送るには不向きということで
ボツってしまったかぼちゃのカップケーキです


ふわふわパンプキンシフォンカップ
（1個約１４０Kcal)

＜材料＞（5個分）
かぼちゃ　　　　　正味50g
卵　　　　　　　　　1個
黒糖　　　　　　　　25g
製菓用米粉　　　30g
シナモン　　　　　適宜
ベーキングパウダー　　　　小さじ1/2
植物油　　　　　　大匙1
牛乳又は豆乳　　大匙2

●かぼちゃクリーム
かぼちゃ　　　　　　正味80g
クリームチーズ　　1ポーション（１８ｇ）
メープルシロップ　　大匙２
牛乳又は豆乳　　　少々

①粉類は合わせてふるっておきます。
　かぼちゃは蒸して、皮を除いて分量をはかり、マッシュします。
　オーブンを180度に予熱しておきます。

②卵黄と卵白を分けて、
　卵黄に黒糖10gを加えて泡立てます。

　オイルを糸状にたらして加えながらしろっぽくなるまで泡立てます。
　かぼちゃを加えて混ぜ、牛乳も加えます。
　ふるった粉も加えてさっくり混ぜます。

③卵白をあわ立ててメレンゲにします。
　8分立てくらいになったら残りの黒糖を2回に分けてくわえ、
　しっかり角がたつまで泡立てます。

　仕上げにぐるぐる円を書くように100回混ぜ、メレンゲのきめを細かくします。

④②に③のメレンゲを2～3回に分けて加え、下からすくい上げるように
　ボールをまわしながら混ぜます。

⑤紙のマフィンカップに生地を入れて170度に下げたオーブンで20分ほど焼きます。

　焼けたらケーキラックに逆さにしてさまします。



⑥かぼちゃクリームの材料を全て混ぜて牛乳で塗りやすい固さに調整します。

ケーキにたっぷりとクリームを乗せて余った皮でちょこんと飾ってできあがり！


シフォンケーキ風のしゅわしゅわ、ふわふわなカップケーキ。
この生地だけでも甘さ控えめで
香りもよくってしっとりおいしい！
朝ごはんにもおすすめで～す


でもかぼちゃのクリームがちょっとカスタードクリームっぽくて
一緒に食べるととろけるおいしさ！
クリチとメープルシロップもかぼちゃの風味を引き立てます。


かぼちゃの皮でちょっと遊んじゃいました。
まんまるお顔のJack’O　Lanterne

ぶっきーなので、なんだかちょっとマヌケっぽいお顔です

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魔女風ナスのバルサトマみソース
去年のハロウィンにつくったメニュー。
MTさんの仮装もあるよ

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続きからハロウィンって？

ハロウィンはアイルランドのケルト人の収穫祭がカトリックを布教する際に
キリスト教に取り入れられて変化したお祭りです。
ケルト人の1年の終りは10月31日で、この夜は死者の霊が家族を訪ねたり、
精霊や魔女が出てくると信じられていました。
これらから身を守る為に仮面を被り、魔除けの焚き火を焚いていたそうです。

601年にローマ教皇グレゴリウス1世が宣教師にケルト人へキリスト教改宗の策として、
ケルトの信仰を抹殺せずに融合をはかった末、
現代でもカトリックの祭日として欧米諸国を中心に祝われていますl。

ハロウィンといえば仮装ですが、
もとは悪霊たちを脅かして追い払おうとしていたもので、
子供たちが仮装をして
家々をまわり、お菓子をもらう習慣は
40年ほど前から始まった、割と最近のもののようです。

またジャックオーランタンは今ではかぼちゃがおなじみですが、
もともとはターニップというかぶに顔を掘っていたのを
アメリカにはちょうどいいかぶがなかったため、
新大陸に渡ってきたアイルランド移民がかぼちゃで代用したことから
今の形になったそうです。

ハロウィンについて、もっと知りたい、楽しみたい方は
こちらのサイトがおもしろいかも。

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待ってたよ～。
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Trick or Treat?

いたずらはいつもしてるじゃん。。

テーマ:おやつ - ジャンル:グルメ

おはよーー

ハロウィンも本格化してきたね~

ふわふわパンプキンカップ☆


このかぼちゃ色に皮の顔デコレもかっわいい！！！

ハロウィンの知識も勉強になったなぁ。

おはよ～
パンプキンカップケーキ☆
お顔が可愛い☆
ふわふわで美味しそうだな♪♪
実は私も昨日かぼちゃのカップケーキ作ったんですよ～
私の場合、パンプキンじゃなくかぼちゃね(笑)

