fc2ブログ
E*kitchen & life???
おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
＊ちょい干しキャベツとハムの海苔クリーム煮＊

お天気もよくて、乾燥した日が続いたので、
野菜をちょい干し。

キャベツや青梗菜、ブロッコリーなどなど干してみました。

今回は半日干して、ちょっとしんなりしたキャベツを
あったかクリーム煮に。

izumimirunのvege dining きょうもおうちで野菜麺100 (e-MOOK)
↑izumiさんのこちらの本のイカ墨スパゲッティからヒントをもらって
豆乳と海苔の組み合わせ。
PA230868.jpg
レタスちょい干しキャベツの海苔クリーム煮
（一人分約８７Kcal)

＜材料＞（二人分）
キャベツ　　　　　　1／4個（干した後で200g）
ハム　　　　　　　　2枚（30～40g）
しょうが　　　　　　１かけ（みじん切り）
長ネギ　　　　　　1/2本（みじん切り）
酒　　　　　　　　　大匙1
昆布茶　　　　　　小さじ1
海苔　　　　　　　　1枚（ちぎる）
豆乳　　　　　　　　150cc

☆下準備
　キャベツ1個を8等分してざるなどに並べ、半日ほど干します。
　ハムは千切りにします。

①お鍋に豆乳以外の材料と、水を50ccほど入れてふたをして中火にかけ、
　煮立ってきたら弱火にして7～8分ことことと似ます。

②キャベツがとろとろになってきたら豆乳を加えて温め、
　味を整えて出来上がり！

PA230870.jpg
材料を合わせて煮るだけ簡単レシピ。
豆乳は牛乳より分離しやすいので、加えた後は
沸騰させないように注意です。

見た目はいまいち、いまふたつ？
だけど、味はピカイチです。

PA230865.jpg
こんな風にキャベツもざくざく大きめに切って天日干しjumee☆sun1

PA230867.jpg
青梗菜はこの後浅漬けに。
ブロッコリーは2日ほど干してからからにしてみました。

PA230873.jpg
ちょっと干すと、キャベツがとっても甘くなって、おいしい！
太陽の力ってすごいな～。

お手数ですが、海苔だくきゃべつにぽちっと応援お願いします。



にほんブログ村 料理ブログ 野菜料理へ
おかげさまで健闘中です。
ありがとうございます。こちらもぽちっとお願いします。
にほんブログ村
いつもありがとうございます。
☆海苔豆知識☆

izumiさんのイカ墨風パスタも、みんなに好評なんですよね。
海苔にはなんと、昆布のうまみの素、グルタミン酸
鰹節のうまみの素、イノシン酸、しいたけのうまみの素、グアニル酸の
3種類とも含まれているんです！
つまり海苔をいれれば出汁いらずのうまみたっぷりスープが味わえるということ。

そんな海苔は飛鳥時代から食べられてきた、日本人になじみの食材。
江戸時代から養殖もされ、親しまれています。

海苔にはヨウ素や葉酸、たんぱく質、βカロテン、ビタミンCE,ビタミンB各種、
ビタミンKやカリウム、マグネシウムなどのミネラル、
EPA、IPA、メチオニンなどの機能性成分も含まれており栄養の宝庫です。

ヨウ素や葉酸、ビタミンKは成長に重要なかかわりがあり、
成長期のお子様や、妊婦さんにはお勧め食材。
EPAや、IPAは高血圧やコレステロール低下に役立ち、
血栓を溶かしたりする作用もあるので、生活習慣病予防にも役立ちます。

疲労回復に役立つアスパラギン酸や、免疫力を高めてくれるうれしい効果も。
いや～、海苔はスーパー食材、おいしいし、体にもいいので
毎日1枚は食べたいですね。


続きからつくレポとたい焼きのゆくえ。。
ぱにぽぽちゃんのショコラマロンカップケーキを作りました。

PA290985.jpg
ガナッシュをとろりとかけた、マロンクリームたっぷりのケーキ。

PA290986.jpg
見た目はどっしりして甘そうですが、
意外なほど軽くて、ぱくぱくと食べちゃいます。
バターを減らして、ヨーグルトを使ってるからかな？
アーモンドパウダーのコクや香りもよくて、リッチなティータイムにぴったりでしたkao02



さてさて、待望のたい焼きタ～イム犬
DSCF0495.jpg
興奮しすぎでぶれぶれ・・

DSCF0496.jpg
っ！TさんのケリがMさんに入りました。。

DSCN3869.jpg
いい子にお座りだよ～モーク

DSCN3870.jpg
中はかぼちゃ餡ですかぼちゃ

それではカットして、ど～ぞ～ぱー


DSCN3871
by fanifani

いたた。。
あまりのがっつきに手までかじられましたかお


もろもろあって、ご訪問おくれてます。
ごめんなさい顔文字１（背景黒用）



c0161073_22221863.jpg

みなさん、また隊長がメガ飲みを企画してくれましたよ～！
こんどはメルシャンさんのご好意でシャンパンお土産付。

「銀座吉永盛京御膳（ギンザヨシナガセイキョウゴゼン）」

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

●日時　　１１月２８日（土）　１２：００～１５：００
●会費　　５０００円（飲み放題＋６リットルのシャンパン＋お土産付き）
●料理　　香港飲茶
●申込　　１１月２５日（水）まで

