おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*大根もち風焼き春巻き*

昨日も太陽ぴっかりで日中は結構あたたかでしたが、
公園で遊んでいる子供たちが半そでなのにはびっくり。
やっぱり子供は風の子なのね~。

今日は、izumiさんのこちらのレシピに影響されて、
ライスペーパーで焼き春巻き

中身はW大根大根もち風に。
明太でちょいピリ、ビールにも合いそうなボリュームのある1品になりました。

PA220825.jpg
食事明太大根もち風焼き春巻き
(一人分約180Kcal)

<材料>(2人分
大根    150g
切り干し大根    15g(細かくはさみで切る)
明太子    30g
青葱     4本(小口ぎり)
しょうがの絞り汁   1かけ分
片栗粉         大匙1~2
酒            大匙1
ライスペーパー     4枚

大根100gは千切り、50gはすりおろします。

②千切り大根に明太子を和えてしばらく置いてしんなりさせます。
 ここに大根おろし、さっと洗った切干を戻さずに混ぜて、
 切干が水分を吸って戻るまで5分ほど置いておきます。

③葱、酒、生姜汁も加え、片栗粉を混ぜて水分が出ない程度にまとめます。

④水をくぐらせたライスペーパーでしっかりと包み、多めの油を敷いたフライパンで
 中火で両面かりっと焼きます。

 焼き立てをはふはふといただきま~す!


PA220833.jpg
明太子で味はしっかりついていますが、お好みでお酢にお醤油をちょろっと混ぜた
酢醤油をつけても。

外はかりかり、中はもっちりな明太風味の大根もちです!
春巻きを焼いちゃうなんて、さすがizumさん。

PA220829.jpg

ベトナムの揚げ春巻きはライスペーパーだけど、
中身はひき肉や春雨。

それはそれでおいしいけど、この食感はまたぜんぜん違った感じです。
まさに大根もち。

今回は明太があまってたのでいれましたが、
干しえびを使えばまるっきり飲茶の大根もちみたいです。

PA220831.jpg
今回は大根の水分を切干大根で吸わせて、
トリプル大根。
大根の甘み凝縮です。

香ばしくて、ピリ辛味、おかず向きじゃないけど、おつまみにはぴったりですよ~ビールジョッキ

お手数ですが、まるで大根もちにぽちっと応援お願いします。



にほんブログ村 料理ブログ 野菜料理へ
おかげさまで健闘中です。
ありがとうございます。こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

続きから関連レシピと本のご紹介もろもろ。。
こんな大根もちも下矢印
大根もち
□ハッシュド大根もち

DSCN2544.jpg

□生ハムと豆腐の焼き春巻き

DSCN0079.jpg
□タイ風スクランブルエッグ生春巻き
ふわふわ卵にスパイシーな味付けで。

izumiさんの新刊、発売になりました!
定番野菜 Izumimirunの一番好きな野菜だけの料理定番野菜 Izumimirunの一番好きな野菜だけの料理
(2009/10/16)
庄司 いずみ

商品詳細を見る

どこのお宅にもある定番野菜のレシピいろいろ。
白菜とか、キャベツとかこれからどんどんおいしくなる野菜の
ちょっと変わった食べ方ものってて、試したいの満載です。

t02200306_0230032010275336118.jpg
ちょりママの1食198円で作れるおかず (みんなのレシピ)

ブログで人気のあんなレシピ、こんなレシピ。
晩御飯や一人ランチ、ちょっとしたお友達とのパーティーにもぴったりな220レシピです。

DSCF0493.jpg
この本から、トマトと油揚げの味噌汁を。
これはブログにはなかったレシピかな?
トマトの酸味がおいしい和洋折衷な感じでさっぱりしてました。

☆もひとつお知らせ☆
izumiさんの本、11月にも発売になるみたい。
「野菜だけでクリスマスのお料理から、お正月のおせちまで。

どれも3ステップでできる簡単メニューばかりです。ブログでは紹介されていない、
オール新作レシピ118点。」ということですよ~。

【予約】 大切な日の野菜料理帖
↑楽天Booksで予約受付中です。

DSCN3828.jpg
放牧中~馬


c0161073_22221863.jpg

みなさん、また隊長がメガ飲みを企画してくれましたよ~!
こんどはメルシャンさんのご好意でシャンパンお土産付。

「銀座吉永盛京御膳(ギンザヨシナガセイキョウゴゼン)」

_______________________________________

●日時  11月28日(土) 12:00~15:00
●会費  5000円(飲み放題+6リットルのシャンパン+お土産付き)
●料理  香港飲茶
●申込  11月25日(水)まで

エントリーはこちらからどうぞ!

テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ


<< *ハロウィン前の滑り込み☆かぼちゃの丸ごとカレーグラタン* | HOME | *「ごはん」くるみ味噌2種で野菜おでん* >>
コメント

トリプル大根イイですね(●・艸-)☆.+
普通の大根も大好きですが、切り干しは特に大好きです(*´∀`*)
春巻きの皮を使っても、大根もちが出来ちゃうなんてびっくりです.+(∩∀`●)+.
明太子でピリ辛が美味しそうですね(●′▽`)v
【2009/10/29 Thu】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、おはようございます~♪
うわ~、大根たっぷり春巻き美味しそ~☆
明太も大好きだし、モチモチの大根もちも大好きです~♡
あ~、ホント、これおつまみによさそ~!!
でも、ホント生春巻きを焼いちゃうなんて、
すごい発想ですよね~!!
私も今度チャレンジしてみよ~♪

ではでは、今日もステキな一日を~♪
【2009/10/29 Thu】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

春巻きを焼くのがいいですね~~
生春巻きの皮はモチモチしていて美味しいので
絶対これ美味しいはずだわ♪
プリントして、いつか作ってみますね!
ありがとう~
【2009/10/29 Thu】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

ライスペーパーってほとんど買うことないんだけど
これおいしそうだな~
明太子が入ってるのがいいな~^^
アクセントになってすごくおいしそう!

昨日、うちも春巻き食べたんだ~
中身は全然違うし、普通の春巻きの皮だったけど^^;
【2009/10/29 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
ライスペーパーを春巻きにしちゃうのね♪
大根のW使いもいいな♪
マクロビアンとは言え、明太子は元々大好きな食材♪♪
これはビールとガッツリ食べたいな♪
【2009/10/29 Thu】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
大根餅風の春巻き。
おいしそう。
モチモチ、シャキシャキしてそうですね
【2009/10/29 Thu】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよぉ~

今日は春巻きデーなのかぁ(笑)

いやぁ大根もち風ってまた面白いね~

さすが創作女神!!

また明太ってのがたまらん!
【2009/10/29 Thu】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、(*・ェ・*)ノ~☆オハヨウ♪
なんかなんか、ひさしぶりな感じがするのは、気のせいかな(笑)

ライスペーパーで焼き春巻だなんて、ヘルシー!!
大根餅みたいにもちもちなのー?
食べたいなー♪明太子と大根・・・♪
酢醤油で食べたい!

ちょりママちゃんの、
トマトと油揚げのお味噌汁・・・くぅぅぅっ!
【2009/10/29 Thu】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは。

おつまみに良いって言うのが良いわ~。
下味ついてるって言うのもイイネ(*^^)v

***
オリジナルアレンジの方が好きって言ってくれてありがとう♪
【2009/10/29 Thu】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日は春巻き 2回目~
でも ライスペーパーを焼いてるんですね?
へ~~初です!!

大根も使い道にこまる時があるんです。
こんな風に1品 作れたらいいな~~

【2009/10/29 Thu】 URL | めがっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

子供は風の子
ほんとにねぇ

ワンでもさむがるのに
【2009/10/29 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
私もizumiさんのところで見て、びっくりした~
さっそく自分流にしちゃうfaniさんもさすが!!
W大根で、しっかりおなかにたまりそう☆

>もやし
冷凍したことない!!
いいこと聞いちゃった(^o^)
ありがと~~
【2009/10/29 Thu】 URL | まつもと由季 #ozfM48BI [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんにちは。おいしそうだなあ。大根がおいしい季節。1本買いが楽しい時期になりました。煮て、焼いて、おろして・・・たのしいなあ。ってきのう使い切ったのでまた買ってこなくては・・・。
春巻きにしたらもちもちしておいしそう。
【2009/10/29 Thu】 URL | さと #o.trGIrQ [ 編集 ] ↑PageTop