ファニちゃん♪
シフォンケーキ風のしゅわしゅわ。
ハロウィンにいいね～。
とってもかわいいよ。

自転車ごくろうさま
大変でしたねぇ

ハロウィンのその試作、送ってくれてもよろしくてよ～（笑
自転車と言えど、7kmは遠いっしょ！Σ（・ω・ノ）ノ！
それ往復で14kmでしょ～いい運動だわね～

faniさん、こんにちは♪
自転車7km、さらに迷ってだと
かなり体力消耗しましたよね～筋肉痛、大丈夫でしたか？
私は会社のビルのエレベーターが停止になり
8Fまで階段であがり・・今日足が重いです（爆）

かぼちゃのクリームがめっちゃ新鮮！
クリチを使うなんて～！！
カップケーキ以外にも、いろいろ使えそう☆

うわ＝ん。
めっちゃかわいい～。
これハロウィンに出してもらえたらうれしすぎですよ～。
かなり気になる味わいです。

このコメントは管理人のみ閲覧できます

ｆａｎｉちゃん　こんにちは～

わーなになにこれー！
すっごいかわいいよ～
しかも・・・美味しそう～!!!

カボチャの皮を顔に見立てるだなんて
いいアイデアだね☆

ハロウィンは特に盛り上がってない我が家だけど＾＾；
こういうの見ると、何か作りたくなっちゃうわ～

可愛いハロウィン仕様ですね♪
お菓子作りはまだ苦手よ！

faniちゃん、もう５周年になるの？
すごいなぁ～！おめでとう☆
ハロウィンのこのかぼちゃのカップケーキ、ヘルシーで素晴らしい☆
顔もかわいいよ＾－＾

今日のハロウィンの記事も楽しめたよ。
最初はターニップで顔を彫っていたのかぁ。。。
かぼちゃの方がやはりしっくりと来る感じ＾ｍ＾

かぼちゃおばけのマフィンだ( ´艸｀)
ハロウィン仕様なのがカワイイ☆
クリチも入って美味しそうだなぁ～
カボチャの入ったものはお総菜もお菓子もパンもついつい目がいってしまうから、困ったチャンだわ(^^ゞ

こんばんはー

わーい、かぼちゃだー

カップケーキなのにふわふわなんだ！
クリームも乗ってて...めちゃおいしそうだあー

ハロウィンってかぼちゃじゃなく、かぶがはじめだったなんて
知らなかったー
ふむふむ...

毎年特に何もせずにすごしてるけど...
わんこになにかつくってあげたくなりましたあ。

こんばんは＾＾♪
そぉいえば、もうすぐハロウィンですね～！
ハロウィン、私の家では、祝ったりしないなぁ。。
かぼちゃで美味しそう！
ハロウィンってこんな行事だったのですね！

ハロウィーン、10月31日なのね。
なるほど…そうか。10月末なのは知ってたんだけどね～。
カップケーキ、おいしそう。
かぼちゃのおかしって好きです。；てへ。

記事に関係なくてごめんね！
定番野菜買ってくれたみたいで……。
本当にありがとう！
faniちゃんの友情に感激……。
本当にいつもありがとう！

うっひょ～　これは可愛い、美味しそうなふわふわパンプキンシフォンカップだ～　うちの子たちがみたら、喜ぶだろうな～　そっかぁ、米粉が使ってるあるのね！φ(.. )

faniちゃん～おはよ～！

昨日は星見れた？私は寝ちゃったわ～・・・とっても残念。

ハロウィンだものね、かぼちゃのケーキがかわいいな♪
最近は日本でも少し馴染みが出てきたものね。

お隣の方はアメリカでの生活が長く、自宅で英会話の先生をしてるんだけど、娘たちも教えてもらってて、そのときはハロウィンパーティーを初めて体験させてもらったのよ^^

この時期プレゼントにも喜ばれそうなケーキね。

faniさん、お久しぶりです☆
うわ～！これぜったいおいしそう！！
私好みです☆
断面がとてもキレイでさすが！！
いくつでも食べられそう＾O＾

ハロウィン、すっかりおなじみだけど、
さすがにお菓子取りにはこないですね＾＾；
子供は楽しいけど、大人は面倒でしょうね。
アメリカに住む友人は「こないでほしい！！」
って言ってました＾＾；

おー！ハロウィンだ～♪
これかわいいね～しかもすごくおいしそう＾＾
製菓用の米粉がなければ小麦粉でも代用できるかな～
もちもち感がなくなっちゃうのかな

プレゼント便、いろいろ試作してくれてるのね・・・
う、うれしすぎる～！！！
だけど無理しないでね、ほーんと、無理しないで＾＾

faniちん、おはよ☆

ハロウィンだね。
かぼちゃの顔がかわいいです！

クッキングノート丁寧にありがとう！

faniちゃん～～おはよう＾＾
マフィン！！可愛い♪

すごくおいしそうだわ＾０＾

自転車・・・7キロ～～～すごいね～～
天気がよいから・・ついつい私も自転車にしちゃうことってあるよ～～

5周年～～～大丈夫＾＾Ｖ
首はかなり長くなるから（笑

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mimiさん

コメントありがとうございます。
クリームを朝塗れ、夜まで大丈夫ですよ！

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