エントリーはこちらからどうぞ！

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


<< ＊ふわふわリンゴのカップケーキ＊　|　HOME　|　＊ハロウィン前の滑り込み☆かぼちゃの丸ごとカレーグラタン＊ >>
コメント

たい焼きタイム
というより

たい焼き戦争ですなぁ
【2009/10/31 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

おーーっす！！！

おーーこれは絶対的に食べたい！！！


キャベツに海苔にクリームに。だーーい好きな組み合わせ☆
ちょい干しってのがまた旨みがギュッっってね！！


P.S.今日の「つばめの離れ」よかったら見に来てね☆
こころちゃんの優しさのおかげで・・・ご馳走様！！
【2009/10/31 Sat】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは～
干し野菜！！
これいいよね～♪♪
ちょい干すだけで旨味ＵＰだものね♪♪
キャベツの海苔クリーム☆
すっご～く美味しそう♪♪
生姜がきいてるのも魅力だわ～
【2009/10/31 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんわ♪
キャベツも干すと甘くなるんですね～～
太陽の力ってすごい！！
空気は乾燥してくるから、寒ざらしにはもってこいの時期になるかも～
あとは晴れればねぇ（´▽`*）
キャベツに海苔の組み合わせ、さらにクリーミー～～
とっても美味しそう！！

あはは、faniさんのお手手ごとタイヤキガッツリ？？
タイヤキ争奪戦、こわいぞイヌの世界も（笑）
【2009/10/31 Sat】 URL | 蓮 #iU4puUNs [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんはー

クリーム煮に海苔って、考えたことなかったー
和風のクリーム煮ですね。
海苔って地味だけど栄養豊富なんですよねー
お子様がおにぎり好きなのは理にかなってるのかも？

わんこにおやつあげるとき、
私もよくかじられます...
おやつタイムは争いがいっそう激しい...
【2009/10/31 Sat】 URL | ta5_sack #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは。
今日はコメントどうもありがとう。
楽しみにしてくれて感謝です。
どうか気に入ってもらえますように。。。
【2009/10/31 Sat】 URL | うーら #iEGEcxfk [ 編集 ] ↑PageTop

キャベツラバー（わんこもね＾＾）の我が家では
ちょい干せないくらいあっという間にキャベツなくなっちゃうよ～
でもおいしさアップならたいちゃんに盗まれないよう干してみる（笑）
たいやき。って何気に流行ってる？
白いのとかもあるしね
【2009/11/01 Sun】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/11/01 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

ぉおお！たいやきですね♪
Tさん、かなり激しいですけど～（笑）
【2009/11/01 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/11/01 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう♪♪
干した野菜って旨みぎゅっっって美味しいよねぇ♪
キャベツもまた美味しそうーー！
クリーム系のパスタもこれならぺろりだねっっ。

おぉーー鯛焼き大人気！！！（笑）
【2009/11/01 Sun】 URL | さくらのﾏﾏ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

キャベツをちょこっと干すんだねーーー！
これは新しい！
うまみがギューっと閉じ込められておいしそう♪
豆乳と海苔、おいしいよね～あー食べたい！

たいやき効果、すごいなーーー
すごい飛びつき様！！！
そりゃ手もかじられるよね～＾＾；
【2009/11/01 Sun】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう＾＾

なんだか・・干したキャベツの甘みがすごくおいしそう！！

野菜を干すって考えたこともなかったけど・・
なんだか美味しさが凝縮されるって感じがするな～～

干したら・・日持ちとかもよくなるの？？

これは私も参考にさせてもらおう～～～＾＾Ｖ


息子も熱がすっかり下がって一安心～～ありがとね＾＾
【2009/11/01 Sun】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
この記事のトラックバックURL
>> http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/1350-e0524891
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート～手を伸ばせば救えるいのちがある～ いつのまにやら、認定されてました！


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中！
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売！ 新作レシピばっかり、なんと１００以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね～jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本

新刊発売情報など。

izumimirunさんの本、好評発売中です！
izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)
(2008/10/31)
庄司 いずみ

商品詳細を見る
izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」
(2008/03/19)
庄司 いずみ

商品詳細を見る
野菜だけでおいしいごはん (集英社be文庫 しA 36)野菜だけでおいしいごはん (集英社be文庫 しA 36)
(2008/09/19)
庄司 いずみ

商品詳細を見る
うーらちゃんの本も要チェックですよ！！
うーらのオーガニックレシピ手帖(エンターブレインムック)うーらのオーガニックレシピ手帖(エンターブレインムック)
(2008/10/01)
庄司智子
商品詳細を見る


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索



リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯！ 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい～。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実！ ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実！ Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得！ うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます！ にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ？

HUBINストラップ
身代わりお守り？


認定されました！

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証！ 初段認定！
初段に昇格！ のせっと１級
のせっと１級
頑張った！ ２段！
涙の結晶！ c-tina.jpg
謝謝！


フリーエリア
(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.