やっぱりうちは、おかしいのか・・・
あたしも昨日も今日も昼間は半袖よ~♪
まだまだ上着は着られない。。。すぐ汗かくし(笑
と、と、と、トマトの味噌汁( ̄ー ̄;
【2009/10/29 Thu】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

だいこんもち風が楽しめる。
ライスペーパーで・・・・。

ふーん。。

だいこんもち、そろそろ、横浜に買い出しに行こうかなぁ・・・。
【2009/10/29 Thu】 URL | ひろ #0k4rEGlk [ 編集 ] ↑PageTop

ライスペーパーって、焼いてもOKなんだねぇ!!
すごーい!驚き☆

大根に切干大根まで入ってて
こりゃあ、体に良さそうだ~♪

モッチモチ、わたしも体験してみたいなー^^
【2009/10/29 Thu】 URL | yukari #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは^^
大根おろしが入ってるんですね~。
ダブル大根+明太子、おいしそう!!
ほんと おつまみに合いそうです。
焼く方が お手軽で嬉しいですね~。おうえん♡

>ごはんと里芋と牛乳、意外と合います^^
ばっちりでしたよ~♪
家族からも「牛乳!?」って言うツッコミが無かったのは
ラー油のおかげかもしれません^^
【2009/10/29 Thu】 URL | aco #UhLQsfKU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

そうだった~、いずみさんの見て
作りた~いって思ったこと思い出したよ!
大根もち風なんてますますおいしそう!

千切りとすり下ろすのがポイントなのね☆
【2009/10/29 Thu】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

ああっ!これはおいしいってすぐ分かる。
大根もちと明太子の焼き春巻きなんて。。。
じゅるり、ごっくん!

まだ朝ごはん前の私にはとっても目の毒!
これまたヘルシーで肉続きの私にはうらやましい限りよ☆
【2009/10/29 Thu】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

ライスペーパー、最近買ってないなぁ。。。
カツオ君が生春巻き苦手なの。
んでも、これならカリッと焼くから食べそうだわぁ~♪
大根もち風、いいな~☆
【2009/10/29 Thu】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

大根おろしに切り干し大根☆
お腹にも優しい食材でヘルシーな焼き春巻き♪
明太入りなんて美味しそう~~///
ライスペーパー、焼いてもモッチリが少し残るのよね^^
【2009/10/29 Thu】 URL | 蓮 #iU4puUNs [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~こんばんわ^^

これ!!すごく気になってたんだ~~

でも・・大根はあってもライスペーパーや春巻きの皮がなかったの^^!

ウン!すごくおいしそう!!

さっきね・・フリフリセーター見てきたよ^^V

メチャメチャ可愛かったよ!!

【2009/10/29 Thu】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

ファニちゃん。
大根もち風っていいね。
大根もちすきだよ。
ライスペーパー、ちょうど冷蔵庫にいるいる。

>めがね。
かっこいいって言ってあげる・・・じゃなくて、
意外にも本気でよく似合ってたの。あはは。
親バカだけど。
【2009/10/29 Thu】 URL | タラゴン #- [ 編集 ] ↑PageTop

Mさん、サラダバーお堪能中?
faniちゃんが美味しいものを作っているのにね
お裾分けは貰った?
【2009/10/30 Fri】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんばんわ☆

そっか、生春巻き、焼いてもおいしそうですね!
今度やってみます!!
大根餅&明太子味って、とってもおいしそう!
なかなかライスペーパー使い切れないので
こういうアイデア、とっても嬉しいです^^

>お好み焼き、沖縄にいた時は
あんまり食べたいとは思わなかったのに
不思議です・・・
食べ物と気候って、密接に関係してるのかな?
なんて思ったりします。
【2009/10/30 Fri】 URL | えみ@すみれ堂 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、この春巻き、美味しそう~
大根餅&明太子味か・・・φ(.. )

ライスペーパー、買ってきてまーす!!\(^O^)/

そうそう、C子、そうなの、矯正しはじめたんだ~
で、今のはハロウィンカラーなんだよ。(^^)

応援。

【2009/10/30 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

美味しそう~♪

ぱくぱく食べちゃうな~^^

こういうの大好き~♪
【2009/10/30 Fri】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

すごく美味しそうですね!

食べたいです。
【2009/10/30 Fri】 URL | 空 #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.